《未成年請勿飲酒 飲酒過多有害健康 酒後請勿駕車與
面對即將來臨的炎炎夏日，準備好怎麼消暑了嗎?
2013年5月10日
2013年3月4日
【冰品甜點】每日限量限款 8% ICE 冰淇淋專門店 - 台北永康商園
這麼冷的天氣，還要吃冰嗎?!!! 我想如果它一直持續天天搞出新口味，我好像(?)會願意(?)在這樣的天裡吃冰(?!!)
今天真的好冷啊，不過幸好還有一點讓人很窩心的太陽，且今天8%的兩種口味卻讓我大有興趣，8%有趣的點在於目前試營運期間是每天不同的兩種口味，限量又量款，殘酷中的殘酷，今天的口味則是香蕉牛奶＆法式巧克力牛奶，香蕉牛奶呀!!!(興奮)
聽起來會讓人想到蜷尾家(連guestbook裡都有人直接寫著XD)，這不是第一次被別人提及，更不會是最後一次(笑)
這天與幾位好友在幾個拐角外的員崠子商號用完餐後，某虎提議甜點吃一間他之前無意間走過的冰淇淋店，當時8%已經開始"有在賣"，但連試營運都尚未對外公布，店內目前只有一台冰淇淋機，所以每天只有兩種不同的口味，賣完就沒了。
‧在永康街上的思慕昔巷子裡轉進去就能看到了。
‧當日限量口味：宮鴣雪鹽黑糖牛奶&一保堂抹茶
門面其實相當低調，走進店裡時尚感激增，挑高而寬敞的空間，黑白帶鏡面的設計，極有質感的設計品牌椅子，不過因為賣的是讓人可以帶著走的霜淇淋，會發現店裡的 桌子量大大少於椅子；因為外頭只有一個小小的方型招牌，其實遠遠一看並無法看出裡頭揪竟賣的是什麼藥，像是藝文空間、又很時尚，就算知道賣的是冰淇淋也難免會以為這冰淇淋不便宜(某種程度上它是不便宜呀~XD)
8%跟永康街的4F生活家屬同一個團隊，之前也有去4F參加過一次料理活動；走上閣樓後，可以看到一整面4F展出的料理圖庫。
想必未來這裡也會接受展覽預定，而且這裡沒有桌子，只有椅子，且大部份的人會選擇在店裡晃來晃去，感覺確實是個很適合辦展的地方。
‧從二樓往下看。
‧點餐櫃台，在北極熊旁邊有提供冰水，可自行取用。
‧8%的抹茶使用一保堂的。
‧均一價80元。今日口味在最右側，我想左邊那些項目是以前曾經有發行過、未來也會重覆輪流上陣的口味。
‧一台機器打天下，
除了單獨兩種口味的甜筒外，也可以做綜合的。
也就是其實每天決定要出哪兩種口味時，其實一方面也要兼顧這兩種口味綜合起來的滋味吧我想，因為像這次來吃的時候是黑糖牛奶與抹茶，雖然老實說我覺得抹茶最後還是太搶味了，黑糖的味道就有點被壓過去，但單獨兩種口味時，表現得都非常的優秀(＊′▽‵)~o
‧宮鴣雪鹽黑糖牛奶 80元
其中讓我覺得很有巧思的是附上的那根巧克力棒，是選用只融你口不融你手的苦甜巧克力，硬度很夠(謎笑)，拿在手上也不會融化，放在口中多舔幾次還是不會融化XD
非常適合當湯匙使用，從筒餅到巧克力棒，全部都可以吃的唷!!
‧帥氣的撈起一大口，放進口中。
然後我就在原地狂跳腳了.........
一旁的咪卡狐疑得看著我在發蠢......
好冰啊〒△〒
這是好冰的表現啊啊啊啊啊~~~~Orz
但!!
入口即化又濃又香，非常的細緻且綿密，宮鴣雪鹽黑糖牛奶算是偏清淡的冰淇淋口味，是以味道而言，濃的話它仍然是爆炸濃郁的呢!!
‧一保堂抹茶 80元
抹茶也是非常香郁，不僅色澤看起來很茶(?)，連吃在口中也是又濃又醇的茶香，是抹茶的甘味大於奶味的類型，非常好吃!!
‧綜合口味 80元 (一個比讚一個比三....好啦好啦，在我眼中跟兩個YA一樣加起來總合都是4 <奇妙的滿足邏輯?> )
如我前面所說，每天限定的兩種口味在綜合的搭配上勢必也要經過考量，這天的抹茶是濃郁了點，黑糖的滋味有些被壓過了。
但依然不減其柔滑如一匹(?)絲綢的口感，一匹絲綢....呣.....就是一匹絲綢，不是一張絲綢，哈哈哈哈哈哈我也不懂，反正我這樣覺得XDDDD
‧很香脆的筒餅，吃到最後都沒有被融化的冰淇淋給浸潤。
‧發現很可愛的烏龜!!!!~(＿△＿)~
嘛~
因為我沒有吃過蜷尾家，吾人是容易被大排長龍澆熄熱情的類型(掩面)
所以也無從比較，我也覺得無須比較，一定會一直有人說跟蜷尾家很像的，但一個在南一個在北，講歸講還不是會去吃(爆XD)
一本80元，看似頗貴，都能買一桶冰淇淋了，但無論怎麼說，想吃什麼類型的食物完全取決於自己囉，若真要比較差不多價位的，一小杯哈根大枝和一本霜淇淋，我想我個人會選擇霜淇淋的這樣(￣y▽￣)╭
因為我不喜歡吃哈根大枝也不想吃一桶很鬆的冰淇淋(被踹)
以上，夏天要來囉!!!!(直接跳過春天)
開始為夏天的吃喝玩樂做準備吧!
※2013.3.7新增草莓牛奶&香蕉牛奶口味
‧草莓牛奶：很恬淡很恬淡的草莓香氣，很自然沒有人工香色素，連酸味都是天然呆感覺XD
‧香蕉牛奶：同樣也是不含香料色素的天然滋味，很有夜市裡現打香蕉牛奶的奶昔版感v(￣︶￣)y
8% ice 冰淇淋專門店
地址：台北市大安區永康街13巷6號1樓
電話：(02)2395-6583
營業時間：12:00 - 21:00 無休
粉絲團：http://www.facebook.com/8.percent.ice/info
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2013年2月7日
【立春微熱】古早味飯匙冰 北門鳳李冰 - 台北東區
用飯匙當挖勺，明明帶著濃濃的古早味，卻是出現在流行時尚的東區小巷中@@
在一個街口外的鷹流拉麵吃完晚餐後，某TJ說這附近有一間很微妙的店，微妙的點在它賣的是古早味的冰，卻座落在租金不斐的東區巷弄中。
它幾乎沒有什麼裝潢可言，但是裡頭明亮乾淨，外頭也只有一個喜氣十足的紅色招牌，非常非常低調；但是路過的人一定會被吸引住目光，因為滿街都是高級裝潢的餐廳，卻唯獨出現了這間乍看像麵店，實為冰店的店面。
‧裡面是台式極簡風的桌椅，外頭還有一個大庭院，但什麼都沒有XD
‧牆上的菜單，這板書十分漂亮。
招牌冰有兩種，鳳李冰和荔枝冰，但荔枝冰是只有3球。點招牌冰就是一律單點，無法混搭。
可以混搭兩種冰的口味有：鳳梨、李鹹、花生、芋頭、綠豆、桂圓等五種。
熱食則有米糕粥、紅豆湯(湯圓)及花生湯(湯圓)。
對很多人來說是兒時回憶，但不是我的囧，中南部小孩還是吃八寶冰居多其實，而且還是某些北部孩子無法理解的米苔目冰(￣y▽￣)╭
除了芋頭冰口感較像叭噗冰淇淋外，其餘口味的口味都像是口感綿密的冰沙，也就是我認知中的綿綿冰；但不是夜市裡會用湯匙狂拌的泡泡冰，泡泡冰比較水，易融，我覺得更像是金山老街上在賣的那種綿綿冰(最喜歡焦糖地瓜口味XD)
荔枝口味就很荔枝，香香甜甜，可以想像得到的味道。
花生吃起來就很鮮，是真的花生磨去做的，不會太甜，不過我個人在花生口味這部份是走花生醬路線的，所以想要甜一點XD
芋頭很叭噗，很傳統的滋味。
李鹹冰在我口中就是酸酸又鹹鹹，跟烏梅冰很像，我分不太出箇中差別(笑)
‧鳳李冰 ，底下是紫蘇梅冰，上頭佐上漬蜜鳳梨與紫蘇梅。
原本以為鳳李冰是鳳梨和李鹹，沒想到卻是紫蘇梅，非常的清爽，酸甜的感受與李鹹不同，讓我更喜歡。
但李鹹和鳳李若是在夏天時吃的話，都會覺得異常消暑，最近也挺熱的，可以來這裡吃吃飯匙冰。
不過現在的碗變小了些，價格依然是40元，但還是覺得划算囉，因為一個人吃都吃不太完XDDD
以上。
北門鳳李冰
地址：台北市忠孝東路四段216巷33弄9號
電話：(02)2711-8862
營業時間：12:00~21:30
東區?
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2012年5月1日
【夏日消暑】消暑聖品!! 蓮薌冰糖蓮子 - 新北永和
悶熱的夏天即將來臨，這個時候來上一碗冰涼不已的冰糖蓮子最適合不過的了呀!!!!<(￣▽￣)@m
不過現在是4/26半夜3點多，外頭竟颳起大風下起大雨，這天氣真的是讓我覺得太詭異了，完全就是一個颱風天的fu。
但其實我挺喜歡的，還是說熟悉呢? 喜歡雨水打在溫熱地板上所散發出來的氣味，潮濕的香，我甚至喜歡地下室那種濕氣很重的霉味，被同事們覺得我有病XDDDD
離題了，還記得這天是初訪京都緣拉麵結束後的甜點，來到某C常帶我經過並告訴我還不錯的蓮薌。
聽說以前更好就是了，但以我這次初到訪就很喜愛的經驗，我無法想像何謂以前還更好吃的意思呀( つ д С)
‧蓮薌，於竹林路149號，以前曾有過分店，不過目前只剩這間，也是老闆直接經營。
店面小小的，木頭質感很濃厚，客席數相當少，僅兩三桌，三組客人一人一桌就滿了XD
不過幸好我們沒有等很久，一下子就進去了。
‧有杏仁酪、蓮湯類、酒釀類、紫糯粥類、養生膏類、還有綜合甜湯與一些清涼茶類。
我鮮少吃這些涼品類的東西，所以這樣的價格我實在不知道是貴還是便宜，但我原本預期一碗冰糖蓮子大概要85-120元(我以前到底是在哪吃過這麼貴的冰糖蓮子?!)，所以看到冰糖銀耳蓮子只要60元我覺得實在有夠便宜，可能因為我對銀耳蓮子湯的印象是補品類，所以打從心底覺得它們應該是高價位的食物。
像是龜苓膏80元與雪蛤膏150元的價位正是我覺得這類食品應有的價格。
‧紅豆蓮子 65元
友人點的紅豆蓮子，我只淺嚐一口，紅豆最自然的香甜，與坊間過於甜膩的蜜紅豆大不相同，不搶去冰糖湯汁的甜而和諧的存在。
‧銀耳蓮子 60元
然後當我吃下第一口這銀耳蓮子時，我整個人都醒了!!@@
我喜翻=//////////=
銀耳蓮子湯帶點膠質感，但不至黏稠，柔滑的銀耳入口即化，蓮子略帶澱粉的甘甜，而且處理得非常乾淨，一點兒苦味兒也沒有；最讓我喜愛的，是那超純超純的冰糖甜味，讓我想起小時候趁F娘午睡時偷冰箱裡的冰糖來吃的童時回憶，小時候偷吃過方糖、紅糖、砂糖(超貪吃)，最深得我心的還是那一塊塊不規則半透明結晶的冰糖啊啊啊!
甜甜的，像熱戀的滋味，最後還默默的有一絲熱戀過頭的焦糖香，不知道打哪來的，但我非常喜歡那種甜最後擴散在口腔裡的味道。
那天有點涼，吃的時候是打了哆嗦，但如果是在炎夏來上一碗，成何體統!!!!?(不是這樣用的吧= =)
夏天，我一定要在台北熱到讓人昏頭時去吃，屆時一定會有一種良家婦女（我在說我）被銀耳蓮子扒光衣服站在大太陽底下卻感到無比沁涼的感受。
(一定要這麼露骨就對了?)
以上。
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=648
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◎店家資訊◎
名稱：蓮薌冰糖蓮子
地址：台北縣永和市竹林路149號
電話：(02)8927-2561
營業時間:10:00~22:30 週一公休
本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10555972
←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2011年12月27日
2011年1月5日
【活動】玉尊台灣威士忌 聖誕Party @ Hiiir Space - 台北東區
寫這篇文章，可是讓Fox的內心波濤洶湧外加五味雜陳呀.....Orz
但是我不會說為什麼(堅持)
因為不‧重‧要!!! <(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)
今天的主角是玉尊台灣威士忌，我們找了一個好地方好場所渡過一段好時光(〞︶〝*)
地點就選在Hiiir Space好時光迴廊，體驗被藝術品環繞及昏暗燈光的慵懶氣息，喝酒不就最適合了嗎?(笑)
※但還是提醒各位：未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有害健康。
環境上就不用多加介紹了，某程度上Hiiir Space是Fox喜愛的店之一，尤其是充滿色彩暴力的藝術氛圍，隨處可見的林邁大師的藝術燈飾與鋼鐵藝術。
Hiiir Space 好時光迴廊 - 台北東區 初訪
Hiiir Space 好時光迴廊《2訪》- 台北東區 二訪
裡頭可以瞥見一二。
而且店內的藝術品有漸漸增加的趨勢，將店內的主題性更加突顯。
‧新的黑玫瑰(?)
‧還有新的陳架，擺放餐具及酒杯。
‧我喜歡這張XD
這天我們是在好時光迴廊的地下包廂用餐品酒，原以為會很悶，但其實抽風系統做得很好，在底下待一整晚都不覺得悶。
而且喝了點酒，在血脈噴張的情況下，也是很舒適。
樓下的包廂剛好可以容下我們當晚的12個人，不會太擠，大家都有點空間，加上我選在人少的那邊(生性孤癖?)，更是寬敞XD
‧包廂裡的壁畫是地中海風情，從東岸到西岸，有照地理位置來的。
這裡的桌子和角落的燈飾，依然是林邁大師的作品。
‧聖誕威士忌酒PA
這次要品嚐的酒，就是黃國倫老師代言的玉尊台灣威士忌，聽說黃國倫老師的婚禮上也滿滿的都是這支威士忌。
基本上，Fox其實對威士忌又濃又嗆的味道是敬謝不敏的，但是台灣菸酒有出屬於台灣人品牌的威士忌，就一定要嚐嚐看呀！
在綠島大人們都愛喝威士忌透水，會調得很淡，幾乎是威士忌1:2礦泉水，為了可以喝更久，也不太容易醉這樣哈哈。
但我覺得威士忌透水後反而更能喝出是不是好的威士忌。
淡淡的酒味更能去分辨出是酒臭味還是酒香味。
‧請認明，有黃國倫老師帥氣的大頭XD
玉尊台灣威士忌是由台灣菸酒台中酒廠，以在雪莉橡木桶中熟成多年的威士忌調和高酒齡進口頂級威士忌而成，自製原酒採用減壓蒸餾處理目的是為了降低原酒的辛辣程度，號稱是專為台灣人口味量身打造的威士忌，口感溫潤醇厚，後韻帶點洋梨果香，是極為出色的調和式威士忌。
今天我們除了威士忌純飲外，還準備了薑汁汽水及蜂蜜香甜酒，來進行簡單的調酒。
‧今天調酒所需。
第一杯是玉尊Buck
Buck中文譯名霸克，是雞尾酒的基本調酒類型，泛指以各種烈酒為基酒，再加上檸檬汁及薑汁汽水調製而成的雞尾酒，最有名的就是以辛辣琴酒為基酒的琴霸克，Buck是雄鹿的意思，從前的品飲者認為喝了這款調酒後會像雄鹿般有勁因而得名。
材料：玉尊台灣威士忌45ml、檸檬汁15ml、薑汁汽水適量
調酒手法：直接注入法
調製步驟：將威士忌及檸檬汁倒入裝了塊狀冰塊的杯中，再加入薑汁汽水輕輕攪拌即可。
直接注入法可是說是最簡單的調酒方法了，就全部倒一起即可(大姆指)
玉尊Buck因為加了檸檬汁，所以香味會很清爽，薑汁汽水本身會帶點恬淡的甜味，威士忌加上檸檬汁和薑汁汽水，很棒的長飲風格。
不會過甜，酒香淡雅，不會有嗆鼻的酒臭味，也是我這天最喜歡的調酒。
‧吃飯配酒，以下是一些餐點照。
‧牛肉沙拉、燻鮭魚沙拉、海鮮沙拉
表現得都很好，牛肉的我沒吃到，燻鮭魚和海鮮的部份都很新鮮，沒有腥味，海鮮沙拉的蝦仁更是一絕。
‧套餐沙拉：北海道帆立貝沙拉、水果沙拉
這些都不用多說了，帆立貝沙拉基本上是我來用餐必點。
‧蘋果鴨胸
第一次吃蘋果鴨胸耶(〞︶〝*)，還是粉紅色的唷！
我很喜歡，尤其是微煎過後的鴨皮，油脂豐富帶香甜，蜜蘋果同鴨胸一起入口，多汁甜蜜的味道與彈牙的肉質，很讚。
還有一旁的炒菇，一直都是這麼好吃XD
同桌的MOMOCO和AVOA也很喜歡這炒菇。
‧嫩煎牛排
這個超好吃!!!~(＿△＿)~
牛肉用得好，入口沒煩惱。
根本是柔嫩到入口即化，且略帶牛肉的鮮甜，會越嚼越香哩!
與鴨胸都是約莫五六分熟，口感都很棒。
第二杯是鏽釘子
特色:蜂蜜香甜酒是以威士忌搭配蜂蜜釀造出來的香甜酒，同樣是威士忌酒的組合搭配起來格外完美，起源據說是因為蜂蜜香甜酒甜過了頭，在其中再加入威士忌而來。
材料：玉尊台灣威士忌30ml、蜂蜜香甜酒30ml
調酒手法：直接注入法
調製步驟：將所有材料倒入裝有適量冰塊的傳統威士忌杯中稍微攪拌即可。
這款調酒的酒味就比玉尊Buck來得濃烈許多，因為只有威士忌和蜂蜜香甜酒。
就像教父只有用威士忌和杏仁香甜酒一樣，是很烈的一品；但是但是，因為威士忌和香甜酒是1:1調製，利用蜂蜜香甜酒的香味中和威士忌的辣味。
對我這種不黯酒量的弱女子，加大量的冰塊是一定要的!!
很適合一邊用餐一邊飲用。
第三杯是皇家大使
特色:蜂蜜香甜酒的甜蜜滋味與檸檬的清爽酸味融合得恰到好處，是餐後結尾的絕佳選擇。
材料：玉尊台灣威士忌40ml、蜂蜜香甜酒20ml、檸檬汁一茶匙
調酒手法：攪拌法
調製步驟：充分攪拌後將材料倒入雞尾酒杯中，再將甜酒櫻桃或薄荷櫻桃裝飾於杯緣即可
這杯就很神奇了，因為不多加冰塊，而且威士忌與香甜酒是2:1，所以威士忌的味道非常突出，喝入口會有一種WOW~~~的感覺XD
但是因為有加蜂蜜香甜酒，所以很好入喉，雖然很烈XD，但是很適合飯後飲用。
我還是很想給它加冰塊啦，對我這不常喝威士忌的小孩子而言，是成人的味道。
成人呢，就要像黃國倫老師那樣有男人味才對XD
三杯調酒各有千秋，而且正好符合了我們用餐的順序，吃沙拉時，一邊品嚐酒味清爽的玉尊Buck，不會搶去沙拉的風味。
再來就是鏽釘子，與蜂蜜香甜酒一比一的調和，酒中帶香，蜂蜜的香甜氣息，個人覺得與同樣帶有蘋果香甜的蘋果鴨胸相當合拍。
我個人非常喜歡鏽釘子和蘋果鴨胸的搭配:D
喝過一些威士忌，玉尊一點也不輸外國進口的威士忌，而且純飲的口感很順，不會太過嗆辣，但仍保有威士忌應有的香氣。
家裡有一罐，過年拿回家孝敬長輩吧(〞︶〝*)
台灣菸酒股份有限公司官網：http://liquor.ttl.com.tw/00home/index.aspx
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=467
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