【台南暴食行】富盛號碗粿&阿松豬舌割包&石精臼蚵仔煎 - 台南市國華街

進度不神速的台南暴食行，還有忙到沒空寫的綠島工作日誌XD

來到綠島會讓人忘記很多事情，尤其是壞事，或是煩惱的事，不知不覺，一個月已經過了，原本還認為兩個月是多麼漫長的一段時間，轉眼間似乎什麼也沒做地渡過了。
前往國華街的路上，買了泉記米行超Q超好的吃的狀元糕，現在來到國華街，為的就是這碗碗粿。

‧人潮沒有之前新年假期那次那麼多。


不過這次我們點了餐後，因為人數比較多，我們往內走，經過他們炊粿的廚房，蒸氣與米香撲鼻，地上放著準備磨漿的米，感覺看到什麼很不得了的事件正在發生(?)
接著會走到一個完全沒人的用餐區XD
也是富盛號的，我們很愉悅地坐下v(￣︶￣)y


‧碗粿 30元



在本身就有稍作調味的粿上淋上一坨略帶甜鹹香的醬汁，然後附上一根扁竹片，大部份人的人看到扁竹片都很興奮，但不會用XD

‧魚焿 30元


這是富盛號菜單上的唯二品項XD

‧接著我們在牆上看到了竹片的用法。


1. 拿起竹籤 (很可愛的第一個步驟XD)
2. 用竹籤將其分割成四塊(可依個人喜好而定)，就是你也可以把它當仇人大卸八塊的意思XD
3. 將竹籤沿著邊緣繞一圈
4. 將竹籤捅於較厚部份，好！你可以吃了XD

果然扁竹片的用法很有學問，但是有了這個使用說明，可以讓我們第一次吃富盛號就上手~(￣▽￣)~

‧挺扁的唷......(不好笑XD)


‧富盛號桌上的辣醬一定要試試，可以讓他們家的碗粿變得更好吃，而且真的有辣，Fox很喜歡他們家的辣醬。


碗粿口感很嫩，粿本身有將料爆香過後的香味，有肉燥、香菇、蝦米、蔥酥和蛋黃，融合在這一個小小的厚壁碗裡，油油的碗壁，帶著濃濃的古早味。
炊出來的粿富有水份，不會乾硬，入口即化卻又不會一壓即碎，是百吃不厭的傳統老味道。

‧濟!!(￣y▽￣)╭


吃完富盛號，看到對面阿松割包開著，一定要好好地彌補上回來沒有吃到割包的遺憾~(￣▽￣)~

‧位於水仙宮青草茶旁，頗富盛名的阿松割包。


‧價格實在是相當不斐XD


一份2粒，一粒像拳頭般的大小，也很像圓滾滾的鮮奶饅頭。
普通包六十元
瘦肉包七十元
豬舌包八十元

‧隨餐附湯，喝起來是甜甜的，略帶鹹味，很有小時候游泳池外賣黑輪湯的味道。


‧豬舌包 80元



裡頭有酸菜與醃蘿蔔，淋上自製的胡麻花生醬，酸菜與蘿蔔吃起來酸酸甜甜的，而醬汁屬重鹹口味。

‧豬舌紋理讓人看了有點怯步。


不過豬舌吃起來彈性十足，帶點咬勁，又像在吃豬肉帶筋，至於有些人覺得豬舌有種特殊氣味，這點我個人舌鈍，倒是沒什麼感覺。
只是吃完後讓Fox印象並不深刻(也是有可能因為前面吃了太多東西，肚子飽吃什麼都還好)，算是第一次吃到當地特殊的割包，作為到過台南的必吃一站。

‧石精臼蚵仔煎 60元


一份六十元，這價格聽起來很台北，這間蚵仔煎也是我們南下時，有人向我們推薦的一間店，聽聞這家店有特殊醬料，原來是在蚵仔煎裡加上自家滷製的肉燥，且上頭醬料味道也不馬虎。
下頭的蔬菜不同於其他地方的空心菜或小白菜，放的是豆芽菜呀v(￣︶￣)y

‧一份端上桌，滿滿的一盤，而且超級厚實，這樣一份賣八十元我也覺得不過份。


因為Fox吃太飽，所以只淺嚐一口，但是一口就讓Fox印象深刻，大量的豆芽、肥美的蚵仔，肉燥出現在蚵仔煎裡竟有如畫龍點睛般，加上醬料略帶甜味，甜甜鹹鹹，雖說是台南小吃的特色味道，但能這麼合適還真的少有，相當好吃，份量大更是令人愉悅。

吃到一半時，我們落腳的民宿打來，不好意思讓對方等太久，於是我們速速結束了國華街的小小美食之旅，出發前往超‧級‧無‧極‧舒‧適的精品民宿了(〞︶〝*)
這也是唯一一間讓我心甘情願躺下來睡回籠覺的民宿，因為他們家的床真的是擠爸昏啊啊啊啊啊\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/





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其他關鍵字：中台灣小吃、北台灣小吃

完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=388

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◎店家資訊◎

富盛號碗粿
地址：台南市西門路二段333巷8號
電話：(06)227-4101

阿松割包
地址：台南市國華街三段181號
電話：(06)211-0453
時間：am03:00~am10:00(賣完為止)

石精臼蚵仔煎
地址：台南市國華街三段182號
電話：06-2235679
營業時間：7:30~19:30

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