【盛夏消暑烏龍涼麵】長壽三好庵烏龍與蕎麥一次滿足 - 台北松山

2012年8月8日

【盛夏消暑烏龍涼麵】長壽三好庵烏龍與蕎麥一次滿足 - 台北松山

兩種涼麵，一次滿足!! 在我專注於烏龍涼麵時，長壽三好庵還多了蕎麥涼麵，這無疑是盛夏中的小確幸(＊′▽‵)~o

加上這間長壽三好庵，目前吃過的四間烏龍涼麵，各有其特色，既然是各有特色，那要去將他們分出個高下就是毫無意義的事。
每個男人眼中的正妹類型都不會相同，每個女人眼中的帥哥類型也當然不會一樣，更何況是食物呢?
只有好感度與無感度的差別，合自己的胃口最重要，看倌們說是吧?

噢不過我一直在思考吾人看到帥哥通常都沒什麼反應是不是因為我在心中默默地將他們與食物歸在同一類呢......(騷頭)

哎以，扯遠了。

‧長壽三好庵。

長壽三好庵其實是以手工蕎麥麵為主的，每天手工製麵，當然漸漸地烏龍麵也就跟著熱門了起來，麵食在長壽三好庵是主要，當然也有一些飯麵的定食；是呀，蕎麥麵也是冰冰涼涼的夏天良品，這點我怎麼沒有想到呢?
於是我來長壽三好庵就衝著烏龍蕎麥雙拼的涼麵而來(〞︶〝*)

結果到了現場發現菜單上關於冷麵、冷湯麵、冷拌麵的品項實在太豐富了，又讓我菜單前上演內心天使與惡魔交戰的一幕。

‧有熱茶與冰茶可選，天氣這麼熱，當然選冰茶囉。

‧菜單

泥砍砍泥砍砍，光是在冷麵和湯麵就有拿磨多選項，可是我每一種都好想吃，尤其是鴨肉湯汁冷麵，這名字聽起來就超邪惡的啊!!!!!

還有夏季限定的冷拌麵，以及會包含一碗小蓋飯與小冷拌麵的飯麵共舞雙拼，品項真的非常非常的多。

‧山藥泥冷拌蕎麥麵 250元

附一碗味噌汁，還有一小壺醬汁，只要將醬汁咚咚咚地倒進麵中，用你的筷子"殺────"地吆喝一聲戳破那看起來人畜無害的蛋黃!!!!
但其實你可以不用這麼激動啦(づ′▽`)づ .....(都嘛妳在說!!!!)

嗨幾咧摩門特，店員才發現他們上錯菜了，幸好我們還沒動筷子，我們點的是山藥泥冷拌烏龍，送上來的是別桌的蕎麥。

‧山藥泥冷拌烏龍麵 250元

一樣的配料，有魚板一枚、海苔絲、山藥絲、小黃瓜絲，還有麵上面一坨嘉明的味道，呃不對!! 是山藥泥，山藥泥上頭那顆蛋黃與雪白的山藥泥對比起來真的很耀眼，閃閃發光的不知道是在閃個什麼勁兒。

‧將醬汁倒進麵裡後，開始拌吧!!!

因為山藥與蛋黃的關係，這還真是一道好滑好濕潤的冷拌麵，在口中滑溜得很，口味清淡，比較沒什麼印象。

‧夫婦相隨 240元

哈哈!!
我的烏龍蕎麥雙拼(￣y▽￣)╭
並附上兩碗醬汁，醬碗上的配料有些許的不同，其中一個只有青蔥與哇沙米，另一個是有青蔥、花生粉與薑末。

‧沒記錯的話，有哇沙米的是蕎麥麵的醬汁，有點忘了，不過店員在上桌時都會講XD

先來說說蕎麥麵好了，蕎麥麵頗有趣的，它相當的細且扁，帶有一定的硬度，口感很像特別有韌度的鹽水意麵(?)
配著有哇沙米微嗆辣的鹹甜醬味，還不錯。
烏龍麵的口感就更奇特了，這裡的烏龍麵比我們一般認知中的還要細一些些，超Q超彈牙，其實有點出乎我的意料，跟之前吃到的烏龍麵的那種彈牙感不太一樣，但在我的認知中是最有彈性的，個人非常喜歡這種口感，雖然它似乎彈得有點不真實ˋ(￣▽￣＃)ˊ
難道是因為做得比較細的緣故嗎?

‧隨麵附上的麵湯，吃完麵後可以將湯倒進醬碗裡飲用，尚更的釜揚烏龍麵也是。