2009年6月8日

【南台灣小吃】陳老牌白糖粿 - 高雄苓雅市場



一種裹著糖粉的傳統小吃極品( ̄y▽ ̄)╭

這是高中時期讓我一吃上癮的東西,住在自強二路上牛老大對面,深夜肚子餓,離漢神商圈之近就像進出廚房一樣,而苓雅市場就是宵夜天堂聚集地。
早起在台南吃完阿堂鹹粥後,被丟包在愛河高中,看完學妹們的成果展後,決定在學校附近走走晃晃,回味一下高中愛吃的東西v( ̄︶ ̄)y

苓雅市場是垂直於成功三路和自強三路的,就像一個"工"字中間那直豎,白天是市場,到了晚上就轉出來自強三路上變成夜市。

‧老牌白糖粿原本是租全家對面騎樓的攤位。


但因為某些原因,現在移到全家前面販賣,但綠色招牌的陳老牌是賣比較久的,別認錯唷咈咈v( ̄︶ ̄)y

‧有賣三種東西,但我也只有在買白糖粿,以前10元,現在一個13元。


‧陳 50年老店 老牌白糖粿 13元


如果要買大量的話,可以先打電話訂購,小數量的話其實可以現場買就好。

‧剛炸好熱呼呼的~~哇哈哈哈哈~(_△_)~


體溫上升,wow~小白糖粿,我知道你心在想什麼唷~~o(>///////////<)o

白糖粿的麵糊每家可能都調的不一樣,在屏東吃到的白糖粿,老闆說是混了兩種粉,而這間我沒有問(色大膽小呀XD)
店家會問你要花生口味還是芝麻口味,Fox自然是花生口味╮(′~‵〞)╭

‧把炸好的酥酥粿壓進混合花生粉和糖粉的粉中,輕輕兩面按壓,就好啦~!


別看它壓得密實不可口的樣子,咬下去外酥內Q的口感,會讓人上癮的( ̄▽ ̄#)﹏﹏

‧糖粉裹得很完整,也不會很容易掉屑。


我只有說不容易,沒說它不會掉唷v( ̄︶ ̄)y,因為我掉滿身呀XDDDD
酥脆的外皮,不會過硬,炸得太過頭太硬反而會有突兀的感覺;而內裏像麻糬,卻比麻糬又更有彈性,和酥脆的外皮一起嚼,配上花生糖粉的香氣╰(〒皿〒)╯

‧擠出那彈力十足的白粿吧~~ (貧乳擠一擠也是有東西的╮(′~‵〞)╭)


高中回憶自然會替美味加分,但是這種傳統美食是真的好好吃T^T
當初Fox姐來高雄找我時,帶她去吃,她也是一吃上癮呀!一次吃兩個也是很正常的。
爾後只要有騎車去高雄,走一趟苓雅市場買兩三個白糖粿回家...孝敬自己是一定要的XD
(不是應該孝敬父母嗎?!!)

不知道台北哪裡有賣,有好心人可以告訴我嗎?
我來台北後沒看過白糖粿的攤子呀 嗚>"<

沒吃過白糖粿又喜歡食甜的人們,Fox會很推薦吃看看,而喜不喜歡就看個人了:D
全家商店前和對面各有一間,這篇文章寫的是商店前的唷。




趕流行流程圖XD:
阿堂鹹粥苓雅市場白糖粿巧新海鮮碳烤可樂超人南部集食行樂黑鮪魚大餐潮州燒冷冰艾瑪早餐屏東夜市陳記蕃薯糖

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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=149 
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 ◎店家資訊◎

 名稱:陳老牌白糖粿
 地址:高雄市自強三路與苓雅二路口 (全家便利商店前)
 行動電話:0930575111
 ←本文QR
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62 則留言:

  1. 全家新產品!!!頭香!!?

    白糖粿ㄍㄨㄛˇ
    好吃唷^^~~
    那家很有名
    有空來去吃吃@q@

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    1. 賀頭香***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***
      它真的挺有名的樣子~

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  2. 白糖粿好像只有在南部才有看到耶~~
    我在北部都沒看到的說~~~
    原來FOX也介紹了白糖粿了呀~~
    下次去高雄再吃^^

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    1. 北部好像真的沒有T^T
      下次我也要去台南吃你吃的白糖粿~~>口<

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  3. 白糖粿~~~沒吃過ㄝ...

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    1. 真的嗎~~太可惜了~這是好吃的傳統零食呀~~ˊˋ"
      有空到南部有看到可以買來吃吃看唷€~~

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  4. 這是什麼呀??
    為什麼裡面會QQㄉ??

    看起來好可口耶~~
    感覺像麻糬!

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    1. 我有問過屏東的攤子
      他們是用糯米粉混在來米(還是蓬萊米我有點忘了)
      所以炸熟後口感跟麻糬會有點像呢~
      但外皮的脆糖衣讓它吃起來跟麻糬不太一樣>口<

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  5. 你這次返鄉...吃這樣少歐:O
    哈哈...應該長了不少斤兩吧XD

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  6. 這家賣很多囉
    好想回去吃喔....

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    1. 是間老攤子XD
      久不吃會發瘋的~~~~~~~~

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  7. 打錯了@@
    是賣很久了^^

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    1. 有有有 我有看出來你想打是久~~OK的~

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  8. 白糖粿超好吃的~
    看到這篇就會想到蕃薯碰啊

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    1. 這兩種東西好像都一起賣的~
      可是我都只買白糖粿..
      真是對不起番薯碰XD

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  9. 回憶會加分+1
    且回憶會讓東西更好吃(L)

    (上下兩句意思好像差不多XD)

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    1. 哈哈哈 回憶會加分 是在心裡的感覺
      東西更好吃是味蕾的感受
      OKOK啦~~有不一樣有一樣XD

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  10. 我也愛吃白糖粿說
    軟Q軟Q的 超讚! XD
    推+1

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    1. 開心開心~~
      現在有人吃過我就很開心了~~~
      因為很多人沒吃過XD

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  11. 沒吃過@@
    不曉得吃起來如何啊~~好難想像

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    1. 蠻像炸麻糬的~
      不過不像麻糬會牽一點點絲
      但也是軟軟QQ好吃極~!>////<

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  12. 你也搞行程流程表這套啊

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    1. ╮(′~‵〞)╭
      趕個流行...噗
      我也跟我姐講
      這對我來說只是回家路線呀XDDDD

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  13. 這種白糖粿真是回味無窮~
    記得小時候下午時分飢腸轆轆
    會吵著阿嬤要吃白糖粿~~
    裹著白糖的粿像麻吉一樣QQ好味道ㄋ
    嗚嗚~~想起我的阿嬤了~~O_Q
    推~

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    1. 看來花花比我更幸福呢
      這在我高中時才第一次品嚐它的美味~~
      你小時候就吃過這樣好吃的東西
      而且還有阿嬤的回憶~~
      花花乖~~以後看到白糖粿可以想起阿嬤~~^^

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  14. 這超好吃的耶! (根本是人間美味之一... 哈哈 因為我超愛吃...)
    屏東燒冷冰前面也有一間......

    北部似乎沒有!...> <

    熱呼呼的時候真的超香!
    會有一條接一條吃的上癮效果!

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    1. 你說燒冷冰那間~~
      我端午節回去的時候也有買來吃呢~~
      真巧真巧~~^口^
      北部真的沒有..目前我都還沒看到~~~
      好可惜~~~

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  15. 報告!!這玩意兒我沒吃過也沒看過耶,好酷喔!!

    是FOX記憶中想當年的味道ㄚ阿阿!!

    下次去高雄我也要吃(但是不知道哪年我才能出的了台北- -)

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    1. 摩艾也是沒有寒暑假的上班族嗎?
      真是可惜...
      如果我在台北有找到我一定報妳知!!!
      原本想從南部宅配~
      不過想想不太可能XDDDDD

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  16. 這我也沒吃過,不過看起來滿像是炸麻糬。

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    1. 嗯~滿像的呢~
      不過粉漿和麻糬不太一樣這樣
      不過真的很像~:D

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  17. 這個東西在台南(嘉義?)地區以北就絕跡惹~
    就像綠豆蒜一樣~只能在南部生存這樣!


    以前我在高雄走跳的時候一次ㄝ是可以吃下兩三個~

    懷念ㄚ懷念~

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    1. 樓下有個台中的
      看來白糖粿的界線又北移了一點點XDDD

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  18. 我也超愛
    台中也有再賣,不過攤子是小小一家

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    1. 台中哪裡台中哪裡~~~~(激動!!)
      我想吃我想吃~~~
      請告訴我~>"<
      謝謝~~~~~~
      (抓著你不讓你走)

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  19. 咦?!我們這邊是做成像麻花一樣的說=w=

    我也只吃白糖粿XDDDD

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    1. 台南做成像麻瓜那樣是吧??

      白糖粿和地瓜餅比起來還是白糖粿誘人呀 咈咈~>////<

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  20. 偶豬道這家啦,

    以前還沒被裁員時常去買來當午茶吃的

    旁邊的什麼黃的滷味也頗不錯的說

    推一個!

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    1. 這留言怎麼有股淡淡的哀傷XD

      那魯味也是好吃的老魯味呢~

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  21. 妳終於報了一個離我家算近的地方了


    哈哈

    這個我知道耶

    ㄎㄎ

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    1. 科科 有造福到妳厚
      這樣OKOK~XD

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  22. 果然是南部小吃
    我吃過耶
    好吃!!

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    1. 真的~~這很好吃~>/////<
      有同好耶真高興~:D

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  23. 台南的白糖捲,有捲成麻花狀
    口感也比較鬆軟一些~

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    1. 聽起來真棒~!!!
      有機會一定要去吃

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  24. 偷偷告訴你以前我在漢神華歌爾內衣站櫃^^

    我也在苓雅市場的店家站過櫃喔!所以這家我知道

    但般過來這我就不知道了^^

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    1. 哈 原來你是櫃台小姐= =+
      那以前說不定我們很近呢XD
      不過是四到六年前我才有在高雄..好久..
      歲月不再Orz

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  25. 這有在旗津跟瑞豐夜市吃過
    簡簡單單但就是滿滿一股古早味
    很棒

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    1. 旗津我已經沒什麼印象了 高中時很常去
      然後瑞豐夜市又太大...哈

      但白糖粿真的好吃~~!!

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  26. 白糖粿很好吃呢!
    可惜北部好像沒有在賣~

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    1. 北部好像真的沒有T^T
      這種好吃的東西為什麼北部沒有~>"<
      如果我來開一間生意應該會不錯XD

      PS.妳的安全帽很正

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  27. 我國小時後 老爸常去高雄 都會買這間 ~

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    1. 看來這間的歷史還真不是普通的久呀~~!!

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  28. 喔~~是這樣唷!!
    fox你最近在忙期末考吼~
    加油加油~~~

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    1. 真的是期末考...>"<
      我快瘋了 嗚嗚
      謝謝小涵子的加油~~~~>////<

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  29. 我爸(也是小屌儒的爸)前陣子還是有看他買回來ㄚ~
    好懷念的味道~

    我記得以前還有賣蜜汁蕃薯耶~現在還有嗎

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    1. 所以閣下是小屌儒的哥或弟嗎?
      那是不是要稱呼大屌儒或小小屌儒(怎麼怪怪的...= =+)

      真好...隨時都能買回家Q口Q
      我只能寄望暑假了...

      蜜汁蕃薯嗎@@好像沒有耶
      只有番薯餅那種 好像~

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  30. 天哪!!我超愛這種點心的,收下了~

    誰知道台北到底有沒有啊? ><

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    1. 聽說新店的建國路和中正路口有一間耶@@
      快去看看XD 離你超近的

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  31. 不知道是用什麼水質做的
    我買過一次看到它們水桶的水黃黃
    之後我就沒在買了要不然是不錯吃

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  32. 台北228公園附近
    有一間"老牌酸梅湯",也同時賣白沙糖餅
    口味走的是脆皮派的~

    雖然沒有像苓雅白糖粿那麼的Q彈
    但也不錯吃~~
    ^^

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