【歐陸鄉村】哈古小館 au petit cochon - 台北松山

那根肉腸看起來真是有精神，這個角度要是再加上裡頭有濃稠白黃的起司湧就堪稱完美了(燦爛笑)

我其實是想要來吃哈古的早午餐，但這天是平日，沒有早午餐的呀(σ′口`)σ
這也是我到了現場才驚覺的事XD
不過沒關係，反正都是吃飯，早午餐也就只是多了一個早字，差不多的呀(自欺欺人中)

於是就與難約有名及熱愛遲到的薑薑小姐相約在哈古吃中餐，更新一下兩人最近的近況。

‧哈古小館若沒記法文名，非常容易錯過，我完全是在回頭的那一瞬間，看到小黑板上的"哈古小館"四個字才停下來。


當然，那是在我忘記實際地址是幾號的情況下XD

‧店裡內外




當時也蠻衝的，仗著平日應該會有位子不用定位就出發了，幸好吾人的狗屎運一向挺發達的，還真的有位子。

‧午晚餐菜單。



午晚餐一律都是單點，加價才有麵包、湯與飲料。
換個方向想，午餐期間只要加價160元就有湯、麵包與飲料(罐裝與酒類除外)，晚餐則是加80元有飲料(罐裝與酒類除外)。
我們都只加80元多了麵包及湯，再合點一個開胃菜，哈古不收服務費，所以一頓吃下來約要350-400元左右，若完整的有湯、麵包飲料，中餐就要450元左右了，

‧套餐加價80元：哈古湯品與好吃麵包


麵包真的出乎我意料的好吃，非常合我胃口。
溫溫熱熱的柔軟麵包，帶有麻薯般的彈性，我還玩起了它，把它壓來壓去，結果，它都能回到原貌耶!!!!(意味不明的喜悅)
在口中，它會漸漸散發出一種穀香甜，真的十分討喜。




每日好湯也是一絕，看起來像是很老梗的橘色南瓜濃湯，但我個人覺得是多種蔬菜一起打出來的菜泥湯，其中包含南瓜和紅蘿蔔，湯的濃稠來自多種蔬果，清甜則來自南瓜，上頭淋一點橄欖油，增添了香氣。
但因為我沒有問這是什麼湯，所以我也不確定XD ，只是南瓜湯應該再黃一點，說不定是紅蘿蔔湯(大驚)
將超強力麵包沾著濃湯一起吃，超愛v(￣︶￣)y

‧白松露油紙封野菇 160元


吃菇多健康。
紙封料理好有趣，恕吾人孤陋寡聞，耳聞已久但第一次看到，小小的一包料理紙包，沿著斜線撕開，裡頭渾圓可愛的小菇頭們油亮亮地躺著(＊′▽‵)~o
有香菇、杏鮑菇、還有中間那個我叫不出名字的菇，每一種都很多汁，水份都被鎖在食材中，入口帶著恬淡的松露屁味，是清淡，也是吃菇菇原本的開胃菜。

‧蒜香橄欖油清炒豬二層細扁麵 250元



我很喜歡這道麵食，使用西式的料理手法結合台灣常用的食材，豬肉很有嚼勁，還帶有些許如豬頰肉般的脆度。
菜心爽脆，麵條略硬口感極佳，豬二層的油香加大蒜的提味，蠻重口味的一道料理；味道有中西合併的感覺。

‧接下來有塔吉鍋上桌。


‧高麗菜煨煮煙燻五花肉與生豬肉腸 260元


好粗壯的一道料理，科科。
先說說鍋中有些什麼，除了煙燻五花肉與生豬肉腸外，還有燉煮馬鈴薯與高麗菜，塔吉鍋的設計就是在缺水的北非環境下所誕生，只要少許的水就能烹調出一道好料理，底下的湯汁就是精華；高麗菜與肉汁略帶如酸菜般的酸甜，搭配黑胡椒味十足的肉腸，很不錯。
肉腸入口感覺比較鬆軟，很有手工製作的風格。

至於五花肉，因煙燻過的關係最外層略感乾柴，裡頭有脂肪相連的地真是油滑好吃。
整體也言也是道重口味的菜餚，真的會讓人很想配飯(對不起我LOW掉了XD)



會為了早午餐再來，但週末人一定是不少(遠望)
我個人覺得料理很有特色，菜單也會隨季節做更換，於是乎，雖然主菜品項不多，但只要一更新菜單就會讓人想試試主廚玩出什麼新創意，也會有想再訪的意願，但就是遠了點XD
但看臉書上的菜單照片，春末夏初去用餐的菜單似乎是秋冬菜單(?)
不過六月時也已經更換新菜單了，在他們粉絲團上有。自行點閱囉。

我對新菜單的香烤戰斧豬肋排頗有興趣=   =+




以上。

哈古小館
地址： 台北市富錦街469號
電話： 02-27678483
營業時間：(二)~(五) 11:30~14:30 / 17:30~21:30
　　　　　(六)~(日) 09:00~14:30 / 17:30~21:30 
公休日：每週一與每個月第一個禮拜二哈古店休
本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10559500 

一同悠閒地早、午餐吧
【人文空間】設計感十足 amba意舍 吃吧chiba - 台北西門町 
【歐陸法式】la COCOTTE Bistrot Fabien Vergé 法式餐廳《商業午餐》- 台北大安 
【早午餐】1885 BURGER STORE 《市民店2訪》- 台北東區 
【歐陸法式】採預約制的平價精緻法食 Your Kitchen 宅食 - 台北中山 
【早午餐】The Diner 樂子餐廳 信義旗艦店@ ATT 4 FUN - 台北信義 
【輕食早午餐】Paddington Garden 柏林頓花園 超好吃炸物三明治 - 台北東區 
【早午餐】The Villa Herbs Restaurant - 台北大安 
【早午餐】Cafe Cafe 樂子咖啡《樂子3店》 - 台北信義 
【早午餐】Rabbit Rabbit 兔子兔子美式餐廳 1店 - 台北東區 
【試吃分享】怡亨酒店早午餐 Brunch @ Éclat Lounge - 台北大安 
【早午餐】美味班尼迪克蛋 Tiffany Café 第凡內咖啡 - 台北東區 
【早午餐】Omelet to go 吃蛋吧!! 《再訪》- 台北信義 
【早午餐】Omelet to go 吃蛋吧!! - 台北信義 

這裡附近有
【歐陸法式】馬旦馬須法國館 Madame monsieur - 台北松山
【日本料理】錦富日本料理《上》- 台北松山  
【日本料理】錦富日本料理《下》 - 台北松山

Fox Lu | 建立你的名片貼


完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=695