看到這整整齊齊的三鍋，我幾乎可以感覺到熱度呀~~（（＞(￣▽￣)＜））
當然這三鍋只有一鍋是我們的XD
記得吃勵進廳的週末，冷到屁股要掉下來(不是耳朵嗎? ：明明就是鼻子("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣"))
加上阿薇連兩週上來考試，帶來了台中日出的荷蘭餅和costco的松露，真是大心呀~~~~(＿△＿)~
於是這樣的寒天(流糖茶?)，加上前一天晚上咩學妹嚷著想去吃台電酸白鍋，突然間絹絹就打來說vivi想吃台電酸白鍋，天時地利人合，衝啦!!
ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯
但重點來了，現場排隊真的是這輩子等最久的一次，到底是哪裡來的食神住在我們胃裡控制著我們的腦，逼我們在寒風中從五點等到七點半ˊˋ"
‧左上：天還是亮的，此時約五點半‧右上：好隱密好隱密的大門，還有左右兩面鏡子....像門神一樣(是照妖鏡?)
‧左下：餐廳門口，酸菜鍋的香氣在鼻腔裡橫衝直撞~~啊啊~~
一路等到天色暗下，門外等候人們的臉，一看就是餓!我餓!餓~爸爸餓.....(無法自拔的爛梗)
和坐在廳內對著一根熱呼呼燒燙燙(?)的鍋子滿面春風(?)堆滿笑容的客人根本就地獄和天堂的差別呀(￣□￣|||)a
我也好想貪婪飢渴的望著那根(?)鍋子呀呀呀呀╰(〒皿〒)╯
醒醒吧~阿姹~!!\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
大丈夫能屈能伸，伸縮自如，豈是妳呼來就來，喚去就去的!
(?????)
終於，等了好久才得已進入，一窺酸白鍋的真面目
我們和一對來自日本的夫婦和小朋友一起坐一桌。
就座前會先問你什麼肉不吃。我們都吃，所以上了三盤肉。
‧無限續的蔥油餅‧酸白菜鍋底‧
‧豬肉凍和酸白菜冬粉‧凍豆腐‧
鍋上來第一件事就是把酸白菜倒進去，把湯煮出酸菜味兒；至於肉凍要稍微放解凍一點再吃，味道很特別，九層塔味很重，覺得它很下酒XD
酸白菜冬粉，很酸 = =，而且冰冰涼涼的酸，和酸白鍋溫和的酸不太相同，上頭紅紅一絲絲的，吃起來有點像培根絲，或是煙燻豬肉的味道。
‧傳說中好吃的蔥油餅。
薄薄的餅裡有著點點蔥花，可惜我們吃它時，是溫溫的，但還保有一點皮的脆度，要是熱熱吃一定相當的棒!
幾個小女生戰力超弱，只續過半盤(〞︶〝*)
‧左上：餐廳裡，很大耶其實，最後面還有包廂‧右上：自助區，有綠色葉菜、酸白菜、白肉、羊肉、牛肉，還有無綠的米血。
‧左下：超複雜醬料區囧‧右下：最左那桶淡粉紅是豆腐乳醬，讓我很驚訝Σ(⊙▽⊙"a
後來我的醬汁應該是...豆腐乳、蔥花、蒜泥、一點麻油。
‧來了~!!!夢寐以求的這根鍋~~~
看它一柱擎天，雄壯的姿態(〞︶〝*)
上頭的開口是調整火力的，開大空氣流動好，火就旺；開小反之火就小。
‧羊肉，羊味算是挺重的，後來這盤還有剩，沒續過。
‧牛肉，表現還算OK，吃白肉之餘會涮來吃的頻率很高。
主角來啦~薑薑!!
‧白肉來也，一半脂肪一半瘦肉，看似完美的比例呀~!!
切起來排成這樣，怪誘人的v(￣︶￣)y
‧吃到一半發現的食用簡介，好酷XD‧被我們加下去的酸白菜。
先來說一就座桌上就有的現吃的菜。
‧排骨酥，老實說個人覺得...還挺好吃的呀XD
雖然炸過放冷有點難咬，炸衣也有點粉，但是味道其實不差。
‧肉丸子，這個我也覺得很好吃耶....
這兩個好像是大部份的人覺得冷吃味道怪，會想加進鍋裡煮的兩品XDDD
肉丸子很有Q勁，我不禁懷疑是我味覺有問題...不然為什麼大家都不喜歡它和排骨酥呢>"<
‧接下來是被涮過的白肉，那半肥半瘦間，真叫人難為情(〞︶〝*)
‧沾一下我自己的醬汁吧~!!!
白肉真是神奇的東西，明明肥得要死卻讓人可以不在意那半白的肥肉，狂涮下肚；吃久了覺得油膩想換點口味，就涮點牛肉和羊肉來吃。
‧是牛肉~吽吽~
白肉是我們續最多盤的肉類(最多好像也才多夾三次...囧)
最後一次夾到的白肉，真的是白到我們無法反駁它的白(~o￣▽￣)~o
‧太誇張了...這是在吃油嗎>"<
‧涮過後的樣子，好油油亮亮，半透明著。
這次夾的白肉太過白，讓我們有些不敢下肚，後來我們發現解決方法，就是將白肉攤開，夾點鍋裡久煮的酸菜包起來，一口送入嘴╰(〒皿〒)╯
這樣完全不會感受到吃著很白的白肉，酸菜和白肉的結合，根本就是胭脂馬遇到關老爺!!
超合。
用這樣的方式我們嗑完了誇張白的白肉，同時嚐到了酸菜和白肉一起吃的美味。
‧伙食，有看起來超好吃的魯菜和水餃，我一直向阿伯使眼色，可惜還是無法把我想吃水餃的心傳達給他XDDDD
一頓吃下來，380元一人，沒收服務費。
其實鍋剛送上來時的湯頭還不夠溫潤，酸菜的味道也不太明顯，算是加白菜又涮肉煮到最後才比較有甘甜和酸菜鍋的感覺，但涮白肉真的好吃。
能煮的菜色不多，所以才有桌上的涼菜和炸肉丸之類的吧~
不過其實酸白鍋能搭配的鍋料好像也不多XD
不過跟北平稻香村比起來...Fox覺得稻香村小勝呀...
不過台電的吃到飽而且還有蔥油餅、小菜類續盤，算是跟單點的稻香村不一樣的地方~
所以都可以試試啦!!
要有排隊的決心和毅力~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=104
Fox Lu | 建立你的名片貼
梅雨季原來..也是很冷的囧
【冬令進補】窄巷中的老滋味 那間 無名羊肉火鍋&牛雜火鍋 - 新北永和
【北海岸】居高臨下海景VIEW 俯眺基隆港的蒙古火鍋王 - 基隆市
【火鍋熱炒】小德張宵夜 羊肉爐&牛甕 - 新北永和
【台式海鮮】89活海產 現撈現殺 帝王蟹鍋烤兩吃 - 台北中山
【單點火鍋】養生無老鍋 豐富中藥材熬成那鮮甜乳白湯頭 - 高雄三多商圈
【平價小火鍋】山森原統鍋 - 台北永和
【吃到飽火鍋】唐宮蒙古烤肉&酸菜白肉鍋《2訪》 - 台北中山區
【涮涮鍋】金蓬萊相關企業 原鍋食堂 - 台北新北投
【吃到飽火鍋】會流起司的 潮肉壽喜燒《永吉店》 - 台北後山埤
【清真料理】濃濃西域風味羊排火鍋 回館西北麵食 寧夏回族料理 - 台北
【養生火鍋】從農場到餐桌 齊民有機中國火鍋 - 台北東區
【日式火鍋】博多もつ鍋 やまや 重口味牛腸鍋 - 台北東區
【寒冬進補】Till Restaurant 鐵櫃羊肉爐&火鍋&碳烤 - 台北信義
【單點火鍋】冬令補一下 霸味薑母鴨 - 台北中和景平路
【吃到飽火鍋】三燔101壽喜燒鍋物 - 台北信義
【平價小火鍋】立冬 來個特濃牛奶鍋吧！山森原統鍋 - 台北永和
【吃到飽火鍋】唐宮蒙古烤肉&酸菜白肉鍋吃到飽 - 台北中山區
【精緻火鍋】聚 北海道昆布鍋 - 台北新店
【石頭火鍋】饗宴精緻石頭火鍋 - 台北新店
【吃到飽火鍋】壽喜燒一丁 - 台北新店
【自助單點】帝一石頭火鍋《2樓》 - 台北寧夏夜市
【平價小火鍋】熱鍋99 - 台北公館
【單點火鍋】永和麒麟閣沙茶火鍋《2訪》 - 台北永和
【精緻火鍋】澤村健康鍋物 日式涮涮鍋 - 台北汐止
【港式火鍋】私宅打邊爐 - 台北中山
【吃到飽火鍋】知味房麻辣之家 - 台北東區
【單點火鍋】霸味薑母鴨 - 台北永和
【單點火鍋】永和麒麟閣沙茶火鍋 - 台北永和
【吃到飽火鍋】798羊肉爐 - 台北興隆店
-------------------
◎店家資訊◎
名稱：台電勵進餐廳酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段55巷5號
電話：(02)23513804
營業時間：上午11:00~1:00 下午5:00~8:00
公休日：星期日
價位：大人380/位，小孩240/位
----------------
