DieforFood & Slow Taiwan

2010年9月30日

【美式餐廳】Chili's Grill and Bar - 台北天母

天母真的不是一個普通遙遠的地方ˊˋ"

人與人之間真的是很神奇的，尤其再加上綠島這封閉又沒秘密的小島(笑)，員工之間的緊密結合讓我們短短的一兩個月就發展出深厚的革命情感；當然這樣的情感回到了台灣還是會繼續延續著，雖然各自有各自的生活圈......
然後天母又遠到一個人神共憤的境界( ￣ c￣)y▂ξ

回來的第一週，立馬決定與老闆娘小柔、大頭和阿況到天母Chili's聚餐，與綠島的夥伴們在台北見面，感覺很微妙，因為大家都充滿都市風，沒有像在綠島時短褲吊嗄夾鞋拖。
好吧緬懷綠島日子的憶當年先到這裡XD

就座入定後，就先點菜，平日中午還有商業午餐可供選擇，商業午餐的部份一律249元：
首先步驟

1. 選擇湯或沙拉2選1 (簡而言之是4選1)

雞肉濃湯或雞肉蔬菜湯
培根馬鈴薯濃湯
裴翠沙拉
凱撒沙拉

2. 主餐8選1 (皆為原主餐半份量)

一口大嘴堡
雞肉或牛肉卡薩帝亞
蕃茄羅勒雞肉尖管麵(蕃茄醬汁口味)
美國西南風味雞肉尖管麵(奶油白醬口味)
酥炸雞柳三明治
碳烤培根起司雞胸堡
火山爆發沙拉
德州七彩沙拉

氣泡飲料的部份加60元可以無限暢飲。

‧+60元怕胖的ZEZO可樂並向服務生要了些檸檬

可樂加檸檬真的會變得好好喝~(＿△＿)~

‧商業午餐 249元牛肉卡薩帝亞附餐雞肉濃湯

雖說是份量減半，我覺得看起來也還好，是一個正常的正餐會有的份量(小鳥胃的眼光與凡人不同?!)
卡薩帝亞是以美國西南式玉米烙餅包裹炒洋蔥、傑克起司、及法士達牛肉，搭配酸奶及香酸蕃茄丁，就是中間那坨，可將它拌一拌與烙餅一同入口。

雞肉濃湯，回想起來實在有點好笑，那濃湯濃到我們誤以為它是什麼東西的沾醬，湯邊附上兩片蘇打餅，原來它是濃湯啊......(愰然大悟)
喝(吃?)起來帶有濃濃的煙燻香味，細緻的馬鈴薯泥在舌尖有沙沙的感覺，很重口味的一道湯品。

‧商業午餐 249元雞肉卡薩帝亞

Fox選擇了雞肉卡薩帝亞，餅皮裡包著起司與雞胸肉，入口是滿滿的起司香味，相當好吃。
搭配酸奶與蕃茄丁，會變得清爽，讓人感覺吃下去不會胖的那種錯覺XD

‧附餐凱撒沙拉

哦哦我愛這個凱撒沙拉，雖然頗為簡單，拌過的蘿蔓生菜，撒上起司絲與麵包塊。
但份量上看來誠意十足，鯷魚鹹香均勻，起司提味，可以一口接一口一直吃(〞︶〝*)

‧鮮嫩香酥燻辣蜂蜜雞柳條 380元

特製燻辣蜂蜜醬在雞柳上閃閃發釀(〞︶〝*)
一旁還有家鄉薯條及奶油玉米，薯條怎麼樣還是比不上Mr. Hot Dog的好吃(不過薯條類型也不太相同的就是了)

‧奶油玉米如何吃由專業大頭示範，原來是用刀子將玉米粒像削甘蔗般削下，以前完全不知道可以這樣，長知識了:)

雞柳條肉質不乾柴，外皮酥脆，醬汁香甜濃郁，炸物最高呀~(＿△＿)~
奶油玉米在雞柳條的醬汁之後就顯得相當淡雅，如清晨玻璃窗上的水氣(最好是有人會懂)

‧碳烤豬肋排經典原味(半份) 480元

點來大家分食用的，因為我們只有四個人，於是就來個半份即可，附餐可選擇薯條、馬鈴薯泥及炒蘑菇，我們選了後兩者。

‧Sidedish 馬鈴薯泥與炒蘑菇

馬鈴薯泥上撒上乳酪絲與碎培根，一起吃風味絕佳。
肋排的部份也是表現出色，表皮烤得微硬，但刀鋒一切仍絲滑地骨肉分離，哭爹喊娘地(￣y▽￣)╭

‧甜甜帶煙燻焦味的肋排，還沒入口就衝得滿鼻子香氣(~ ＞﹏＜)

肋排口感柔嫩，肉味齒頰留香，若油脂能再豐富一些，更能入口即化，不過仍然是好好食呀(~o￣▽￣)~o

‧綜合法士達

法士達會附上一盒圓圓的盒子，裡頭裝著五六片玉米餅皮，另有一盤可自己搭配的清爽夾餡，有酪梨、酸奶、香酸蕃茄丁與乳酪絲，依自己喜好搭配。

‧綜合法士達裡有碳烤牛肉與雞肉，切做條狀方便夾入餅中，炒青椒與洋蔥也是切成絲狀，鋪在鐵板下保溫。

‧開心就好法士達捲XD 裡面有什麼? 不要問，很可怕XDDDD

某種程度上滋味與卡薩帝亞有些相似，不過因為法士達可以依自己喜好搭配，所以又沒那麼一樣。
洋蔥炒過之後咬起來釋放甜味，牛肉、雞肉稍有醃漬過再進行碳烤，味道很香，口感都相當有彈性。
加點酸奶與乳酪絲，滋味更有層次。

‧黑火山巧克力蛋糕

邪惡呀~~~~(‵▽′)ψ
每家美式餐廳都有的巧克力布朗尼，Chili's的黑火山不容小覷；因為下方那枚如火山般的巧克力蛋糕，挖開會有熱呼呼的巧克力醬如熔岩般流出，再加上頂上那球至少有D罩杯(有嗎?)的香草冰淇淋，湯匙一線挖下去，冰淇淋與熱巧克力，在口中化開（（＞(￣▽￣)＜））

‧頭家娘小柔


最讓人印象深刻的大概就是裡頭的巧克力醬了，所以一上桌一定要快吃，不然一下就硬掉了(很敏感唷(￣y▽￣)╭)
最好吃大概是前兩三口，之後會有點膩(小聲)，所以四五個人點來一人吃個兩口個人覺得非常合適，除非你是大螞蟻可以一個人吃掉一份。

Chili's也是久聞之，遲未食之，今日一償宿願，因發源地於西南部德州的關係，C裡一些菜色與一般美式餐廳稍有不同，比起其他美式餐廳較有特色，可以品嚐到傳統的西南風味；商業午餐的價位比較親切，選擇也不少，雖然是原本份量的一半，但實際吃過以後覺得還是挺足夠的。
下次要選擇Chilis的話，我應該會去信義店，天母實在是......(汗)

四個人五道菜外加飲料，平均一人470元，作參考囉。

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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=405

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　◎店家資訊◎

　名稱：Chili's Grill and Bar 天母店
　地址：台北市忠誠路2段200號2樓(天母新光三越)
　電話：(02)2875-4838
　營業時間：(日)~(四) 11:00 ~ 23:00 (五)~(六)11:00 ~ 23:30
　官網：http://www.chilis.com.tw/index.php
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10437121
　←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2010年9月28日

【已歇業】越南河粉&龍潭豆花大王 - 台北永和

原本是要來吃豆花的，結果看到有賣越南河粉禁不起誘惑就點了一碗來吃XD

剛從綠島回來台北，又從景美搬遷到人多車多的中永和，對中永和好吃的東西真的是一點概念也沒有，這家龍潭豆花大王是JT夫婦非常推薦的豆花，據說之前是在樂華夜市保平路上的龍潭豆花，中間歇業一陣子，現在於國光路重新開張，而且還多了幾樣越南麵食；吃完永元路上的北平餡餅粥後，決定來到這裡吃個豆花當飯後甜點。

位於國光路49巷4號，問我怎麼走我實在不太清楚，我只覺得我一路一直在轉彎XD

‧新開幕，簡單的藍白招牌與明亮的店面。

開在住宅區的小小巷弄裡，亮晶晶的店面顯得格外引人注目。
走進店裡，乾淨整齊又明亮。

‧所有的品項都已經貼在牆上。

越南雞蛋麵
魚露乾拌河粉
越南河粉
炸春捲
均一價65元

鹹食就這四樣，簡單明瞭；至於豆花也是相當簡單，有花生、綠豆、大紅豆、小紅豆(以及勇之助?)
這樣會不會曝露出我的年齡(驚)

‧花生豆花特價30元

這花生本來就給得不少，是兩碗裡有一個人沒有那麼喜歡吃花生，硬是加到另一碗裡，所以看起來更多。
不過原本就很多，裡頭還給了點碎冰，Fox很喜歡有加碎冰的豆花，豆花本來就是要吃冰冰涼涼的才夠勁v(￣︶￣)y

吃豆花我有很莫名的堅持，就是我相當不喜歡布丁豆花，吃起來滑滑溜溜的那種一切敬謝不敏，最喜愛的仍然是要吃起來綿綿密密，勺幾下還會碎碎的傳統豆花。
這家的豆花正是我喜歡的綿密豆花；花生的表現也是令人激賞，並不是入口即化的綿密花生，而是帶了些微的脆度，但吃起來又不是沒煮透，相當好吃。

‧越南河粉 65元

相當大一碗，一端上桌香氣四溢，湯裡加了油酥，鮮蝦、肉片、魚丸，會附上檸檬角與辣椒汁。

‧新鮮又jucey的檸檬角，皮薄汁多XD

‧看似平凡但辣味十足的辣椒水，沒有特別的味道，但就是會辣XD

河粉吃起來相當Q彈，湯頭不加檸檬先喝一口，油酥的香氣很足，加點檸檬後，尾巴會帶點檸檬的酸味，讓湯頭變得清爽，雖然當時有點飽但還是完食了XD

然後飯後再來一碗豆花當做飯後甜點，完美的結束。
新到中永和，一下子就找到好吃的豆花，真讓人開心，以後找好吃豆花和越南河粉，可以在這裡兩個願望一次滿足(〞︶〝*)
下回再來吃吃雞蛋麵和炸春捲囉!

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好吃豆花在這裡
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=408

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　◎店家資訊◎

　名稱：越南河粉/龍潭豆花大王
　地址：台北縣永和市國光路49巷4號1樓
　電話：(02)2923-9598
　公休日：每月第1、3週六
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10436500
　←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2010年9月27日

【綠島打工】7/27 DAY26 吹大南風與月光海

為什麼會放這張當首圖我也不是很清楚......不過這是貨真價實的純月光呢！

綠島的夏天，時不時都會吹上一陣南風，持續個兩三天或是更久，吹南風時，店裡的玻璃都會黏上海鹽，出門看地上都帶著濕氣，不到幾分鐘眼鏡的鏡片也都霧了起來。
其實住在海邊住久了，海風吹久了，都不會覺得身體黏黏的，不過吹起南風就可以感受到差異。

廚房後方觀海步道的椅子，被吹得濕濕黏黏的(謎笑)，但我們還是會坐在那裡聊天，吹著不是很微的微風XD
非常舒服，也非常悠哉，緩慢的生活步調，回到了台北變成了一種奢侈。

‧吹南風時，不平靜的海面。

照片裡看起來似乎不怎麼厲害，但吹過的人(?)都知道，海面上只要有小小短短白白的浪花，就不宜下水，那是浪大的小徵兆。

‧遠方的台灣在雲間若隱若現，眼前的浪打得豪邁XD

‧哦哦哦哦浪都打到堤防上了，超大的南風呀XD

這樣看起來好像不怎麼樣，但我們有在吹南風時實際騎上堤防上去過，超可怕的，會被海水噴濕的v(￣︶￣)y

所以吹南風或颱風時沒事真的不要去海邊XD ，會被吹走的唷，不然就是吃多一點把自己養胖，但我不會想要選擇後者。

‧下著小雨的雲。

這天我上早班，下班後拎著相機就衝到石朗和馬蹄橋那面隨手拍拍。

‧這裡是石朗浮潛區，位於綠島西南面，吹南風時自然就不能從這裡下水去浮潛。

騎到馬蹄橋這面，更能感受到南風的威力，這裡的波濤洶湧，光是站在環島公路上往下看，就覺得很可怕。
如果人不小心掉下去大概會像洗衣球一樣被沖來沖去、捲來捲去ˊˋ"

‧很懷念從綠島看著台灣的日子，那時的我，沒有想過這樣的日子會結束。

‧騎了無數次的公路，水泥質地，傷油傷胎XD

‧台灣真的很美，每天晚上都能看到不一樣的台灣。

只可惜在我快回台灣的那幾週，台灣的天氣不好，所以幾乎都是白茫茫的一片雲層，什麼屁都看不到。
回來後，台北偶爾會有幾天好天氣，抬頭看著天上的雲，動得好慢好慢，但只要看見藍天白雲，很多在綠島的回憶就會突然間湧現。

時間很快地來到晚上，記得應該是小天傍晚時先去了東面一趟，回來告訴我們說今天的月亮很亮很亮，照在海面上超級美，我們早班的人約一約，決定吃飽飯後當個觀光客去夜遊一下，看一下蟲子XD (綠島特有大頭竹節蟲)，然後再去小長城看美不勝收的月光海~(￣▽￣)~

‧聽到竹節蟲，我一直以為牠長得細細長長，像竹子一樣。

沒想到完全不一樣啊啊啊~(＿△＿)~
牠長得好肥好粗好長XD 讓人忍不住想握著它上下動起來(?!)

("￣﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/

‧拍很醜很醜很醜啦~

此時的月亮已經升到有點高的角度，其實月亮像太陽一樣，當它由海平面冉冉上升，離海平面很近時，也是非常美麗(￣y▽￣)╭
滿月的時候，星星雖然還是很多(比起台灣)，但就不是那麼適合觀星，不過可以看到一個月只有幾天的月光海，也是相當幸運；所以無論什麼時候到綠島，夜間的天空總是有些東西可以看的。

‧亂拍的....不要鞭我(逃跑)

‧不免俗的要拍一下與會人員，原來早班有這麼多人@@

那這個時候待在店裡的晚班是.....哦哦哦阿思阿況XD

‧小天其實妳長得很帥氣耶我真的這麼覺得。

我記得這天大頭帶了點心來吃，是很好吃的巧克力餅乾，在綠島唯一的一家麵包店：丹蜜爾。買的，丹蜜爾位於南寮港口一下船走出來的地方，干艤民宿旁，還養了一隻很親人的梅花鹿，有機會去綠島的人可以去看看牠。

‧回程又遇到有心事的黑框蟾蜍XD

‧為什麼我有種牠在落淚的感結<(￣▽￣)σ "("￣﹋￣)

晚一點後，我們又~~出發了XD
這次是小柔和小天與我們一起去，在綠洲山莊去柚子湖的路上，月影實在太明顯，就拍了幾張。
終於了解古人為什麼會說有月亮時不用打燈籠，因為真的很亮，亮到可以清楚地看見對方與地上的影子。

‧快看!是月亮~

‧套句阿噗說的，看起來好像有什麼東西正在蠢蠢欲動。(吸血鬼?)

月下獨酌/李白

花間一壺酒，獨酌無相親；
舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身，
暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月徘徊，我舞影零亂，
醒時同交歡，醉後各分散。
永結無情遊，相期邈雲漢。

啊啊~對影成三人大概就是這麼一回事吧(笑)

《DAY27》待續......
前往《DAY25》......

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