2010年8月2日

【台南暴食行】富盛號碗粿&阿松豬舌割包&石精臼蚵仔煎 - 台南市國華街



進度不神速的台南暴食行,還有忙到沒空寫的綠島工作日誌XD

來到綠島會讓人忘記很多事情,尤其是壞事,或是煩惱的事,不知不覺,一個月已經過了,原本還認為兩個月是多麼漫長的一段時間,轉眼間似乎什麼也沒做地渡過了。
前往國華街的路上,買了泉記米行超Q超好的吃的狀元糕,現在來到國華街,為的就是這碗碗粿。

‧人潮沒有之前新年假期那次那麼多。


不過這次我們點了餐後,因為人數比較多,我們往內走,經過他們炊粿的廚房,蒸氣與米香撲鼻,地上放著準備磨漿的米,感覺看到什麼很不得了的事件正在發生(?)
接著會走到一個完全沒人的用餐區XD
也是富盛號的,我們很愉悅地坐下v( ̄︶ ̄)y


‧碗粿 30元



在本身就有稍作調味的粿上淋上一坨略帶甜鹹香的醬汁,然後附上一根扁竹片,大部份人的人看到扁竹片都很興奮,但不會用XD

‧魚焿 30元


這是富盛號菜單上的唯二品項XD

‧接著我們在牆上看到了竹片的用法。


1. 拿起竹籤 (很可愛的第一個步驟XD)
2. 用竹籤將其分割成四塊(可依個人喜好而定),就是你也可以把它當仇人大卸八塊的意思XD
3. 將竹籤沿著邊緣繞一圈
4. 將竹籤捅於較厚部份,好!你可以吃了XD

果然扁竹片的用法很有學問,但是有了這個使用說明,可以讓我們第一次吃富盛號就上手~( ̄▽ ̄)~

‧挺扁的唷......(不好笑XD)


‧富盛號桌上的辣醬一定要試試,可以讓他們家的碗粿變得更好吃,而且真的有辣,Fox很喜歡他們家的辣醬。


碗粿口感很嫩,粿本身有將料爆香過後的香味,有肉燥、香菇、蝦米、蔥酥和蛋黃,融合在這一個小小的厚壁碗裡,油油的碗壁,帶著濃濃的古早味。
炊出來的粿富有水份,不會乾硬,入口即化卻又不會一壓即碎,是百吃不厭的傳統老味道。

‧濟!!( ̄y▽ ̄)╭


吃完富盛號,看到對面阿松割包開著,一定要好好地彌補上回來沒有吃到割包的遺憾~( ̄▽ ̄)~

‧位於水仙宮青草茶旁,頗富盛名的阿松割包。


‧價格實在是相當不斐XD


一份2粒,一粒像拳頭般的大小,也很像圓滾滾的鮮奶饅頭。
普通包六十元
瘦肉包七十元
豬舌包八十元

‧隨餐附湯,喝起來是甜甜的,略帶鹹味,很有小時候游泳池外賣黑輪湯的味道。


‧豬舌包 80元



裡頭有酸菜與醃蘿蔔,淋上自製的胡麻花生醬,酸菜與蘿蔔吃起來酸酸甜甜的,而醬汁屬重鹹口味。

‧豬舌紋理讓人看了有點怯步。


不過豬舌吃起來彈性十足,帶點咬勁,又像在吃豬肉帶筋,至於有些人覺得豬舌有種特殊氣味,這點我個人舌鈍,倒是沒什麼感覺。
只是吃完後讓Fox印象並不深刻(也是有可能因為前面吃了太多東西,肚子飽吃什麼都還好),算是第一次吃到當地特殊的割包,作為到過台南的必吃一站。

‧石精臼蚵仔煎 60元


一份六十元,這價格聽起來很台北,這間蚵仔煎也是我們南下時,有人向我們推薦的一間店,聽聞這家店有特殊醬料,原來是在蚵仔煎裡加上自家滷製的肉燥,且上頭醬料味道也不馬虎。
下頭的蔬菜不同於其他地方的空心菜或小白菜,放的是豆芽菜呀v( ̄︶ ̄)y

‧一份端上桌,滿滿的一盤,而且超級厚實,這樣一份賣八十元我也覺得不過份。


因為Fox吃太飽,所以只淺嚐一口,但是一口就讓Fox印象深刻,大量的豆芽、肥美的蚵仔,肉燥出現在蚵仔煎裡竟有如畫龍點睛般,加上醬料略帶甜味,甜甜鹹鹹,雖說是台南小吃的特色味道,但能這麼合適還真的少有,相當好吃,份量大更是令人愉悅。

吃到一半時,我們落腳的民宿打來,不好意思讓對方等太久,於是我們速速結束了國華街的小小美食之旅,出發前往超‧級‧無‧極‧舒‧適的精品民宿了(〞︶〝*)
這也是唯一一間讓我心甘情願躺下來睡回籠覺的民宿,因為他們家的床真的是擠爸昏啊啊啊啊啊\(‵▽′)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/





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其他關鍵字:中台灣小吃北台灣小吃

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=388

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◎店家資訊◎

富盛號碗粿
地址:台南市西門路二段333巷8號
電話:(06)227-4101

阿松割包
地址:台南市國華街三段181號
電話:(06)211-0453
時間:am03:00~am10:00(賣完為止)

石精臼蚵仔煎
地址:台南市國華街三段182號
電話:06-2235679
營業時間:7:30~19:30

←店家資訊手機帶著走 QRcode
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12 則留言:

  1. 阿阿阿阿阿我上次去阿松休息沒吃到ㄚ.....(抱頭)
    我也好想吃看看那個豬舌包喔!

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  2. 好有 古早味的 碗粿唷 ~

    那 竹籤 現在 少見囉 !!

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  3. 感覺有很強大的民宿文章要出現了!!!

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  4. 這暴食行跟我們有的拼呀~
    哈哈~~~不過我去吃富盛號還不知道有竹片的使用方法呢~
    每次都亂弄XD

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  5. 看了好餓 哈哈
    照片拍的也太好了一點

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  6. 老師你說說,你是不是連我都忘記拉(淚奔)

    話說兒,台南真的很好吃,但我怎麼覺得你一直在旅行跟玩樂(指)

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  7. 推!!! 富勝號旁邊的春捲也很讚說!!  有機會可以去吃吃看 :)

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  8. 台中第二市場的包子也好貴@@

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  9. 阿松的價位是兩份,其實還OK啦!
    倒是蚵仔煎我覺的還好耶,
    要吃蚵仔煎還是要去漁港,
    便宜量又多。

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  10. Learning makes a good man better and ill man worse.

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  11. 怎麼你拍的看起來都這麼好吃啦~~~~~~~~

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  12. 價格漲得讓我卻步阿(心裡低估~我怎麼會卻步~騙人~哈)

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