2010年4月30日

【美墨風味】TACO BAR 塔可吧 - 台北師大



師大學區裡,從餐車做到擁有一個小店面。

原本這天是要去吃一家很個性的法式餐廳,不過它有個性到試賣時期就調漲,縱慾過度的生活(哪有?),讓我們只好摸摸鼻子放棄高金額消費;取而代之來到位於師大異國料理街裡的塔可吧,聽聞這間店是由小小的餐車賣到現在有一個小小的店面,算是漸漸踏實自己夢想的一間餐廳。

不過由於Fox並非師大學生,也不常來這裡人擠人,自然是對這間店的前身:小餐車。沒有概念了(汗)

‧小小的店面坐落在師大的高級套房建築裡,如同暪著爹那類的小店面。



店面頗有綠意,門外還立著小黑板,上面寫著目前新開幕的升級優惠。
店裡的座位實在不多,細數一下,大約20人是最剛好的人數v( ̄︶ ̄)y

‧菜單。有乾性飲料、咖啡和啤酒,點心類與主餐類。


主餐以四種種類的餅下去做口味的組合,分別是墨西哥捲、軟塔可餅、安琪拉達捲及塔可脆餅。
加50元可升級套餐,套餐有軟性飲料一杯及墨西哥脆片一份,所以我們正好搭上可以升級套餐的開幕優惠(〞▽〝*)

‧先送上白開水潤潤喉


‧恣意生長的生命力。


‧店招牌,夜裡應該會別有一番風情( ̄y▽ ̄)╭


‧這天到兩點前都只有老闆一個人,動作稍慢,不過午後會有一個工讀生打理外場。


‧店裡的書架,頗有一絲咖啡店的感覺。


‧專業失焦(誤XD)


‧多樣花且富創意的燈具也是該店的特色之一,進到店面記得抬頭看看。


‧開幕期間免費升級成套餐的飲料,紅茶的味道頗為微妙,根汁汽水(Root),我只知道燒Roots愛呆丸XD。


據某Z說其實根汁汽水就像沙士這樣,很有氣,個人覺得還不錯。

‧墨西哥雞肉起司薄餅Quesadillas chiken NTD.105


朋友點的,純欣賞用XD
我沒有嚐到味道。





墨西哥脆餅也是升級套餐才有的,其實飲料上的單價是一杯80元,第一眼一定會覺得貴,雖然師大寸土寸金,但學生的口袋仍然淺到隨便跑一下就掉光錢了(?)
但仔細看看菜單上,加套餐是+50元,含軟性飲料及脆餅,如果套餐飲料想點超過80元的酒類或咖啡,以80元計折抵。
於是乎,這是個既佛心又奸巧的設計呀( ̄y▽ ̄)╭
單點80元的飲料,加套餐只要50元又會多一份脆餅,我想我的理解應該是沒有錯。
等於是想喝飲料的人必升級成套餐又省下30元云云v( ̄︶ ̄)y

‧Tacos 塔可脆餅 牛舌口味 NTD.125


墨西哥辣椒給得毫不手軟,Fox小嚐一口,蕃茄丁及酸奶的酸味、牛舌入口後的甜,相當合拍(* ̄▽ ̄*)
牛舌以啤酒醃漬過,不過通常以啤酒醃漬的目的是要讓肉質更為柔軟,料理過後基本上吃不太到什麼酒味。



撒上起司絲並擠上酸奶醬,裡頭是滿滿的生菜與蕃茄丁及豆泥,牛舌給得也大方,以食材豐富程度而言,相當不錯。
尤其是辣椒的後勁,Fox超愛!(~o ̄▽ ̄)~o



‧安琪拉達捲Enchilada 牛舌口味 NTD.125




接下來的兩個安琪拉達才是今天的重點。
安琪拉達簡言之就是脆餅加入醬汁入烤箱焗一會兒,才撒上辣椒上桌,帶湯的餅。
某T覺得口味很鹹。

‧我的零卡可樂(* ̄▽ ̄*) 人家怕胖嘛~


‧烤薯條 80元


烤薯條?
那應該不會這麼油才是。
馬鈴薯的味道很明顯,Fox喜歡吃這種薯條。

‧安琪拉達捲Enchilada 雞肉口味 NTD.95


可看出帶湯的餅,色彩相當繽紛,來瞧瞧另一頭焗烤完後融成一絲絲的白色起司(笑)

‧其實差不多,只是這裡起司比較多。


餅裡滿滿的都是雞肉,不過這裡的雞肉採用雞胸肉的部位,比較少油,但也吃起來比較柴口。



接續著上一道牛舌安琪拉達捲,我也覺得我的餐點味道很鹹,但說是重口味也不至於,就是鹹味很突出,如果沒有可樂的扶助,我想就算是腎人如我,也吃不完半盤╮(′~‵〞)╭
老闆是說,近期也有人反應過鹹,但是他的用料和配方都與之前在餐車那邊時一樣,不過當然也有人覺得不夠鹹(人非腎鹹?!)
這個羅生門正是說明了每個人口味是如此地不同,於是乎就算你在我這裡看到我說我覺得很鹹,你還是可以去試試,畢竟筆者的口味與讀者的口味勢必不盡相同。

‧秘魯香檸魚生沙拉 150元


這是感想極為複雜的一道(托下巴)
香檸魚沙拉用蝦子、章魚丁、半熟魚片、蕃茄丁,佐以檸檬汁(或許還有加點醋)涼拌後,撒上香菜擺上玉米脆餅來者。

‧150元的沙拉,蝦子及章魚丁倒是給得大方。


‧因為用檸檬汁涼拌過,所以是很清爽的一品。


但複雜的點就在於,蝦、魚、章魚都有滿滿的冷藏味ˊˋ"
不會care的人自然不會care,但是對那種味道敏感的人我想也不在少數。

至於口味鹹淡的問題,因為Fox也沒吃過餐車時期的,所以無從比較( ̄y▽ ̄)╭
雖然很想寫些什麼,不過想想還是算了,新店開張的過渡時期,有很多問題要克服的。

不過還是要以學生角度來看XD
在師大商圈裡多了這麼一間賣墨西哥風味料理的小店,價格也算合理,偶爾想吃點不一樣的口味,這裡仍是不錯的選擇囉~(_△_)~



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其化關鍵字:師大商圈

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=347

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 ◎店家資訊◎

 名稱:TacoBar塔可吧
 地址:台北市浦城街13巷9號 (與Even's1店 同條)
 營業時間:12:00~24:00
 每人價位:95元起
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10337245
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2010年4月28日

【試吃分享】Malurolls傌魯卷舖 - 網購團購



鬆餅點心新型態,捲起來的鬆餅(打滾)

不過這好不好吃實在見人見智,光是這兩種口味,同學間就有很不同的感想╮(′~‵〞)╭
而這鬆餅捲吃起來口感也出人意料,是比較軟Q有彈性的,而不像常吃的格子鬆餅外脆內軟,有了這個前提,我們繼續往下看吧!

‧傌魯卷以正紅色為底,簡單的白色搭配,印象強烈。


‧這次試吃的兩個口味,花生巧克力及水蜜桃‧紙盒的材質帶粗糙(細格狀),也稍稍地改變了它的質感。

‧傌魯卷舖製造販売,全國地區配送通用,純手工製造,不含防腐劑,請安心食用。

看到這個設計,不免讓我想到了D2惡魔蛋糕,不過我沒看《大學生了沒》,只聽聞這兩間系出同門,上網看了一下兩間官網,有相同的《大學生了沒》感謝圖,我想應該確定這兩間有著密切的關係,不過這點真的是一直到朋友告訴我後,我才知道的XD

‧塑刀就黏在紙盒上方,一開盒即可見。


這個盒子設計得有點巧妙,我想最大的優點應該就是一體成型,不會蓋子丟這裡、盒子丟那裡之類的(* ̄▽ ̄*)
再來就是傌魯卷,還頗沉的,拿起來很有份量。

‧花生脆皮巧克力鬆餅卷 180元


我很喜歡看蛋糕頭擠出奶油、看似不齊的樣子(〞︶〝*)
所以我也很喜歡吃壽司頭XD

‧全身照,可以看出經過冷藏及配送後,鬆餅卷是呈現有點軟軟的狀態。


‧大小比例尺,其實還不小。


花生脆皮巧克力口味,可以聞到淡淡的巧克力香味及較重的花生香味,不過湊近點聞味道比較明顯,花生的味道迷人(* ̄▽ ̄*)

‧斷面秀~(‵▽′)ψ


可以看到鬆餅和卡士達醬中間,有一層黑黑的巧克力脆皮,在切的時候就可以感覺得到,那裡需要多用一點力去突破它(謎笑)
最中間那個鵝黃色方型樣,就是我們的花生味兒來源,但我不知道要稱它什麼,花生卡士達或是花生奶油醬?

整體是很扎實的,鬆餅外皮聞得到蜂蜜香氣,入口是Q的口感,脆皮若隱若現的口感,很討喜。
再來是卡士達醬,或許是因為聞得到中間方型的花生卡士達,所以原味卡士達的部份吃起來都以為有花生味兒(但Fox真的覺得有XD)
女生大部份都喜歡花生脆皮巧克力口味,不過也有人覺得這款的鬆餅皮略乾。

‧水蜜桃鬆餅卷 180元


WOW~~
每看一次這個照片,我就會回想起那天看到滿滿的奶油的情景XD

‧綿密甜蜜的奶油,愛吃甜食的人看了會喊GJ!



感覺水蜜桃卷比花生脆皮巧克力更加沉,或許是水果的關係;而且這款的鬆餅皮較為濕潤,上述覺得花生口味略乾的同學較喜歡水蜜桃口味的濕。



不過我個人是比較喜歡硬一點的(這不是眾所皆知嗎╮(′~‵〞)╭)
水蜜桃口味斷面中,除了可以看到橙黃欲滴的水蜜桃外,還有一塊方型的水蜜桃口味卡士達,其他幾乎是萬惡的鮮奶油@口@
聞不太到水蜜桃的香味,但是鮮奶油的甜膩味明顯可見,入口即化的奶油及卡士達,鬆餅皮裡的蜂蜜香,結合得還不錯。
不過我個人對這款的感應仍是比花生脆皮那款低些,不知道為什麼覺得吃起來有點粉粉的,不過同學裡也是有人喜歡囉v( ̄︶ ̄)y

整體而言,有創意,價格上不貴,會是蠻符合學生口味的庶民甜食囉!

不過Fox覺得兩款的鬆餅皮有很大的落差,就當作是手工使然吧。
給有興趣的人作參考(~o ̄▽ ̄)~o




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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=338

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 ◎店家資訊◎

 傌魯卷舖 無實體店面
 受付專線/03-4855986
 受付時間/(周一~週六)09:00am-06:00pm
 傳  真/03-488-4847
 電子信箱/malurolls@gmail.com 
 本文網址/http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10336971
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2010年4月27日

【日式料理】二子山食堂日式拉麵 - 台北新店



遠在天母的二子山拉麵,在新店開3號舖。

在開幕當天去吃的,也就是26號,原本當晚是打算去吃玉壽司,不過因為下課騎車閒晃時,才發現這間招牌看起來活像二子凸(XD)的拉麵店開幕了。
開幕前三天有優惠活動,中午30碗、晚上30碗,只要10元。

不過我們去的時候,可想而知自然是已經非前面名額了,不過衝著在網路上查到二子山原是位於天母,於當地評價不差的拉麵店,又記得價格屬中等,份量又大,Fox和咩學妹決定來試試。

‧二子山食堂


位於大坪林捷運站附近,正確方向是台北往新店滬江橋一下橋後,還沒到大坪林捷運站,在右手邊;新店人認炎官應該好找些。

‧就座後簡單送上一杯熱茶。


店內一進去是以吧台為一個ㄇ字型的座位,皆依著吧台坐,店面不大,有著巧妙的擁擠溫馨╮(′~‵〞)╭
店員們很親切地招呼,某種程度上我頗喜歡這種親切感。

‧菜單,從小菜到飯類、涼麵、拉麵。


小菜價格在30~100元間游走,大部份落在50~60元。
至於麵飯類都落在180元左右,少數豐富些的會到200~220元。
其實和天母本店大同小異,但是新店這裡點招牌拉麵時,拉麵只有醬油拉麵,不能選其他拉麵,這點讓我覺得很可惜ˊˋ"

‧菜單一隅。


‧各式調味料,都放在吧台上自行取用。


吧台幾乎是客人與店員所有互動來源,無論是上菜、或是用畢後,將餐具放在吧台上,讓他們收拾。

‧吃完了就把餐具放上吧台,店員會收走。



一進到店裡,除了吧台外,另一個吸引人目光的即是這台自動點餐機,不過甫開幕,似乎還沒有在運作,所以仍是人工點餐。



‧新奇歸新奇,讓我想起縵縵告訴過我的三重某間麵店也是電子點餐。


‧二子凸食堂(誤)


‧花枝卷 60元


上菜速度頗快,而且是小菜與主食一起上桌,這點真讓人心喜(* ̄▽ ̄*)

‧花枝卷的蕃茄醬,近期對蕃茄醬的接受度有越來越高的趨勢。


花枝卷趁熱著吃,相當好吃,不知道裡頭的蔬菜是什麼,吃起來很有荸薺的口感。

‧炸豆腐 50元


上頭有辣蘿蔔泥、柴魚和蔥花,和鰹魚醬汁作搭配。
仔細想想我對這揚豆腐並沒有太大的感想,不過豆腐吸進醬汁時,挺合我胃口的。

歐羅地獄拉麵 180元


歐羅地獄拉麵,顧名思義即是很辣的感覺,不過這名字還是讓我一直很想幫它加個肥字( ̄y▽ ̄)╭
所以其實會讓人第一眼覺得:靠 這吃了一定會發胖( ̄口 ̄)!!

‧載浮載沉的辣油,看似薄弱,但還是有其威力。


每碗拉麵固定班底必有叉燒、溫泉蛋與魚板,還有滿滿的海帶~(_△_)~



遵照菜單一隅上說的,先喝了一口湯,入口尚不覺刺激,濃厚的湯頭很合我重口味的需求,不過學妹是凡人等級,自然嫌鹹,我這腎人可不是當假的(笑)
歐羅的地獄辣勁,不會辣得滿口腫,但是麻得很。

‧麵條


我想,大概是新開幕的關係,入口糊成一團,總之剩了不少。

‧招牌拉麵:豬排飯


二子山的店取向是便宜又大碗的拉麵,讓大家吃飽又吃好。
招牌拉麵有飯有麵,但不表示這份量很小,每個半邊都可以各餵飽一個小鳥胃的女生,想吃飽的話,招牌我想是不錯的選擇。

‧洋蔥和半熟蛋汁的豬排丼飯。


豬肉肉質略硬,白飯較為黏糊,可惜我對這豬排丼飯沒什麼感應d( ̄_ ̄)b 嗶嗶......

‧招牌拉麵:醬油拉麵


不能換麵實在可惜,不然我真的很想吃奶油玉米。

‧溫泉蛋,熟了點,不過口感和味道都尚稱不錯。


溫泉蛋的蛋黃還是要黏黏哥哥的才賞心悅目呀~(謎笑)

是 黏黏哥哥 的   還是   黏黏 哥哥的(?!)    ?

你真踏碼的糟糕!!(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/我怎麼了?!!

喝一口湯,醬油湯頭有種加入了鹽味湯頭的感覺,感覺層次很夠但我說不出個所以然(踹)
湯裡有許多筍干,這點實在很討我喜XD
我個人覺得醬油湯頭沒有地獄拉麵的湯頭重,但學妹覺得醬油湯頭較重。
不過我個人是比較喜歡地獄拉麵的湯頭。

‧本日MVP,叉燒~(* ̄▽ ̄*)


叉燒是我昨天吃下來,最為驚豔的一品,叉燒通常要求入口即化,不過我大概比較喜歡像二子山這樣,一咬下去,會因為它的彈性而驚喜一下。
而且叉燒的脂肪部份,在咀嚼時帶著油香,厚度給得大方,可以充滿整個嘴巴(羞),又Q又彈,是好好食的叉燒(打滾)

湯頭尚可、叉燒GJ、溫泉蛋也不賴、豬排丼飯呣.....
至於我最垢病的麵條,開幕期間一切都說不準,等到上了軌道,或許我會再來試試的。
以當天吃到水準而言,我覺得那樣的價格還有進步空間v( ̄︶ ̄)y


新店開幕給有興趣的人作參考。

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其他關鍵字:台北新店

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=344

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◎店家資訊◎

名稱:二子山食堂拉麵部屋
地址:未記 於大坪林捷運站炎官炭火燒肉旁
電話:待補

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