2010年3月31日

【台南小吃行】旗哥牛肉湯&莉莉水果店



來台南不看別人喝牛肉湯,怎麼可以說我來過台南!!! (?)

老是講些八竿子打不著邊際的話(" ̄ ﹋ ̄)-c< ̄⊿ ̄")我很實在的...

來台南如果可以走遠,仁德的阿裕牛肉湯也是很好的選擇,偏偏我們雖然開車,但還是懶得走遠,何況台南市郊裡就有好多美味的牛肉湯店,可以讓好友們嚐鮮。
原本台南小吃行的行程裡並沒有任何牛肉湯,我看著鄭青青欲征服的地點,竟沒半個牛肉湯Σ(⊙▽⊙"a
『你們應該都吃牛肉吧?』
『吃呀。』
『那來台南一定要來吃他們的溫體牛肉呀!!』
於是我們決定來到離艾媽咪日租套房不遠的旗哥牛肉湯,見識一下台南的牛肉湯。

‧旗哥牛肉湯有停車場,不過仍是一位難求。


2月18日這天一整天都陰雨天,除了早上泡完關子嶺的泥漿溫泉後,身心有比較暖和外,其他時間Fox都像條濕冷的小狗般(?)
強迫車主開暖氣,然後等到車子裡玻璃都起霧了才肯關小XD
只能說真的很冷,但是這樣的假期,也讓我特別好記憶,搭配著照片,十年後如果我還有在經營部落格,說不定記憶仍然猶新(* ̄▽ ̄*)

‧外帶統一點菜窗口,紅色的日光燈管,會讓紅光下的紅牛肉看起來更加美味,加強胃口。


‧店員們動作迅速俐落,內用的話,印象中是店員會來主動詢問。

‧後方廚房,呣...

我們對他們印象最深刻的是那奇快的上菜速度,記得前一秒才說完來兩碗牛肉湯,後一秒牛肉湯就上桌了。
店員們年紀稍長,個個精明能幹。

‧牛肉湯 100元


一上桌就被湯頭的香氣及牛肉的米分糸工色給誘了 (噢...所以你被色誘了?)



(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/ 




‧看也難怪,為什麼愛食牛肉者,必來台南求一份粉紅欲滴的牛肉湯。


就算喝下湯的盡頭是奈河橋尾,也是有不少人甘願地飲下。

隔天就會在黑特版看到標題:[超幹] 孟婆居然給我一碗牛肉湯!!! 
底下推文matoma: 豪洨啦~轉唬爛版~不然幫轉美食版!

對不起...感冒的人腦筋實在很不清醒囧

牛肉湯送上桌後,我們才仔細看了看桌上的醬料等等,有米酒和薑絲、豆瓣醬、醬油、醋等,不知道怎麼吃最正統,那只好照著自己的方式吃了。
牛肉湯頭看似澄澈,實則層層重擊,入口先是熬煮出來的濃厚滋味,再來有絲絲甜味滲出,溫和藥膳味做底。
生滾湯頭沖的半熟的牛肉片,柔嫩鮮甜,略有彈性又容易咀嚼,一口牛肉一口湯,必將湯碗見底,是不容浪費的好味道。
(我懷疑他們在米酒裡加糖囧)

‧點菜送飯,牛肉燥飯。


就是多了點牛肉味兒,似乎清淡了點,無妨,醉翁之意不在飯。



畢竟桌上還有兩個男孩子,除了湯湯水水還要來點飯麵。

‧牛肉炒麵 100元


出乎意料的好吃,或許是因為和牛肉燴飯比較下而勝出,不過調味上這麵確實較合我們胃口。

‧牛肉燴飯 100元


與炒麵裡的牛肉片一樣,都帶點半熟的紅色色澤,絲絲血水。



滿滿的芥蘭菜,果然與燴飯百搭不厭。



很快速吃完了旗哥,像無頭蒼蠅一樣忘了夜市怎麼走,於是先來莉莉水果店,切記...
天氣很冷的時候,還是不要講什麼類似:天氣冷就是要吃冰啊!!
之類的蠢話╮(′~‵〞)╭

不過我很常講XD,天冷吃冰和坐上雲霄飛車嚇自己是一樣的。

‧我們又回到福記肉圓及克林附近了。


拿了點餐單,上頭品項相當多種,不知道是否Fox太久沒吃冰了,感覺價格比起平常價格多上5~10元。



‧紅豆湯圓


唯一一碗熱甜湯,也是最後大家尋求溫暖的路徑(笑)



紅豆湯甜度偏低,湯煮得很透帶點濃稠,湯圓軟Q,入口即化。

‧草莓香蕉冰


賣水果的水果店賣的水果冰XD,水果必定新鮮,雖然和我預期中的差得有點多,但是在天氣冷也吃不完的情況下,把水果給嗑光了。



香蕉甜而果肉厚實,是好吃的香蕉,草莓略酸,當天吃到的沒什麼甜味,可惜了。

‧水果冰 (?)


水果都埋在底下,也沒有另外拍照了。

‧賣冰的水果店。


天氣冷時造訪冰店吃冰是失策了,期待夏天時它更能替我們消暑解渴。
至於牛肉湯店,台南好吃的牛肉湯實在相當多,目前Fox有到過阿裕、府城及旗哥,各有各的特色,評價也都相當不錯,是每週一天換一間都吃不完的美食。
如此一般,所以只能說總會有一間是最合自己胃口的,當然像我一樣好養一點,那就是什麼都好吃囉ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

作參考啦~



台南小吃行行程
【溫泉湯屋】洗心館泥漿溫泉水舍 - 台南關子嶺
【台南小吃行】克林台包 八寶肉包 & 義豐冬瓜茶
【台南小吃行】福記肉圓 & 富盛號碗粿 
【台南小吃行】旗哥牛肉湯&莉莉水果店

夏天快到了~吃涼涼唷
【夏日消暑】Awfully Chocolate 濃純黑巧克力冰淇淋 - 台北師大
【清涼飲品】景美純正愛玉冰 - 台北景美 
【夏日冰品】Orange橘子冰店 - 台北師大 
【冰品豆花】磨豆花棧 - 台北木柵 
【傳統攤販】民生西路178巷豆花攤 - 台北
【北台灣冰品】東區粉圓 - 台北東區 

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=309

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 旗哥牛肉湯
 地址:台南市中華北路和大興街交岔口
 營業時間:16:00~隔日14:00
 價位:無價標皆100元

 莉莉水果店
 地址:台南市府前路一段199號
 電話:(06)213-7522
 營業時間:11:00~23:00

 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10315111
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
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2010年3月29日

【試喝分享】桔揚印度絲路奶茶



口味特殊的印度絲路奶茶,讓Fox多新嚐到一種獨殊的茶品( ̄y▽ ̄)╭

不過這味道還真不是普通的謎樣呢 科科。
寒假時收到來自桔楊公司的邀請,試喝他們新產品:印度絲路奶茶。看著網路上小巧可愛的罐子,加上吾人一向對夜巿裡的印度奶茶有好感,便也欣然接受了。
收到產品時,沒想到有哪~~~麼多包,幾乎是全系列商品都來了一包,這樣也好,色彩繽紛。

‧Casa奶茶系列。


七種不同口味的奶茶,有長崎蜂蜜綠奶、函館戀人巧克力、伊豆巧克力飲、淺草櫻之莓奶茶、宇治抹茶奶綠、沖繩黑糖奶茶、北海道札幌奶茶。

‧茶葉茶品系列及掛耳包咖啡。


黃金烏龍茶、檸檬草煎茶、日本玄米煎茶,現在印度絲路奶茶也有平面包裝。
掛耳包咖啡有曼特寧風味、藍山風味、曼巴風味、巴西風味。
光是看到奶茶和咖啡還有茶包的部份種類,多到翻過去了~(_△_)~

‧印度絲路奶茶


‧用一整條貼紙黏住,上頭也有很可愛的圖樣(* ̄▽ ̄*)


拿起來手感很好的茶罐,還沒打開就可以聞得到不尋常的香料香味。

‧一打開,茶罐上有一些細碎的香料草絮,


濃烈的香料味就飄出來了,帶點辛辣的味道(?)

‧三角立體茶包,網子的材質的看起來帶點包澤。


‧茶包的線黏在茶包身上,要用的時候把它撕下來即可。


‧之後就可以變成一個三角立體茶包啦~!v( ̄︶ ̄)y


‧北海道札幌奶茶





奶茶系列都蠻好喝的,札幌奶茶的特殊奶香、或是黑糖奶茶的黑糖風味等等,每種口味都很順口,想喝什麼口味都有。
接下來就要來煮我們的主角啦~印度絲路奶茶!!

印度奶茶的飲用方法有兩種:
1. 單杯沖泡:加150cc熱水沖泡三分鐘,加入15cc鮮奶就完成了v( ̄︶ ̄)y,再加入砂糖或蜂蜜。
2. 兩人份煮法:用200cc的水煮至沸騰,加入兩包印度奶茶茶包,轉成中火稍微拌煮,再加入砂糖或蜂蜜就ok囉!!

我用兩人份煮法,我記得...
這個時候...我們家在打麻將Σ(⊙▽⊙"a   (哎呀說出來了XD)
所以就煮多一點囉~~ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

‧用200cc的水煮至沸騰


‧丟入兩個茶包,此時香料的辛香味就會很明顯地隨著蒸氣散出。


‧加入150cc的鮮奶,看著鮮奶融入橘褐色的茶裡,漸漸變成奶油帶橘的色澤,心裡竟有股莫名的爽感XD       


辛香味溫和了起來,但特殊的氣味猶在。
之後再加入一點蜂蜜,或是砂糖,趁還熱著的時候加,融得均勻些。

‧噹噹~~(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_


只能說,實在是很特別的風味XD
香料味道不停散發出來,但喝進嘴裡,印度香料的味道先衝進鼻腔後,舌頭慢慢感覺到辛辣的感覺,又有奶味和甜味,最後所有味道融合成一種帶辣味的奶茶,還挺酷的XD
據說已經調成國人比較能夠接受的程度,那我真不敢想像正宗印度奶茶的辛辣程度(  ̄ c ̄)y▂ξ

我也試著只喝單純印度茶包泡出來的大衛碟~ (這...其實是茶葉茶的台語XDDD)
辛香味一樣重,但覺得沒有那麼辣,據說甜可以帶出辣的辣,會更辣~(饒舌?)
還有還有,我和F姐認為在溫熱時喝,口味最為溫醇,不會刺激。

但口味上我想會很兩極化,不過如我所說,是很特別囉。

CASA系列的奶茶在大賣場等通路都有在賣,給大家作參考囉。


桔揚官網:http://www.goodyoung.com.tw/



連結一些冷飲好了XD
【清涼飲品】景美純正愛玉冰 - 台北景美
【傳統攤販】民生西路178巷豆花攤 - 台北
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【Twist愛地球!!】泰山Twist Water 環保包裝水 動手扭一扭 地球更快樂
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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=327

2010年3月26日

【早午餐】晶華酒店上庭酒廊《2訪》 - 台北中山



我們又來了(* ̄▽ ̄*) 晶華酒店的早午餐,吃到飽、吃到吐的甜食不讓區。

距離Fox上一次來吃晶華的早午餐,已經是快一年前的事了呢,記得那時是五月中去吃的,事隔一年,我們又來了!
這次我們有訂位,朝思暮想的早午餐(明明就吃過一次了..)
上一次沒有訂位,後來坐在吧台,其實坐吧台也沒有什麼不好,光線好氣氛佳v( ̄︶ ̄)y

‧上庭酒廊的吧台,很氣派很華麗,播放著體育頻道。



不過這回有訂位,我們有沙發可以坐耶耶耶<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄)
但是光線不太好,所以還是很任性的把東西都擺在吧台上拍(小聲)

‧一二三樓挑高,整個空間很大器,此起彼落的交談背景音,身處在裡面有一種:哦!好像在拍電影~(啥?)


‧早午餐、下午茶,晚上變身成酒吧。


菜單請點我
菜單與去年有些不同,但整體來說是好的改變,然後菜名越變越長......長到有一種我實在很不想打出來的fu。
多了幾樣新菜色,我們也很開心地點了。

週末的時候,可以加150元,就有甜點自助區吃到飽,還有咖啡或茶無限量供應,及新鮮柳橙汁一杯。
衝著150元甜點可以吃到飽,除了我以外的人(?)自然都衝啦!! 
Fox不耐甜......不耐甜到一種吃軟糖還要配開水才能完食的境界XD
所以我只是來吃主餐的╮(′~‵〞)╭

‧甜點沙拉吃到飽的Brunch


我可以想像如果有一群超愛甜食的女孩兒們來看到這個自助區,就算她們沒叫出來,我從她們的表情也知道爽翻了(笑)

‧餅乾、泡芙、果凍、棉花糖、水果塔、小蛋糕捲,還有一口大小macaron~!(〞▽〝*)


‧水果面:西瓜、楊桃、鳳梨、哈密瓜、香蕉,香蕉還被拿光了,嘖嘖,條狀物大家都愛呀。


‧在自然光的照射下,晶瑩剔透的果凍。


‧小泡芙。


‧麵包面:可頌系列尤其多,馬芬、甜甜圈、小麵包等等,這實在是太超過了!!太超過了!!



‧唯一的鹹食我想...XD


‧如少女般的草莓可頌,甜度適中,外形惹人憐愛(* ̄▽ ̄*)


‧奇異果塔。


‧手工餅乾。


‧柑橘可頌。


‧抹茶紅豆馬芬。


除了麵包、蛋糕和水果,還有沙拉和優酪乳、優格、烤土司等等等。




沙拉有多種醬料可選,油醋、千島、凱撒,有堅果及麵包邊可撒在上頭,而且沙拉蔬菜新鮮,也是讓我們吃到飽。



‧肉鬆麵包。


自助區補貨的速度非常快,連銷路最好的提拉米蘇,也是很有效率地在更換著,不會看到任何餐點空著的情況,而且樣式也會改變,肉鬆麵包就是接替草莓可頌來的XD

‧我們坐在吧台旁的沙發,吧台負責出飲品,因為座位環繞整個二樓,所以服務生也沒閒著。


‧ 我限度內的甜點們XD



‧提拉米蘇與沙拉。


這裡的提拉米蘇甜度偏高,但是相當好吃,可可粉和裡頭的奶蛋醬濃郁不已(* ̄▽ ̄*)
沙拉也是好吃,光是吃這兩個當開頭和結尾就夠了XD

‧熱咖啡、冰咖啡、冰紅茶。


附上鮮奶和糖水,挺一般的,不過可以無限續這樣。

接下來就是主食部份啦!
大家都點了不一樣的,長到翻過去的菜名(呿)

‧美式早餐比薩 320元


義式薄餅的比薩,撒上滿滿的Mozzarella起司,奶油炒蛋及燻鮭魚,還有新鮮菊苣。
這是從去年來的時候就覺得很好吃的一品。



‧邊緣烤得酥脆。


這個還是要趁熱食用最好吃,炒蛋裡的奶油香和燻鮭魚特殊的香味,讓整個比薩味道很豐富。

‧法式培根火腿起司塔佐煎蛋 280元


這是個去年沒有的菜色,法式鹹塔看起來很吸引我。

‧一旁附上烤蕃茄、馬鈴薯塊、花椰菜。


這圓圓的煎蛋真像太陽<( ̄▽ ̄)σ 
讓人很想為它畫上燦爛的笑臉XD



‧斷面秀,看起來真沒特色XD


不過味道還不錯,塔皮扎實而酥口,培根的鹹香和起司奶香的味道相當融合,食材本身就很夠味了,對一般人而言調味應該很剛好。
吃下來也很有飽足感,加上還有一顆煎蛋,與其他菜色比起來,這個是比較有飽足感的( ̄y▽ ̄)╭

‧白醬什錦野菇雞肉薄餅捲佐煎蛋 320元


超長的名字,也是去年沒有在菜單上的新菜色。

‧七分熟的煎蛋,看起來笑得好開懷呀~(幻覺?)



底下就是薄餅捲,一共四捲,原本還在擔心這東西看起來似乎平淡無味,沒想到還真有滋味;有種在吃白醬義大利麵的感覺,只是換成的雞肉捲,餅皮還頗有彈性,滑嫩好入口。



主廚推薦會來桌邊服務,今天的主廚推薦是...肝醬烤雞肉捲(之類的XD)
推到你身邊,切給你看、淋醬給你看,會有某種程度上的爽度。




‧主廚推薦 380元 (定期更換)


淋上滿滿蘑菇醬汁的雞肉捲,閃閃發釀~(_△_)~

‧中間塞滿雞肉泥與雞肝混成的肉餡,美味絕妙的來源。



‧SIDE DISH依然是炸馬鈴薯,很澱粉的一餐呀(按計算機)


這個主廚推薦也讓在座的所有友人一致喜愛,原因無他,就是雞肉泥與雞肝混合而成的內餡,大方切成塊狀的肝,入口超濃郁,齒頰留香。
***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***
雞肉的部份也不乾柴,沾著醬汁食用,再夾著肉餡一起入口,馬麻...犯規啦..(〒△〒)
喜愛肝吃起來的濃郁味道的人,勢必是不能錯過了;不喜歡肝醬味的人,也請試試,真的很不錯!

‧無心插柳柳橙汁 (老梗!! <丟筆>)


‧西班牙什蔬烘蛋 280元


裡頭吃起來最健康的一品,小清淡,有需要的人也可以向服務生要胡椒和鹽(~o ̄▽ ̄)~o

一年一度(?)的晶華早午餐之旅,就告一段落了,不過老實說,這些和外頭的早午餐價格比起來,若不去算週末150元吃到飽自助區,單就主餐而言,其實也沒有貴到哪裡去呀!
像是樂子貳樓,早午餐也是約莫兩百多元,這裡240元起,300元左右就能吃到飯店水準的早午餐,個人是覺得偶爾奢華可以接受。
無論是環境或服務,都是一大享受,忘了說,這裡還有一個專門吸煙的高級吸煙房,裡頭抽風設備齊全,實實在在地服務不同需求的客人。

簡言之,這回吃得很開心囉!
偶爾奢侈的享受,一年也才吃這麼一次,其他時間我依然是窮學生的( ̄▽ ̄#)﹏﹏


如果今年再出現第二次晶華早午餐的文章,再指著我說:『<( ̄ ﹌  ̄)@m,學生!! 你太超過了!!』






Fox:傻子 我可以吃了不要寫呀~(扭)


早午餐,就是給爬不起來的懶人吃的啊! 
【夜間早午餐】Second Floor Café 貳樓咖啡《2訪》 - 台北敦南
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【早午餐】The Diner樂子 - 台北大安 
【早午餐】晶華酒店上庭酒廊 - 台北中山 

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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=328

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 ◎店家資訊◎

 名稱:晶華酒店 上庭酒廊
 地址:北市中山北路2段41號2樓
 電話:(02)2523-8000 轉 3852 上庭酒廊
 早午餐時間:10:00~14:00 240元起 假日加150元有自助吧
 官網:http://www.grandformosa.com.tw/CH/Dining/Gallery/
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10310504
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
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