【西式排餐】Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒牛排館 - 台北大直

焱鐵板燒，以合理的價格讓大眾領略鐵板燒與牛排的魅力。

寒假一結束，回來第一件事情就是來吃好料，科科，但是焱鐵板燒與帝國牛排館系出同門，自然以牛肉為主，可惜了我這不食牛者來這吃海鮮。
不過也不失為一個食記經驗，也可以寫來讓大家作參考(￣y▽￣)╭

焱鐵板燒有兩間分店，一間是敦南店，一間是大直店。
而帝國牛排館大本營就在林森北路600號的華國大飯店裡，走華麗高貴路線。

‧大直店就位於大直愛買樓上，還可以看見反光裡是收銀口XD


總座位數可容納80人，當天我們前往時，客人數量也少，大部份看起來像是聚餐及商業用餐，隔壁桌用日語敬酒敬得很開心，我差點以為我再待久一點可以看到他們把領帶綁在頭上並從身後生出鈴鼓的經典畫面XD
噢......對不起，實在是我想太多了~(＿△＿)~



這次用餐是個試吃活動，目的是要讓大家知道華國大飯店的帝國牛排館在大直也有一間走較為平價親和路線的分店，雖然Fox自己是不太清楚，但帝國牛排館似乎是大家一聽就覺得是高級享受及政商名流出沒餐廳，東西高級，價位也呈現一種學生根本不會踏入的境界(吧? 哪來的大學生這麼有錢XD)

焱鐵板燒菜單點我
Fox認真地比較了一下，帝國牛排館的價位真的是幾乎最少每樣都整整多出一百元，相較之下，焱果然是主打親民價位。

點餐的部份其實就是隨意點，大家都點個湯、飲料、前菜、主食、甜點及沙拉一份分食。

‧桌上點著小蠟燭，燈光昏暗，如果不坐在靠賣場的那一面，其實會很有氣氛的。


‧出菜口上別桌客人的沙拉，這是套餐份量的個人沙拉，看起來會少些。


‧廚房是半開放式的，都可以從外面看到裡面在做些什麼。


從外頭看進去相當乾淨整潔。

‧餐前麵包


在我上週吃到貝里尼的餐前蒜味麵包前，這裡的麵包還是第一名，重口味的蒜味麵包，中間的塗醬很濕潤，蒜香中帶甜，很討我喜(*￣▽￣*)

‧香煎鵝肝 400元


這...
它很臭，而且臭味雋永，不過店經理說，這道餐點的價位無法讓客人品嚐到更好等級的鵝肝，所以會撤掉這道餐點。
不過它臭歸臭，吃進嘴就還好，第一次吃鵝肝的Fox，被它入口的滿嘴油膩給狠狠地嚇到了，也默默想起某個影片(默)

‧蝦肉春捲


底下是醃洛神花，脆脆甜甜的，讓我想起台東玉蟾園阿公阿嬤手作的醃洛神花。
外層脆皮不知道是冷了還是炸太久，有點難咬，不過蝦捲的鮮味相當不錯。

‧法式焗甜螺 


記得一上桌時還噗囉噗囉地冒著泡，現烤上桌，香味四溢。



‧炸花枝圈


價格忘記了，但是份量有待加強，花枝圈外皮炸得香酥，裡頭的花枝新鮮又有彈性，搭配附上的醬料，香濃的海味。

‧炒蘑菇鮮蝦


相當好吃的一品，一入口會覺得味道很重調味很好，可惜吃久了會覺得略鹹，不然這道真的相當美味。

‧炸軟殼蟹


吃過幾次軟殼蟹，一直都覺得這是一種很方便很輕鬆可以吃到蟹肉的食材，不用去嗑呀咬呀或去敲，入口就是滿滿的蟹甜味兒(*￣▽￣*)
Fox個人很喜歡這道前菜。

‧蘑菇卡布奇諾


Ellen大力推薦的湯品，聽她說小小一杯用咖啡杯裝著，濃郁的滋味令人難以忘懷。
當然是點啦!!而且店經理也說這是店裡的特色湯品，還有什麼不點它的理由呢XD



上層的泡沫將濃湯的熱氣全都封存在底下，一撥開泡抹立刻冒出陣陣熱氣，光是看用湯匙勺起那湯的濃稠感，還有密密麻麻的菇類湯料，不難想像它的滋味。
一入口，李組長眉頭一皺，發現事情不是像憨人想得那麼簡單(梗也太長?)
真的是濃郁無比的綜合菇味兒，喝起來有種養生的感覺XD
把菇類切細或打碎，熬煮出菇裡的精華，才有的味道，且也是一道重口味的湯品，我愛

‧法式洋蔥湯


又是一道不簡單的湯品，上頭滿滿的起司，挖起來教人直感罪惡啊!!!

‧濃烈的洋蔥湯頭，和罪惡無比的起司。



洋蔥確實炒出了甜味，煮成一道濃郁的湯品。

‧馬賽海鮮湯


用料相當豐富，也算是道有誠意的海鮮湯。

‧凱撒沙拉


點來大家分食用的，看圖似乎其貌不揚，不過新鮮的蘿蔓生和略鹹的鯷魚沙拉醬充份拌勻，灑上起司粉，是道味道很重的沙拉。

‧精選肋眼牛排


記憶殘敗，隱約記得這兩道肋眼一個是大份的，一個是小份的，表面煎得油脂都出來晒日光浴了，閃閃發釀的(*￣▽￣*)



‧五分熟的斷面。


‧澳洲和牛肋眼牛排 10oz


油滋滋的表面讓人無法自拔，中間那塊明顯的油脂，油汪汪的大眼XD



‧焱老饗牛排


只要是牛，我都不知道吃起來如何╮(′～‵〞)╭

‧香煎鮭魚排


這才是我這乖小孩的主食呀（（＞(￣▽￣)＜））
我發現，我如果出門吃牛肉為主的餐廳，我通常也只點鮭魚和羊排，上回在華泰王子大飯店吃到的鮭魚排，相當的好吃，不過這回在焱吃到的鮭魚排實在可惜了，調味上偏淡，若能附上岩鹽會很好，肉質略乾硬，鮭魚的鮮味實在很不明顯。



‧菲力牛排


小巧肥圓的身形，著實可愛。



‧龍蝦 松露義大利麵


艾德華對這道的評價相當不錯。





甜點是布朗尼岩漿巧克力和莫凡比克的冰淇淋。




飲料的表現在牛肉主餐亮麗表演後略顯無力，但甜點的冰淇淋和巧克力還算尚可。




給大家作參考囉(*￣▽￣*)





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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=324

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　◎店家資訊◎

　名稱：焱Sonoma牛排館(大直店)
　地址：台北市中山區敬業三路123號
　電話：(02)8502-3138
　營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00
　官網：http://sonomaintl.com/index.html  菜單連結
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10306987
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