2012年7月9日

【韓式料理】紅通通韓味辣雞 辣炒雞排初體驗 - 台北東區



一直很想吃辣炒雞排,但沒有在首爾如願,只好回台灣來品嚐囉~(妳去一趟首爾到底都在做什麼?)

看嚴基俊呀( ̄▽ ̄#)﹏﹏

(被毆)

在首爾新村有一間很有名的春川辣炒雞排,Fox有去新村,還吃了兩家餐廳,就是沒吃春川辣炒雞(攤手)
於是,突然有一天又被雷打到(妳死過太多次了吧),熊熊很想吃韓式料理,想到有道名料理叫春川辣炒雞排,就上網搜尋了一下台北是否有專賣辣炒雞排的餐廳,查到了兩家,一家就是很有名的春川達卡比,另一家就是紅通通韓味辣雞;基於春川達卡比有一支傳說中打通了就能上天堂的爆難通電話,我決定不要浪費太多時間在打電話上,直接選擇評價也還不錯的紅通通,拖著裴帥來吃飯。

‧紅通通共有兩家店,一家以韓式辣炒肉類為主,另一家是以韓式鍋物為主。


菜單在官網上都有,價格也都寫出來了。
共有紅通通套餐、甘醬套餐、火鍋套餐、推薦美食、追加菜色、飲料&酒類等。
不吃辣的人可以選擇甘醬套餐。

紅通通套餐
(小辣,2人份)
.主餐
.生菜(無限續盤)
.韓國風味小菜(無限續盤)
.拌飯、白飯兩碗、韓國Q麵(三選一)


紅通通辣雞……598元
紅通通辣豬……598元
紅通通辣牛……798元
紅通通辣海鮮…798元
[ 以上外加10%服務費 ]

上菜速度很快唷!!!
我一點完所有東西就一瞬間像鄧不利多彈指般出現了。

‧紅通通辣雞套餐 2人份 598元


那一坨辣醬真的是太驚人了!!!!! 我心想辣炒雞排到底是多辣!!! 這根本就印泥了吧XDDDDD
裡頭有薄黑輪、洋蔥、年糕、等等等大量的青菜。

‧生菜(無限續盤)


生菜都很新鮮,待會兒要拿來包辣炒雞一起吃的。

‧韓國風味小菜(無限續盤)


有泡菜、豆腐、大豆芽和馬鈴薯,都很好吃,我們續了一次呢。

‧拌飯、白飯兩碗、韓國Q麵(三選一) 


我選了拌飯,還選擇加80元要在拌飯裡加起司(*′▽‵)~o
這個飯是辣炒雞排吃到最後時,才會用到,這時也只要請店員過來幫忙料理即可。

‧開始炒雞排!! 在這裡店員都會幫你炒,不用自己動手。


鐵鍋上的食材滋滋滋地響,蔬菜們開始煮出鮮甜的水份,一旁的辣醬與雞排們也準備好要融合了XD

‧等待的時候除了可以吃點小菜外,還有底下這一壺,這一壺雞湯有夠殺的!!!!


‧這個雞湯熬了七七四十九天(" ̄ ﹋ ̄)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/ 是三天。


完全乳白色的湯,熬出了雞骨最原始的甜味,很鮮很甜,真的超好喝,讓我開始期待起待會兒的辣雞排。
我問了老闆(唯一沒穿制服的大哥,你應該是老闆吧?!( ̄y▽ ̄)╭),如果有客人要續怎麼辦,他說很多客人都很喜歡這個雞湯,如果當天製作量夠用的話,偶爾也是會讓客人續的,但因為雞湯要提前三天熬製,物稀珍貴呀!

不一會兒,大概香氣飄至兩人之間就可以開動惹v( ̄︶ ̄)y
炒好的雞排會分為一大一小的份量,剩下的那份小的,是等會兒要拿來拌飯用的,別吃得太順吃掉了,不然你就只剩海苔起司拌飯了(為什麼聽起來也很好吃?!)

‧夾點青菜、雞肉,包進新鮮的生菜裡


雖然說那一坨辣醬看起來好像會把人推入無底深淵,但它其實可以把你捧上雲端;韓國的辣醬都帶點甜味,什麼料理都要加,這真的是挺神奇的。
辣中帶甜,又辣得很舒服,炒過的青菜與甜辣辣的雞肉一同入口,雞肉不會讓人覺得乾柴,再加上清甜的生菜,其實很對我胃口呢!

吃得差不多之後,就可以請店員來炒拌飯。



‧哦哦哦哦哦連飯都是紅通通的,看起來好棒,店員在壓平的飯上鋪上起司,小心地將它包起來。


‧然後,做成愛心形狀!!!


哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦!!!! 雖然我擁有一顆少男心,可是看到帥哥店員這麼正大光明的告白我還是會.....(夠了,住口。)
是每桌都會有的唷,科科。
被包在裡頭的起司被餘溫融化,挖起來還會牽絲(掩面)

‧起司香濃不已。


辣雞的甜辣延續到拌飯中,多了起司的鹹香,還有海苔,我十分喜歡海苔在拌飯裡增添的香氣;而且吃拌飯最怕的大概就是炒得過乾,這裡的拌飯沒有這個問題,吃得超開心,喜歡吃起司的人一定要加點起司加入拌飯中哩。
而且原本覺得看似不多,其實這些吃下來還真的很飽,尤其是最後的辣雞拌飯,完全飽餐一頓。
當天我們有點一瓶無糖綠茶,畢竟吃辣的食物還是要有些解辣去膩的清涼飲品才行。

這是Fox的辣炒雞排初體驗~( ̄▽ ̄)~
之後也會找機會去吃吃看春川達卡比,然後有再去首爾時也要試試道地的韓國辣炒雞排。


以上,給有需要的人作參考囉<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄)





紅通通韓味辣雞
地址:台北市忠孝東路四段223巷10弄7號
電話:(02)8773-9449
營業時間:11:15~14:30/17:45~22:30 (週一公休)
官網:http://www.htt.url.tw/htt1/news.html
本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10558794 

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6 則留言:

  1. 可以請問一下美麗版主相機是哪一款???

    還是有經過P修過嗎???

    拍得很令人衝動想吃的FU

    謝謝美麗板主告知

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    1. NIKON D3100 + SIGMA17-70
      沒有經P修過但會經N修 XD
      不過
      這篇的圖沒什麼修 所以還挺忠於原味的

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  2. 那辣醬也太大一坨~看起來就超級夠味的 xD
    最後加的起司太邪惡了~@@

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    1. 不過其實沒有很辣哩~(大概小辣)
      會甜甜的 加生菜更對味

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  3. ""一直很想吃辣炒雞排,但沒有在首爾如願,只好回台灣來品嚐囉~(妳去一趟首爾到底都在做什麼?)

    看嚴基俊呀( ̄▽ ̄#)﹏﹏ "" ---> 我完全能懂

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    1. 哦哦哦哦哦有人懂我QQ
      妳也是嚴飯嗎?

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