【平價麵點】正筠小籠湯包2、3訪 - 屏東市

幾乎什麼小菜都有，真是太神奇了，魔豆~! 

暑假已經在正筠吃兩次了，剛好是2訪和3訪，第一次是爸爸一直嚷著這師傅是以前鼎泰豐出來回鄉開店的，於是就新年時趁著親人南下時帶他們去吃吃。
第二次是很難得的說要一起吃飯...因為不想吃餡餅類於是就又來到正筠~(＿△＿)~

‧正值傍晚時分，店內客人六分滿，很幸運的有四人座可以坐，不然其他數字就要去坐圓桌了


而坐圓桌就有併桌的可能，其實也很常見，只是併桌難免尷尬，我這麼害羞的一個人，係不係~?XD

‧小菜區


一整個大櫃子，裡面放滿了小菜，每個份量都很多，當然小菜價格也有點高的起價，白盤50元，青花盤80元，新春期間一律100元。



什麼小菜都有，從清漬小黃瓜到橙汁排骨，許多根本可以當做一道料理的菜色都以小菜的方式呈現，不過大多是以涼拌居多。

‧四季豆 80元


這個賣80元實在有點小貴，好在還不難吃，甜甜鹹鹹的，有點油。 
脆度普通，因為有炒過，但也不會潤到完全沒脆度，我們家算是很喜歡這道。

‧油豆腐 50元


外皮微硬，內裏柔嫩多汁，最好吃的地方莫過於上頭淋的蒜蓉醬，加點蔥和香菜，就是道好吃的油豆腐~(￣▽￣)~

‧青木瓜絲 50元


這個青木瓜絲是F娘親自指定必拿的小菜，果不其然，這青木瓜絲還真不賴，酸甜的滋味加上青脆的青木瓜，唯一可惜的是因為小菜都是做好放在那裡，所以浸久了就失去了最先開始的清脆口感，而且切得比一般外面賣的細長一些，但是細長有細長的口感，個人還是很喜愛這樣的感覺的v(￣︶￣)y



當做開胃菜真的是非常的合適，很好吃，酸酸甜甜很棒。



‧紹興醉雞 180元


我不是很喜歡紹興酒的味道，但是我喜歡這道雞肉，肉質很鮮嫩，也很有彈性，雞皮很Q，雞汁也很豐富(多汁的好呀v(￣︶￣)y)



正筠的泡菜也是很好吃的，只是如果只是泡菜的話，50元一小盤我真的嫌貴ˊˋ"

‧蝦仁蒸餃 100元


蝦仁蒸餃一直是我娘親覺得比湯包更好吃的一品，因為用料大方，一整尾蝦仁放入，還有飽滿的內餡，一口吃進去，極富彈性，而且很耐吃。
女人一手可以掌握是剛好，男人若一口可以含畢那叫悲劇╮(′～‵〞)╭



雖然只是蒸餃，但肉汁仍然可以在小小的湯匙裡形成一個小池兒，蝦仁又鮮又彈，好吃ㄟ(￣▽￣ㄟ)

‧小籠湯包 90元


滿載著豐富湯汁的湯包熱騰騰的上桌啦~＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
因為湯汁而使得湯包攤軟在蒸籠上，看起來就像一個多汁的女人(謎?!)躺在床上向你招手呀~~(〞︶〝*)

‧輕輕咬(口交 ?)，鮮甜的肉汁傾洩而出，先喝湯再吃餡，雖然湯汁被喝光了但肉餡仍然多汁不已<(￣︶￣)>


湯匙上的湯汁表層浮著一層油亮閃閃，是來自內餡呀!!



還有直接塞進嘴裡，用口腔壓爆湯包爆出湯汁，好不爽快!(‵▽′)ψ
不過大部份時候我都會嫌不夠燙，就是要被湯汁燙得呼呼叫才叫過癮。

‧酸辣湯



這大概是我吃過配料最豐富的酸辣湯了，蛋花、切絲豆腐、肉絲、筍絲、木耳絲，摻上生蔥勾個芡，一鍋濃稠的酸辣湯就來了。



酸度對Fox來說很夠了，不過如果可以再辣一點會更好。
也有喝過他們的油豆腐細粉湯，不過那道我倒是覺得味道過於清淡，不是很合我胃口。

‧小籠豆沙包 80元


吃完了前面的部份，當然要來一下甜點，豆沙包自然是最好的選擇，皮薄可見內餡紅豆的顏色。
上頭皺褶實在有點醜，其實現在也都不是那位師傅在做了，從廚房外都是看到年輕的學徒在做。



豆沙餡我一直都很喜歡，甜包的皮吃起來就會有點像春捲皮，QQ挺不錯；內餡的紅豆很甜，一個人吃個兩粒其實也差不多，不須吃多。

下面是前兩天，台中的好朋友猴子南下來談事情時，算是接風的小小吃一頓，晚上還要吃很大桌的菜，所以就稍微點些象徵性的菜色讓兄弟倆填填肚子~(￣▽￣)~
加上F50fd隱退，這次的照片是用canon 860IS拍的，有點不習慣呀其實ˊˋ"

‧小黃瓜牛肚


撇除牛肚不說，這小黃瓜實在很對味，醃得好吃，應該要拿那種一整盤都是小黃瓜的(〞︶〝*)




‧炸銀絲捲 35元


銀絲捲有分蒸的和炸的，我選了炸的，我想吃外酥內軟的炸銀絲捲>///<
沾它附上的糖粉，和沾煉乳的口味大不同，但仍是好吃，沾糖粉和沾煉乳的我都很喜歡，差別大概就在沾煉乳的會比較有畫面而己(笑)

‧小籠湯包 90元



圓圓的一粒，誘人呀，湯汁還是不夠燙。

‧蝦仁蒸餃 100元


‧三鮮燒賣 85元


這是第一次點，燒賣也是隨性的佇立在蒸籠各處，不過人不可貌相，麵皮清蒸的香味四溢。




‧頭上塞了點粉紅的配料，可惜小女子不知道其為何物，不過我知道有什麼頭會是粉紅色的(笑)


這燒賣也是相當好吃，三鮮雖吃不出哪三鮮，但也是有蝦仁，其實感覺和蝦仁蒸餃有點像。

‧鮮蝦餛飩湯


我相信它的菜單有改過，因為舊菜單上並沒有這道湯品，不過這湯真好喝，餛飩的鮮味都有煮進湯裡，且餛飩粒粒完整，沒有皮斷餡露的問題(~o￣▽￣)~o

‧非常大粒的餛飩，非常適合一口吞呀~!


湯裡有蛋絲、紫菜海苔、小白菜、和最適合和餛飩一起煮的芹菜，Fox很喜歡芹菜的味道，它和餛飩根本就是絕配呀(￣▽￣＃)﹏﹏

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‧看看這幾乎要充滿一個碗的餛飩，還泛著紅(還好不是泛著洪...XD)


又再一次地，鮮蝦餛飩裡大方的塞進一整隻蝦子，這真的是太超過了，只記得那天吃什麼都有蝦XD
而且湯頭的味道非常濃郁，兄弟倆都覺得好喝，Fox第一次喝也是非常喜歡，我想這湯應該會變成未來必點的湯品之一~(＿△＿)~
我們三個人吃這樣500元出頭，相當便宜。

還有還有正筠的酸梅湯相當好喝，喜歡喝酸梅湯的人一定會喜歡:D

老實說屏東賣小籠湯包最有名氣的大概就屬正筠了吧，大部份勝利路上館子賣的都是北方麵食、小米粥、餡餅等等居多，小時候也很常吃半畝園之類的，或是大北京還是北京園去了的餡餅粥店，還有第二多的家常菜館，八方飽、鹽埔在地人等等，這樣賣小籠湯包的店反而少之又少。

不過這裡真的很適合家人團聚來吃飯，不想吃合菜或不想吃薑母鴨羊肉爐、餡餅粥時，正筠也是很適合閤家聚餐的，價格便宜且東西有一定的水準。
對屏東人而言這裡也算是一個耳熟能詳的館子(￣y▽￣)╭





說到北方麵食和麵點...
【麵食捲餅】上豪烤鴨大餅 - 台北新店
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再來說到屏東...
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=200

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　◎店家資訊◎

　名稱：正筠小籠湯包
　地址：屏東市忠孝路130-2號
　電話：(08)734-0133
　營業時間：AM11:00~14:00  PM 17:00~21:00
　價位：單點60元~260元
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【南台灣小吃】北區市場李家肉圓 - 屏東市

雖然我是屏東人，但是我沒有試過早餐吃肉圓....(￣▽￣＃)﹏﹏

而且我不知道中華路上的早市叫什麼名字..因為我住在東區市場，雖然我知道自由路和中正路的這個市場，卻從不知道正確的名字，也請知道的人指教一下~(＿△＿)~
不知道這天是吃錯了什麼藥，就和F姐來到這裡找尋肉圓來食食。
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謝謝colooki告訴我那叫北區市場:D
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說到肉圓大家一定先想到屏東夜市的那間肉圓，不過這麼早起的我，卻常常不敢踏進去...
因為大部份都是上了年紀的人..伯伯阿婆之類的...我一直覺得一個年齡差距很大的人走進一群和自己很不相仿年紀的群組裡，是很害羞尷尬的事情ˊˋ"



‧所以我們來到早市，人超級無敵多，就算混入其中也不奇怪v(￣︶￣)y


肉圓一粒10元，湯都20元，還有豬皮一份20元，因為屏東這種肉圓是蒸的肉圓，個頭較小，以前都是5元起跳的(我懂事時的價格)，更早之前有沒有更便宜就不曉得了。

‧年輕的男孩熟練的將醬料加進肉圓裡，應該是第三代唷~


因採自助式，店員都很忙很忙，所以要在攤位前等一下，再自己端到座位上。

‧肉圓 10元/粒


屏東為數眾多的蒸肉圓，就是這樣子，小個頭的肉圓，半透明的皮兒裡包著小巧方型的後腿肉，淋上簡單的香油及各家不太相同醬汁，灑上冬菜乾、香菜和芹菜，光是想到這幾種我都很愛的香料一起在嘴裡散發光芒散發愛＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
就已經飽一半了呀>/////<



肉圓的吃法百百種，小時候我當然是把肉留到最後，不過那是純粹小孩子喜歡把最好吃的留到最後的心態XDDDD
長大才懂得把肉留到最後，先吃皮也不外乎是一種很傳統的吃法。

‧方型的可愛肉丁，很有咬勁，不過沒有讓我印象很深。


把肉剩下來之後就是要加入清湯啦ㄟ(￣▽￣ㄟ)

‧清湯自取


賣肉圓的店多多少少都有清湯，免費的清湯，屏東夜市裡有一間也是賣好吃粉腸肉圓米粉的，忘了是幾號攤，提供免費的超好喝大骨湯，也是用冬菜熬大骨，灑芹菜，簡單的湯卻極致美味，店家稱呼自家清湯為"感情湯"，是我很喜歡的一間小吃店v(￣︶￣)y

‧加入清湯後，就和肉圓的醬料合成一碗滋味極好的肉塊湯。


不過這樣喝起來對Fox來說有點淡，可能因為我才點兩粒，醬料就沒有給很多，但是這樣的肉圓湯還是王道(‵▽′)ψ
這家在市場裡規模最大，光是這一條路上就有3、4間賣肉圓的，生意也都有某程度的客量，而且是開早上賣到近中午，肉圓不愧是屏東人的早餐!

這家在我吃過的錦記和仁愛路的肉圓比起來，其實沒有特別出色，一部份是因為我覺得皮有點厚(厚臉皮的肉圓?!!)
但是肉圓的味道就還不錯，下回就真的要去吃屏東夜市肉圓和新美珍前那家了~(〞︶〝*)





Fox前兩天在警廣聽到費玉清的"妳是我永遠的鄉愁" 這首歌真的太美了，因為是小哥唱的，所以很細緻
然後又去找了原曲恰克與飛鳥的版本來聽 原曲真的那聲音很震撼我的心
兩曲都好聽，小哥細緻，原曲真的有種很u的感覺，都很喜歡:D


還有什麼肉圓
【南台灣小吃】屏東 - 仁愛路肉圓
【中台灣小吃】台中 - 台中肉員 - 六十年老店別無分店 

屏東~早上：好熱好熱 中午：好晒好晒 下午：好濕好濕 晚上：好悶好悶
但仍然是個適合居住的地方XD
【南台灣小吃】港式餛飩大王 - 屏東市
【冰品冷飲】巷仔內紅茶冰 - 屏東市區 (07.30更新補文) 
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=199

【試吃廣宣】貝利比魔法戒指 - 網購團購

精緻小巧的可愛小乳酪點心。

之前就吃過貝利比的其他產品，是他們的桂夫人鹹蛋糕，有好一陣子了呢，七月的新產品就是這味：魔法戒指。
原本有點猶豫，因為自己是個萬年拖稿王￣▽￣||，不過因為蛋糕看起來真的太可愛了，於是就接受了。

‧熟悉的包裝，看來包裝都已經定型，品牌形象就是這紅白相間的外袋和外盒。

‧盒外印著貝利比的訂購專線和傳真，以及官方網站 ‧保存方法也一併印在盒外，相當清楚，GOOD。



和鹹蛋糕一模一樣的外盒，讓人有種打開來說不定會是鹹蛋糕的錯覺~(＿△＿)~
不過當然，很不一樣XD

‧打開盒蓋，五個約直徑5CM的小小魔法戒指就躺在裡面，沒有運送上的碰裝與損壞，運送方式很OK。


Fox還覺得這個戒指似乎放得有些高，發現上層底部的紙板兩旁有洞，一付可以掀開的樣子。

‧原來有兩層呀!!ㄟ(￣▽￣ㄟ)


貝利比魔法戒指一盒10入/200元。
/ 5.5x5.5x1.5cm / 26g±5%
有三種口味，讓俺一一道來。

‧闇黑戒指(巧克力)


巧克力-瑞士牛奶巧克力配澳洲進口鮮乳脂,以海藻糖降低整體糖度使蛋糕體甜而不膩。

海藻糖正夯，因為對人體比較沒有負擔，甜味也比較清爽自然，現在很多甜點及烘焙都使用海藻糖取代砂糖當做甜味的來源。
巧克力口味的作法也是與其他兩種口味不太一樣的，它沒有乳酪蛋糕的部份，只有巧克力蛋糕體和中間的澳洲鮮乳脂。



瑞士巧克力做成的蛋糕體，口味還算是濃郁，而且真的甜度不會過高，吃起來沒有過於甜膩的問題，中間的牛奶餡口感絲滑。




‧聖潔戒指(原味)


原味-酥皮美國加州頂級杏仁粉及紐西蘭奶油.乳酪內饀採澳州乳酪降低熱量吃出健康無負擔。
中間的白色奶酪，巧克力口味也有白色的中心奶酪，是義大利馬斯卡彭乳酪，搭配鮮乳脂及海藻調製成奶酪。

還記得我在元樂體驗時說我對這種義大利乳酪的記法是...
Ma → mama的簡稱
Scar → 哈利波特頭上那個閃電
Pone → 爆炸的聲音.....

<(￣︶￣)> 想像力很豐富吧(得意)



酥皮的部份並非硬脆的，而是微鬆軟，和乳酪的部份一起入口口感很像，帶點微微的香味，不過我吃不出杏仁的味道ˊˋ"
但是原味這款是家裡的F娘和F姐最喜歡的口味，乳酪甜中帶微微酸，切成四等份，一次一塊入口非常合適，個人覺得小小吃，更好吃v(￣︶￣)y

‧精靈戒指(蔓越莓)


蔓越莓-嚴選北美洲紅寶石蔓越莓,含有豐富蛋白質,鈣質,維生素C,鉀,鐵,磷等口感香濃。

內餡帶美麗的微紫色，不同於內餡是白色的原味及巧克口味，一開始吃還以為是藍莓，酸酸甜甜的香氣在嘴裡散開，不會太甜，和乳酪蛋糕的部份配起來還挺搭的；除了巧克以外Fox就最喜歡蔓越莓了，氣味我很愛，很香(￣y▽￣)╭



個人的喜歡是巧克力>蔓越莓>原味，但家裡的另外兩位女士全投給了原味，看來青菜蘿蔔各有所好(‵▽′)ψ
價格上來看Fox覺得實在有點小貴，使用的原料高級，自然會反應在價格上，不過如果能再降一點，應該更容易吸引別人的目光。

還有個人的小問題XD，真的很個人，因為我不是很喜歡吃蛋糕沾手，再加上這乳酪蛋糕的外圍因為新鮮而相當濕潤，更是容易沾黏在手上，然後偶爾幾粒會很死命的緊抓底下的塑膠紙不放，這時就必須用手指使力去捏...這部份我覺得很不方便就是了，但是也是有人覺得吃蛋糕就是要吃得滿手和滿嘴都是奶油的也是有的XD所以這是像我這種不喜歡沾手的人的一大問題。

給有興趣的人作作參考囉。



中秋節將近 是店家們的另一場硬戰 趕貨吧~!XD
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=198

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　◎店家資訊◎

　名稱：貝‧利比魔法烘焙
　電話：(03)3807476  Fax：(03)3908706
　e-mail：a1734home@yahoo.com.tw
　本公司尚未有店面販售，目前僅接受網路預購，造成不便敬請見諒．
　官網：http://www.beilibi.com.tw/
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