【試吃分享】4H House 高師傅菓子工房 - 團購網購

又香又濃的鐵觀音口味巧克力，顛覆Fox對巧克力的印象~(＿△＿)~

年紀越大越不喜歡吃巧克力...
從元寶巧克力到金幣巧克力到牛奶巧克力到黑巧克力，到現在連黑巧克力都嫌甜╮(′～‵〞)╭
去年的long long time ago，Fox從朋友那裡拿到一盒4H高師傅菓子坊的鐵觀音巧克力。

‧其實早就對該店的鐵觀音巧克力肖想很久了。


Fox還在大口瘋食客的聚會時請來高師傅做試吃的活動，沒想到很巧的是在那次之後從別人那裡得到試吃，嘖嘖...

‧一盒9入 安穩地躺在它們的位子裡。


包裝雖然有些簡單，但是也不會讓人覺得沒有質感，送禮也很適合(￣y▽￣)╭
小小一盒但是還有禮帶，那禮帶很有創意，中間有一小段剪開縫進了鬆緊帶，很便利。

‧只看外觀會覺得它是很普通的手工巧克力，外面裹著一層薄薄的巧克力粉v(￣︶￣)y


‧一次吃一顆，濃郁的口感會讓人擋不住(〞︶〝*)



其實它的顏色是褐中帶綠，說白一點像青苔色XD
很好懂吧很好懂吧XDD

‧褐中帶綠，鐵觀音巧克力的內在美，只有脫了才知道


一入口，先是感覺巧克力最外層可可粉慢慢地化開，先帶點苦味，然後，口中的微溫融去了可可粉底下的巧克力表層，可以感受得到這巧克力的扎實，不容易融化。
但每融化一點，濃不拉機的巧克力就多一層在吞頭上，一開始是正常的巧克力味，但漸漸地散出了茶香味，鐵觀音的茶香會慢慢地充滿鼻腔，確實會讓人有煥然一新的感覺~(￣▽￣)~

一次吃一個真的很夠，對Fox來說這實在濃到配無糖茶最好吃或直接配水，味道很吸引人。

給有興趣的人作參考囉。



高師傅菓子坊
http ://www.wretch.cc/blog/house4h




完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=285

【義式料理】Solo Pasta - 台北東區

J-Ping，、k2義大利冰淇淋、K2小蝸牛廚房，如果你是忠實顧客，那自然會知道在台北東區新開幕的Solo Pasta~!!

可惜Fox都只有聽過沒有吃過XDDD
連來吃這間SOLO也是迷迷糊糊的情況下來的╮(′～‵〞)╭
電話中根本不知道這是什麼集團新開的什麼分店brabrabra..直到坐到了餐桌上才知道，雖然我沒吃過J-ping、k2等等，但聽過還是有的。

‧幸好在停車時遇見了也剛好走出來的Bruce，才沒有走錯方向...XD


見到門面的第一個映象，覺得是間很暖色調的店，木頭、黃磚，和流動在客人身上的光線。
我們有事先訂位，一開始覺得客人六成滿，等到我們全數入座後，就幾乎是全滿了，雖說是試賣，生意卻仍相當不錯；不過這天是假日，平日自然就不曉得了，這個時候我們還沒看到菜單和價位。

‧附上一人一杯的水



‧試賣菜單，有些粗糙地打印在美術紙上，之後會好一些


開胃菜的選擇還算中等多，我一度懷疑它是按照菜名長度去排(笑)
從60元~230元，不是很均勻的價位分布。



主餐義大利麵的數量就算是中等少了XD
正式開賣時應該就多一點了，但因為目前只去過一次所以也不清楚。
從190元~280元，對我而言，價位似乎高尚了點~(￣▽￣)~ (貧困女大生?)(什麼?Fox不是男大生?)
但是以義大利麵而言，我想這樣的價位應該尚稱中等。

‧飲品 60~140元


最便宜的是菜類、次便宜的是80元汽水類，之後的都是咖啡類了，最貴的是拿鐵140元。



‧還沒經過粉飾的大白牆，聽老闆娘說開幕時會更漂亮，這也是要過一段時間才會知道的。


店裡面昏黃溫暖，不時有用餐聊天的交談聲和刀叉敲擊發出的清脆聲，很像世紀帝國點擊市場時發出的聲音...(?)
不過我沒說這裡像市場就是了，我反而覺得這樣的背景音挺不錯的。




餐桌上有簡單的刀叉，燈光直打在餐桌上，漂亮...但...難拍....

‧感謝那桌說笑的客人，我覺得他們聊得很開心。


在這樣的空間和燈光下，非常的合適。

‧也就是這面牆最後會漆上一些玩意兒。


‧角落的一個兩人座


棕色調真是不錯，不過我的眼光卻一直被右上角吸引v(￣︶￣)y

‧開放式的廚房，也太開放了....@@


上菜整體的速度還算可以，前菜上得快，不過卻有點小錯誤，導致分成兩次上菜，麵讓我們悄悄等了一陣子，不過因為一群人沒事聊聊天，時間也很快就過了。

‧綜合醋漬菇 80元




吃進嘴裡滑溜溜地，水份充足，微酸但清淡的鹹度。

‧佛羅倫斯燉牛肚 100元 (愛蜜莉雅燉牛肚?)


茄汁煮得相當入味，牛肚也滷得相當軟中帶點彈性。

‧托斯卡尼無鹽麵包組 60元


無鹽麵包吃起來很有韌度，有兩種口味，一個上頭鋪上簡單調味的番茄丁，味道甚是清淡，但麵包烤焦的部份真的頗為苦澀，讓人無法忽略的焦味╮(′～‵〞)╭

‧雞肝醬口味


我對雞肝醬的味道不熟悉，但據在場的人吃過都給予相當不錯的評價，但那烤焦的地方真的相當可惜。


‧巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 260元


粉紅色的燻鴨胸，色澤著實吸引人，不過僅有少少的3、4片，有些精緻了點就是(￣y▽￣)╭
大概上面是法國料理下面是義大利料理?XD

‧鴨胸肉的粉紅色紋路真是漂亮


麵醬很實在地附著在麵條上，吃起來麵條帶芯微硬，醬料濃度很夠，非常濃郁。
但是對Fox的口味有點淡。

‧自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 280元


這一品的調味就比較合我胃口一些，沒那麼清淡，應該符合一般人的口味。
一上來我就覺得它很像小時候一種玩具，都是鮮豔的紅色、綠色，可以翻過來再吸住皮膚的小玩具XD (我曝露了我的年紀了?)



肉末看起來相當誘人，我想調味會比較重的原因是來自充份拌炒的肉末底，再加入貓耳朵麵完成的；貓耳朵對我來說口感有點硬，其他人覺得很OK，難道我...其實沒有那麼喜歡吃很硬的?!!(~o￣▽￣)~o





("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/我軟硬皆宜嘛~~







‧銀魚芥藍苗與拿坡里帕克里管麵 230元


這名字真是難倒我了....
我一直以為名字長幾乎是把所有材料都寫進去，不過我沒看到花椰菜三個字就是了XD
不過管麵真的很特別，Fox第一次看到這種麵，口感獨特，用叉子穿過一邊挖起豐富的花椰菜和銀魚，很便利(?)
那個綠色的圓圓的其實就只是花椰菜下面一點的地方(?)
Fox也會吃那裡(???)，甚至是最粗的部份，就是一般在握的地方，Fox也會煮來吃...


嘖....
怪怪的...~(＿△＿)~

‧羅馬起司培根義大利麵 230元


義大利麵的基準味，Fox個人是以青醬為準啦..不過這裡沒有青醬..sad。



不過白醬看起來也相當真材實料，醬料濃稠地附在麵條上，因為加入了培根一起煮，來自培根的鹹味和起司醬讓每一口都很充實v(￣︶￣)y
這大概是這幾道我吃起來最正常鹹度的。



麵條的硬度也剛好比其他盤軟一點點但仍然帶芯，Fox很愛(〞︶〝*)


‧正港拿坡里海瓜子扁舌麵 250元


點菜時，咩學妹就指著正港說，這名字實在有點鄉土..XDDD

‧用野生的海瓜子以茄汁調味，比較小尾的海瓜子。



呣...這道麵的調味讓我很有小學便當的回憶...呣...

‧普利亞茄子千層塔 160元


一個看似重口味但事實上很清淡的千層塔，入口即化，起司和微酸的茄汁，加上菇類的清甜，挺好吃的。




‧皮耶蒙低溫慢火豬肉片佐鮪魚醬 120元


這讓我非常沒印象....Orz
鮪魚醬有鮮味和奶油混合的味道，火腿略鹹。

‧特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36月帕馬森老起司 280元


這名字讓我想起了ABU的長長菜名，簡直是有得比了(笑)
溫泉蛋流出的澄黃色蛋黃閃耀著金光，嘖嘖....戳破它後將蘆筍切成小塊後，沾著有機蛋黃和36個月的帕馬森老起司，那起司有一種很特殊的氣味，我覺得不是每個人都能接受的..有點像在嚼99%的明治可可，傳說中的99%，我還買它來送給小學妹過，因為我的名字XD
微妙又謎樣的36個月帕馬森..我無法形容。




‧香草子奶酪與焦糖紅酒櫻桃 80元


還可以我想，不過香草籽只在最底部那層，像是分開倒入的，不過還好吃的囉。

‧老奶奶檸檬塔 90元


我想它叫老奶奶是因為吃了嘴巴會像老奶奶的酸梅嘴一樣XD
它真的很酸很酸，但也是第一次吃覺得很特別ㄟ(￣▽￣ㄟ)


‧提拉米蘇 80元


淡淡的酒香襯進濕軟的蛋糕體裡，入口有淡雅香氣，白色部份帶可可粉的味道，濃郁令人喜愛。



整餐吃下來，個人口味而且夠濃郁且真材實料，不過在鹹淡方面對我個人而言是過淡了點，但整體來說仍是值得期待的一間新餐廳，端看每個人的口味能不能接受了，與我們在外面吃到的義大利麵口味有些不相同，不過我也沒有吃過小蝸牛，說不定小蝸牛就是這樣的南義風格，我不太清楚。

CP值我覺得中等而已，前菜很迷你，如果只是點給自己一個人吃的，是就還好，而麵的份量也算是中等..偏少一點點我想，Fox有吃飽(￣▽￣＃)﹏﹏





百無一用意呆利~~~呀~~XD
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=284

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　◎店家資訊◎

　名稱：Solo Pasta
　地址：台北市安和路1段29-1號
　電話：(02)2775-3645
　價位範圍：200元起
　本文網誌：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10267871
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