【店家試吃】頂集手工水餃 - 台北淡水

這該如何是好呢?

發現今天的摘要下得有點無奈是吧(笑)
寫網誌就像在跟讀者聊天一樣，雖然大部份時候都是Fox在自嗨居多(~o￣▽￣)~o
今天也要嗨一點呀!!!＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
Fox power on!!
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記得在去年十二月接近底時，在PTT-FOOD版上看見頂集水餃免費試吃的文章，將提供20粒水餃，鮮肉韮菜和鮮肉高麗菜兩種口味；Fox手腳超快的，馬上寄信表示想要參加試吃，能吃好吃東西的機會當然不放過v(￣︶￣)y，隔天也收到頂集的回應說是參加成功。

十二月底陸陸續續看到一些版友po出試吃的文章，但是怎麼好像我都沒有動靜，Fox原本想說那就算了(反正這是所謂無償取得)
不過在1月中前幾天，Fox接到來自頂集的電話，說要送試吃品過來。

（（＞(￣▽￣)＜））原來我還沒有被忘記~T^T
期待水餃快點來呀!!千呼萬喚終於始出來了~~(不是便秘XD)

不過呢，我們先來看圖說故事，吃的比較重要(‵▽′)ψ

‧頂集的水餃包裝的很好，一袋10粒，這是鮮肉韮菜口味的。


透明的包裝一目瞭然，可以看見可愛的水餃還害羞的躺在袋子裡等著我去非禮它(〞︶〝*)

‧倒出五粒煮來吃，Fox是小鳥胃人XD


‧在冰庫冷凍了一段時間，餃皮沒有出現龜裂的現象，算是禁得起一星期的冰凍考驗，不錯不錯!


有些水餃冰在冰庫裡，要不了多久，皮都裂了，彷彿上太多粉的女人臉，笑一下就裂了，下水一煮，肉餡都跟滾水統一了；但頂集的水餃從冰庫拿出來後，皮相當完整，而且餃子的形狀渾圓而飽滿，圓圓的好可愛>////<

‧左下：水餃的大小挺大的，圓而飽實‧右下：直接下水囉，看你洗澡我也爽呀XD


滾三次加兩次水，煮熟了的水餃，半透明的餃皮讓內餡若隱若現，就像穿著薄紗的曼妙女郎.......
哪裡若隱若現?哪裡?嘖嘖嘖.....有人想法很糟糕吶...╮(′～‵〞)╭
我一定不糟糕的啊~我想著她腋毛若隱若現不行嗎Σ(⊙▽⊙"a



‧快快撈起，再拿出胡爸爸的蒜蓉辣椒，切點蔥花加進去。


煮過的水餃更顯出它的飽滿，微皺的皮讓我覺得它看起來臉上就寫著Q  (那Fox臉上一定是寫著天真無邪啦~~XDDD)

‧完整的水餃。


先來吃吃原味的，不沾辣椒，Fox吃水餃從不加醫油，原味才能吃出水餃的甜；一口咬下(‵▽′)ψ
先是多汁的感覺，再來是韮菜味兒傳出，相當好吃，保留了手工水餃的鮮度，當然也是因為店家都是短時間現包出貨，水餃都還很新鮮時，剛出生就被賣出去了(好..好坎坷好催淚的身世呀~~Q_Q)

‧薄而有彈性的外皮和滿滿的韮菜內餡，菜的比例大於肉很多。


‧沾點胡爸爸的蒜蓉辣椒醬，滋味更加好。


‧紅配綠，好的食物也要有好的顏色搭配才能讓人食得開心呀~~~(~o￣▽￣)~o


這次試吃的結果算是很不錯囉!
Fox家裡通常都買現成的冷凍水餃來煮，想當然爾，吃起來當然不會像手工現做的水餃好吃；頂集的水餃內餡很飽滿，吃起來又很多汁，吃得出韮菜的甜味，價格為30粒130元。
三種口味，分別是：
鮮肉韮菜       130元/30粒
鮮肉高麗菜   130元/30粒
蝦仁韮黃       220元/30粒
綜合口味       160元/30粒(三口味各10粒)



美中不足的是，我只有吃到一種口味，當天從專人手中只接到一包10顆的試吃水餃，這與當時說要提供20顆水餃兩種口味，實有不符；或許是因為發放出了一百份的試吃品，20*100=2000顆水餃是很大的開銷，小本生意剛起頭，於是自動縮水為10顆，或者是因為發放出100份的試吃卻得不到預期所希望的宣傳，所以不如減少數量，如此允允，或者有其他理由什麼的，Fox並不知道。

Fox也不是吃不到試吃品就發脾氣的菜市場歐巴桑￣▽￣||，或是擺高姿態什麼的，只是我感受不到誠信，回頭去看廣宣的文章，皆說是20顆2種口味，但很可惜我只有吃到鮮肉韮菜的口福，天知道我多想吃吃看高麗菜豬肉呀，我一直期待著另一種口味呀~~~~〒△〒

做生意，重要的是誠信，就像韓劇《商道》裡灣商男主角說的，做生意講求信用，已經說好的生意，就算會賠錢也要賣。
如果沒有做好要發放2000粒水餃的準備，為何還要發廣宣辦100份試吃呢?

店家的誠信對於產品是有加成效果的，食物縱使好吃，但少了點什麼後，嚐起來就似乎沒有味蕾上直接的美味了。

廣宣裡有寫部落格宣傳事後會加贈50粒水餃以茲感謝，問題就來了，Fox應該要相信會有50粒水餃而不會變成25粒?
不過這點不用擔心，Fox不打算回傳告知試吃文章發表，只有一種口味寫出來的試吃實在不能稱是一篇實用的試吃文，要怎麼討回禮?(好吃的東西吃不到很可惜倒是真的...)，畢竟從頭到尾試吃活動是無償取得，既然是無償取得就不好去要求別人什麼。

只是把自己的感覺寫出來，也讓店家有發覺改進的機會....大概是這樣吧？



於是乎於是乎，鮮肉韮菜水餃好好吃..Q_Q
我也很想吃另外兩種口味呀...




完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=63

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◎店家資訊◎

名稱：頂集手工水餃
地址：淡水鎮民權路181巷2號1F
電話：02-28085661
官網：http://dingi.pixnet.net/blog
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