2011年3月14日

【日式料理】即將走入歷史的乙味屋創始總店 - 台北松山



乙味屋創始總店目前正面臨搬遷歇業的危機,很可能在近日內就將決定搬遷與否。

(20110316更新)乙味屋新訊息
deae all:
03/16下午2:30與新屋主委任代表當面協調之後,
乙味屋已經爭取到3~6個月的緩衝期,正常營業中...
緩衝期後的店面地點&型態仍然需要多方考量
任何動向都會隨時在這裡更新,也歡迎來電2579-3037

事情的原委等在乙味屋的臉書上有詳細的說明,在還不確定能否續約的情況下,舊雨新知能在16號前前往替范老闆們打打氣,即是莫大的安慰。
Fox也是因為和W大聊起新書『就愛玩GF2』聚會,才得知這項消息,在這之前,早已聽聞乙味屋許久,卻從沒前進用餐過。

‧無論店內店外都有著濃厚的日本味兒。



這天來參加W大的新書兼貓聚,順便用餐。

‧店內一隅




‧板前。底下的紙箱還是乙味屋店貓的家(笑)




GF2正夯,大家都想要女朋友,就算搞蕾絲邊也在所不惜(疑?)
我曾簡單地翻閱了一下W大的新書,跳脫滿滿都是說明文字的形式,以簡單入門的實作工具書為主軸,亦結合了旅遊攝影,融合了GF1與GF2的技巧操作,簡單好懂。

‧有入手女朋友一號或女朋友二號不妨可以參考看看。


(忙著簽名和印照片的W大,右邊那台實在是把妹利器XDDDD,只要有USB接頭的相機就可以隨插隨印)

簡單點了個豬排丼飯和雞肉串烤。

‧豬排丼飯 150元



好金黃的丼飯,我都覺得它在發光了(只差沒射出一條龍來)
炸好的豬排淋上半熟的蛋汁,丼飯表面閃閃動人,香氣中略帶甜味兒。
豬排一入口令我驚訝,非常鮮嫩且多汁,扒幾口飯,甜甜的米飯讓人一口接一口,鹹淡剛好,不會過鹹,W大說這丼飯吃起來與他在日本吃的非常接近,只是范師傅在丼飯醬汁的部份做過調整,鹹度較低,以符合國人的口味。

‧豬排斷面,紋理間透著肉汁光澤,豬排好吃(〞︶〝*)


‧隨餐附的味噌湯與小菜



放在板前的一大盆醃漬蘿蔔,好脆好濃郁,甜鹹交織帶點微辣,算是我目前在台北吃到最好吃的漬蘿蔔了,簡單的漬蘿蔔小菜卻也能讓我配一碗飯了。
味噌湯也是不馬虎,相當好喝。

當天的餐後果汁是現搾芭樂汁,可是我沒喝到QQ

‧雞肉串烤 200元


噫!
好好吃啊>口<
雖價格不低,換算起來一串要一百元,不過確實好吃哩。
一塊雞肉一段蔥,表面烤得微焦,外頭刷上甜甜的串烤醬,油脂的香氣都出來了,雞肉很Q彈,一嚼開有香甜的雞汁,再與蔥香融合。
尤其有雞皮的部份,那裡入口真是又香又滑好吃到掉渣( ̄y▽ ̄)╭

‧楊過,據說是店貓短短的男朋友。是帥氣的獨臂黑貓。


突然間讓我想起迪士尼的小姐與流氓,要是短短搬走了,楊過怎麼辦哩(莫名的開始替楊過煩惱起來了)

乙味屋若最後不得已無法續約承租目前的店面的話,想搬回起家的大稻埕,但是老師傅年事已高,加上基於種種考量,可能未來販售的餐點以丼飯為主,還得視到時廚房的硬體設備,當然還是希望幾天後會有續約的好消息出來,省去搬遷的勞頓與廚房設備重整的花費及心力。

小小的店面卻有大大的人情味兒,才初訪我就感受到了(〞︶〝*)




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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=509

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 ◎店家資訊◎

 名稱:乙味屋(台視店)
 地址:台北市八德路三段8巷29 號
 電話:(02)25793037
 時間:12:00~14:00/17:00~21:30 (週一公休)
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10502219
 ←店家資訊手機帶著走QRcode
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13 則留言:

  1. i love the pork chops and the chicken skewers. nice place to have lunch .

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  2. 咦,是全部的乙味屋都要關了嗎?
    我也還沒去吃過哩...

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    1. 只有台視總店~
      還有兩三個月的時間~!

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  3. 這間我還沒吃阿QQ

    衛斯理手邊那台真的是把妹神兵無誤!!

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    1. 超神器的無誤XD
      還有兩三個月的緩衝期~!!有空快去吃~噗

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  4. 把妹神兵我有一台欸 抽獎抽到的~ 你要拿去把妹嗎?XDDD

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    1. 好啊~!!!XDDD 我要我要~(伸手)

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  5. 乙味屋~~不就是天下第一味那間~~阿強~~

    印象深刻的"鳳翅明太子"~~

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    1. 這...!!!
      我沒看天下第一味呀>"<

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  6. 真的很有日本味的店 不要那麼快走入歷史啊 推推~

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    1. 還有兩三個月的緩衝期~!!

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  7. 推~
    上次有聽衛大說,真的是很可惜~

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    1. 幸好現在談好還有兩三個月的緩衝期
      不至於突然結束~

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