【異國小吃】華新街阿薇緬甸小吃店 - 新北中和

2012年1月18日

【異國小吃】華新街阿薇緬甸小吃店 - 新北中和

華新街上眾多的泰緬小吃店總是會讓人感到驚豔(￣y▽￣)╭

尤其是這裡的奶茶，我的天啊怎麼可以這麼好喝!!
這天與某T相約來華新街吃他很喜愛的阿薇緬甸小吃店，嚐嚐他一直大推的金山麵。

‧阿薇以華新街上的小吃店而言，算是蠻新的，開業甫滿一年多。

‧內部就是很家庭式的小餐館，讓我有種回到南部的感覺。

‧菜單，在這裡，每一碗都六十元。

華新街這兒的小吃店，大部份的價格都是50元起，50元一碗很大可以吃超飽，之前異鄉小吃就深深地讓我有種這麵怎麼吃都吃不完的感覺；所以只要花一個50元硬幣，基本上都能在華新街吃很飽，而阿薇則是每碗都六十元就能吃飽飽。
每次來到這兒都能感到無比的新奇，例如調味料的千奇百怪，每家店料理台前絕對放滿了至少6種以上甚至到10種以上的調味料，調味料組合出來的味道十分多樣，口味也會讓台灣人覺得新鮮，卻也不會不合胃口。

‧金山麵

使用寬麵，各種調味料與醬料均勻地巴在麵條上，麵上頭還有一種深黃偏橘的炸豆餅。

‧將麵拌開後。

初嚐金山麵，該怎麼說呢........
這是一種我們準確說出由什麼與什麼調味而成的口味，感覺好像有加一點東南亞式的咖哩、一點花生醬(?)，加入蒜酥、香菜、水煮蛋、雞丁等，吃起來醬料在舌尖的感覺略粉，但麵條頗Q，至於口味，就是介於花生醬與咖哩醬之間的滋味，當然還有許多神奇調味料所調成的多重滋味，看起來厚重但吃起來卻很清爽。

重點是不含味精。

‧咖哩雞麵

配料大同小異，有蒜酥、水煮蛋、香菜、雞丁、炸豆餅等。
只是在咖哩醬的比例上增多了，然後在多種調味料中排列組合了其他種進去，雖然整理的呈現看起來都差不多，但一吃進口中就是能夠感覺到其不同，卻又說不出差異在哪......
緬甸的咖哩吃起來很有粉感，口味較為清淡，咖哩其實是一種由多種香料組合而成的料理統稱，但並非所有的咖哩所加入的香料都相同，而這裡的咖哩可以說是氣味濃郁刺激的香料成份較少，吃起來十分地溫和。
華新街這裡的泰緬小吃店都讓我覺得很神奇，每次都咻咻咻地加入許多醬料，每種麵都不太一樣。

‧像零食般的炸豆餅。

小時候(現在也有)，常會吃炸青豆零食，現在市面上也有很多，炸完後撒點鹽然後包裝成一小包一小包的那種炸青豆。
這個吃起來味道就很像那種炸青豆!! 一口麵一口豆餅一同入口，口感很棒，也很好吃。

‧跑去隔壁藍天買的奶茶

厚唷怎麼可以這麼好喝。
若你們有機會早上來到華新街來份泰緬式的早餐，你會發現奶茶是他們飲食生活的重心，每桌每人都會點上一杯熱奶茶，搭配他們麵食或烤餅；這奶茶真的好喝得很過份，或許是因為茶味重，Fox就是特愛茶味重的奶茶，可是他們使用的甜又是一種稀過的煉乳，喝起來又嚐得到奶味，又奶又茶的，難怪叫奶茶(妳到底想要表達什麼?!!!!!)
( ‵□′)───C＜─___-)|||

科科，我喜歡他們的奶茶到會特地為了買一杯奶茶去到華新街。

‧門口的神奇植物，太仔細近看會覺得很噁心.....