【日本料理】茗荷みょうが和食真的是爆"米"花的稻穗爆米花- 台北信義

2013年1月26日

【日本料理】茗荷みょうが和食真的是爆"米"花的稻穗爆米花- 台北信義

與久沒見面的A大約在茗荷來場只有我們倆的小約會(掩面狂扭)

上回在阿祐的常夜燈聚餐的時候發現，在太卷結束營業後，我們兩個都還沒造訪過阿群的茗荷，若沒記錯，開幕的那段時期我人並不在台北；於是也就很順勢的約了下一次的飯，地點就選在茗荷，原本某TJ也要來的，但他們兩老以快要出國為由，幫我製造了和老A，專屬於我們兩人的甜蜜時光(￣y▽￣)╭

也忘了是怎麼認識的，如果沒記錯，也是在太卷認識的，真的是在太卷認識了很多貴人呀；我一直都很喜歡跟A大聊天，他也總是像個歷經蒼桑(?)的大哥哥般用過來人的口吻鼓勵我去做自己想做的事，在他沉穩內歛的外表、理性且充滿內涵的談吐下，骨子裡其實啾咪得很(笑)

然而，為他寫一段長長的前言其實是要掩飾我不記得當天任何魚料名稱的手段。

("￣﹋￣)o╭─～～～～─╯☆/(#￣⊿￣)/相談甚歡嘛，怎麼會去記呢?

‧晚上六時，準時進到招牌很隱密的茗荷。

一進門直見一口ㄇ字型的卡布里，坐在任何一角都能縱觀全場，而師傅也能照顧到每一位客人的設計。

‧醃蘿蔔與薑。

以前並沒有很喜歡醃漬品的，但隨著品嚐過越多不同的醃菜，我的接受度也越來越高，當然目前還是以日料能見的為主。
阿群他們家的薑也十分的合我胃口。

‧每個位子前的筷架都長得不同，我特別喜歡A大的筷架，他也就很爽快地跟我交換了筷架，果然是個大哥哥哈哈哈。

‧時蔬

第一道先是清爽中帶甘甜的青菜與野菇。
但小女不才，接下來的魚料都得在我猜測的名稱後頭加個問號╮(′～‵〞)╭，或者看圖就好，課以嗎?
有沒有人快來救我XD

‧招待的柚子酒，好喝!!

‧這道的肉質令我印象深刻，相當有彈性。

‧干貝磯邊燒 (好感動.....叫得出來的名字XD)

‧抹茶鹽軟絲，這天的軟絲好吃極了。

‧烤章魚腳佐味噌，喜歡小小吸盤被烤得焦焦的香氣與口感。

‧叫不出名字但我很喜歡，側面的紋理相當討我喜。

‧微炙過更加突出的油脂香氣。

‧轉換口味接下去握壽司，鮮甜飽滿的蚵仔，搭上蒜片。

‧任何將魚脂炙過的我都愛，某種程度上是小朋友XD

‧赤章?

‧蟹肉飯，淋點醬油，簡單卻鮮美的味道。

‧牛蒡手捲，以前在太卷也總會期待這道，海苔與炸過的牛蒡絲一起又香又酥。

‧明太子馬鈴薯。

‧魚湯

‧烤雞肉串

這道上桌時，最吸睛的部份就是上頭如花朵綻放的爆米花，我想以後新娘捧花用綠花椰不稀奇了，若將整串稻穗爆成的米花束成捧花，才是更屌!!
像是羅斯福路上木棉花盛開的景象，一朵朵小小的、迷你的爆米花，口感與爆玉米花無異，但米香更盛，就像在吃爆米香餅。
不過吃這爆米花得花點耐心，A大覺得很有意思，就真的慢慢地嗑完兩人份的爆米花，而我接收他的雞肉串。

雞肉串也是多汁又有彈性，好好吃(〞︶〝*)