2011年3月28日

【吃到飽火鍋】會流起司的 潮肉壽喜燒《永吉店》 - 台北後山埤



看起來很文靜的起司牛肉捲XD,當它內心火熱了起來時,就~~噴~~啦~~~\(‵▽′)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/

潮肉壽喜燒也是耳聞許久,原本與Sandy、圍棋是要去信義區的黑米Bistro用餐,但我想我應該是跟黑米犯沖,我已經兩次去都沒開了。
於是又變成開始在原地煩惱附近有什麼吃的,同行友人圍棋說在五分埔那兒的潮肉壽喜燒不錯,我對潮肉壽喜燒也有印象,雖然沒吃過但一直記得潮肉以創意壽喜燒為主打;於是乎於是乎,我們就來到後山埤捷運站這裡的潮肉壽喜燒用餐。

沒有訂位,但很幸運地等個半小時就有位子了。
且為了避免隨身物品沾染上壽喜燒的味道,吃太飽回家聞到包包或外套的香味突然一陣反胃(XD) ,入口處有置物櫃,可上鎖且免費。

‧揪感心的免費置物櫃。


399元加一成,圍棋正好是當日壽星,店長很好心地讓我們享有免服務費的優惠(〞︶〝*)
桌子兩邊都有小抽屜,裡頭有紙巾與加點單。

‧加點菜單。肉類以牛豬為主,野菜類相當多種類,也有茶漬飯和一些單品。


不要吃太飽喔!本店招待餐後小點;麻香醬燒雞、日式烤年糕。
這是飯後店家招待,往下看就知道,麻香醬燒雞很不賴!

‧最重要的當然就是飲料暢飲,選擇很多。


無糖麥茶不是我在說,整天下來覺得最不好喝的東西XD
不知道是晚餐時間太忙還是客人太多,飲料消耗得很快,沒東西可以喝,有跟店長講了一聲。
等待飲料機補足這段期間,只能喝麥茶,原諒我這麼說,但麥茶真的好難喝〒△〒

‧我們這桌的服務生先來幫我們炒洋蔥,加入壽喜燒醬汁。


‧再加入稀釋麥茶。一般是加水,不過潮肉以稀釋麥茶代替。


‧壽喜燒的重點之一:蛋。



只要不是淡黃色的蛋黃我都覺得是好蛋XD
所以黃中帶橘我個人就會給予好評(非常好說服( ̄y▽ ̄)╭)

‧沙拉


簡單的和風沙拉,有玉米和海帶,酸酸甜甜的和風醬汁,中規中矩。
比較有趣的是生菜的部份,那菜很原始,像野人一樣(啥?)
就沒有完全拆開來清洗過,疊得好好的。

‧簡單的蔬菜盤


接下來就是很多肉,服務生會先問是否牛豬肉都吃,然後詢問先都上一輪好否?
我們隨和得很,自然是好囉~(_△_)~
不過因為太多肉了,我不記得什麼肉是什麼肉,反正就是肉,這是給三個女孩兒的份量XD

‧牛五花和牛肩肉


‧梅花豬和培根豬




‧雪花牛


‧嘴巴豬


‧服務生很豪邁地用夾子夾起一排肉丟進鍋裡。


並會先教客人怎麼煮比較好吃,用夾子輕輕地把肉撥開,像對待情人一樣,輕輕騷開肉片(哇~自己都覺得貼切的說法XD)
豬肉煮久一些,牛肉可以不用太久,留點粉紅色的色澤,吃法很多,直接沾蛋液,或包泡菜、洋蔥絲、生菜包肉等。

‧基本吃法沾蛋液。



‧撒桌上的調味粉,有七味粉、芥末粉和胡椒粉。


七味粉和芥末粉的組合真是擠爸昏!!!ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
然後服務生就讓我們自己涮肉,之後問我們要不要包起司吃吃看,起司耶!!!當然要。

‧單品 馬鈴薯燉肉



這道非常好吃!
馬鈴薯都煮到磨得圓滑,入口即化,紅蘿蔔也是吸滿湯汁入口即化,已經沒什麼蘿蔔的臭味(對不喜歡紅蘿蔔的人而言的那種氣味)
湯汁裡也都煮進蔬菜的鮮甜,以轉換口味的料理而言非常實在。

‧牛小排(吧?)



店員幫我們準備比較長條狀(謎笑)的牛肉,豬肉因為油脂比較多,也比較小片,所以選了長片狀的牛肉來包。

‧包得很認真。


‧包完之後就像這樣很可愛XD


‧下鍋煮,兩面都各煮一會兒,個人覺得要煮久一點,因為肉捲起來如果只煮一下下,吃起來會有種生生的感覺。


撒上起司粉就完成了,店員還附兩罐起司粉給我們,讓我們自己去玩。
包起司捲會讓人很有成就感,其實不難,又可以捲得很漂亮,看到肉捲裡流出起司,成就感令吾人揚起了嘴角。
(成就感的點可能是在濃稠帶黃的起司,簡言之就是色....)

‧奶油金針菇


吃飽喝足後,就是店家招待的麻香醬燒雞和烤麻糬。

‧桌面很亂.....


‧麻香醬燒雞


壽喜燒醬汁,加入蒜末、辣椒,再淋入麻油,加蓋煮滾後,撒入九層塔,偶爾開蓋用夾子戳戳它(牙咩蝶~)

‧香味四溢啊啊啊啊啊!!!!!((>( ̄▽ ̄)<))


超好吃的(〞︶〝*),我愛
有雞、麻油和蒜及麻油,這全部都是Fox喜歡的東西,煮出來的滋味自然也沒有理由不合胃口。
使用雞腿肉,肉質尚可,不乾不柴,麻油和九層塔很入味,好好食。

‧烤麻糬,沾煉乳裹花生粉或包進冰淇淋。


烤麻糬已不稀奇,不過鍋物料理店會有烤麻糬的甜點,其實還挺有心的,是說其實壽喜燒也稱為有湯的燒肉.....
所以燒肉店以烤麻糬作結就理所當然啦(完全是歪理)
包冰淇淋的麻糬其實也不稀奇,可是店員烤得很好吃,把麻糬烤得很酥脆,包進冰淇淋,像個外表火辣但卻性冷感的美女(尛?)

結論就是吃很飽,攝取了一年份的蛋白質(笑)
不同於一般狂涮肉只吃肉的壽喜燒,潮肉有更多的變化方式,有點結合燒烤的感覺,像是洋蔥絲和泡菜,生菜包肉等,還有我最愛的起司,比較不容易一下子就對甜甜鹹鹹的味道膩了,個人覺得還不錯;著重在口味的創意變化,肉質的部份就都普普通通,個人最喜歡牛五花和培根豬,油花多吃起來有爽度v( ̄︶ ̄)y

以上。




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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=516

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 ◎店家資訊◎

 名稱:潮肉壽喜燒(永吉店)
 地址:台北市南港區永吉路542號
 電話:(02)2786-4399/0936-741250
 價位:399元+10%/人
 營業時間:平日 午12:00~15:00/ 晚17:00~24:00 (週末全天)
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10506320
 ←店家資訊手機帶著走 QR code
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9 則留言:

  1. (先給你一個讚!!)
    對於你不知道啥是啥肉的那裡..嘴角又微微上揚的笑了

    不過..話說呀
    難喝的麥茶之虞....還有冰開水這總東西呀(攤手)

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  2. 我覺得大安那裏的比較好吃欸~

    我也愛麻香醬燒雞和肉包起司~>w<
    是說...有雞、麻油、蒜和麻油(你是有多愛麻油XDD)

    下個月再來約吃飯吧 壓逼~

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  3. 好多好多肉肉肉...
    不過你不是不能吃牛肉嗎?

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  4. wow! a nice place to have dinner.
    the beef taste so well......
    your photos are superb!

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  5. 厚~~~~~流口水了啦!!看來超好吃的!你寫得真好

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  6. 包起司耶!
    之前我去東豐街店裡的時候還沒這道...
    該不該為了包起司再去一次? XDDD

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  7. +3

    林北我一直以為潮肉是賣燒肉的
    原來是潮濕的肉啊!!

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  8. 推~
    好好吃的FU喔!!

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  9. 您好,我是潮肉的員工



    我們營業時間是到晚上11點喔



    再麻煩幫忙更正一下



    謝謝!!

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