【團購券】昇壽司 - 台北東區

趁著記憶猶新且團購券期限到6/5而已，將昇壽司分享一下。

Fox目前為止都還沒買過團購券呢......
這回昇壽司是某王子買的券，因為期限快到了，問我要不要陪他去把券吃掉，昇壽司當初在開幕時就頗有耳聞，但平常沒事的話也不會特別想到要吃，於是應某王子的邀約，我們來到東區的昇壽司。

‧位於明曜百貨正後方，與彤壽司併著肩。記得彤壽司剛開幕時，我也是有來吃過的，但昇壽司因價位的關係，就沒有造訪了。


‧板前的岩鹽與魚骨藝術品，用魚骨做成鳥類形狀，還挺有趣的。



因為用餐內容已是團購券配好的菜色，於是也沒有特別去注意冷藏櫃裡的魚料，但眼前個個飽滿的九孔依然吸引了我的目光。
一就座，板前已鋪好薄如紙的木片，師傅放上洋蔥絲、蘿蔔與薑片、芥末等。
兩種醃蘿蔔都挺對我的胃口的，薑片原本吃第一片時覺得毫無脆度，不過後來發現那片是個案XD
等待上菜期間，薑片被我吃掉不少，還續了一份，薑辣中帶酸甜，個人喜歡沾點醬油吃(笑)

‧洋蔥絲、兩種醃蘿蔔、醃薑片與芥末。


‧海膽豆腐


第一道是海膽豆腐，上頭撒一點香鬆，並佐上紫蘇花。
吃起來清涼，其實有一點胡麻豆腐的香味，海膽的滋味融入豆腐裡變成一種濃郁的口感。


‧沙拉


和風沙拉，食材新鮮沒什麼可挑剔，那兩片甜玉米真的超好吃，距離我上一次吃到甜玉米真的超久了。


‧小鯛


小鯛上頭刷上柚子皮，柚香味在入口時占滿了整個味覺，稍為濃烈了一點，小鯛的味道被蓋過去了。



‧松鯛佐肝


這貫是今晚我的最愛。
松鯛上頭是炙過的松鯛肝，佐上紫蘇花，入口滿是魚肝又濃又香的油滑感，魚脂在口中散開的感覺，跟做SPA做到睡覺差不多舒服(〞︶〝*)



‧透抽


微微炙過，透抽都Q起來了呢(笑)
口感尚可，微焦處略帶香氣，不過我對軟絲或透抽類其實一直沒有太大的感應ˊˋ"


‧鰤魚


柔嫩新鮮，入口即化，相當不錯。


‧鮭魚肚


炙過的鮭魚肚佐上桔片與魚子醬，鮭魚本身味道夠強烈，桔片的果香成為很棒的點綴，不會蓋過鮭魚的香氣。
而且油脂都被炙出來了，非常非常香醇(〞︶〝*)




‧紅魽


接續在鮭魚之後(?)
喝了口茶休息一下，也正巧某王子出去接電話，所以停留了蠻長一段時間，口中鮭魚的氣味已散去。
紅魽恬淡，倘若接在炙鮭魚後上，難道不會變得更平淡嗎?(舉手發問)


‧海膽甜蝦握



海膽很新鮮，不會苦澀(前一晚在別間店吃到好苦的海膽，讓我對海膽有點抖)，略帶甜味。
海膽的濃郁帶到底下的QQ脆脆的甜蝦，很華麗的搭配。


‧醃漬鮪魚


鮪魚炙過的地方冒出油脂香味，醃漬過的氣味很精緻，比我想像中的恬淡，但依然是不錯的一貫。


‧玉子燒


吃起來就像扎實、蛋味香濃的蛋糕呀!!
蛋液中加入麵糊，在鍋裡像煎鬆餅的感覺，這個好吃:D


‧牛蒡絲捲


牛蒡絲捲，裡頭除了牛蒡絲外還夾入了蘋果絲，一口咬下，從烘烤過脆口的海苔到酥酥悉悉的牛蒡絲，美乃滋的甜與蘋果的蜜，味道搭起來很棒。
Fox也只吃過某固定版本的的牛蒡絲捲，而且特愛，第一次吃到這種帶果香的牛蒡絲捲，有點新奇卻也覺得好吃。


‧鮑魚蒸蛋



我喜歡這個蒸蛋(￣y▽￣)╭
蒸蛋裡有高湯的菁華感，滑滑嫩嫩的非常討喜。
裡頭有蘿蔔、鮑魚與小菇，相當好吃，我喜歡。



‧山藥明太子


底下是一塊新鮮的山藥，上頭塗抹以美乃滋調味過的明太子沙拉，在烤箱裡細火慢烤，待明太子沙拉微焦時撒上海苔，很香。
山藥保留著水果般的水份，像是在吃梨子，上頭的明太子沙拉入口前會先聞到海苔香，甜甜又鹹鹹，和山藥一起吃相當對味。

‧看起來又很像大根的山藥。



‧蝦頭味噌湯


這個人倒覺得非常普通。


‧飯後水果/甜點(抹茶紅豆)



水果好好吃，好甜好甜，而且都切好了(懶人救星XD)
綠白相間的慕斯是抹茶與紅豆口味，一開始我還以為是芝麻所以沒吃它，但小嚐了一口後，覺得很香，很有紫米薏仁粥的感覺。
一問之下才知道是紅豆，哈哈哈哈哈。

其實一餐吃下來相當愉悅，而且飽足感很剛好，整體而言我個人很滿意。
而我會覺得以團購的價格666元，半價品嚐到這頓晚餐，非常划算。
若是原價1210元的套餐，就見人見智囉<(￣▽￣)σ"


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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=558

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　◎店家資訊◎

　名稱：昇壽司
　地址：臺北市忠孝東路四段208-1號(明曜正後方)
　電話：(02)2778-0758
　營業時間：11:00~14:00/17:30~20:30
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10523039
　←店家資訊手機帶著走 QRcode
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