【日式料理】瞞著爹三店 自己動手烤海苔好吃又好玩 - 台北松山

這篇是剛開幕的時候去吃的，現在菜單和當時都不一樣囉，所以看來可以很快解決這篇，看看圖就好(￣y▽￣)╭

瞞著爹從一開始在師大的一樓超迷你店面已成長為有三間分店的規模了，每間店有其不同的主題，雖然瞞著爹的名字對我而言並不陌生，但是這卻是我第一次吃瞞著爹，第一次就獻給三店了(￣▽￣＃)﹏﹏

一店賣生食握壽司等，二店以熟食為主，而三店主要就是賣丼飯類的。

‧位於市民大道微風後面，順著路走不小心就找到了(?)


隱身在一排住宅的一樓，那時去的時候差點錯過，是幸好友人已先行到達才將我叫住。
其實仔細看的話門口是比較沉穩的暗褐色日式感，現在不知道有沒有在門外擺一些好認的東西。

‧前庭很小，仍然是營造出濃濃的日本味。


走進店裡，滿是竹子與木頭呈現出的濃濃日式鄉村感，撇開裝潢不說，這房子原先看起來是超棒的老宅。





‧裡頭的廚房真是復古不已，我彷彿有種回到嘉義山上老家的錯覺。


‧蕃薯汽水 140元


這東西超微妙的!!!!! (＊′▽‵)~o
而且外包裝看起來一付煞有其事像清酒般，疏不知它其實是碳酸飲料，還附上兩個清酒杯，一整個很有FU。
入口的瞬間先是碳酸飲料的甜與氣泡感，接著濃濃的地瓜味佈滿鼻腔，超‧地‧瓜‧der !!!

我覺得多樣化的日本進口汽水是瞞著爹三店的特色之一，因為菜單上提供的選擇真的都是讓人看了會覺得新奇的口味。
蕃薯汽水就是其一，還有哇沙米薑汁汽水、玫瑰汽水、綠茶可樂、達摩汽水、海洋深層汽水(?)、招財貓汽水，最可怕的是，竟然還有蕃茄汽水，WTF?!

‧先別說這個了，你聽過暢飲的白味噌湯嗎?


味噌湯以壺裝姿勢上桌，並送上碗，自行取用，倒之前要搖一搖。
誠意十足，當時喝的味噌湯覺得味道稍淡，可能是我搖到不夠大力吧XD


‧比目魚鰭邊丼 480元


我確實完全就是為了這一碗鰭邊丼飯而來，我愛死鰭邊了，那炙過的全然油脂香氣，入口即化的口感〒△〒
真的整個就香噴噴的，如果可以上一整盤生的鰭邊，附上一個小噴槍讓客人自己噴應該很有梗，不過.....當然是不可能的呀讓客人用噴槍會爆炸耶XDDDD
想要好玩又好吃的話，要鎖定荒海(蝦)散壽司，可以自己動手烤海苔捲成手卷唷ˋ(￣▽￣＃)ˊ

‧上頭還有海膽和鮭魚子。


比目魚鰭邊丼真的很讚!!
吃到最後底下還有炙出來的油，一整個就是大享受。
雖然一碗要價480元，但我個人覺得是可以接受且值得的。

‧荒海蝦散壽司 350元


這是一碗有點尷尬，介於荒海散壽司與荒海蝦散壽司之間，因為做錯了XD
不過它看起來跟荒海蝦散壽司又有點不太一樣，可能是做荒海散壽司的樣子但不小心加入了蝦肉(￣y▽￣)╭
不過Candy依然是算我們荒海散壽司的錢，感恩感恩，科科。

‧極為華麗的繽紛色彩，真的會讓人食慾大開!!!


魚料都非常非常的新鮮，荒海蝦至少都是三種蝦肉的綜合體，每次進貨不同，可能是甜蝦、牡丹蝦、胭脂蝦、白蝦等，吃進口中就覺得爽度滿點。
還有大量綜合魚料，此外尚有海膽、鮭魚子等味道較為濃烈的食材，每一口都是新鮮不已。

‧送上小炭爐，自己動手烤海苔，就有散壽司手卷可以吃惹v(￣︶￣)y




啪滋啪滋的香脆海苔與鮮甜的散壽司結合，自己包的總是特別好吃XDDDDD

‧亳不吝嗇地切除不需要的部份。


‧留下漂亮的淡紅色魚肉。


‧結帳。


有趣的是，Candy一直覺得我很"耳熟"，她認得我的聲音，不得不佩服她的超強記憶力。
在瞞著爹一店剛開幕正夯時，雖然我沒有去用餐，只有去裡面找朋友並喇咧了幾句，她就因為覺得我聲音很特別而有了印象，算是這次用餐中很微妙的相認(?)

看了一下他們家比iphone更新還要快的菜單，發現多了很多新菜色，燃起了我在寒冬中的食慾。
我現在突然很想出發再去吃一下他們家的新丼飯(＊′▽‵)~o


瞞著爹三店我個人非常喜歡(〞︶〝*)
以上。




暪著爹三店
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
電話：0926594575
營業時間：11:30~14:30/18:00~20:30 週一公休

日式日本料理
【日式料理】太卷新生命：常夜燈 浪人的魅力 - 台北大安 
【日式料理】麵條超特色!! MIDASEIMENJO 三田製麵所 - 台北阪急 
【日式料理】來自大阪 麺や輝 Teru 麵屋輝 - 台北中山 
【夏日消暑烏龍涼麵】富玉屋、穗科、尚更、長壽三好庵、土三寒六 大集合 
【邀約分享】和食 介甫食堂 隱藏在五條通裡的小店 - 台北中山 
【立吞酒吧】週末微醺夜 Standing Room 站著吃喝吧 - 台北中山 
【日式甜點】和茗甘味處 myowa cafe 抹茶專賣店 - 台北永康商圈
【日本料理】NOMURA 野村壽司 CP值超高的午餐 - 台北大安 
【日式料理】來自京都 和釀良麵 すがり餘香‧enishi緣麵屋《2訪》 - 台北東區 
【日式料理】找到道地長崎味 Ringer Hut 長崎Champon 登台 - 台北北車微風 
【日式料理】京都高倉二条登台 和釀良麵 すがり餘香‧enishi緣麵屋 - 台北東區 
【日式料理】 蔵出し味噌拉麵 麵場田所商店旺味拉麵《忠孝神旺店》- 台北東區 
【日式料理】鹿兒島志士精神 麵家三士 @ ATT 4 FUN - 台北信義 
【日式料理】池袋拉麵名店進駐台灣 屯京拉麵 - 台北東區 
【是芥末日】榆小舖生魚片蓋飯《2訪》 - 台北景美 
【午間定食】博多もつ鍋 やまや 太誇張 明太子吃到飽 - 台北東區 
【日式料理】御殿屋 無菜單日式家常料理 - 台北松山 
【日本料理】錦富日本料理《上》- 台北松山 
【日本料理】錦富日本料理《下》 - 台北松山 

Fox Lu | 建立你的名片貼


《人生!!! 一定要好好把握每一分每一秒出去玩呀!!》
去墾丁：【打工渡假】2011年夏天 國境之南吃喝玩樂 - 屏東恆春墾丁
去綠島： 【打工渡假】媽!我在這裡 之 綠島打工日記《不定時更新》
去蘭嶼： 【阿唷以! 蘭嶼】2011年夏天 五天四夜與世隔絕慢活蘭嶼 目錄文
去澎湖：【2009年澎湖】有夠久以前的遊記 前言 【2011年澎湖花火節】夏天到了就是要GO離島!!! 前言
去小琉球：【台灣離島】小琉球旅遊簡易地圖 點圖即可進入
去金門：【金戰金讚】水調歌頭/定風坡 水頭聚落閔式古厝民宿 - 金門金城鎮
去飛行傘：【北海岸】萬里飛行傘2天1夜天氣超好小旅行 目錄文 
去日本：【2011窮學生東京行】日本七天六夜求吃記 (11.06.29-11.07.06) 連載完畢 
去南韓：【2012首爾行】為了音樂劇奔首爾&春天賞櫻之旅 (12.04.20-12.04.23) 目錄文 

DieforFood專屬APP 就當作被我騙 快來下載唷(づ′▽`)づ

※ 部落客帶路吃喝玩樂免煩惱！ APP01介紹
App Store：http://itunes.apple.com/us/app/dieforfood/id509069366?mt=8

Android Market：https://play.google.com/store/apps/details?id=net.soarware.ebook.mobile.dieforfood.activity