【異國小吃】 異鄉小吃 華新街緬甸料理 - 台北中和

氣象預告說這個週末台北將有太陽天。

也不知道是說真的還說假的，中央氣象局也常讓人覺得天天都是愚人節，但預測天氣實在不是拿磨簡單的事。
上週六的中午前後，天氣相當燥熱，是個很適合騎車上烏來山上的好溫度，但是中午時實在太熱了，胃口很不優。
最後與某TJ來到中和華新街，吃點酸酸甜甜的料理。

‧原本想吃的那家店已賣完了，我們轉向這間人看起來不少的異鄉小吃。


不免俗又要再提一次，以前並不習慣吃酸，或是任何有加黑白醋調味的料理，就連擠檸檬在烤魚或雞柳什麼之類的，也是有點小排斥；或者是沒有辣味的莎莎醬，因為又有蕃茄味，又有點果酸味，實在不是吾人從小習慣的口味。
但是我最近漸漸漸發現了酸甜料理的好處，尤其是這天在很燥熱的情況下吃完了緬甸小吃，更覺得酸酸甜甜的料理簡直是上天派來拯救Fox的仙丹。怎麼有辦法這麼消暑、這麼開胃、這麼讓人心涼脾肚開(撒花)

‧菜單，相當平價，價格都落在55~65元間。


料理台上擺了許多醬料，大大小小為數不少，蔥花、辣椒、薑汁、甜醋醬等等，且色彩繽紛。
每種不同的麵食會加入不同的醬料，所以就算都是涼拌的麵類，吃起來滋味也是不同。

‧米線拌豌豆粉 55元



拌開後，米線仍殘留著麵條川燙的餘溫，我當時誤以為米線是涼拌，所以吃到時有點小驚訝；因為溫熱，所以酸甜滋味在口中變得緩和。
第一次吃到豌豆粉，感覺挺微妙的，該怎麼說呢......一吃就知道是豆類粉蒸煮出來的感覺，個人不排斥這味道，但這種口味絕對會有人很不愛。

‧涼拌皮蛋 50元



‧叉燒涼麵 55元



叉燒涼麵的麵條就像台灣涼麵常使用的那種，因為不曉得緬甸傳統小吃中的涼麵是否與台灣同一種，個人覺得是台灣的麵條。
上頭一絲絲深遽橘紅即為叉燒，單吃有點像肉乾；裡頭還加入了小黃瓜絲、洋蔥絲、香菜、花生粉、撒上討人厭的芝麻，老闆娘會說如果需要加辣可自行到調理台前酙加，辣椒也有分辣油、豆瓣醬，及一種聽起來像是酸辣椒的醬料，Fox加了點辣油與豆瓣醬，將麵全部拌攪一番。

面對碗公但沒有冬季通常蒸氣撲臉的感覺，反之好似還有種它正在吸收臉部周圍熱空氣，令人感到清涼的錯覺。
吃進口中，先是感到真正的清涼，舌頭沒有渾身發熱的顫抖，接著酸味含入兩頰，頓時胃口大開，微微麻痺的辣味在最後出現，清爽又不失刺激呀呀呀呀!!!(大心)


涼拌皮蛋與叉燒涼麵的滋味相當接近。

‧豬肉米線 55元


這米線的調味又與前兩種麵食不同了，上頭加入了一些非我們台灣人飲食習慣中的食材。
像是那橘紅色的豆粉，那黃色的我也不知道是什麼，好像是炸過的花生(?)。
好像加入了點蕃茄醬，也是略帶溫熱的米線；可能因為當時天氣過於燥熱，再怎麼吃還是覺得清清涼涼的叉燒涼麵最對味。
讓人一口接著一口，華新街的小吃份量都不小，而且可說是便宜又大碗，我當時吃飽了，卻還是覺得我還吃得下，不願剩下，因為酸甜的滋味在口中，讓我感到心情太好了。

‧別家買來的芒果汁


芒果算是菲律賓非常有名的特產，7D芒果乾就是其一，記得以前去菲律賓佬沃時，不愛吃蜜餞類的Fox一吃到7D的芒果乾是驚為天人，速速買了N包帶回家，進口的還是有差，容易受潮，於是在台灣也很少購買7D芒果乾。
這芒果汁也是超好喝，不是濃縮還原的糖漿味兒，而是真的就是芒果汁，略帶濃稠，就像在台南冰鄉吃到的鮮打芒果淋醬。

直到現在一直都很想吃酸，雖然最近天氣陰涼，略有雨絲，但生理狀態起了點變化(什麼!?)，讓Fox一直好想吃酸呀(掩面)
若這週末真如中央氣象局所說會是太陽天，那我也可預期我會來華新街報到了。


賞桐一日遊偽套裝行程(自己的行程XD)
睡到自然醒→午餐：中和華新街異鄉小吃→新烏公路賞桐被狗追之旅→烏來老街趴趴造(性感香腸必吃XD)→信賢黑橋賞瀑(下雨折返)
→龍門精緻溫泉民宿(初訪)(二訪)→晚餐：泰雅婆婆美食店→回家。


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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=536

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　◎店家資訊◎

　名稱：異鄉小吃
　地址：新北市中和區華新街42號
　電話：(02)2940-4086
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10516405
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