2011年5月1日

【日本料理】茂生壽司屋&Casa Lounge Bar - 嘉義市



隱藏在巷弄間的多年好味道。

四月初返鄉掃墓,回到嘉義見了幾位老朋友,說老也沒多老,就大學同學XD
人生的軌跡一直會留下,就算到了新城市生活,以前的朋友不常連絡,但每每到了某些地方,總會想起他們,並相約出來至少吃個飯,我很喜歡這種感覺:)
於是清明節掃完墓後,道地的嘉義人葉正妹(男的XD)帶我和晴如易航來到茂生壽司屋用餐。
據說這裡歷史悠久也小有名氣,價格公道且有口皆碑。

‧其實茂生壽司屋是有店面的,店門前的小餐車看起來很像日本街頭的小小居酒屋。



點餐就完全交給葉正妹決定了,所以每一道菜色的價格我都不太清楚,我只知道最後四個人吃了一千四左右。

‧生魚片


非常新鮮,魚肉的油脂也相當豐富,看粉紅色的魚肉中白色的油花就可以明瞭,生魚片的鮮度馬上就令我驚豔了。

‧馬鈴薯沙拉


那一大坨美乃滋有讓我抖了一下。
沙拉裡有一些蔬菜,蘆筍、小黃瓜、蕃茄、生菜等,馬鈴薯沙拉的調味很簡單,我個人建議沾點美乃滋味道最好。
清清爽爽又冰冰涼涼的,吃到最後將生菜絲與小黃瓜絲與美乃滋拌在一起,非常好吃。

‧涼拌螺肉


什麼螺我也不知道,淋上帶甜味的醬汁,很有嚼勁,好吃。
只是螺肉我通常還是愛吃鹽烤的,沒想到涼拌的也不錯。

‧炸豬排


很傳統的炸豬排,附上美乃滋與蕃茄醬。
炸衣裹得好緊(羞)....密,沒有皮肉分離的問題,外皮酥酥的,裡頭的豬排也頗有肉汁。

‧鮮蝦手捲/鮭魚卵手捲




手卷裡包的是壽司飯,有一些美乃滋的樣子,沒記錯的話。
鮮蝦手卷裡有蘆筍、生菜絲,撒上一些柴魚片提味;鮭魚卵手卷也相當不錯,魚卵沒有腥味,在口中被擠爆出鮮汁有快感XD

‧握壽司


壽司已預先涮上醬汁調味,芥末也已握在裡頭。
醬汁鹹中帶甜,魚肉都很新鮮,不過部位好像有點邊;壽司個頭中等偏大,米飯也握得稍為扎實。



‧烤魚


油脂並沒有很豐富,但魚肉經過燒烤仍撒發出誘人的香氣,魚肉也很柔軟好吃;烤得鹹香的魚皮,沒來罐清爽的啤酒就不太對啦!!

‧太卷


就太卷XD

‧醋章魚


好酸好清爽,前陣子Fox的口味整個轉變,突然間變得很喜歡酸甜清爽的調味方式。
不然之前我真的超級無敵排斥醋酸味的。
醋章魚就是最典型我覺得好開胃好爽口的一品,川燙過後的章魚充滿彈性,在口中都會跳哩XD

‧涼拌魚皮


用某種方式將魚皮壓縮成塊,再切為小塊,魚皮非常非常有彈性,有些還帶著些許魚肉,口味清淡,配上甜甜的醬汁相當不錯。

‧魚肝


完全沒有腥味,也是很清涼,大部份的魚肝吃起來會比較厚重濃郁,這個魚肝反而是有入口即化,帶點濃濃的肝香卻完全不會在口中留下厚重的後勁。

‧鮮魚湯


來碗熱呼呼的鮮魚味噌湯真是幸福。
用料相當大方,魚肉份量很多;味噌湯喝起來也不會是味噌很少水很多那種淡如水的滋味,略帶甜味的白味噌,吃完一餐後以味噌湯做結,非常舒爽。

結帳時四人共吃了1400元左右,平均一人約360元,我們點的菜色實在不少,而且都是海鮮類,我想這樣的價格已經算是CP值相當高了。

‧casa老闆羊咩



飯後回家打了一下麻將(笑)
接著前往更名開幕的CASA,不過並沒有留下消費的紀錄,但這裡的酒都調得很實在,而且都出乎意料的好喝,讓正妹直呼終於找到除了他最愛去的阿姨店外,可以去的店了,下回回嘉義與朋友飲酒時也很有再訪的意願囉!

隔天,晴如小姐帶我去吃嘉義有名的漢堡店,讓Fox大驚這裡竟然會有可打爆台北大部份漢堡店的神店,食記在這:p

以上。




Casa lounge bar
地址:嘉義市大雅路二段512號
電話:05-2789787/0980300898
營業時間:(一)~(日)20:00~02:00

雖然是個嘉義人但.....
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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=532

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◎店家資訊◎

名稱:茂生壽司屋
地址:嘉義市新榮路89號(近成功街口)
電話:(05)222-5220
本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10513667
 ←店家資訊手機帶著走QR code
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14 則留言:

  1. 嘉義有有名的漢堡店阿?!
    期待後續的文章~~XD

    Fox好店開發到嘉義去了
    連我這偽嘉義人都不知道這些店阿...

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    1. 我也是偽嘉義人呀呀呀呀(汗顏)
      也是有個道地的朋友帶我去的.
      不然我應該跟你一樣完全不知道嘉義的好店吧!!

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  2. good dishes... many choices.

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  3. 最後一張有夜店FU XD

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  4. 好想知道嘉義有名的漢堡店+1~~~~
    漢堡店在哪阿?我資格不夠在嘉義版推文 哭哭ˊˋ

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    1. 孩子乖~
      就是樂檸漢堡呀XD
      好吃唷~!

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  5. 請問 casa 在嘉義哪邊?@@

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    1. Casa lounge bar
      地址:嘉義市大雅路二段512號
      電話:05-2789787/0980300898
      營業時間:(一)~(日)20:00~02:00

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  6. 感謝版主幫忙廣告~
    我是CASA店長小毛XD

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    1. 你還記得我們是哪組客人嗎?

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  7. 是小葉的朋友吧@@?
    說實話還真的沒記的很清楚

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