【試吃分享】Plato 碟子餐廳 咬耳朵的好地方 - 台北大安

小酙聊天配TAPAS，下班後給自己一個輕鬆的Friday Night !!

前陣子收到邀請，其實接電話的時候有點迷糊，還搞不清楚是要到哪間餐廳用餐，一直誤以為是另一間之前合作過的店家，後來才知道是Plato碟子餐廳，但是Fox對碟子餐廳的印象也很好，先前開幕酒會時，也有與友人們前往參加，喝喝小酒聊聊天，品嚐一些簡單的餐點，渡過了一個輕鬆愉快的夜晚。
還記得當時在心中暗想，有機會要正式來用餐一回，好好品嚐一下Plato的TAPAS，沒想到幾個月後願望就成真了XD(?)

‧Plato位於安和路二段29號，很接近信義路。


低調的招牌，簡單的門面配色，讓同行友人某福找了好一陣子。
但是進到店內，吧台與座位一路延伸到最後，吧台即是客座，客座即是吧台，一路綿延的景象第一眼就令人印象深刻。





很有趣的是椅子的設計，兩兩一對，專為兩人世界設計，左邊的椅子就只有左邊有扶手，反之，右邊的椅子就只有右邊有扶手，兩張椅子合併起來，可以讓情人貼得緊密，想分都分不開；不過當然這只是椅子的設計，多人用餐也是很ok的~(＿△＿)~

Plato的客座只有吧台位置，可以說是人人都坐在搖滾區(誤)
這樣的設計也服務人員方便看妹進行桌邊服務，或整理桌面，而客人聊天之餘(比如說你們已經聊到今天天氣靠背冷之後發現沒什麼好聊了)，也可以觀賞料理及調酒過程，整體空間完全開放，個人覺得很寬敞舒適。

《菜單請點我》

‧今天的餐點由新進的啤酒開始(＊′▽‵)~o (喝酒不開車 開車不喝酒)


萊姆口味的美樂啤酒，新貨正燒，清涼中帶點淡淡的萊姆清香，微微的酸澀過後稍稍回甘，Fox覺得它是一款很中性的啤酒，非常順口。

‧魚目混珠 120元


用煙燻鮭魚捲起生菜，上頭佐點上鯡魚子醬與透明淡黃的橙酒凍，兩種都炯炯有神地發釀著；橙酒凍它可能從小就覺得自己是魚子醬之類的，看它與鯡魚子醬放在一起，還頗有幾分姿色(意味不明的發言?)
再淋上些許檸檬汁襯味，入口的時候煙燻鮭魚的鹹香先出現，慢慢咀嚼之後魚子的濃郁與橙酒的恬淡酒香再慢慢散發出來，循序漸進地在口中產生變化，搭配美樂的萊姆啤酒，鮭魚的滋味更為突出。

‧松露脆薯條 280元


松露脆薯條真是小酙嗑牙的好良伴，入口會有松露的淡淡屁味，只是個炸薯條，卻讓人覺得很高雅；剛炸出來熱騰騰上桌時最好吃，松露香氣伴隨著熱度更加濃烈，不過這就是可以一邊聊天一邊慢慢吃，溫涼後也不會濕軟掉，外皮保有一點的硬度。


‧吃玉米愛奶油


這種有機小玉米上次我有吃過純粹水煮，不加任何調味的，非常非常好吃!!!v(￣︶￣)y
它的纖維十分細緻，可以直接食用，最外層帶綠的外皮，纖維感略粗，但仍然是容易咀嚼入口的程度，介意的人可以選擇不吃，剩下其他部份都可以直接吃掉，水煮吃它的原味，十分鮮甜，真的是甜的，很好吃很好吃。

吃玉米愛奶油則是將小玉米抹上奶油，佐上店家自製的沙茶醬，沙茶醬的滋味比起坊間的沙茶甜些，吃在口中有奶油的香氣，鹹中帶甜的沙茶香與小玉米自然的清甜。




‧辣味香料炸雞翅 240元


出場方式十分的有趣，將兩節翅與腿翅串在尖尖長長的鋼棒上，串在上頭可是有原因的，食用前要先擠檸檬汁，將檸檬靠在棒子上頭，讓檸檬汁順著往下流進炸雞裡，讓檸檬入到雞肉紋理裡。




肉質超有彈性，肉汁也相當豐富，之前在開幕酒會時，炸雞翅一端上桌，簡直就是秒殺，也獲得當時眾友人們的大好評。
這次的炸雞翅也是讓人很滿足。


‧放牛吃草 280元



當天Fox最喜愛的料理，就是這道放牛吃草，長盤上擺著新鮮生菜、酥脆麵包、糖霜核桃、豪氣的厚蒜片，與主角燴牛肉，還有綠得漂亮但我一時間突然熊熊忘記叫什麼的香草類，味道很重，我印象中這種香草通常不會直接食用，店家則表示可以加一點點，一點點就好，增添風味。

‧將所有元素組合起來，包進生菜裡，好可愛(〞︶〝*)


口感特豐富的一品，生菜的鮮脆、炸麵包的酥脆、糖霜核桃的香脆與柔嫩的燴牛肉，入口的滋味一層一層的變化，由甜至鹹，最後是大蒜微嗆辣的收尾，好吃!!
直接將生菜沾著俄羅斯燴牛肉的肉汁就很好吃，口味偏重的燴牛肉與生菜、核桃一同入後，平衡了。


‧法國可倫堡1664白啤酒


可倫堡的白啤酒!!!
超‧好‧喝!
如果說剛才美樂的萊姆啤酒是中性的，那白啤酒就偏女性，像帶甘甜的氣泡水，酒氣優雅柔和，很適合不想喝酒味太重的人飲用，我非常喜歡，如果在夏夜，默默地喝掉一手也是很容易的，我想我會為了這白啤酒回來(￣y▽￣)╭

‧松露蕈菇燉飯 320元


最後一道是松露蕈菇燉飯，拌進松露醬與起司後口感綿黏，相當好吃。

上頭的菜色吃完後跟店家要了菜單來看，又加點了幾樣我們感興趣的菜色。

‧蒜辣馬鈴薯墨魚香腸 220元


嗜辣愛蒜的人不能錯過的一道，超級下酒良品。
墨魚香腸腸衣吃起來有點脆脆的，與馬鈴薯丁用炸蒜酥與辣椒均勻拌過，這道真的很蒜很辣，非常合我胃口；裡頭還加入了檸檬丁，緩和了蒜辣的刺激，也多了一點清爽，且它辣得令人嘴唇微麻，這個時候喝一口可倫堡的白啤酒，只有一個爽字了得啊啊啊啊啊啊啊(狂扭)




‧嫩煎羊肩排佐酒漬櫻桃醬 420元



光看這如少女怕羞紅般的斷面，淋上閃釀釀的酒漬櫻桃醬汁，怎不誘人犯罪?
幸好，猥褻羊肩排不是罪，也不會讓我覺得良心不安，我一個箭步上去撲倒它也沒有人會把我抓走，於是我就將它吃乾抹淨了。

酒漬櫻桃醬濃濃的甜甜的，吃了有一種淡淡的幸福，羊肩排烤得柔嫩，簡單的撒鹽調味後，有最自然的羊肉香甜，沒有一絲羊騷味，很棒的主餐。

‧松露蕈菇煎餃 250元



光看名字就讓人很好奇，於是就加點了。
外層的餃皮比一般的餃子皮略薄，油煎過後口感帶脆，裡頭是蘑菇與起司的燉飯以松露醬下去炒，其實就是將松露燉飯做成煎餃，不同的形式呈現，感受也不同，這道餐點比較精緻，有淑女fu (?)

這天吃的餐點不少呢，但是充份感覺到plato融合多國料理的精華，加入創意所呈現的驚喜，且都是相當盡職的佐酒小點，主餐的部份也是頗令人欣賞，Fox個人則是認為，plato屬於吃巧不吃飽，提供一個輕鬆舒適的氛圍讓客人小酙小食的好所在，喝了點小酒，很容易拉近彼此的距離，嘿嘿(嘿嘿的意思是....)

另，Plato也在ATT4FUN裡開了分店。

以上，給有需要的人作參考囉:p



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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=608

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　◎店家資訊◎

　名稱：Plato 碟子餐廳
　地址：台北市安和路二段29號
　電話：(02)2707-3121
　時間：17:30~00:30
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10548152
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