2012年12月14日

【烏來一日遊】烏來雅各山豬肉香腸 初嚐帶骨山豬肉棒棒腿 - 新店烏來



Fox每到烏來必吃的雅各山豬肉香腸攤,現在除了賣山豬肉香腸外,多了帶骨山豬肉棒棒腿哩(*′▽‵)~o

冬天幾乎足不出戶的吾人,能耐著性子咬著牙前往的地方,大概就只有烏來和北投了吧。
而正好這三天天氣都不錯,溫度適宜,太陽散播歡樂散播愛(?),就與某翔騎車上山去了;但烏來畢竟是山上,雖然台北市平地的地方天氣好得不得了,彎進新烏路後太陽依然背棄了我們,開始飄起如霧氣般的濛濛細雨。

這天的計劃是在老街吃點東西,然後上山去強羅spa溫泉會館泡湯,泡完再看要在老街吃山間蔬食或是下山用餐,後來決定下山吃已歇業的一碗小羊肉的不一羊。
看到W大在臉書上分享雅各的新品帶骨山豬肉時,我就恨不得立馬衝上山去吃,終於讓我吃到了。

‧位於老街尾的橋頭前。


‧現在居然有了名片,而且還可以宅配;重點是,原來它的地址是烏來老街84號!!!!XDDDDDDDDDD


說到Fox和雅各之間的揪葛,真的是很久很久前的故事了.......
那是在我還很青春、很洋溢,純真無瑕的年代,自從品嚐到雅各的香腸後,它狠狠地踹歪了這個部落格的走向,可說是影響極大。
有興趣的捧油可以在隨便一個搜尋器鍵入"性感香腸"四個字(笑)

‧不過現在香腸切得比較保守惹(淚)


山豬肉棒棒腿使用的是腱子肉,並有先塗上醬料烤過一次,等到客人點餐時再對半切開,再塗上一層醬料上架復烤。




而他們家的香腸一定要塗上特製的辣醬,會更加對味!!
辣醬與大蒜於一旁要自行取用。

‧山豬肉香腸35元/根  山豬肉棒棒腿100元/只


‧烤得表面微焦的肥美腱子肉,並撒上些許辣粉。


‧我無法抵抗帶骨的肉類。


腱子肉本身的口感就比較韌一些,加上因經過二次碳烤,較瘦的那面吃起來會略感乾柴,不過肉質較圓潤的那面就十分的有彈性,越接近骨邊的肉越多汁且嫩,很好吃;整體而言我個人覺得尚可,醃得微辣帶香,就可惜了那面較瘦的肉,烤過會略柴。

‧改切平口有一陣子了,或許是切成一節一節為了好入口。


但我還是喜歡早期斜切的口感,當然不是因為斜切比較性感(好啦,可能有10%是這個原因XD)
而是因為斜切過後的香腸肉像聖誕樹一樣,外薄內厚,碳火烤過後有著外脆內彈的口感,且帶焦香,又斜又深的切口塗上特製辣醬時更能入口。
當然現在也依然是多汁有彈性,只是少了那一絲酥脆的感覺有點可惜ˊˋ"

之後我們去烏來的野溪溫泉走走看看,烏來老街這段河岸有兩處露頭,較下游的那一處有整理過,砌出多個石窟,更絕的是,竟然有橘綠帆布搭成的"蒸氣室",蒸氣室耶~!!!!
看到阿伯掀開帆布裡頭坐著很多人,然後蒸氣噗噗地冒出來時,我和某翔兩個人都報以吃驚不已的眼光。

上游處是真的很野的野溪溫泉,但也比較危險,民眾會自行用石頭堆疊出一個一個小窟窿,水量少,也較克難(笑)

‧上游野溪溫泉外是湍急的河水,底下是相當高溫的露頭處,頻頻冒著蒸氣。


‧克難版小野溪,不過也比較親近大自然,但同時也比較危險。


接著,我們就準備上山泡強羅的湯屋囉( ̄y▽ ̄)╭

強羅的評價一直都相當不錯,然而在沒有上網買券的情況下,泡一次是相當貴的,所以我也事先在網路上買好溫泉券了。
反正,夏天是不停的泡海水,整個冬天就是不停的泡熱水囉哈哈哈哈哈。



以上。

烏來雅各山豬肉香腸
地址:新北市新店區烏來老街84號(老街尾橋頭前)
店內電話:0955-167796
宅配:0938-790115

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10 則留言:

  1. 你你你竟然自己跑去玩~~
    而且那個某翔也真的很優閒!!
    竟然第2次去找你玩了 我只能自己在墾丁 哭哭~~

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    1. 這看起來是個小玗 自己在墾丁也很好玩呀!!!!!!!!!
      我多想自己一個人在墾丁呀QQ

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  2. 一碗小羊肉已歇業?

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  3. 還沒去過烏來~~~

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  4. 妳讓我好想要吃台灣香腸呀~~~><

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  5. 好多肉。。。O_O

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  6. 看起來好道地好好吃的山豬肉香腸喔!
    真不該半夜看這篇分享的,肚子整個都餓起來了 >///<
    推推! ^^

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  7. 推看起來好好吃
    我也有減去95公斤的減肥史
    歡迎逛逛

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