【台南暴食行】矮仔成蝦仁飯&阿川土魠魚羹 - 台南海安路

期末考尚未結束，同志尚需用力(以蝶~)

哦~其實是因為Fox寫字很輕，大家都說我的字輕飄飄的(為什麼要這麼認真的解釋?)
因為太久沒寫網誌，幸好網誌不需要法條來源、題號分明，等等╮(′～‵〞)╭

吃完首站【台南暴食行】阿星鹹粥 在地好味道- 台南市 後，我們來到海安路，因為這次Fox處於沒作什麼功課的狀態，所以跟著吃就是了。

‧矮仔成蝦仁飯，老店新裝，在台南相當普遍，每間都是有年紀的名店小吃。



店內有點昏暗@@

‧蝦仁飯 40元


上菜速度相當快，每個人的動作除了熟練還是熟練，分工條理，像是一條快速的人工生產線。
之前在阿堂鹹粥吃過一次蝦仁飯，但是沒有特別的感覺，不過要吃蝦仁飯還是要來這種專賣蝦仁飯的地方才是，阿堂還是吃鹹粥就好XD

‧這才叫蝦仁飯嘛~!!!


炒得火紅的飽滿蝦仁舖滿在飯上，飯的部份用高湯炒過，本身也有香氣，桌上還有醃黃蘿蔔，國小可怕的便當回憶(笑)
蝦仁飯的米飯較為濕黏，有著淡淡炒過的清香和鹹味，上頭的蝦仁鹹味較重，還有蔥香。
這大概是整個行程吃下來最不甜的東西，哈。



‧鴨蛋湯 20元


鴨蛋湯的蛋色就深，很簡單的一品，使用紅仁鴨蛋，每天將剝下的新鮮蝦頭、蝦殼送至養鴨場，把富含甲殼素的蝦頭、蝦殼餵食鴨隻，再將每日所生的鴨蛋配送此地。(來自官網)

‧柴魚高湯為湯底再配上少許肉絲。


簡單，卻很有味道，而且還是甜的XD

‧之後走幾步路來到阿川土魠魚焿。


似乎來到海安路就是要這樣子吃，不過我對這土魠魚焿沒什麼興趣，就只淺嚐而已。

‧炸花枝 40元



只要是現炸的東西，很少會有不好吃的。

‧土魠魚羹 40元


很小一碗，40元，確實是有點微妙的份量。
和我小時候常吃的土魠魚羹不太一樣，裡頭只有簡單的白菜、炸土魠魚與一些香菜，湯頭似乎有用柴魚或扁魚熬煮過，大家先喝過後，直呼好甜。
不過我個人反而覺得還好，甜度適中相當好喝。

‧白菜還有脆度，不是煮得爛爛的那種。魚肉也很新鮮。


40元一碗個人覺得小貴。不過甜度和香味都很優，我還挺喜歡就是了。




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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=374

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　◎店家資訊◎

　名稱：矮仔成蝦仁飯
　地址：台南市海安路一段66號
　電話：06-2201897
　營業時間：07:00~19:30
　←店家資訊手機帶著走 QRcode

　名稱：阿川土魠魚羹
　地址：台南市海安路一段111號
　電話：06-227-4592
　營業時間：08:00~23:00
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10376710
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