2010年6月23日

【台南暴食行】矮仔成蝦仁飯&阿川土魠魚羹 - 台南海安路



期末考尚未結束,同志尚需用力(以蝶~)

哦~其實是因為Fox寫字很輕,大家都說我的字輕飄飄的(為什麼要這麼認真的解釋?)
因為太久沒寫網誌,幸好網誌不需要法條來源、題號分明,等等╮(′~‵〞)╭

吃完首站【台南暴食行】阿星鹹粥 在地好味道- 台南市 後,我們來到海安路,因為這次Fox處於沒作什麼功課的狀態,所以跟著吃就是了。

‧矮仔成蝦仁飯,老店新裝,在台南相當普遍,每間都是有年紀的名店小吃。



店內有點昏暗@@

‧蝦仁飯 40元


上菜速度相當快,每個人的動作除了熟練還是熟練,分工條理,像是一條快速的人工生產線。
之前在阿堂鹹粥吃過一次蝦仁飯,但是沒有特別的感覺,不過要吃蝦仁飯還是要來這種專賣蝦仁飯的地方才是,阿堂還是吃鹹粥就好XD

‧這才叫蝦仁飯嘛~!!!


炒得火紅的飽滿蝦仁舖滿在飯上,飯的部份用高湯炒過,本身也有香氣,桌上還有醃黃蘿蔔,國小可怕的便當回憶(笑)
蝦仁飯的米飯較為濕黏,有著淡淡炒過的清香和鹹味,上頭的蝦仁鹹味較重,還有蔥香。
這大概是整個行程吃下來最不甜的東西,哈。



‧鴨蛋湯 20元


鴨蛋湯的蛋色就深,很簡單的一品,使用紅仁鴨蛋,每天將剝下的新鮮蝦頭、蝦殼送至養鴨場,把富含甲殼素的蝦頭、蝦殼餵食鴨隻,再將每日所生的鴨蛋配送此地。(來自官網)

‧柴魚高湯為湯底再配上少許肉絲。


簡單,卻很有味道,而且還是甜的XD

‧之後走幾步路來到阿川土魠魚焿。


似乎來到海安路就是要這樣子吃,不過我對這土魠魚焿沒什麼興趣,就只淺嚐而已。

‧炸花枝 40元



只要是現炸的東西,很少會有不好吃的。

‧土魠魚羹 40元


很小一碗,40元,確實是有點微妙的份量。
和我小時候常吃的土魠魚羹不太一樣,裡頭只有簡單的白菜、炸土魠魚與一些香菜,湯頭似乎有用柴魚或扁魚熬煮過,大家先喝過後,直呼好甜。
不過我個人反而覺得還好,甜度適中相當好喝。

‧白菜還有脆度,不是煮得爛爛的那種。魚肉也很新鮮。


40元一碗個人覺得小貴。不過甜度和香味都很優,我還挺喜歡就是了。




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其他關鍵字:北台灣小吃中台灣小吃

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=374

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 ◎店家資訊◎

 名稱:矮仔成蝦仁飯
 地址:台南市海安路一段66號
 電話:06-2201897
 營業時間:07:00~19:30
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode

 名稱:阿川土魠魚羹
 地址:台南市海安路一段111號
 電話:06-227-4592
 營業時間:08:00~23:00
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10376710
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16 則留言:

  1. 這加蝦仁飯已經換包裝了喔

    感覺還不錯~內裝也換的話就更讚了

    那魚羹乾吃也不錯吧~ㄏㄏ

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  2. 鴨蛋湯 價格很便宜 但是很用心呢 !!

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  3. 請問你是用那一款相機拍照的??

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    1. NIKON D3000 + KIT鏡 (掩面)

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  4. 隨便吃也能吃到名店,
    這兩間都很有名,
    不過我一直覺的蝦仁飯的醬汁沒啥蝦味,
    還是大口吃蝦最讚。

    阿川的的土魠魚羹,我吃起來覺得是還好而已,
    還有其他味道更好一些的。

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  5. 期末考發文真的是辛苦了xd

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  6. 入手了18-50之類的嗎A_A?

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    1. 沒有吶~還是可憎的kit XD

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  7. 蝦仁每隻個頭還真不小耶~看得我肚子餓起來~推+點點

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  8. 好怪喔~這一兩天廣告不能點~><

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  9. 老師這樣不錯阿,去台南玩可以甜甜嘴!!!!!!

    這樣等你回來之後,就可以轉身一變變成嘴很甜的女孩兒了XDDDDD

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  10. 吃蝦仁飯一定要配鴨蛋湯

    絕配...

    阿川下次來嚐嚐

    感覺還不賴

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  11. 台南真的好多好吃的東西喔!

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  12. 蝦仁飯就殺死人了阿~~~

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  13. 阿川的魚蛋每次去都買不到啊~~(流淚)


    話說........那邊還有土鮀魚飯羹...........XDDDDDDDD

    一整個妙的東西

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