如果說深度旅遊是走進一般觀光客不會注意的巷道，那吃東西也是這麼一回事(￣▽￣＃)﹏﹏
台南小吃如此盛名，當然每家都有其特色，但是吃多了大家都吃過的小吃，心裡就會癢癢的(請不要去抓你的改邊。)
會想要吃一些當地人才知道的秘密小吃，說秘密也沒有很秘密啦，講出來就不是秘密啦~
應該說每個人都有自己從小吃到大的好東西，吃習慣、吃對味的自然就是美食啦XD
這回的千里迢迢，可怕的早起客運就略過不說了，客運總站離火車站還真遠......
看著手機地圖裡，下車的地點離火車站還有一段距離，心一橫就坐著計程車直達後站與大家相會合了。
還有一點很微妙，這也是我租機車以來第一次遇到，就是業者向我們收取油錢，說這是上一位客人留下來的，所以使用權歸他們(啥?)，然後把車子停得斜斜的，讓油氣測出來好像有2/3滿，一牽直驚人地發現明明就不到1/3；當然......雖然我上課不是很認真，但一聽還是覺得很怪，這跟贈品不得轉售是差不多意思的，最後是老闆娘說沒關係，就沒收油錢；我並不想讓自己看起來很像奧客，只是我沒遇過這種事也覺得這種作法並不合理，或者是台南出租機車都有這套作法，這點我就不清楚了。
不過以上都是題外話而且也沒有影響行程與愉快的心情XD
第一站來到住這裡附近友人的台南友人推薦的鹹粥，阿星鹹粥，陌生的名字，這當然只有在地人才知道v(￣︶￣)y
小小的店面，簡單的桌椅擺設。
‧40幾年老店，每十年要換一次招牌(笑)
店面也是一貫的簡單，很明亮，瞬間讓我有一陣回到屏東的錯覺。
‧而菜單也是與店面一樣簡單XD，不過跟台南其他小吃的菜單比起來，這好豐富呀(噗)
‧下面有分成飲料、飯類、湯類乾麵與粥類，又比上面多一些。
許多特色小菜也沒有列出來，以櫃子裡有什麼就可以問來點點看。
‧好乾淨整潔的店面!!!
‧魯虱目魚頭 招待
果然南部的老闆都好熱情人好好，我有回家的感覺(拭淚)
老闆娘推薦的魯魚頭，我們有點其他小菜了所以最後辜負老闆娘的好意，沒想到她仍是熱情地送上一粒來給我們嚐嚐，立即感受到濃濃的人情味兒。
魚頭兩頰的肉又嫩又滑溜，有入味又很清爽。
‧虱目魚粥 50元
虱目魚粥裡的魚肉多是魚皮帶肉，Fox非常喜歡魚皮，魚皮上帶的肉個人認為是最好吃的部分；50元一碗中等大小，沒有阿堂那麼有份量，但卻是看起來比較正常的大小。
‧拿了小碗分食
裡頭還有新鮮蚵仔，與些許魚身的白肉，撒進了油蔥、香菜、芹菜，吃起來很清甜，滿嘴的新鮮魚味；阿堂的口味較重，理論上重口味如我，會比較喜歡阿堂，但是阿星的粥也讓我吃得津津有味，是不同的感受，好吃(*￣▽￣*)
‧魯肉油條
台南的魯肉油條真的超棒的XD，整體就是好油好香好好食，油條不會脆但就是吃油條味與魯肉香。
我愛吃油條，而家家戶戶都有一鍋獨門的魯肉汁，沒想到台南有這種吃法，我喜歡。
‧滷虱目魚肚
是說一鍋滷汁蓋天下，傳說中只要滷了一鍋好滷汁，就可以減少掉髮(認真)
("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/
有點甜有點鹹，不是初戀的滋味(玩手指)
魚肚的新鮮吃得到，也是不錯的一品。
‧虱目魚肚粥 75元
好大一片好白的魚肚，魚油被刮去了，據當地友人說只要點餐時先說，應該是會留下魚油。
小時候F娘煮魚湯時，我也是非常喜歡挑有魚油的地方吃，當時好愛好愛它的口感，像果凍又很香；但我也忘了從什麼時候開始，我就不太敢吃了@@
是虱目魚粥的加強版，那味道也是可以想見。
好的開始是成功的一半!!
跟別人分著吃半碗粥還吃得意猶未盡，若不是下面還有好多行程(下面好忙呀~<羞>) ，阿星會是一間讓我想坐在這裡吃到飽足的店v(￣︶￣)y
以前的台南小吃行
【台南小吃行】劉家肉粽&阿堂鹹粥
【台南小吃行】福記肉圓 & 富盛號碗粿
【台南小吃行】克林台包 八寶肉包 & 義豐冬瓜茶
【南台灣小吃】阿堂鹹粥 - 台南
南台灣吃小吃
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【南台灣小吃】北區市場李家肉圓 - 屏東市
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【南台灣小吃】陳記番薯糖冷凍芋 - 屏東夜市
其他關鍵字：北台灣小吃、中台灣小吃
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=373
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◎店家資訊◎
名稱：阿星鹹粥 初三、十七公休
地址：台南市民族路三段289號
電話：(06)220-0941
平均價位：50元左右/人
本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10370859
←店家資訊手機帶著走 QRcode
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其實巷仔內的店，有些才是真的在地人才會去吃的店。
回覆刪除一年一年的累積，能到四十年，何嘗不也是一種可貴的堅持！
不知道他的粥是把煮好的飯加上湯呢，還是已經熬煮在湯裡頭了，我們家都把煮好的飯加湯的管叫「飯湯」，
有時候中午都是吃虱目魚肚飯湯，實在好滋味呢！
謝謝分享沒認識過的鹹粥，有機會也可以到學甲吃吃虱目魚粥唷～
虱目魚真的很好吃，尤其是肚子的肥肥魚油 xD
回覆刪除魯肉油條好酷，第一次看到~
滷肉飯~~魯油條~~喔喔喔喔<------不明的吶喊XD
回覆刪除滷肉油條是我的菜 推
回覆刪除推～～～
回覆刪除這間的價位算稍微便宜耶
看起來也不賴！
這些都是泰瑞愛的
回覆刪除你拿來當早點毆耶!!
我在台南租機車沒遇到要出油錢耶...
回覆刪除fox是租哪家？
我也超愛魚皮的....
滷肉油條我這次沒吃到，下次一定要吃！
好愛吃魚粥耶~
回覆刪除我愛吃 虱目魚頭 相當具有膠質 !!
回覆刪除我看到胖子 !!!
回覆刪除老師，看的出來你很喜歡這家店的說!!!!!
回覆刪除從你的照片裡看的出滿滿對她的愛阿(扭)
不當憨仔換當星仔囉~~看樣子只有我這憨仔還是只往阿憨鹹粥跑去@@"
回覆刪除老闆~來顆免錢的魚頭(哈)
台南的在地美食耶
回覆刪除魚皮滿好吃的
我只吃過阿憨，阿堂到現在還吃過，又多了一間阿星
回覆刪除吃不完了我
之前到台南，朋友帶我去"阿憨"
回覆刪除虱目魚粥都挺好吃的~~
是不錯的"早餐體驗"
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