2010年6月15日

【台南暴食行】阿星鹹粥 在地好味道- 台南市



如果說深度旅遊是走進一般觀光客不會注意的巷道,那吃東西也是這麼一回事( ̄▽ ̄#)﹏﹏

台南小吃如此盛名,當然每家都有其特色,但是吃多了大家都吃過的小吃,心裡就會癢癢的(請不要去抓你的改邊。)
會想要吃一些當地人才知道的秘密小吃,說秘密也沒有很秘密啦,講出來就不是秘密啦~
應該說每個人都有自己從小吃到大的好東西,吃習慣、吃對味的自然就是美食啦XD

這回的千里迢迢,可怕的早起客運就略過不說了,客運總站離火車站還真遠......
看著手機地圖裡,下車的地點離火車站還有一段距離,心一橫就坐著計程車直達後站與大家相會合了。

還有一點很微妙,這也是我租機車以來第一次遇到,就是業者向我們收取油錢,說這是上一位客人留下來的,所以使用權歸他們(啥?),然後把車子停得斜斜的,讓油氣測出來好像有2/3滿,一牽直驚人地發現明明就不到1/3;當然......雖然我上課不是很認真,但一聽還是覺得很怪,這跟贈品不得轉售是差不多意思的,最後是老闆娘說沒關係,就沒收油錢;我並不想讓自己看起來很像奧客,只是我沒遇過這種事也覺得這種作法並不合理,或者是台南出租機車都有這套作法,這點我就不清楚了。

不過以上都是題外話而且也沒有影響行程與愉快的心情XD

第一站來到住這裡附近友人的台南友人推薦的鹹粥,阿星鹹粥,陌生的名字,這當然只有在地人才知道v( ̄︶ ̄)y
小小的店面,簡單的桌椅擺設。

‧40幾年老店,每十年要換一次招牌(笑)


店面也是一貫的簡單,很明亮,瞬間讓我有一陣回到屏東的錯覺。



‧而菜單也是與店面一樣簡單XD,不過跟台南其他小吃的菜單比起來,這好豐富呀(噗)

‧下面有分成飲料、飯類、湯類乾麵與粥類,又比上面多一些。

許多特色小菜也沒有列出來,以櫃子裡有什麼就可以問來點點看。

‧好乾淨整潔的店面!!!


‧魯虱目魚頭 招待


果然南部的老闆都好熱情人好好,我有回家的感覺(拭淚)
老闆娘推薦的魯魚頭,我們有點其他小菜了所以最後辜負老闆娘的好意,沒想到她仍是熱情地送上一粒來給我們嚐嚐,立即感受到濃濃的人情味兒。
魚頭兩頰的肉又嫩又滑溜,有入味又很清爽。

‧虱目魚粥 50元


虱目魚粥裡的魚肉多是魚皮帶肉,Fox非常喜歡魚皮,魚皮上帶的肉個人認為是最好吃的部分;50元一碗中等大小,沒有阿堂那麼有份量,但卻是看起來比較正常的大小。

‧拿了小碗分食


裡頭還有新鮮蚵仔,與些許魚身的白肉,撒進了油蔥、香菜、芹菜,吃起來很清甜,滿嘴的新鮮魚味;阿堂的口味較重,理論上重口味如我,會比較喜歡阿堂,但是阿星的粥也讓我吃得津津有味,是不同的感受,好吃(* ̄▽ ̄*)

‧魯肉油條


台南的魯肉油條真的超棒的XD,整體就是好油好香好好食,油條不會脆但就是吃油條味與魯肉香。
我愛吃油條,而家家戶戶都有一鍋獨門的魯肉汁,沒想到台南有這種吃法,我喜歡。

‧滷虱目魚肚


是說一鍋滷汁蓋天下,傳說中只要滷了一鍋好滷汁,就可以減少掉髮(認真)


(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/

有點甜有點鹹,不是初戀的滋味(玩手指)
魚肚的新鮮吃得到,也是不錯的一品。

‧虱目魚肚粥 75元



好大一片好白的魚肚,魚油被刮去了,據當地友人說只要點餐時先說,應該是會留下魚油。
小時候F娘煮魚湯時,我也是非常喜歡挑有魚油的地方吃,當時好愛好愛它的口感,像果凍又很香;但我也忘了從什麼時候開始,我就不太敢吃了@@

是虱目魚粥的加強版,那味道也是可以想見。



好的開始是成功的一半!!
跟別人分著吃半碗粥還吃得意猶未盡,若不是下面還有好多行程(下面好忙呀~<羞>) ,阿星會是一間讓我想坐在這裡吃到飽足的店v( ̄︶ ̄)y




以前的台南小吃行
【台南小吃行】劉家肉粽&阿堂鹹粥
【台南小吃行】福記肉圓 & 富盛號碗粿
【台南小吃行】克林台包 八寶肉包 & 義豐冬瓜茶
【南台灣小吃】阿堂鹹粥 - 台南 

南台灣吃小吃
【南台灣小吃】阿國臭豆腐 - 屏東萬丹
【南台灣小吃】北區市場李家肉圓 - 屏東市 
【南台灣小吃】港式餛飩大王 - 屏東市 
【南台灣小吃】佳吉豆漿、早餐、宵夜店 碳烤饅頭 - 屏東東港 
【南台灣小吃】潮州冷熱冰、店前白糖粿 - 屏東潮州 
【南台灣小吃】陳老牌白糖粿 - 高雄苓雅市場 
【南台灣小吃】陳記番薯糖冷凍芋 - 屏東夜市 
其他關鍵字:北台灣小吃中台灣小吃

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=373

 ------------------
 ◎店家資訊◎

 名稱:阿星鹹粥 初三、十七公休
 地址:台南市民族路三段289號
 電話:(06)220-0941
 平均價位:50元左右/人
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10370859
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
 -----------------

16 則留言:

  1. 其實巷仔內的店,有些才是真的在地人才會去吃的店。
    一年一年的累積,能到四十年,何嘗不也是一種可貴的堅持!

    不知道他的粥是把煮好的飯加上湯呢,還是已經熬煮在湯裡頭了,我們家都把煮好的飯加湯的管叫「飯湯」,
    有時候中午都是吃虱目魚肚飯湯,實在好滋味呢!
    謝謝分享沒認識過的鹹粥,有機會也可以到學甲吃吃虱目魚粥唷~

    回覆刪除
  2. 虱目魚真的很好吃,尤其是肚子的肥肥魚油 xD
    魯肉油條好酷,第一次看到~

    回覆刪除
  3. 滷肉飯~~魯油條~~喔喔喔喔<------不明的吶喊XD

    回覆刪除
  4. 推~~~
    這間的價位算稍微便宜耶
    看起來也不賴!

    回覆刪除
  5. 這些都是泰瑞愛的
    你拿來當早點毆耶!!

    回覆刪除
  6. 我在台南租機車沒遇到要出油錢耶...
    fox是租哪家?

    我也超愛魚皮的....
    滷肉油條我這次沒吃到,下次一定要吃!

    回覆刪除
  7. 好愛吃魚粥耶~

    回覆刪除
  8. 我愛吃 虱目魚頭 相當具有膠質 !!

    回覆刪除
  9. 老師,看的出來你很喜歡這家店的說!!!!!

    從你的照片裡看的出滿滿對她的愛阿(扭)

    回覆刪除
  10. 不當憨仔換當星仔囉~~看樣子只有我這憨仔還是只往阿憨鹹粥跑去@@"
    老闆~來顆免錢的魚頭(哈)

    回覆刪除
  11. 台南的在地美食耶

    魚皮滿好吃的

    回覆刪除
  12. 我只吃過阿憨,阿堂到現在還吃過,又多了一間阿星
    吃不完了我

    回覆刪除
  13. 之前到台南,朋友帶我去"阿憨"
    虱目魚粥都挺好吃的~~
    是不錯的"早餐體驗"

    回覆刪除
  14. 親愛的部落客:

    您好,百忙之中打擾了,我們是負責本次【百年神仙蛋糕】試吃活動的TakoMama社群網購團隊。
    由於近日TakoMama網站所合作的【百年神仙蛋糕】即將舉辦試吃活動,有鑑於您的部落格文章非常出色,誠摯的邀請
    您來參加本次【百年神仙蛋糕】的免費體驗活動,活動說明如下:

    報名期限:即日起至2010/06/20
    名額:25名 (報名截止後由電腦隨機抽選)
    體驗商品內容:
    百年神仙蛋糕 – 法式鄉村蛋糕(6吋)

    入選通知:2010/06/23 以E-Mail或留言通知

    若您對活動有興趣願意報名參加,或想知道更多活動資訊,請點選最下方活動網址報名;若對本活動有任何不了解的地
    方或是疑問,亦可至該活動網址提出問題,會有專人盡速為您解答,謝謝。

    此留言為自動留言,請勿直接回覆,造成不便非常抱歉。
    分享美味心幸福的美食網購平台TakoMama 敬上
    http://www.takomama.com/

    您專屬的活動報名網址:
    http://tinyurl.com/2v9t544

    回覆刪除

嚴禁注音文<( ̄▽ ̄)-c<" ̄⊿ ̄)/
否則我會打倉頡碼回覆