【早午餐】Just in Bistro & Wine Bar 重新開幕全新菜色 - 台北東區

新加坡名廚Justin在台灣開的第二間店，名字就很好記：Just in !!

『就進來呀!』
實在是......讓我無法不謎笑一下╮(′～‵〞)╭
這是Fox無法控制的，就算憋著不表態，我的嘴角會很誠實的上揚，鼻息間發出輕微的嗔笑。
所以當我面部表情扭曲但不發一言時，其實我腦袋轉得可快的呢，一秒幾十萬上下呀(推眼鏡)

以上廢話結束，以下正文開始!
這次接到Just in Bistro的邀請，來品嚐他們重新開幕後的早午餐新菜色，久聞大名已久，而且又是新菜色品嚐，自然是欣然接受。
幸好Fox已被期末考摧殘得差不多了，和Wilson來Just in Bistro吃個早午餐，撫平我被期末考惡整的幼小心靈Orz

‧沒有很難找但還是找了很久的Just in Bistro。Le Creuset的鍋具就擺在門面上。


應該沒有人不知道這色彩繽紛的琺瑯鑄鐵歡樂鍋具吧，其實會這麼歡樂也是有段小故事的呢。
但我沒有要講故事的意思唷<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)那你提個屁啊

‧超值商午 398元起


商業午餐398/498/598元。主菜
義大利麵、海鮮、主廚創意料理擇一，前菜皆包含前菜、主菜、甜點及咖啡或茶。
馬上列入下回再訪目標(筆記)

‧甜點櫃與冰鎮桶。



法廚鍋具，在吧台後的陳架，有好多好多酒!!! (未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康)

‧Just in Bistro重開幕後，連色調都改變了，跳脫以往的桃紅氣息，進化浪漫典雅氣氛。




店內雅座約30個左右，吧台也有四五個位子，坐吧台喝酒聊天感覺也很優。
而且酒類繁多，應該看一下他們家酒單的。

‧菜單。菜名長到我覺得在練中英打。



Cream of Pumpkin Soup
法國Isiny奶油燉煮花蓮產南瓜濃湯

French Bread with 3 types of home made dip (Mint Pesto, Avocado Yoghurt & Honey)
法式麵包佐三種自製沾醬 - 
西班牙橄欖油拌新鮮薄荷葉與松子、酸甜酪梨優格、"百里香"香草蜂蜜

Mixed Baby Green Salad with Honey Mustard Dressing
自製法國第戎芥茉籽拌蜂蜜醬汁搭配季節鮮味時蔬

Poached Egg with Sautéed Mushroom, Garlic & Onion Sauce
法國傳統慢煮水波蛋佐荷蘭醬搭配招牌輕炒南投埔里蘑菇

Bell Pepper Risotto
鮮煮南投信義彩椒佐義大利Carnaroli炆火燉飯佐法國白酒醬汁

以上皆為早午餐全配Side Dish 湯+沙拉+3樣前菜
以下三種主餐擇一

Main Vegerarian Dish　450元
Oven Baked Filo Pastry Rolled with Carrot, Mushroom & Celery in Tomato Sause
慢火細調義大利Proto 蕃茄手工醬汁佐爐烤千層酥皮裏香料鮮蔬

Meat　560元
Grilled Farm Chicken Thigh with Rosemary Sause
南義傳統香料嫩煎農場雞佐自然風雞汁調和迷迭香風味

Surf & Turf　680元
Home made chili Sambal sauce Baked Ocean Fish +
Grilled N.Z. Sirloin with Black Pepper Sauce
主廚特製烘烤南洋風味"Sambal"當日太平洋海釣鮮魚 +
輕烤熟成60日紐西蘭草飼沙朗牛排搭配義大利紅酒燉煮印度原粒黑胡椒醬汁

餐後飲料除酒精類外隨意選擇。


‧水資 60元 德國雷巴哈天然礦泉水


‧紅石榴氣泡礦泉水


氣泡水裡加入一些紅石榴蜜，顏色迷人又美麗(好順....XD)
還挺好喝的，其實喝起來還是氣泡水，底部紅石榴蜜的地方會香香的，可以無限續杯唷。


‧法式麵包佐三種自製沾醬 - 西班牙橄欖油拌新鮮薄荷葉與松子/酸甜酪梨優格/百里香香草蜂蜜


‧西班牙橄欖油拌新鮮薄荷葉與松子/酸甜酪梨優格/百里香香草蜂蜜/Butter



西班牙橄欖油拌新鮮薄荷葉與松子醬看似青醬，但味道沒有羅勒的烈，薄荷味兒也很清淡，吃起來有很輕爽的感覺。
酸甜酪梨優格醬，略帶酸味，甜度不高，酪梨的味道若隱若現，不愛酪梨的人應該也很能接受。
百里香香草蜂蜜，主要就是蜂蜜的甜蜜味兒。

麵包也是可無限續用的。

‧法國Isiny奶油燉煮花蓮產南瓜濃湯


湯很猛。
完全的真材實料，柔和的isiny奶油香氣，入口就能感受到它的優秀。
超級無敵濃郁的南瓜香甜與濃度，一旁的黑胡椒罐還可以自行選擇研磨粗細，我和Wilson還研究了一下這有趣的鹽和胡椒。
想說來點粗黑胡椒，結果最粗的磨出來還真的很粗XD
會讓人發自內心地WOW一下的粗(大心?)


‧自製法國第戎芥茉籽拌蜂蜜醬汁搭配季節鮮味時蔬



沙拉和時蔬，吃了好健康，有玉米筍、蘆筍、紅蘿蔔、黃節瓜、小黃瓜等。
不加調味料可吃到食材本身的鮮甜和原味。
我愛黃節瓜。


‧鮮煮南投信義彩椒佐義大利Carnaroli炆火燉飯佐法國白酒醬汁


使用法國Carnaroli的米，是很迷你又可以讓人有飽足感的小品。
米芯沒有保留蕊度，Fox個人還是喜歡有米蕊的口感。


‧法國傳統慢煮水波蛋佐荷蘭醬搭配招牌輕炒南投埔里蘑菇


本日MVP !!! 深得我倆的歡心。
水波蛋和輕炒蘑菇都是店家一直以來的強項，今天總算見識到了。
輕炒蘑菇切丁，佐些培根，整個香味都出來了，丁狀的蘑菇將本身的湯汁鎖在裡頭，口感脆又咀嚼多汁，與培根本身的鹹度搭配得恰如其分。
煦日黃的荷蘭醬，奶蛋香滋味濃，檸檬酸味也是自然融入其中，強者，我要給你一個讚XD

再來就是上頭的班尼迪克蛋，一吃就知道是好蛋。
蛋黃流入炒菇裡，讓滋味更加豐厚，超好吃!!!（（＞(￣▽￣)＜））

‧爆醬蛋黃，還爆到外面來(羞)


刀一下，瞬間就出‧來‧了(掩面)
黃澄澄還略帶橘黃的色澤，我想這蛋黃一定是等我臨幸它在裡頭等很久了(打滾)
(幻想短劇時間?)
蛋黃：可以出來了嗎?
Fox：朕准你出來!!!(落刀)
蛋黃：啊嘶──謝主隆恩~~~


很愛演嘛("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 還好啦.....


‧慢火細調義大利Proto 蕃茄手工醬汁佐爐烤千層酥皮裏香料鮮蔬



酥皮裡包著炒過的蔬菜，有紅蘿蔔和西洋芹。
蕃茄醬汁熬得細密，保留了原始的蕃茄酸味。
內餡口感略帶西洋芹的纖維感，佐著手工熬煮的蕃茄醬汁，酸酸甜甜又很輕爽。
很適合女性朋友。

‧南義傳統香料嫩煎農場雞佐自然風雞汁調和迷迭香風味



腿肉醃漬得相當入味，醬汁是用雞肉本身肉汁再調製，有很實在的雞味呀XD
我個人其實很喜歡吃雞肉再搭配雞汁，吃桶仔雞或甕缸雞時，店家也都會端出在烘烤時所流下的肉汁作為醬汁。
因為那是最菁華的部份，吃了很補，噢不，是很合味(笑)

‧雞肉斷面也是閃閃發釀。但我知道好像亮到看不太出來(呣...)


肉質本身很肥厚，在口中會有滿足感，彈性和口感部份也都相當有水準。
雞皮烤得有點脆，油脂豐富。
口味上略偏重口味，但我很能接受。


‧海陸套餐：主廚特製烘烤南洋風味"Sambal"當日太平洋海釣鮮魚 680元


‧輕烤熟成60日紐西蘭草飼沙朗牛排搭配義大利紅酒燉煮印度原粒黑胡椒醬汁




牛排是熟成60日紐西蘭草飼沙朗牛排，熟度介於5~7分，
搭配義大利紅酒燉煮印度原粒黑胡椒醬汁，肉質7分熟時帶韌度，5分就挺柔嫩的。
份量也不馬虎，有足8oz吧(看大小，實際上我不知道XD)

鱸魚用南洋香料Sambal調味，是一種帶辛辣的香料，更有提味的效果。
新鮮當日漁貨，肉質和口感，吃得出其鮮度，帶一點辣，還不錯。


‧餐後飲料：熱咖啡/卡布奇諾


卡布奇諾好喝耶！
讓我也很想試試以前有提供的卡布奇諾蘑菇濃湯，在大直焱鐵板燒喝過一回，很是喜歡。
相信Just in Bistro的卡布奇諾濃湯應該也是不會讓人失望，好想喝(〞︶〝*)
嗯，從咖啡扯到湯好像有點遠。


早午餐的內容部份就到此為止。
問我有沒有吃飽，約八分飽，但有吃得很巧，享受到食材的新鮮與料理手法的美妙。
要是覺得早上沒吃飽下午無法逛街玩樂的話，還有無限續用的麵包囉(￣y▽￣)╭

以下非早午餐內容，但我們在蛋糕櫃看到好迷人的甜點
服務生端著全部的甜點來為我們一一做介紹。
但我腦袋裡只有期末考的佛腳，記不住。



最後我們點了以下兩種。

‧法式巧克力香蕉可麗餅千層派 300元


這個實在是太可愛了(捶地板)
把它翻過來更可愛呀!!

‧層層法式軟可麗餅皮夾著大量的新鮮香蕉。



每一口都有香蕉的香氣，中間的巧克力克林姆使用苦甜巧克力，口感柔滑，甜度不高，味道很豐足，卻不會搶去香蕉本身的果香與甜味。
搭配香草冰淇淋一起食用，又是不同的感覺。



‧ 綜合水果提拉米蘇 138元



裝在圓圓胖胖的威士忌杯裡，上頭有著繽紛歡樂的草莓、藍莓與桑葚。
還有讓我印象深刻的巧克力米，我喜歡它在口中酥酥脆脆的感覺，瑪茲卡朋很綿密，很好吃也不膩口，裡頭還有手指餅乾，酒味恬淡。
吃完這道甜點，心中默默感受到少女的情懷(?)，真是太可怕了，我堂堂八尺大漢(屁!)
女生一定會很喜歡這道甜點，下回有機會再來我也還是會點它。


本週末，是的!!
全新早午餐就推出囉，目前僅假日供應唷。
考完期末考的孩子們可以給自己一些犒賞，沒有考期末考的同學，還是可以給自己一些犒賞XD
工作一週很辛苦呀，給自己一個放鬆的時間和空間吧！


商午！
等我唷，啾咪^.<

-------------雜語&協尋------------- 朋友於1/12 早上11:30~12:00間 在行天宮往台北方向227號公車上遺失了相機 NIKON D80 + Sigma 18-50mm f2.8 相機包為Olympus的 內有相機乙台、充電器、快門線 相機是我們的命呀!!! 請大家幫忙看看有沒有身邊朋友最近撿到一台相機 問你單眼怎麼用(?) 問你單眼好不好賣(?) 問你拍賣要怎麼上架(咦?) 還是問你想不想要單眼  把拔買給你之類的(喂) 或是注意一下拍賣有沒有人明明賣nikon相機卻附olympus相機包的項目XD 煩請幫忙多多注意<( _ " _ )> 感激不盡 找到的話我相信我朋友願意提供半年份的漢堡套餐(完全自己決定XD)

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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=473

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　◎店家資訊◎

　名稱：Just in Bistro & Wine Bar
　地址：台北市忠孝東路四段181巷33號
　電話：(02)8771-9297
　營業時間：平日12:00~00:00 /週末11:00~00:00 happy hour 12:00~21:00
　官網：http://www.justinquek.com/
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10482383
　←店家資訊手機帶著走 QRcode
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