當三田製麵所在阪急挑戰高鐵般的排隊長度時，又悄悄地在忠孝sogo美食街引進旗下另一間主打醬油豚骨湯頭的拉麵：太龍軒。
我也是後來聽說阪急的三田製麵所已經排隊排到人神共憤的程度，我想這大概就是所謂高鐵的長度、區間車的速度(笑)
不知道西門町的凪Nagi是不是也是排到天荒地老、海沽石爛了?
我真的心想，我是不是應該去日本開間台灣陽春麵專賣店或者是牛肉麵店之類的XDDDD
不知道會不會像日式拉麵在台灣引起的旋風一樣驚人(笑)
扯遠了，讓我們回到太龍軒。
‧太龍軒選在忠孝SOGO樓下美食街，最角落的地方。
太龍軒的點餐櫃台在最內側，並非先搶位就座，要先沿著外頭的木柵欄走到最裡頭的櫃台點餐付費，再入座；用餐期間若要加點只需要直接向師傅加點並直接付費即可。
‧太龍軒若不看其黃色匾額，它的裝潢確實與三田製麵所如出一轍。
‧試營運期間只營業午晚餐，其餘時間需做口味調整。
11/8正式營運。
11/5-11/7營業時間為11:00-14:00/17:00-20:00
‧我很懶，所以拍一張就好，眼睛瞇一點就看得到了(完全不負責任XD)
簡單看來，就僅分為濃厚豚骨醬油拉麵、紅龍拉麵(辣)、濃厚豚骨醬油沾麵；至於上頭有很多照片其實只是份量與配料多少的差別。
很像在玩大家來找碴XD，海苔數量不同、滷蛋多一枚、有蔥沒蔥之類的，所以只要記得其實只有三種不同的種類即可。
小點的部份有煎餃、唐揚雞塊、沙拉、可樂餅，直接選擇套餐其實比較實在。
套餐有六種，內含一副餐與一杯飲料：
唐揚雞塊90元、蔥飯70元、叉燒飯80元、明太子飯90元、可樂餅120元、餃子70元等六種套餐。
‧叉燒飯 單點60元
就是碎叉燒與大蔥的結合，我小嚐了一口，太龍軒的叉燒是很瘦的肉，脂肪略少，覺得有點乾，沒什麼感覺。
不過若是將它倒入沾麵用畢的湯汁裡做拌飯，滋味應該相當不錯。
‧唐揚雞塊 單點120元/5塊 套餐3塊
太龍軒的炸雞基本上和三田製麵所的炸雞是相同的，之前在三田吃到的炸雞我覺得很鹹，這回在太龍軒吃到的炸雞就十分剛好。
肉質極為有彈性，也很多汁美味，真的相當棒(〞︶〝*)
餃子更是討我歡心，我一直覺得日式煎餃不是我的菜，尤其是在拉麵店裡吃到的煎餃，各家如此吃下來，太龍軒的餃子目前最對我味呀!!
‧叉燒拉麵加海苔蔥花 360元
多麼直白的菜名呀XD
這宛如直述句的菜名讓我差點忽略了它原本難以忽略的價格(笑)
太龍軒的配料中最特別的莫過於菠菜，水煮菠菜與濃厚的豚骨湯頭搭配在一起的滋味相當有趣，我個人還挺喜歡的味道。
蛋的部份依然是捨去了半熟玉子改為台灣人習慣的滷蛋，這點依然是我覺得可惜的地方。
‧太龍盛拉麵 300元
叉燒斷面這樣一看便明瞭，是很瘦很瘦的叉燒，但厚度很有誠意；看tabelog上頭的照片，日本惠比壽本店的叉燒貌似較肥，但厚度是一樣厚的。
吃起來有種在吃豬排的口感，嗜肉的人絕對會覺得很有爽度；不過像我胃口和唐朝的男人一樣XD，個人是喜歡吃肥一點的叉燒，自然會覺得這肉實在瘦了點，
‧閃閃發亮的醬油豚骨湯頭。
湯頭味厚濃而不稠，也非重鹹強腎的路數，但嚐在口中就是很香醇的滋味，醬油增添了一點香甜，並不死鹹，這讓我相當意外。
以前吃拉麵時並不常點醬油豚骨，我一直以為比起醬油豚骨我會更喜歡塩味豚骨，但現在看起來醬油豚骨湯頭卻比塩味豚骨更對我的味，怎麼喝都不會膩，當然也有可能是因為可爾必思的舒緩，不過我確實很喜歡這湯頭的滋味。
‧麵條依然是讓我有驚喜的感覺。
太龍軒的麵條同樣出自從日本空運來台的製麵機，與三田是同一個製麵廠，但麵條是完全不相同的，使用不同的麵粉、不同的蛋比例；太龍軒的麵條蛋味沒有三田那樣濃，但是口感讓人印象深刻，吃進口中很有感，可能比馬小九口中的有感政策還更有感(驚?!)，且泡在湯內可保持麵條的硬度，不會軟爛掉，麵條是略粗的直麵，咬開有股斷勁，因為是第一次吃到這種麵條，覺得有很趣也很喜歡~
日本太龍軒的麵條比較類似三田的沾麵麵條，就是那個很Q彈很烏龍的粗麵。
‧現在想想，很像夜市的鐵板麵(被踹)
‧明太子飯 單點70元
接著就是讓我心花朵朵開的明太子飯了(￣y▽￣)╭
不過如果單純只有明太子飯的話還不足以讓我覺得開心，而是要使用沾過豚骨湯的海苔，將明太子飯包起來，再送入口中。
‧美哉。
沾過濃厚醬油豚骨湯的海苔濕潤中帶濃醇味兒，還有明太子的香氣，非常的好吃!!!!!!!!
‧最後的最後，雖然我不是吃沾麵，但湯碗裡還剩點湯，就將明太子飯丟進去拌一拌。
也是相當的美味，像是醬油豚骨湯泡飯般﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨( )∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕
若是用沾麵的湯來拌明太子飯的話，我可以想像那滋味一定會更讚!!
其實昨天我是想點紅龍拉麵的....
但它就很殘酷的寫著coming soon，我好桑辛〒△〒
之後再來吃紅龍和沾麵吧!!
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我愛這叉燒丫～ 瘦肉多！！ 明太子飯看起來也好讚哦!流口水~
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感謝您的告知，別擔心 他們有與我連絡過，說要製作此類問卷
刪除不過我的確也是第一次看到這份問卷 哈哈
還是要謝謝你>/////////<