【恆春美食】歷史老店的魅力 鄉村冬粉鴨 - 屏東恆春

這是一篇只有四張照片的食記，但Fox明明就吃了超多次>/////<

說起鄉村冬粉鴨，在恆春鎮可是無人不知無人不曉，就算店裡五十幾個位子擠滿了人，依然看得到當地人不畏艱辛地等到位子，只為了吃一碗鴨肉冬粉。
恆春鎮上就屬鄉村冬粉鴨與夥計之家最為有名，但各有長處，也各自擁有支持者，但某種程度上大家兩間都愛，只是喜愛的品項不同。

像是夥計之家的魯味較為有名，而鄉村則是鴨肉冬粉與鴨肉飯有名；而夥計之家在鴨肉的主食方面只有鴨肉冬粉，而鄉村則有鴨肉冬粉、米粉、飯及麵；Fox個人是偏愛鄉村，因為我熱愛他們家的鴨肉飯，而且冬粉比夥計之家更夠味，至於魯味，我覺得兩家都很好吃v(￣︶￣)y

菜單每次要拍都忘記，不過沒關係，滷味將近20種，都擺在攤子上任君挑選，價格親民，多人用餐的話，夾滿滿一大盤的隨意切平均一人吃個50元也差不多。

接下來是如何點餐呢?
原來怎麼點餐也需要教授!?
我覺得好需要啊啊啊啊(~  ＞﹏＜)，一開始不知道怎麼點餐時站在人海裡，姐姐我超級無敵茫然的啊啊啊啊啊啊(抱頭狂甩)
每個人看起來都很忙碌，客人忙著填單夾魯味，店員忙著做餐送餐，根本沒人會搭理自己，呆然站在那兒，既不合群又不專業。

來，姐姐告訴你，當然不是假裝成Local，因為看膚色就知道XD
但至少在可怕的用餐人潮中，可以順利的夾到菜吃到飯，利人利己，何樂不為=   =+

首先，分為兩組人馬分工合作：
A組  走進店裡，座位區入口處有菜單可填寫 1. 拿一本菜單和一支筆，2. 找座位，3. 填桌號與菜單，填完後去外面找B組的人。
B組  直接走進最外面的魯味區，1. 拿起夾子和籃子開始夾，籃子是你排隊的利器(撥瀏海)，在料理台上的陳架，會看到籃子排排站，最靠近外面的是最後排入的， 2. 此時不用在意裡面A組的菜單填完沒，先把籃子放下去排隊再說，因為不會那麼快切到你的魯味。

之後，待A組的人填完單出來找B組的人，這時再問他們要吃什麼，省去事先問的麻煩，人山人海，速度第一，填完後直接將菜單丟進魯味籃裡，就大功告成可以閃人入座了。

：老師，如果我只有一個人呢?
：那就只好自己找好座位再出來交單子，沒有籃子就一樣跟著將單子排進隊伍裡，老闆娘看到你那張孤單寂寞的單子，上面或許只點了一碗鴨肉飯，或冬粉，就會優先處理這樣。

對啦.....我很常一個人去吃=    =
因為鴨肉飯實在是太‧好‧吃‧啦~~~~~(揮舞碎花小手帕)

就座後，如果有點魯味的話，會端上特製辣醬，這味真的讚!!!
很久沒吃到這麼舒服又夠味的辣醬了。

‧各式魯味


幾乎每次吃必夾的有：鴨舌、豬耳朵、滷大腸、米血、豆干、海帶等，米血與大腸是我的最愛，Q彈又香。
鴨翅、鴨腳這兩個最適合聊天久啃，有一次Fox與國中同學就約在這裡閒嗑牙，一路聊到快一點，是個很優秀的下酒菜。
魯味沾點辣醬，整個香氣都出來了，強烈建議一定要沾點辣醬來試試。

‧鴨肉冬粉 45元

記得第一次點鴨肉冬粉時，一上桌立刻喝了一口湯，覺得超級清淡，但其實調味在底下，嘿嘿，所以上桌時先別急著吃，稍微攪一攪，讓味道融合，此時再喝下一口湯，滿滿的鴨油香撲鼻而來，相當夠味，湯頭我個人相當喜歡；至於夥計之家的湯頭對重口味的Fox而言就真的稍微清淡了點，所以我喜歡鄉村多一些。

‧鴨肉飯 45元

我最最最最喜歡的鴨肉飯!!
好吃！好吃！熱勝勝的白飯淋上精華的鴨油，鋪上鴨肉、黃瓜與薑片，最後佐上一撮油蔥酥，那油蔥酥是壓垮吾人的最後一根稻草，這樣的搭配根本就是為了我而設計的呀(暴走)
將油蔥酥與底下的鴨油飯一同攪拌，潔白的飯粒上透著油亮，伴隨著鴨油的香氣與油蔥的濃郁，送入口中Q口Q
我尤其特愛油蔥酥吃在口中那酥酥脆脆的口感，每咬一口都更香了一點。
鴨肉部份鮮度沒話說，但我的重點只在給我一碗鴨油飯佐油蔥酥我就天下無敵了(掩面)

人客呀，到恆春半島遊玩，別忘了進恆春鎮尋個寶，有許多便宜又好吃的特色小吃，而且都能讓人吃飽飽哩v(￣︶￣)y
雖然這間大部份的時間人都很多，我也曾好幾次看到人滿出來就放棄入內的慾望，但既然都來到恆春鎮了，就不能錯過囉!!




歐耶\(‵▽′)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 干我屁事又打我





鄉村冬粉鴨地址：屏東縣恆春鎮福德路28號
電話：(08)889-8824
營業時間：17:00 ~ 02:00 (僅晚餐消夜時間)
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=581


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