2012年9月22日

【東京行】創立於1760年超老店 玉ひで 元祖親子丼 - 人形町



創立於1760年的超有歷史老店,就在步行十分鐘之處,這一定要來插旗的啊!!!!!

昨天的中餐和晚餐都吃雞肉,結果今天的中餐,還是吃雞肉XD
當我在tabelog上流漣不決的時候,突然看見有一間評分極高的親子丼,竟然就在人形町,就在走路十分鐘就到了的地方,而且還有250年的歷史,吾人的目珠都亮了,比蘇貞昌的電火球還亮=  =+
感覺就是間超排隊店,於是早早退了房,寄放行李後,往人形町出發;途中還順手買到人形燒老店板倉屋的人形燒當點心。

‧就在人形町駅A2出口,買人形燒時就從對面看到了招牌,得來全不費功夫。


‧紅A是人形燒板倉屋,看地圖正中間A2出口處,就有割烹玉ひで 的字樣,很近吧!!


我們可能實在是太早到了,但早起的鳥兒有蟲吃,我們竟然是第一組XDDDDDD
老師(舉手),但早起的蟲兒會被鳥吃耶....(妳閉嘴!!!)

稍稍等待了一下,我們的後面開始排起了人龍,long Q呀!!!
然後我們開始很順利的就座了,建築物內外雖然有拉皮翻新,可是格局卻看得出來是超古老超傳統的日式老屋,一進門就是玄關,要脫鞋,一名年紀不小的老婦彎著腰將我們的鞋進全拿進隔壁的鞋屋擺著,一切看似隨機,但我想位置和鞋屋裡的編號有相關,但也有人跟我們併桌呀!!!
當我們吃完離開的時候,三雙鞋子是已經拿出來好好的擺在玄關,那位老婦記憶力真的是超級無敵強大的!!!!!Σ(⊙▽⊙"a

‧玄關與鞋屋。


玄關進長廊後,別急著直接穿過去,要先在長廊中間的小窗口點餐結帳。

‧午膳單點菜單。


そぼろ( 碎雞肉)親子丼    1200円
元祖親子丼 使用雞腿肉 1500円
白レバ親子丼 雞肝臟      1800円
匠親子丼 炙雞胸肉使用 1800円




‧雖然沒有250年的感覺了,可是格式卻能清楚的感受到。



‧首先送上茶和雞湯。


媽呀那雞場也太好喝了吧。
熬成淡淡的乳白色,並不是味道很濃厚的那種加了火腿一同熬煮的雞湯,而是完全只有雞架子下去熬出來的清甜。
玉ひで 使用的雞是軍雞,也就是作為鬥雞的雞,後來被列為觀賞雞不得食用後,玉ひで 使用食用雞與軍雞混種出日本軍雞,還有自家的雞舍,一整個壯大。

‧以顏色區分。碗上頭還有小小碗,裝某種綠色的醃製菜。


‧元祖親子丼 1500円


黃色超反光,一打開碗蓋我眼睛都要瞎了XD
半生熟的蛋液裡浮著略帶粉紅的軍雞腿肉,濃濃的蛋香飄上。




活動量十足的軍雞腿肉,特有彈性;那綠色的漬菜味道很淡很淡,口舌能力不佳的吾人等,猜不出它為何物,口感稍脆。
入口極為滑溜,還有濃濃的關東醬油調味。

這就是日本元祖親子丼的味道呀!!!我心中想著。
或許是濃厚的醬油風味讓我無所適從,我覺得口中只有那醬油的滋味,並不清淡。

‧そぼろ( 碎雞肉)親子丼 1200円



碎雞肉在口中喳喳喳的感覺很有趣,蛋液的比例高,於是更是滑溜。
我想我必須消化一下這滿腔的醬油味兒,對我而言太過了;我想它確實是不合我胃口的。
但是,至少讓我知道了這就是日本老字號親子丼的味道。

‧吃飽之後出來看到人龍都傻了。



這就是所謂老店的魅力吧(笑)

正值午餐時間,走回酒店取行李時,在對面看見了一幅很有趣的景象。
是上班族們排隊購買一台小小的紅色行動餐車,但因為車子實在太迷你了,大家都要彎下腰來點餐與看菜單,太可愛的。

‧怎麼看都可愛,好想要一台那樣的餐車噢......


竟然也默默的要返回台灣了,尤記得.....
那時,我全身上下只剩500円x2,與台灣戶頭裡的555元.....
而且6號一回台北後,7號我就要直接殺到墾丁打工了(笑)
現在想想,真的會讓人很想發笑,這也是很美好的回憶呀(我指的是窮到爆炸的程度XD),但至今還沒有窮到一毛不剩(並無人救助),因為人生至少要經歷過一次全身上下一毛錢都沒有的時刻,人類求生的潛能會在那瞬間爆發,大概跟你在仙劍把小魚兒推下山谷後,他習得第一個技能一樣,但我也忘了他是學到了啥.....(抓頭)

但,窮得只剩快樂,也是人生的一環。




玉ひで官網》《tabelog
地址:東京都中央区日本橋人形町1-17-10 《點我進GOOGLE地圖
電話:03-3668-7651
營業時間:週間11:30~13:00/17:00~22:00(L.O 21:00)
     假日11:30~13:00/16:00~22:00(L.O 21:00)
     全年無休,夏季及年初年末採臨時休
交通手段:日比谷線人形町駅A2出口

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◎作日本交通的功課你可能會需要◎
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點擊下載東京JR路線圖 [PDF]
Tokyo Metro官網:
http://www.tokyometro.jp/tcn/index.html
JR 東日本官網:http://www.jreast.co.jp/tc/index.html
Suica & N'EX:http://www.jreast.co.jp/tc/suica-nex/index.html

◎吃喝行程編排◎
日本美食資訊網站 tabelog
住宿訂房: agoda線上訂房網  

◎Day 1
啟程 - 美國聯合航空飛機餐 去程
Suica&Nex 成田空港特快車餐點
住宿 (東京日本橋飯店堀留比亞)Horidome Villa 東京日本橋ホテル堀留ヴィラ
茅場町 - たかし屋 ラーメン & GRE考場路線

◎Day 2
仲御徒町 - 藥妝天堂阿美橫丁趴趴造 之 ZIPPO專賣店&很弱的戰利品們
阿美橫丁 - 魚河岸まぐろ市場海鮮丼專賣店
上野公園&上野動物園看熊貓翻滾
秋葉原 - まんせいぼくじょう萬世牧場大啖燒肉

◎Day 3
築地市場 - 江戶前壽司大
銀座 - Davidoff大衛道夫煙草店
惠比壽 - ヱビスビール記念館 YEBISU惠比壽啤酒博物館
惠比壽 - AFURI阿夫利柚子拉麵
小傳馬町 - 飯店樓下吉野家宵夜

◎Day 4
銀座步行者天國實施中&木村家下午茶
銀座 - 海ごはん 手打烏龍麵
銀座 - 三越百貨伴手禮&美食街搶購晚餐

◎Day 5
日本橋 - 新堀起的天丼名店 CP值大爆表 金子半之助 
人形町 - カレーハウスCoCo壱番屋 中央区人形町店 

◎Day 6
日本橋 - 銘鶏やき鳥 鳥仙
神田 - 鶏・旬菜・お酒 てけてけ 神田店 (居酒屋) 

◎Day 7
人形町 - 人形焼本舗板倉屋
人形町 - 玉ひで 元祖親子丼 

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14 則留言:

  1. 店家店名: 季節日記kisetsu

    電話: 0229571717

    地址: 新北市板橋區中山路一段158巷7號

    地址:https://www.facebook.com/KisetsuJiJieRiJi

    推薦的食物:早午餐、輕食

    是間非常有家的感覺的一間店,很溫馨

    但因為在巷弄中,所以比較注意不到,是間值得一試

    的店

    早午餐也比較不同於一般的美式早午餐!!!!

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  2. 這家軍雞親子丼真的超級好吃的!中午人排超多!
    不過晚間套餐因為貴了不少就不太需要排隊了,晚上有空的仁可以品嚐看看!
    推推 ^^

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  3. 天啊!真的是太好吃了吧!能夠吃到的人真的是幸福啊!!

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  4. 感覺不錯喔!推推
    我減了15公斤肥肉
    找回24吋小蠻腰了

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  5. 真是的好閃光的一篇文章,滿滿的蛋液,加上鮮嫩的雞肉(猜想),
    應該是一口接一口,停不下來吧。
    我喜歡那句,窮得只剩快樂,
    現代人很多是努力賺錢,卻賺不到快樂的一族。

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  6. 我只想說......仙劍裡面沒有小魚兒啊......那是李消遙!

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    1. 酷斃了!! 那我是記成什麼了!!!!!!XDDDDDDDDDD

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  7. Wish you a lovely Friday!

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  8. 仙劍是李逍遙
    小魚兒是絕代雙驕

    嘿嘿 我都有玩過

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  9. 雖然前面有人講過了
    不過我還是想再講一次……

    仙劍沒有小魚兒啊XDXDXD

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    1. 不要這樣啦XDDDDDD
      那到底是李逍遙掉進山谷裡習得了第一個絕招還是小魚兒XDDDD?

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  10. 這家店之前黃金傳說的 U字工事的排隊美食挑戰 有來排這間店耶!!

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