2009年6月11日

【吃到飽燒肉】田季發爺燒肉(吉林店) - 台北中山



可惡的同學記成吉林路18號,害我們真的走到吉林路的頭啊啊啊╯-____-)╯~═╩════╩═~

因為班上之前系內競賽有勝利基金,於是大家阿哥揪阿弟,阿姐揪阿妹,來吃田季發爺;一開始聽覺得名字很難記,還記成四季發爺XD
然後有兩種價位的菜單可供選擇,吉林店是459元/559元,不知道為何特別貴,其他分店也只要399/499元╮(′~‵〞)╭

我們訂了十二人的位子,不過最後有十五個人到,但原本的位子根本連十二個人都擠不下囧

‧狹小的店內擠滿了好多好多好多人,店員數量也是很多,這樣才能應付替客人烤肉的桌數。

‧一開始因為座位過小過擠,十二個人擠進那八人座,真的很不舒服,對面女生是七個擠一排,那畫面之妙XD。

於是我和其他兩位同學就決定讓位給剩下的三人,我們當下是決定要離開的,這還是我輩子第一次這麼想離開一間店,都準備走出門口了ˊˋ"
因為這樣擠吃起來也不開心不舒服,動彈不得的。
後來店員跑來跟我們說已經有在清一桌桌面要給我們坐,請我們留步,店員的態度很好,一直說桌子快清完了請我們再等一下,還滿謝謝他的。

‧隔壁桌下班後來吃燒肉的。


於是我們就留下來,他們另外給我們一桌可以坐6~7人的座位,順便疏緩那可怕的12人擠8人座位,才順利的開始烤肉。

‧一入座桌上會先有的東西。注意看唷...這一個桌面他們配六付碗筷給我們,原本是就這樣坐六個人Orz

‧好吃的泡菜和洋蔥絲,可以當小菜吃,店員來幫你烤肉時也會加進烤肉當配料,非常的棒v( ̄︶ ̄)y

還有烤肉調味大集合,這間店的小東西真是多到很有趣XD

‧烤肉調味組:檸檬汁x1、醃肉醬汁x1、孜然粉、七味粉、胡椒粉、芥茉粉、起司粉、塩。

‧這真是無敵霹靂好吃的萬用味增醬,沾什麼肉都無敵啊!!!╰(〒皿〒)╯
‧牆上的塗押,居然有個小白,就順便來紀念某件重修舊好的事吧 咈咈咈。

決定價位是必須全部同一價,要嘛就是全部選擇459元、要嘛就是559元。
窮學生們自然是選舉了459元,我心中還默默的嫌貴( ̄y▽ ̄)╭

‧菜單。


我們並沒有這麼閉俗的點菜,男生們一拿到菜單就瞬間多了很多槓 =  3  =

‧每日例湯,會先送上一大碗公的湯讓大家開開喉,有味增湯和紫菜湯可以選擇。


這碗公超大囧,我們這邊6個人喝不完還剩半碗公,份量十足呀Σ(⊙▽⊙"a
而且還挺好喝的XD
我很喜歡,不是那種無味的味增湯,是真的有超多海帶和濃郁味道的台式味增湯,有家的感覺~(_△_)~


‧海苔泡飯,好奇心在吃到飽的燒肉店會殺死一隻狐狸(Fox?)

是不難吃,但是在吃到飽點了這個就像是慢性自殺一樣呀(  ̄ c ̄)y▂ξ
如果有男生吃不飽點這個很合適,高湯有點鹹就是了。

‧豬肉類除了肥腸以外所有菜單上的東西:培根、小排、梅花、里肌、大里肌。


一上桌我都囧了XD,果然有男生在同桌就是不一樣。

‧豬培根,一烤馬上出油馬上發爐了,看啊看啊那油滋滋的培根>"<


‧店員加了一點桌上的洋蔥絲,再烤一下,就放上公盤讓大家取用。


那些調味粉是店員在幫客人烤肉時全部的器具,而且發揮的十足淋漓盡致,也會一邊教學,告訴你該怎麼做。
比如說肉片上來可以先將醃肉醬汁淋上生肉片。
肉片一上烤台時,先用檸檬汁噴過......等等之類的,真的很專業呢v( ̄︶ ̄)y

‧豬梅花


經過店員的教學,會丟你一陣子讓你自己試試看,利用桌上的其他調味粉類,喜歡什麼就撒什麼(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_
只是要切記要撒芥末就不要再撒塩了,芥茉粉裡面就有鹹味了,除此之外沒有不合的味道。
(因為我們問店員有沒有什麼相勊的味道XDDD)

而就算自己烤的調味太輕沒味道,沾一點那無敵的味增醬,就是人間美味啊啊啊(o〒﹏〒)o
微微甜味,一入口就和肉汁融合(然後變成悟天克斯<( ̄︶ ̄)>)

(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/融合啊啊啊啊~~~

‧菜單上所有的牛肉類=     =+:牛五花、瘦肉、特牛五花、沙朗、牛小排、雪花牛


店員的烤功真的是了得,而且速度很快,牛肉類我們點兩輪這麼大盤的,第一次店員幫我們烤時是一片片烤,而且每片都保持半熟的狀態,真的相當好吃,口味多變;自然烤就很嗨的什麼粉都輪流加,孜然口味真的是很好的味道,芥末其實不嗆,只是有點芥茉的香味,Fox個人很喜歡孜然((>( ̄▽ ̄)<))

‧牛小排


油脂豐富,血水微微滲出烤乾後就差不多可以上公盤了,很嫩很好吃:)

‧金針菇


點了金針菇,正好就是我們想要的奶油金針菇,以為是會送一包上來讓我們烤,沒想到是送上直接煮好的;這樣也好,烤爐上可以專心的烤著肉,省著金針菇礙事XD



超好吃的啦╰(〒皿〒)╯
這個奶油金針菇,以吃到飽的店來說,這東西都可以算一道菜了,真的好吃,必點一下( ̄▽ ̄#)﹏﹏

‧羊小排(不確定 忘了)和雞腿切片


雞肉類也是好吃,肉質很嫩,畢竟是腿肉,也是好吃。

‧羊肉片


還記得那時我是拿起羊肉片要拍照,店員正好看到,就說:這道先別烤,等你們這裡的肉烤完,我來幫你們烤羊肉片。
揪感心呀(〞︶〝*),其實店員很怕我們烤壞吧XD

(遠傳大)雙網烤羊肉片


這真是太利害了,首先先將羊肉片鋪好在網子上,然後拿另一個乾淨的網子壓在上面;大約烤一下後翻面,店員們都會有夾子大力的敲著網子,讓肉不要跟網子太親密結合(羞)
之後加以拌抄,加上泡菜,噹噹噹~~~(~o ̄▽ ̄)~o

‧泡菜口味羊肉片



泡菜這道小菜本身味道就很好,微辣微鹹,加進羊肉裡烤出來真是一絕,很想來碗白飯。

海鮮類,這位一問之下才知道是資深的店員,烤肉烤很久了,我們還問她說中秋節會不會有很多人揪妳去(幫忙)烤肉XD
留一下電話中秋節我們也想邀請她來烤肉之類的,噗。
海鮮類店員也表示要幫我們烤,真的很感心呀~~!!海鮮類說好烤不好烤,說難烤也沒這麼難烤XD

‧蝦子、花板、秋刀魚


烤蝦子真是華麗的表演。



一字排開,熟練的用夾子一次全部翻面@口@
撒上塩等待一下,還將蝦子們立起來烤背面,看著蝦子從灰變成鮮艷紅橘色,真的是相當興奮!!

‧烤得香噴噴,熱碳還讓蝦子流汁冒泡。


而且這草蝦size比一般大隻一點,真的可以點請店員烤,非常物超所值<( ̄︶ ̄)>
而且蝦仁很鮮彈,不會烤得太熟,都縮起來不好吃,店員真是好功夫呀!!!

‧烤花枝



這寶咔咔般的紋路是店員用夾子一筆筆劃出來的,不是生的時候就有的,好用心,噴點檸檬汁,撒上塩、七味粉、和胡椒,調味七寶真是萬能

‧烤秋刀魚


這真是極度費功的一品,店員還慢慢的用夾子把皮去掉,我的天呀~!!=口=
最後呈現出來的就是油光閃亮的純魚肉,連刺都去掉了,這餐光是看這位資深店員的功夫,就已經值回票價。
秋刀魚好吃( ̄y▽ ̄)╭

‧呼你旺加碳火


吃到這裡雖略有飽意,但Fox是小鳥胃呀,男孩們根本就是白堊紀的恐龍來著,又加點了一堆....

‧肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉


‧看看這油花嘖嘖嘖


‧面對大量的肉,店員們一下就幫我們烤好了。


肉類不再述。

因為人家要來講烤麻糬啦***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***

‧來烤麻糬的是個男孩。


基本上就端來一碗花生糖粉、一碟煉乳,麻糬僅能續一份,真的很可惜,因為有專人專業烤,不會有出意外的難吃。
烤好的麻糬先沾一層煉乳,再丟進花生糖粉裡捲起來。

‧超誘人....>"<


吃了有沾花生粉的第一片後,因為花生糖粉不夠甜,於是第二片我請它烤沾煉乳的就好了,結果沾煉乳的才是王道呀XDDD
沾煉乳完後會再上爐烤一下,煉乳就會散發出很濃厚的甜香味,我比較建議吃沾煉乳的就好了~(_△_)~
不然就是花生糖粉的糖粉比例要再高一點,不然花生粉其實沒什麼味道,裹上去後反而吃不到煉乳香,有點可惜。

一餐下來是花了459 + 10%,但因為有得獎基金,只花了417元。
原本應該500元一餐,在吃到飽的燒肉裡算是價位中等偏高的,但是店員的服務,和他們的烤功,用這個價錢就能有這樣的服務,其實也是一種平價享受,學生嘛~沒有太大的要求XD
好吃、能飽、還多了專業的服務,已經是很奢侈了<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄)

飲料只有一種,但可無限續,是有點甜的紅茶(?),冰淇淋選擇也不多,看來是把成本花在人事上,沒關係,同學們吃肉吃得很爽\⊙▽⊙/
很適合不太會烤肉但又很想吃燒肉,或是想吃比一般醃肉更有不同變化的燒肉,都可以來田季發爺。








期末考完就可以吃到飽吃到爽啦~!\(‵▽′)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/
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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=151

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 ◎店家資訊◎
 名稱:田季發爺
 地址:台北市中山區吉林路181號
 電話:(02)2536-8787
 營業時間:平日PM17:00-AM02:00
        PM12:00-AM02:00
 價位:459/559元 + 10%
 官方網站:http://www.hito-bbq.com.tw/branch.html
 ←左:官網QR 右:本文QR
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80 則留言:

  1. 果然還是羊肉最棒!!

    大家記得多幫某f點廣告啊~
    某人最近很缺錢~咈咈咈( ̄y▽ ̄)╭

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    1. 真的 我超窮的
      應該把側邊改成我很窮請點我XD

      賀頭香***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***

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  2. 田記發爺的評價很不錯啊
    有人幫烤就可以專心拍照了XD

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    1. 能專心拍照真是大加分XD

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  3. "親密結和"這個字眼實在是用的太令人害羞惹~

    狐狸的雙關語太多惹~我都看不懂ㄚ看不懂ㄚ看不懂ㄚ!

    怎麼我眼前有兩隻乳牛交疊的話面ㄚ........(笑)

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    1. 這裡是愛與和平之純潔小天地
      沒有雙關語的 一切都是很直接的XDDDDD

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  4. 我覺得有人幫烤花這個錢就很值得啦XD

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    1. 服務費其實占了百分之五十我想XDDD

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  5. 這樣吃肉最爽了

    我喜歡這樣吃

    我叫做肉男!!

    推+1

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    1. 不愧是男兒!!男兒都愛大量食肉呀~~~!!!
      這樣夏天應該蚊子很愛咬你

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  6. 好多肉喔~ 我不愛...
    那我推蝦蝦就好~*





    謎:推只有一個,還不是都一樣...

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    1. 其實我也是很愛吃菜的
      但有男兒在...
      菜實在是....

      蝦子好吃好吃~
      你可以心向著蝦子推XD

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  7. 考慮到人工的話 價位也不算貴
    我就不太會烤
    昂貴的食材落到我手上可能會浪費掉XD

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    1. 的確
      如果考慮到幫烤的服務
      這價位實在太親民了
      不過冰品和飲料部份就真的有砍掉~

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  8. 哦哦!好多肉好多肉 XD
    不過吃完後,身上的油煙味還真是讓人很不舒服說 ~"~
    推+1

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    1. 哈哈哈 真的真的XDDD
      出店面走幾步路還是會聞到自己身上的燒肉味
      吃太飽時聞到就超反胃的XD

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  9. 好肉就不用醬啦

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    1. 這是要去MOE才會有的好肉吧XD

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  10. 第一張照片的蝦子 就讓我食指大動了!!!
    推推^^

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    1. 蝦子冒泡泡超誘人的呀~~
      謝謝推推(〞︶〝*)

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  11. 都是肉!!!都是蝦!!!!!!看完快爆走了!!

    如果能像hooters一樣有.剝剝蝦
    那就更完美了=口="

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    1. 都是肉吃完是整個肚子和嘴巴裡都油油的呀~~
      一定要喝點茶解油膩

      剝剝蝦XD
      那服務費可能要加20趴XD

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  12. 之前朋友就有推薦過這家,看起來真的好好吃ㄛ~
    不過是不是很難訂位啊?

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    1. 好像要早一點訂位~
      不過我同學有順利訂到~

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  13. 雖然肉....
    但秋刀很厲害
    服務人員燒烤的功夫也好
    難得的吃到飽
    讓我小小改觀

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    1. 這肉在吃到飽的店大概也就這樣了 ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
      資深的店員真的烤功超好
      可以被她服務到真是幸福呀~

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  14. 那盤綜合的肉真的超大盤><

    那烤麻糬看了真想吃一口^^

    我愛那蝦^^推~~~

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    1. 那個肉好像是各兩份還各三份去了
      男生都嘛隨便畫XD
      一上桌也是嚇死我啊囧

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  15. 第1張照片有夠震憾
    蝦頭裡的汁在滾..感覺好好吃歐
    呵..
    推9

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    1. 可惜照片不能表達出我現場看的震撼>"<
      親眼看著汁噗噗流真的有爽感~XD

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  16. 洗完澡的我只能看圖然後喝著茶配著OREO當晚餐.......
    Orz...

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    1. 用OREO當晚餐..
      嗯...聽起來很親切
      因為我姐姐可以吃120條小乳加當晚餐
      XD

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  17. 之前去吃滋寶坊的時候也是有人幫烤

    那真是天王般的享受呀!!!

    只要專心的吃跟拍照,真是人生一大福音

    所以後來我就愛上有人幫忙烤的店家了~耶!!

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    1. 滋寶坊~~~我一直好想吃看看~~
      前兩天我又吃了燒烤
      真是罪惡>"<

      要找到學生價位又有人幫烤的店超難呀~
      看來我要找時間去滋寶坊瞧瞧了XD

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  18. 泡菜羊肉片...這招要學起來!ㄎ
    推推推推推!

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    1. 快學(噓)
      我不會張揚的XDD

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  19. 這間也太棒了吧

    還有人烤給你們吃

    好想去喔((想放鬆耶 我男人口考 我要提計畫 一整個壓很大))

    吼 最近好想吃烤肉耶

    叫我男人烤給我吃好了((公主病?!))

    是說店員電話要到了嗎? 我也想要哈哈


    給你推一下!! ㄎㄎ

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    1. 哈哈 沒要到店員電話呀 可惜XD
      跟情人出去吃烤肉一定是等著別人烤給自己吃呀XDD

      不過我是因為一直拍照,,,,
      等我回過神來...
      碗裡都是別人烤給我吃的東西XDDD

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  20. 看起來很棒耶
    ivy給你推推喔

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    1. 哈 妳也叫IVY呀
      妳好妳好 謝謝推推唷(〞︶〝*)

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  21. 怎麼讓我看到了這一家~~
    上次去吃結果客滿~~~
    殘念呀~~~

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    1. 哈哈 我們當時也是看到有人在外頭等很久...
      覺得真的要先訂位~!

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  22. 那肉真是讓人垂涎三尺
    也好想吃烤麻糬

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    1. 店員烤出來的就是我們這些手殘人烤出來的不一樣XD

      烤麻糬也感覺特別好吃了XD

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  23. 青菜勒

    都不吃青菜~!!

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    1. 有男生們一起吃 青菜是很少出現的XD

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  24. 看起來食材很新鮮喔~~去吃吃看

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  25. 這家我吃過,那時還有個美女櫃臺,她也會幫忙烤耶
    不過那時店內都有一些看起來像兄弟的人物
    氣氛有點怪怪的

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    1. 難道是美女櫃檯的後台...= =+

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  26. 推+1
    那ㄍ叫什ㄇ田雞爺爺ㄉ
    看起來怎麼這麼好吃啦!!
    每一樣都拍的這麼誘人
    竟然沒烤焦~~
    給你棉拍拍手捏~~

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    1. 因為店員利害呀~~所以都沒有烤焦 嘿嘿~~XD

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  27. 我對那高手店員太好奇了

    這麼厲害^^

    不過那一堆肉

    整個豐盛阿XD

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    1. 那堆肉果然是男孩們菜
      我出去都點青菜...XD

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  28. 我要吃肉~~我要吃肉~~

    但是~~~想吃又不能吃太多(流淚)

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    1. 為什麼不能吃太多@@?
      怕胖嗎?
      肉還好啦~都蛋白質XD
      有些部份超油的倒是真的囧

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  29. 這仰躺3溫暖的蝦子真是吸引到我了

    烤蝦子~~~無敵的美味~~~

    這间燒肉的食材還真不少呢

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    1. 那蝦子真的肥美呀€~
      還仰起來烤背部
      真的是很專業的烤法!
      好吃:D

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  30. 有店員服務的吃到飽..
    真的就甘心ㄟ..

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    1. 我還以為我來到全國電子吃燒肉XDDD

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  31. 我又來回訪囉^^

    你的網誌還滿多篇的耶~
    感覺真的很用心在經營喔~^^
    現在已經很少人像你這樣用心了~
    不簡單喔~

    路過逛逛~有空再到我那邊逛逛吧~


    順便問你一下~要不要我幫你宣傳blog或文章呢?
    如果有需要的話再到我的網站逛逛吧^^
    衝人氣也可以喔^^

    如果有打擾到跟您說聲抱歉~

    真的很不好意思^^"

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  32. 無意間從首頁看到你......

    原來你也有在玩無名阿@@"

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    1. = =?
      你這樣複製貼上每個人的網誌吧╮(′~‵〞)╭
      我的網誌沒露過臉
      我就不信你知道我是誰..

      刪除
  33. 呵呵

    吃的真健康

    不過還是要有肉阿
    XD

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    1. 沒錯沒錯~~
      沒肉就不是燒烤<( ̄ )3 ̄)>_ˍ▁▂▃▄▅▆◣

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  34. 燒肉啊~~~~燒肉啊~(狂奔吶吶)
    話說,我最近真的好想吃肉,但想到要跟網友見面
    我最近還是吃的很小心啊~~~

    (把發爺收進口袋~)

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    1. 科科
      見完面囉寶貝
      你可以吃肉了XDDDD

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  35. 烤麻糬.....

    光用聽的就覺得好好吃喔...

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  36. 窏屋屋1 屋屋屋 11 1 1 1 1 屋 1 1 1 1屋1 1 1 屋屋1屋鄔 11 1 1 1 1

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    1. wow~~
      r you come from the space?

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  37. 0575554795458754851201222222333115566666444488888777777759999945555555555552122222
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  39. 想問一下
    你吃得是什麼價位呢?

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  40. http://tw.nextmedia.com/realtimenews/article/nexttv/20120112/10056337/

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    1. 這我知道呀
      但這篇文章已經是歷史久遠(2009.6吶?!)當它還只有三間店的時候的事
      我相信一般人不是會把這兩件事混在一起說:)

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  41. 喔喔~看到你PO的文,一早就覺得肚子餓啦!吉林店的沒去吃過,但是其他店都有去嘗過,田季發爺真是一間很好吃的燒
    肉店耶!店員烤肉的技術只能專業兩個字來形容,有趣的是他還會教我們怎麼烤,不過資質很愚鈍的我們,怎麼都烤不出
    那種味道啦!他的厚切牛排和墨式烤餅超好吃的,有機會一定要去嘗嘗看啦~~

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  42. 看到你po的照片,口水簡直就要滴在鍵盤上了!田季發爺員工的烤肉技術真的不是蓋的,厲害極了,超難烤的
    魚都有辦法弄得像料理一樣。我很愛吃牛舌,曾經吃過起士粉的、還有芥末粉的,都很棒~不過我朋友喜歡吃原
    味,每個人喜歡的口味都不大一樣嚕。

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  43. 我個人也超推薦泡菜,非常好吃!餓了.....

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否則我會打倉頡碼回覆