【港式火鍋】私宅打邊爐 - 台北中山

當天還真的高朋滿座呀~!!

在愛評網有這家店的口碑券前，還真的是壓根兒沒聽過這間店，不得不承認這間店的名字還挺討我喜的XDDD
且讓我速速切入正題吧v(￣︶￣)y

訂位訂在週五晚上，店家在下午四點多的時候還打來確認訂位，相當的貼心，對店家很方便對客人也很方便，因為這樣客人也可以省去主動打電話確認訂位的動作，不過會打去確認訂位的客人好像不多=    =??

訂了六點半的位子，好險絹絹(俗稱的學姐XD)真的六點半就到了...Orz
Fox被困在車陣和迷路的險境中，費了九牛二虎之力終於來到這間位於龍江路和長安東路交叉口的宅店( ￣ c￣)y▂ξ

‧像公寓般的入口，每週日公休唷。　　　　　　　　‧斗大的五個字，還可以看見裡面的客滿。


當然不是只有客滿的時候才會掛出來，而是像會在米缸上貼『滿』一樣，希望客人多多，高朋滿座。
(不知道把滿貼在廁所門外會發生什麼事.....Σ(⊙▽⊙"a)

‧客滿，小週末的夜晚，六零年代復古空間擠滿了人。


‧我的印象就是有很多這樣的角落，右圖中那個旗袍狀的裝飾品我好愛呀~


‧這個空間是舊陽台，這裡擺著兩個椅子，桌上是醬料XD
 
‧一入口左手邊的空間，音樂從這裡放出來，看起來有點像半置物區(?)

我一進去時(對...我遲到了...T^T)，店內已經八分滿了，而人數到齊後，老闆娘就過來點餐了。
老闆娘人很客氣，為我們解說和推薦湯頭，湯頭有香濃咖哩湯頭、麻辣湯頭、西洋菜皮蛋清湯還有沙茶(?)可供四選二，肉類豬、羊(變色?)

("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/我很有文學造詣的~~~

唔，肉類有豬、羊、牛三種肉片可選擇，一桌五人有人不吃羊有人不吃牛當然就選豬了XD

‧凍蜂蜜檸檬水

‧小菜兩碟

凍蜂蜜檸檬水超甜Q口Q，一口喝下去我的臉幾乎都扭曲了XD，甜到喉嚨會癢的那種~
以凍來講它的碎冰嫌少了點，我們向店員要了冰塊或水，店員表示只有礦泉水，在我們幾個還不知道我們到底是要到了水或是冰塊時，這東東就上桌了....囧，店員在放上桌面前還做了扭開的動作，我聽到咔咔咔的聲音，這聲音就像銅板的聲音一樣呀(o〒﹏〒)o

‧Evian礦泉水


之後我們又要了一次冰塊，請記得要水或冰塊要講清楚，水是要錢但冰塊不用，不過店員人很好，她表示是要招待我們喝的，哦耶~
會不會是因為我們一直碎碎念被開了罐水的事所以店員乾脆送我們喝..XD?

‧招牌鴛鴦火鍋  咖哩/皮蛋清湯


清湯的湯頭挺微妙的，不過因為咖哩面向我，而我又吃重口味，於是乎我從咖哩吃起，想當然而清湯的印象就不大了。
但這咖哩湯頭我一定要讚揚一下（（＞(￣▽￣)＜））

不愧是老闆娘推薦的自熬咖哩湯頭，真是濃郁得不得了，重口味患者一定會相當喜愛，在還沒第一次加湯前味道偏鹹，咖哩味極香，加湯後湯頭就剛好可以入喉，相當的好喝。可以想像麻辣湯頭應該也如同咖哩湯頭般濃郁醇香，雖然沒有口福試試麻辣湯頭，但是咖哩湯頭已讓我印象深刻。

‧醬料很簡單，只有沙拉、白蘿蔔泥、蔥花、醬油和另一個是醋或是香油的東西


上菜來著~在我手忙腳亂又火氣不小的時候(因為塞車= =+)就上菜了~~~

‧自製四寶手工丸 鮮蝦/花枝/豬肉/魚肉


雖然說有四種口味...但丟進咖哩鍋後...大家都長得一樣啦~(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_
但是有吃到魚丸和花枝丸之類的，紅色的那個丸子我吃了不是很喜歡，似乎是豬肉，肉比較沒彈性而且味道有些怪異，但其他丸類表現OK。

‧自製港式雲吞


我一直思考著那是冰庫的霜還是麵粉，但似乎是前者...

‧雲吞的褶看起來真可愛　　　　　　　　　　　　　‧非常可惜的是煮過之後..


雲吞的皮很容易煮爛，當然也是可能我們煮太久，不過完整的沒幾個，雲吞裡有整枝的小蝦蝦，肉餡的味道配上咖哩湯頭，Fox還挺喜歡的，如果雲吞可以像手工丸一樣是現做的，那應該會更好。

嗄~我們是不是沒有牛筋丸這道菜..??
囧 真的沒有~直接跳到金沙蝦了....sad....

‧主廚招牌金沙蝦


金沙的沙和流沙包的沙一樣呀~~雖然我不知道是不是因為名稱的關係，不過都是指鹹蛋黃<(￣︶￣)>



外頭的鹹蛋黃醬很好吃，咬下蝦頭時順便吸吮一下那裹在外頭的醬汁，好吃>////<



蝦子本身挺新鮮的，很有彈性，這品good~~

‧綜合蔬菜盆


這不再述，去火鍋店都吃得到的蔬菜類，芋頭看起來像切起來有一陣子，不過鳥蛋好吃XD

‧主廚招牌薑蔥魚頭煲


像是魚頭魚下巴的地方，油脂豐富，魚肉很油嫩，感覺很下飯的一道。

‧梅花豬肉片


這肉片真是漂亮呀....
那一絲絲的紋路是美人標誌>////<



且肉片切得比一般肉片還要來得厚，在鍋裡涮一下，用筷子敲打一下鍋緣，就打邊爐啦XD
這肉白白的地方煮過後很有咬勁XD
久咬不爛，但咬一咬還挺好吃的，我發現我很喜歡咬東西....(意味不明的發言?)

‧炒XO醬海鮮公仔麵


這道我沒有太大的感覺，因為吃下去全是甜椒類的味道，蓋去應有的XO醬和海鮮的味道，我還說學妹一定很喜歡這道，因為她熱愛青椒和彩椒。

‧後來店員來問我們要不要吃點鴨血，人真好~(￣▽￣＃)﹏﹏


鴨血有入味，不過比一般外面吃的鴨血硬一點，應該說札實一點。

‧意外得到的原味公仔麵


因為原本的海鮮公仔麵店員說要幫我們換成小盤，內場卻不小心倒掉了，於是他們招待了一份原味的麵，正好讓我們加進湯頭裡煮。



折了對半進去，只能說咖哩湯頭好無敵，這麵煮進去超好吃~~!!
加了很多次湯卻一點都不減它濃郁的味道。

吃到這裡也到一個段落了，在店面走走拍拍，客人好多呀!

‧廁所外屏風


‧廁所外的漂亮燈罩


這次是以半價的價格吃到這個價格2980元的套餐，半價是1490元，五個人分下來是300元一人，以單點火鍋來講是合理價位，但若是原價來講，那大概就是有錢人的高級享受了，若沒有愛評券的半價優惠，這樣的內容如果不是有招牌湯頭和一些主廚熱炒的加持，說實在感覺有點弱的..

但是咖哩湯頭值得肯定，真的相當好喝，而金沙蝦和煲魚頭的味道也是很不錯，至於雲吞和手工丸就是平平這樣。

如果等我哪天有閒錢又想起它的咖哩湯頭時，我可能才會來吧。







完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=153

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◎店家資訊◎

名稱：私宅打邊爐
地址：台北市長安東路二段174-1號2樓
電話：(02)8772-5728
QR後補
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