2009年6月14日

【港式火鍋】私宅打邊爐 - 台北中山



當天還真的高朋滿座呀~!!

在愛評網有這家店的口碑券前,還真的是壓根兒沒聽過這間店,不得不承認這間店的名字還挺討我喜的XDDD
且讓我速速切入正題吧v( ̄︶ ̄)y

訂位訂在週五晚上,店家在下午四點多的時候還打來確認訂位,相當的貼心,對店家很方便對客人也很方便,因為這樣客人也可以省去主動打電話確認訂位的動作,不過會打去確認訂位的客人好像不多=    =??

訂了六點半的位子,好險絹絹(俗稱的學姐XD)真的六點半就到了...Orz
Fox被困在車陣和迷路的險境中,費了九牛二虎之力終於來到這間位於龍江路和長安東路交叉口的宅店(  ̄ c ̄)y▂ξ

‧像公寓般的入口,每週日公休唷。        ‧斗大的五個字,還可以看見裡面的客滿。


當然不是只有客滿的時候才會掛出來,而是像會在米缸上貼『滿』一樣,希望客人多多,高朋滿座。
(不知道把滿貼在廁所門外會發生什麼事.....Σ(⊙▽⊙"a)

‧客滿,小週末的夜晚,六零年代復古空間擠滿了人。


‧我的印象就是有很多這樣的角落,右圖中那個旗袍狀的裝飾品我好愛呀~


‧這個空間是舊陽台,這裡擺著兩個椅子,桌上是醬料XD
 
‧一入口左手邊的空間,音樂從這裡放出來,看起來有點像半置物區(?)

我一進去時(對...我遲到了...T^T),店內已經八分滿了,而人數到齊後,老闆娘就過來點餐了。
老闆娘人很客氣,為我們解說和推薦湯頭,湯頭有香濃咖哩湯頭、麻辣湯頭、西洋菜皮蛋清湯還有沙茶(?)可供四選二,肉類豬、羊(變色?)

(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/我很有文學造詣的~~~

唔,肉類有豬、羊、牛三種肉片可選擇,一桌五人有人不吃羊有人不吃牛當然就選豬了XD

凍蜂蜜檸檬水

‧小菜兩碟

凍蜂蜜檸檬水超甜Q口Q,一口喝下去我的臉幾乎都扭曲了XD,甜到喉嚨會癢的那種~
以凍來講它的碎冰嫌少了點,我們向店員要了冰塊或水,店員表示只有礦泉水,在我們幾個還不知道我們到底是要到了水或是冰塊時,這東東就上桌了....囧,店員在放上桌面前還做了扭開的動作,我聽到咔咔咔的聲音,這聲音就像銅板的聲音一樣呀(o〒﹏〒)o

‧Evian礦泉水


之後我們又要了一次冰塊,請記得要水或冰塊要講清楚,水是要錢但冰塊不用,不過店員人很好,她表示是要招待我們喝的,哦耶~
會不會是因為我們一直碎碎念被開了罐水的事所以店員乾脆送我們喝..XD?

‧招牌鴛鴦火鍋  咖哩/皮蛋清湯


清湯的湯頭挺微妙的,不過因為咖哩面向我,而我又吃重口味,於是乎我從咖哩吃起,想當然而清湯的印象就不大了。
但這咖哩湯頭我一定要讚揚一下((>( ̄▽ ̄)<))

不愧是老闆娘推薦的自熬咖哩湯頭,真是濃郁得不得了,重口味患者一定會相當喜愛,在還沒第一次加湯前味道偏鹹,咖哩味極香,加湯後湯頭就剛好可以入喉,相當的好喝。可以想像麻辣湯頭應該也如同咖哩湯頭般濃郁醇香,雖然沒有口福試試麻辣湯頭,但是咖哩湯頭已讓我印象深刻。

‧醬料很簡單,只有沙拉、白蘿蔔泥、蔥花、醬油和另一個是醋或是香油的東西


上菜來著~在我手忙腳亂又火氣不小的時候(因為塞車= =+)就上菜了~~~

自製四寶手工丸 鮮蝦/花枝/豬肉/魚肉


雖然說有四種口味...但丟進咖哩鍋後...大家都長得一樣啦~(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_
但是有吃到魚丸和花枝丸之類的,紅色的那個丸子我吃了不是很喜歡,似乎是豬肉,肉比較沒彈性而且味道有些怪異,但其他丸類表現OK。

自製港式雲吞


我一直思考著那是冰庫的霜還是麵粉,但似乎是前者...

‧雲吞的褶看起來真可愛             ‧非常可惜的是煮過之後..


雲吞的皮很容易煮爛,當然也是可能我們煮太久,不過完整的沒幾個,雲吞裡有整枝的小蝦蝦,肉餡的味道配上咖哩湯頭,Fox還挺喜歡的,如果雲吞可以像手工丸一樣是現做的,那應該會更好。

嗄~我們是不是沒有牛筋丸這道菜..??
囧 真的沒有~直接跳到金沙蝦了....sad....

主廚招牌金沙蝦


金沙的沙和流沙包的沙一樣呀~~雖然我不知道是不是因為名稱的關係,不過都是指鹹蛋黃<( ̄︶ ̄)>



外頭的鹹蛋黃醬很好吃,咬下蝦頭時順便吸吮一下那裹在外頭的醬汁,好吃>////<



蝦子本身挺新鮮的,很有彈性,這品good~~

‧綜合蔬菜盆


這不再述,去火鍋店都吃得到的蔬菜類,芋頭看起來像切起來有一陣子,不過鳥蛋好吃XD

主廚招牌薑蔥魚頭煲


像是魚頭魚下巴的地方,油脂豐富,魚肉很油嫩,感覺很下飯的一道。

‧梅花豬肉片


這肉片真是漂亮呀....
那一絲絲的紋路是美人標誌>////<



且肉片切得比一般肉片還要來得厚,在鍋裡涮一下,用筷子敲打一下鍋緣,就打邊爐啦XD
這肉白白的地方煮過後很有咬勁XD
久咬不爛,但咬一咬還挺好吃的,我發現我很喜歡咬東西....(意味不明的發言?)

炒XO醬海鮮公仔麵


這道我沒有太大的感覺,因為吃下去全是甜椒類的味道,蓋去應有的XO醬和海鮮的味道,我還說學妹一定很喜歡這道,因為她熱愛青椒和彩椒。

‧後來店員來問我們要不要吃點鴨血,人真好~( ̄▽ ̄#)﹏﹏


鴨血有入味,不過比一般外面吃的鴨血硬一點,應該說札實一點。

‧意外得到的原味公仔麵


因為原本的海鮮公仔麵店員說要幫我們換成小盤,內場卻不小心倒掉了,於是他們招待了一份原味的麵,正好讓我們加進湯頭裡煮。



折了對半進去,只能說咖哩湯頭好無敵,這麵煮進去超好吃~~!!
加了很多次湯卻一點都不減它濃郁的味道。

吃到這裡也到一個段落了,在店面走走拍拍,客人好多呀!

‧廁所外屏風


‧廁所外的漂亮燈罩


這次是以半價的價格吃到這個價格2980元的套餐,半價是1490元,五個人分下來是300元一人,以單點火鍋來講是合理價位,但若是原價來講,那大概就是有錢人的高級享受了,若沒有愛評券的半價優惠,這樣的內容如果不是有招牌湯頭和一些主廚熱炒的加持,說實在感覺有點弱的..

但是咖哩湯頭值得肯定,真的相當好喝,而金沙蝦和煲魚頭的味道也是很不錯,至於雲吞和手工丸就是平平這樣。

如果等我哪天有閒錢又想起它的咖哩湯頭時,我可能才會來吧。







完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=153

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◎店家資訊◎

名稱:私宅打邊爐
地址:台北市長安東路二段174-1號2樓
電話:(02)8772-5728
QR後補
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71 則留言:

  1. 哇,原來這樣的套餐要$2980唷?有點小貴耶~

    在敦化南路上有一家「橋頭」,也有港式的咖哩鍋跟皮蛋鍋,麻辣也超讚喔!
    如果五個人去照這樣點的話不會超過三千,但應該會超過一千五 ^^; 推
    薦FOX可以去試試看 ^______^

    BTW 店員真是好人!

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    1. 呵 橋頭也是有人約我去過呢
      不過正好那天我好像有事還是怎樣 就沒去了~
      有妳的推薦~冬天= =+
      我冬天會去試試看XD

      夏天沒辦法呀 太熱了~= 3 =

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  2. 有口碑券真好…囧

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    1. 希望可以搶到更好的T^T

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  3. 對了,附近有間也很類似的台灣料理叫做九番坑妳可以參考看看

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    1. 用碗公喝酒的地方是吧= =+
      我呷意我呷意XD

      (筆記)

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  4. 好有特色的一家店哦!
    不只店家,連料理也是 XD
    很好奇那皮蛋清湯的味道
    推+1

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    1. 呣.....~"~
      我可以很不負責任的說我忘記那皮蛋清湯的味道了嗎XDDD

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  5. 原價還真不便宜
    咖哩鍋妳也可以去試試琛哥的店啊
    我也好久沒去了啊

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    1. 揪揪揪 就GO吧~!

      可是價位= =+
      應該也不親切吧...

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  6. 推3~
    好特別也好想吃喔
    不過我住台中
    吃不到(泣)

    Fox的介紹也很專業
    照片也拍的不錯!!
    讓人感覺真的想去吃

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    1. 哈 台中呀~!
      是在台中唸書嗎?
      我以前也很常在台中吃吃喝喝~
      偶爾會寫寫台中的東西XD

      謝謝你的欣賞~很高興你喜歡>/////<

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  7. 客滿...果然是客滿 :D
    請問皮蛋入湯好喝嗎~?

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    1. 皮蛋入湯如果煮得好 其實真的挺好喝的:D
      有喝過朋友某T煮的道地皮蛋湯 相當好喝~~!

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  8. 這樣的價錢,的確不算便宜,不過看起來感覺不錯
    但那個雲吞還帶著霜...感覺不太好=.=

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    1. 火鍋料不怎麼樣是真的
      主廚熱炒比較好一點 金沙蝦很棒
      那個雲吞...嘖嘖
      下次來去吃琛哥的店XD

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  9. 橋頭 一.一
    上次我們一夥十來人去吃
    結帳時全部人呈現漏尿狀態
    每人 900 ....

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    1. 每人九百....
      等我找到人包養我
      我再去好了XD

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  10. 這價位還真是不便宜呀XD

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    1. 相當不便宜呀
      沒券不會讓我想去吃

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  11. 咖哩湯頭是真的還不錯
    不過價位真的....
    很需要愛評券阿~~~

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    1. 價格一整個很不適合我這窮困潦倒的大學生...T^T

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  12. 啊嗚~
    迷有人要跟我去吃所以迷有換這張口碑券~

    啊嗚~
    狐狸都迷有約我一下~我一直流口水~

    啊嗚~
    啊嗚~
    啊嗚~

    =.="凸

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    1. XDDDDD

      中指出現了!!!


      哎呀呀 我約滿了五個人了嘛
      下次下次^^"

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  13. 小鹿推4

    想請教Fox
    妳的相機是用哪一型的?

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    1. 小鹿小鹿

      我是用fuji的f50fd~^^

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  14. 嗚喔~看看那濃郁的咖哩湯頭~我要流淚了

    不知道還要等幾年,我才能大埮咖哩呢!!

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    1. 為什麼你不能吃咖哩?
      是因為...
      很常吃咖哩棒嗎?

      (意味極度不明囧)

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  15. 他的入口讓我嚇一跳

    真是有在復古的

    要是我我會一直懷疑 這是吃飯的地方嗎 = =


    推+1

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    1. 相當的復古~!真的~

      一進去其實大小跟公寓差不多
      只是都打通了~
      氣氛很好~

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  16. 這間真的很有氣氛
    但是我覺得荷包還是要顧一下XD

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    1. 相當中肯..
      沒有折價券的話
      要去是有困難的~

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  17. 這家的入口真的很小,但容量還真大

    我對皮蛋清湯很好奇><

    推~~~

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    1. 其實皮蛋清湯還好而已
      咖哩讓我印象太深刻了
      可能因為喝過tony煮的好喝皮蛋清湯吧~

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  18. 我看到很熟的東西 MY TOWN TPE
    這種小冊子很好用,特別是帶日本人的時候(逃

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    1. = =+
      沒翻過那本子 不曉得裡面有什麼
      不過那種本本是讓在地人看的呢
      還是讓觀光客看的呢?

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  19. 看起來好優喔

    我也好想吃阿~~

    下次揪一下^^

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    1. 挺貴的...沒有我希望中的優XD

      OK呀 有機會就GO呀~
      可以換別間XD

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  20. 好特別ㄉ店!!!
    綜合蔬菜盤不像話!!
    快爆出來ㄌ

    重點是!!隱身在公寓裡
    但真ㄉ好多人耶
    @@

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    1. 一整盆的蔬菜XD
      沒想到可以讓我們三個女生吃飽
      剩下的那個男生吃不飽 所以就算了XD

      後來其實也不太算公寓
      在交叉路口 滿好找的

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  21. 綠色系的~好棒呀!

    食材都好新鮮喔!!

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    1. 難道閣下是綠色的= =+

      XD
      別緊張~這裡無政治XDDDD

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  22. 名字很特別耶
    裝潢也很不賴
    大力推推喔

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    1. 名字很有趣呢~
      源自於涮肉時筷子會敲打到爐邊
      感覺很切實際XD

      謝謝推推(〞︶〝*)

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  23. 看到這張口碑券~都不會想換耶~
    因為好貴唷~>"<~沒那咪多摳摳...
    但看起來很好吃 哈~~>"<

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    1. 咈咈
      這張反而是我的處女券>/////<

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  24. 哇賽~~~~~價格有點嚇人的說!!(驚)

    而且我們這邊只有廣東沙茶爐(攤手)

    喔喔喔~~~雲吞被你摧殘了....(誤)

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    1. 有廣東沙茶爐就不錯了~!!
      我小時候也是吃廣東沙茶爐長大的啊ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

      沒戳它洞就算對它很好了(推眼鏡)

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  25. 原價好貴阿阿阿...
    話說為何我去田記發爺吃的麻糬沒有沾煉乳阿
    只有沾糖而已
    只是一樣很好吃~~

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    1. 你是來吉林店嗎?
      價位其實只有吉林店比較貴
      不知道為什麼~

      哈 我喜歡煉乳
      有煉乳就夠XD

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  26. 把別緻的裝潢~
    都引入菜色內了!
    想不客滿都難呀!

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  27. 是厚是厚~其實還不錯吃的~~~~

    看妳這篇,我整個也很想再去換一次~

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    1. 哈 可是太貴囉~
      有些東西比較沒特色~!!

      週六你們要好好的吃到飽呀!

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  28. 最近常看到FOX家的菜菜都有蝦子ㄝ
    而且一隻比一隻性感ㄋ~~
    尾巴都俏的挺高挺俏ㄉ~~ㄏㄏㄏ
    推~~

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    1. 屁股翹高高的才主動呀(意味不明?!)
      其實我很懶得剝蝦的...XD

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  29. 看起來好味道呀^^~

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    1. 是港式火鍋呢~
      不知道台灣的港式火鍋你看起來會不會不道地~

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  30. 太特別了~~
    我看到好復古的沙發跟檯燈阿~~~~

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    1. 這間店氣氛極佳呀!

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  31. 差唔多啦^^~
    我最愛鴛鴦火鍋!!
    喜歡任食...(因為重覆點一樣的東西,不會比fd鬧)

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    1. 那妳應該知道琛哥的店XD 這是我們開玩笑說的
      曾志偉開的火鍋店妳有吃過嗎??

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  32. 等天冷點吧
    現在是熾熱的夏天啊

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    1. 真的~好熱啊>"<
      現在適合吃冰(〞︶〝*)

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  33. 好特別的店
    私房料理的火鍋
    看起來真是好吃
    我超愛火鍋啊!

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    1. 呵 可是現在天氣好熱呀~
      不然冷氣開超強然後吃火鍋感覺也不錯XD

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  34. 哈哈~哪裡哪裡!
    希望我的支持會帶給你動力喔
    不是,我在彰化唸書@@
    假日就回台中囉~就我溫暖的家^^

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    1. 彰化跟台中超近
      可能因為我的學校就在中彰交界
      騎車一下就到了
      你家在台中哪邊呢?

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  35. 是很近啦!
    不過也要騎個30分中才會到
    如果每天來回油錢可能就不止住的錢了
    所以就住彰化了XD

    FOX
    你學校也在台中阿
    真有緣喔^^

    哈,大里你知道吧!出產鹹菜的地方
    好了~別再問了!!在問下去可能我家都被你問出來了XD

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    1. 我之前的學校在台中\
      不過我現在離開台中了 在台北

      大里呀
      那我應該知道是哪間= =+

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  36. 醬料很有趣啊!
    香港打邊爐通常會用醬油,我們會加大量生蒜茸和辣椒到醬油裏,生蘿蔔碎作醬料有像吃天婦羅的感覺...

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