2009年6月17日

【試吃廣宣】滋香豆干 - 桃園大溪



大溪名產,豆干~!!! 桃園現在真是一個團購的天堂呀~~

現在Fox正在和期末考大魔王奮鬥,是太疲累或是鬥不過魔王,我覺得我好像....感冒了?@@
上週末回台中參加了之前學校系上的畢業典禮,真的是最後一次看到這麼完整的psy94級了,真有點感傷ˊˋ"
好吧..上述只是默默的想說我應該會忙到翻過去(超主動??)
連現在Fox都一邊聽著日文單字CD一邊打食記....(o〒﹏〒)o

這回直接在信箱收到圖文並茂的試吃邀試ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
點進官網一看,嘖嘖,相當完整而用心的網站,賞心悅目且很精緻,網站做得好,就是成功的一大步了。

‧這回收到三大包,每包650g的冰豆干      ‧我在思考..A pai bei...是阿ㄆㄧㄚˇ伯的意思嗎XD?


於是我去了官網歷史這頁一看,是阿呆伯!
那...難道是...原本想印A DAI BEI...結果大概字太潦草,印刷廠誤D為P    Σ(⊙▽⊙"a
就變成A PEI BEI了嗎!!??

(我覺得我猜對了XD)

請吃東西就好 囝仔人有耳無嘴(" ̄ ﹋ ̄)-c< ̄⊿ ̄") 可是...可是我無嘴就不能吃豆干呀~

講你一句就應一句 該打!(" ̄ ﹋ ̄)-o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/我講的超有道理的耶!!!!



(對不起...某F已經被期末考大魔王凌虐得精神混沌...)

‧原味豆干(大) 650g/120元


店家以台灣起司來稱呼這黃黃方方的(海綿寶寶?),不過這豆干的外表是看起來更美味的咖啡色,在燈光下閃閃發釀。
包裝一打開,就有一種冰鎮魯汁的香味飄出,一大包650g,相當的沉,拿在手上有種不知道要吃多少才能吃完的感覺XD

‧原味斷面秀


微微的淺褐色,沒有一處是白的,要魯得有入味,外形還這麼完整沒有破損,不愧是阿呆伯從20歲,民國38年傳下來的好手藝;口感比想像中的來得硬一些,但很有冰鎮過後的彈性,味道不是鹹的,而是帶點甜味,而魯汁的鹹味反而像是點綴豆干的甜味,相當輕微。
如果以可以隨手開隨手吃的零食,這樣的口味還挺剛好的,如果以拿來配飯吃那種魯豆干來比較,滋香的豆干其實是清淡的甜口味,是可以讓人一塊接一塊吃而不會感到太鹹想喝水。
很不愛吃豆芉的縵縵同學覺得很喜歡( ̄y▽ ̄)╭

‧辣味冰豆干 650g/120元


三款當中口味最為重的,就是這外頭沾著辣椒杍,怎麼看怎麼美味的辣味豆干~(_△_)~
外皮比深咖啡多了一抹紅,不知道為什麼看起來就像慾火焚身的好豆干XDDD



哦~~慾火焚身中還著點嬌羞(哪裡??)
豆干完整的形狀,還有完美的身線。

‧挑了一塊中間裂開一點的豆干掰開它。


這斷面看起來比原味的還要誘人百倍呀!!v( ̄︶ ̄)y
比起原味的淡褐色,這裡不規則的斷面,氣孔吸附了魯汁,讓豆干看起來更濕潤,更入味。
而這辣度吃在嘴裡會覺得還好,可以充分享受魯汁的甜和香,下喉後後勁十足,舌頭痛覺開始發作,辣勁十足,Fox三種口味裡的最愛。
(吃重口味的嘛 沒辦法XDDD)
很適合吃重口味的人,一邊看電影一邊嗑~

‧沙茶冰豆干 650g/120元


沙茶口味的味道跟原本其實有點像,就差在外頭的沙茶味兒,不過沙茶的味道沒有令我印象深刻。




沙茶口味的斷面,和原味的一樣,不同於原味的味道僅來自於外頭沾上的獨門沙茶醬,沙茶醬味道若能再重一點,Fox會更喜歡。

原味的豆干可以吃到豆干原味,因為調味不會太鹹,魯得很剛好,不知道是否是因為冰鎮豆干的關係,豆干都較平常我們吃習慣的軟硬度再札實一點,滋香的豆干內裏有水分,但不是非常濕潤,就端看個人喜好了;我個人比較喜歡軟一點,豆干會吸點魯汁,一入口噴出魯汁的口感(‵▽′)ψ

但這大溪的好水質和好黃豆,造就了這大溪滋香豆干,從阿呆伯到現在六十年過去,現在已經交由第二代下去做,純手工到半手工半自動,手藝的傳承是很重要的哩!
滋香豆干在大溪老街上也有實體店面,假日去大溪遊玩時,走過路過別錯過(夜市叫賣??),進店裡逛逛看看,買回家當零食或買來送人當伴手禮都相當的適合。

不過那個A PAI BEI....
我真的覺得它印錯了XDDDD






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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=154

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 ◎店家資訊◎

 名稱:滋香豆干
 地址:桃園縣大溪鎮和平路34號 (老街門市)
 工廠地址:桃園縣大溪鎮瑞興里15鄰缺仔8之12號
 門市專線:(03)388-4381  宅配專線:0921-466916 王小姐
 官網:http://www.zs-tofu.com.tw 
 ←左:官網QR 右:本文QR
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58 則留言:

  1. 搶到頭香囉~~
    話說Fox正在和期末考大魔王奮鬥~
    me too me too .... QQ

    最近才發現Fox的網站~~
    覺得Fox的食記都好讚耶!!!

    希望Fox可以繼續加油阿!!!
    期末考也是囉~~~

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    1. 賀頭香((>( ̄▽ ̄)<))

      期末考很討厭
      你應該考完了...沒有老師會像我最後一科的老師機車了...
      我下週還有一科╮(′~‵〞)╭

      耶耶~很高興你喜歡(o〒﹏〒)o
      我會繼續加油的>"<

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  2. 頭香耶
    我出運了XD

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    1. 賀無名有登入的頭香***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***

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  3. 早知道就不打第二行字(泣)

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    1. 總有一天輪到紅豆的~~!!

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  4. 沒關係啦紅豆
    頭香沒登入
    不算啦
    哈哈哈

    小鹿剛下班
    來1塊豆干嗑嗑唄
    嘻..

    +2

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    1. 台灣時間的半夜四點五十五分剛下班
      乍看會覺得很驚訝XD

      然後再想到時差XD

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  5. 棚拍果然不一樣

    分一口給小哈吧:P

    推!!

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    1. 還是很不習慣呀 嘖嘖
      顏色感覺有點怪...

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  6. 這個豆干好啊~!!
    你留一包寄回來孝敬二老吧= =+

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    1. 我可以把它從我腸子裡生出來XD

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  7. 慾火焚身的豆乾~看起來好正點呀(羞)

    乖乖~fox加油!

    為了周六,我可是火力全開的在準備好食物

    給你跟葉子補一補呢!!

    (葉子:不要再害我胖了(淚))

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    1. >///<
      今天見到了 科科
      14樓在指控妳ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

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  8. 那個辣味的豆干看起來真的很不錯~~

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    1. 嗯嗯 辣味也是我最喜歡的口味~!

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  9. 啊啊!我愛吃豆干 XD
    推+1

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    1. 我也很愛黃豆製品:D
      感謝推推~

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  10. 是縮那個慾火焚身的豆乾~
    吃完之後會整個慾火焚身到讓人"慶嘎抓咩條"嘛?


    TO 那個7樓的~
    為什麼迷有補到我?
    那個狐狸也是動物斑馬也是動物~
    大家平平一樣都是在畜生界心酸的走跳~
    為什麼我迷有得補?
    為什麼為什麼~(地上打滾)

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    1. 吃完之後會fire in the hole~

      大家都很喜歡指控七樓XDDD
      因為摩艾是神像?
      你去磨擦它的臉頰三次
      她就會出現滿足你三個願望XDDD

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  11. 雖然吃豆干配啤酒對身體很不好
    可是看到這樣的色澤我只能說啤酒再來一手!XD

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    1. 樓下有證人指稱你三天兩頭都喝啤酒= =+

      ps.而且要冰冰涼涼的最好呀~~~!!!

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  12. 樓上三天兩頭都只有啤酒XD

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    1. 其實你是他的酒友吧ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

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  13. 你把豆乾拍的很漂亮耶^^
    讓我很想吃說
    漂亮的照片讓人流口水ㄚ

    呵呵~

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    1. 這樣要是難吃又沒人習慣看文字 好像不太好..
      以後難吃的我就不要拍太漂亮XD
      或是我把它用黑白好了...

      其實是豆乾漂亮( ̄y▽ ̄)╭ 形狀完整又油油亮亮 PERFECT

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  14. 逼逼逼

    犯規
    為什麼7樓可以跟我學妹約會!!!

    學妹你要小心
    7樓的是大色胚
    亂摸魔王
    要小心要小心!!!

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    1. 學姐...我活著回來了~~(o〒﹏〒)o
      我們昨天3P啦 嗄哈
      都互相摸透了>/////<

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  15. 我都考完啦~~~哈哈,不過這個豆干看起來不錯吃
    有沒有宅配到國外的ㄚ???XD

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    1. 考完來這裡撒野(" ̄ ﹋ ̄)-c< ̄⊿ ̄")
      太可惡了
      有也不要宅配給你>"<

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  16. 我都只吃黃大目豆乾的說XD

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    1. = =+
      好耳熟 應該是很有名對不對?

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  17. 豆乾..啤酒...夏天...

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    1. 沙灘 西瓜 比基尼..

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  18. 原來豆乾也可以搞成這副得性~
    辣味的看起來吃完之後應該會噴火吧>o<
    沙茶口味的豆乾~蠻特別的口感丫~鮮~
    期末考加油呀^^

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    1. 辣味辣得很舒服呢
      很合我胃口 咈咈

      期末剩一科 我要加油!!!

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  19. 我喜歡吃會噴汁的豆乾...

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    1. 聽起來很害羞耶...>///<

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  20. 這家怎麼看起來這麼厲害....有流口水XD

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    1. 科科 這豆乾還不錯
      你們桃園真是團購的天堂呀~!

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  21. 喔~對了,布丁明天就會到貨喔^^

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    1. 嗨嗨
      我收到囉~:D
      通知你一下^^

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  22. 這讓我想起每次去外婆家都會買的大溪豆乾....好餓啊!

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    1. 是哪家是哪家
      說來聞香一下
      以後有去大溪才知道哪間好吃~v( ̄︶ ̄)y

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  23. 呵呵~~~我超愛豆干但這沒有><

    腊味的看起來不錯^^

    推~~~

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    1. 我也是最愛辣味的~!
      嘿嘿

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  24. 是"辣"啦!打錯><

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  25. 寶貝兒~那我們周六就約在元樂的門口嗎?

    我想要有你一邊牽一個,帶我們走進元樂的大門,通往那年輪蛋糕的淨土呀!(羞)

    昨天葉子還問我說:你覺得FOX會長的怎麼樣呢?

    我說:應該是外表優雅纖細、內在跟我一樣色瞇瞇嗚呼呼~這樣XD

    噗~所以FOX幾點要跟我們這兩個含羞(?)少女(?)約呢~

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    1. 嗯 在元樂的門口吧:D

      年輪蛋糕的奧義是前洞接後洞
      大家都連在一起呀~~~>口<

      親愛的摩艾
      我很樂意當個外表優雅纖細的人XDDD
      但是內在色謎謎實在是意外呀
      其實我是很純潔的ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)

      你們有收到元樂的信件吧
      不如我們就約1:50 (雖然我是遲到大王....)
      還是要早一點1:30好了 依我的經驗....
      太晚去會開始有人然後很難拍照

      然後依我一定會在路上迷路 或是被公車擋住的慣例來看
      我可能會1:45到....

      噗 1點半吧XD

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  26. 好~那我們洞洞磨來磨去之約(怎麼越來越A!!)

    就定在元樂的一點半吧~喔耶!

    問題來了!!

    請問你要拿什麼信物讓我認出你~哈哈哈!

    我們都有收到信~好開心阿,年輪我來了!

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    1. 一個全罩式安全帽XDDDDDDD

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  27. 這個讚這個讚~~
    感覺就是爆多汁的豆干呀!

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    1. 多汁倒不至於
      但比一般豆乾濕多了
      好吃~

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  28. 黃大目還不賴啦~~
    只不過還有兩包沒吃完不能寫文~~~
    等吃完有fu之後再寫~~~

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    1. 非常瞭解沒吃完不會想寫的感覺XD

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  29. 黑黑
    我也忘了叫啥名字
    外面是黃色包裝的吧 嘻嘻= =

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  30. 噗噗(對應你的逼逼)

    14樓的寶貝兒,還不是因為你不在台北

    我只好對你學妹下手哈哈哈!!

    但是初次見面我有克制啦:)

    有有有,真的有!

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嚴禁注音文<( ̄▽ ̄)-c<" ̄⊿ ̄)/
否則我會打倉頡碼回覆