【南台灣小吃】潮州冷熱冰、店前白糖粿 - 屏東潮州

其實這趟是要來吃燒冷冰的...但是我比較想把重點放在白糖粿...XD

這是忙碌的一天，前一天晚上受到學姐和學姐娘親的東港人豐盛晚餐熱情招待，早上一起床就直奔還沒生出文的金東港吃黑鮪魚大餐，帶著一丸大腹，離開東港朝高屏前進；中間站就是潮州冷熱冰，又是個圓環，和阿堂鹹粥一樣，在圓環旁，但是圓環旁賣冷燒冰的就不只一間了，我們吃的是正老牌，扛棒上還有海浪和CH的字樣那間，人超多超多，原本還擔心沒有位子或是要等很久之類的。

不過...還挺快就有位子了。

‧店內人擠人擠人擠人擠人擠人，Fox連走到前面去點餐都懶啊!!

‧有些標語　　　　　　　　　　　　　　　　　　‧我身後煞气a機車。

請先付帳，人山人海，吃完直接離開的可能性很大，當然做生意不是作功德，先付帳也是很合理的吧ㄟ(￣▽￣ㄟ)
吃冷熱冰秘訣：1. 請勿瞎攪和 2. 由邊下往上吃 
冰品每個都35元，菜標左下角居然還有我們的騜簽名。

等冰的同時，Bruce突然生出了一片地瓜餅，有地瓜餅的地方就會有白糖粿，於是就先拋棄冰品，迎向充滿陽光的白糖粿啦~!!
╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯Go! 

‧哦哦哦哦哦~~啊啊~~好熱啊~~~為什麼要炸我~~~啊啊啊啊啊~~~~~(濱口優上身?!!!)


濱口這時應該是.....
扭來扭去跳奇怪的舞....

‧油煙襲來，好臭~但是這油看起來很乾淨，Good!!　　　　‧剛炸好的，燒呼呼脆考考

‧地瓜餅。

‧薑薑~~這應該就是台南的人們口中的，螺旋狀的白糖粿(〞︶〝*)


光看就覺得外表很酥脆，而且剛炸好就會這樣圓圓膨膨，好可愛

‧潮州冷熱冰前白糖粿 10元


來回顧一下跟高雄的白糖粿長得哪裡不一樣。

‧苓雅市場陳記白糖粿，挺扁的(?!)，沒想到一片白糖粿..也有政治立場XD


馬上咬一口來著，哎呀..
覺得有點炸過頭，外皮脆是脆，但有點過硬，過硬就會咬一咬結塊然後黏牙卡牙縫XD
但是裡頭粿依然軟Q，剛炸好的很燙，要小心舌頭碰趴(￣y▽￣)╭



跟苓雅市場的陳記比起來，皮的部份炸得比較硬，但裡面的粿厚度比較夠，吃起來比較有充實感，也比較有飽足感。
如果它不要炸太久，應該就很完美了，大概是太忙了，很多買冰的人也會來買白糖粿ㄟ(￣▽￣ㄟ)

‧這..是什麼冰...不重要，因為我只是想要述說它淋的煉乳超多的XD



這是積很久的顏色嗎(笑)
看起來真是可口~(＿△＿)~

‧花生牛奶冰 35元


來潮州居然不吃燒冷冰，我在想什麼?!!
不過還好花生牛奶冰也是頗不賴的哩，吃完豐富的黑鮪魚全餐後，又在煉乳的加持和太陽的造勢下，這碗冰的滋味自然是像沙漠中的綠洲(芭樂汁?)美妙；縱使它可能在隨意一間煞气的冰店都可以吃到味道，但是從台北下到屏東吃的冰，當然要說好吃呀!!!
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‧煉乳給得夠，花生有點少，但煉乳的奶味夠重我就很滿足了(￣y▽￣)╭


花生是煮得很軟爛的那種，入口即化，我對花生沒什麼要求，脆的硬的軟的都可以啦，當然...有時候是要硬一點的(?)

‧燒冷冰裡的甜湯圓。


記得很小的時候有來吃過一次這間燒冷冰，那時我點的是熱裡加冰，也就是下面的料非常的燒，上頭的冰很快就溶了，對它的印象是綠豆蒜熱粥(?)
年代久遠不可考，不過小時候沒有很特別的感覺倒是真的v(￣︶￣)y

所以這篇的重點落到了白糖粿身上XD
我很想說服F姐想不開自己放無薪假的話，可以來台北賣番薯糖和白糖粿，生意一定會很好。

聽說新店中正路和建國路那裡有在賣白糖粿，改天來去看看。


我期末考還沒考完啊啊啊啊╯-____-)╯~═╩════╩═~





趕流行流程圖XD：
阿堂鹹粥→苓雅市場白糖粿→巧新海鮮碳烤→可樂超人南部集食行樂黑鮪魚大餐→潮州燒冷冰→艾瑪早餐→屏東夜市陳記蕃薯糖

這樣的夏來呷涼
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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=156

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　◎店家資訊◎

　名稱：正老牌潮州冷熱冰
　地址：屏東縣潮州鎮新生路120號
　電話：(08)788-6117   
　營業時間：10:00~21:00
　價位：35元
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