【南台灣小吃】陳記番薯糖冷凍芋 - 屏東夜市

甜滋滋的番薯糖，也叫地瓜糖，也叫蜜地瓜，也叫含吉千，反正...就是很好吃的傳統食物XDDD

含吉千...為什麼我會想到含著如牙千般的吉吉呢....
("￣ ﹋￣)-o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/

名稱的問題也是讓我想起屏東夜市不知道什麼時候變成民族夜市了╮(′～‵〞)╭
更早前連屏東夜市的貞節牌坊都還沒立時，我們都叫它夜市XD，而過一條民生路過去就是屏東市最熱鬧的市場，依我古老的記憶，都叫它中央市場，也有圓環一稱，因為市場中央是個圓環，雖然有遵行方向，但我似乎從沒注意過~(＿△＿)~

而且即使是現在，我仍然會在裡面迷路ˊˋ"
但因為那裡是神奇的圓環，所以無論怎麼走都可以出得來XD

‧小小攤位大大生意


光是屏東夜市頭到尾就有三攤在賣番薯糖，頭尾各一間，再加上這間位於裡面的攤子。
在中山公園對面加油站前也有一家。

這是三月回屏東時拿手機照的，看那金光閃閃的寶\⊙▽⊙/
(查脯郎ㄟBird 丟系寶.....XD)

‧這樣一鍋通常很快就賣完了



下面是這次端午節拍的，上次買的時候因為跟老闆娘訂宅配有聊了一下。
老闆娘還會怕你運費太貴，幫你想一堆辦法XDDD



‧金光閃閃呀呀呀(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_


每次經過這個鍋子永遠處於煮糖的狀態，偶爾會擠滿很多人買番薯糖，但大多數的時候客人都是零星且接連的出現，奇怪的是桌面上的糖還是默默的賣完了(￣▽￣＃)﹏﹏
番薯糖需要花時間細細慢煮，一直待在鍋邊，一塊一塊拿起來戳。
戳戳~~~<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)我不是番薯(怒)

零食強者F姐吃完眾多番薯糖攤後，最愛的就是這家，理由無他，就是吃起來最合自己口XD

‧50元一盒


如果嫌50元太多，也有30元的大小可以買，嫌太少可以直接買100元，不過100元的大小我沒買過，為了保存方便還是50元的比較剛好~(＿△＿)~

這次端午節回來，又帶了幾盒回來台北，坐車前買的到下車前還溫溫的囧

‧地瓜都是挑選小地瓜下去煮。


Fox有吃過別家大地瓜煮的，但是大地瓜煮就無法像小地瓜這麼透、這麼軟，但也有可能我吃到的那間已經量產外銷了，所以不如現做的來得威。

‧久煮不爛又要保持形狀完整


這家番薯糖很威的咈咈咈(‵▽′)ψ
雖然久煮但外皮可以很Q，而內在卻煮成濃厚番薯味的蜜泥(洗面乳?!!!)
那內餡是入口即化，我會先把一端的皮吃掉後，吸地瓜泥...怎麼好像有點噁...
其實這是一種訓練(~o￣▽￣)~o



‧外皮釀晶晶的，這叫人怎麼能抵抗╰(〒皿〒)╯


這是不吃糖的Fox唯二可以一塊接一塊的甜食，另一個當然就是冷凍芋了 ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯
這種甜的膩是可以用一杯水就讓人一直吃下去的，如果會停下來一定是因為熱量的問題，要是吃太多怕讓我的腰內肉從此有了地瓜味(好像跟名代豬排的香草豬有異曲同工之妙囧)
嘖，我不要當地瓜豬....可是為什麼聽起來怪可愛的XD

熱著吃冰著吃口感大不同，看個人喜好，Fox個人是喜歡冰著吃，因為外皮會更加有彈性，而且地瓜泥冰冰的入口有爽度（（＞(￣▽￣)＜））
熱著吃Fox會覺得更甜....

來到台北實在找不太到現煮的番薯糖，只有在烏來老街看到一攤過，但是那地瓜色澤極淺，就像是用麥芽糖裹上一層亮亮的就起鍋了似的，家樂福我也有看過...不過...；或是那種已經煮好用塑膠紙捲起來的那種，雖然也是傳統的東西，但是小時候沒吃過長大也不是很敢吃。

科科，總之這是好吃的東西﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨(　　　)∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕



趕流行流程圖XD：
阿堂鹹粥→苓雅市場白糖粿→巧新海鮮碳烤→可樂超人南部集食行樂黑鮪魚大餐→潮州燒冷冰→艾瑪早餐→屏東夜市陳記蕃薯糖

延伸閱讀：
[食記] 屏東-陳記蕃薯糖 - by Ivy

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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=145

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　◎店家資訊◎

　名稱：陳‧番薯糖冷凍芋
　地址：屏東市民族夜市裡 下復興路橋 夜市尾進去左手邊
　服務：可宅配
　價位：番薯糖 30/50/100元
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