2010年5月13日

【已歇業】壹零捌麻辣鍋 四種鍋底吃到飽 - 台北東區

 

不是吃到飽,但吃得比吃到飽還要便宜也還要飽啊啊啊啊啊╰(〒皿〒)╯

應該說和吃到飽價錢差不多,但是單點的質感頗優,重點是很不怕吃的鍋底v( ̄︶ ̄)y
價錢先說在前頭,再下去看菜色,1675元+10%,Plus, 新店開幕打九折,四個人分,平均419元。

最近和大安路很有緣,前陣子去大安路染了個紅髮安妮頭,但是當時我並沒有看到這家在大安路上新開的火鍋店,是後來某JC告訴我,她有看到,上網查了一下,資料果然很少XD
官網粉絲團,看起來消費方式與鼎王有幾分神似,有四種湯頭,每種湯頭的鍋底都可以無限續加。
採單點計費每人鍋底費用98元,鴛鴦鍋每鍋加120元,每桌最低消費800元,兒童鍋底以身高計算,身高110cm以下免費。

趁著這幾天下雨,氣溫稍冷,約了月底壽星縵縵和阿醇、李松松一起吃個飯( ̄y▽ ̄)╭

‧大安路上,應該很多人很熟悉的店址。


傳說中做什麼倒什麼的地點(誤)
不過吃完後,我個人對它挺有信心的~<( ̄︶ ̄)>

‧店內座位,氛圍很好,光線也很充足。


一進門,先是被數量有點龐大的工讀生嚇到XD
報了人數後,店員問我們想坐樓上或樓下,普通座位或包廂,看了一下包廂,立刻決定要坐包廂(* ̄▽ ̄*)

‧有禪意的衣掛勾XD                 ‧包廂被好多好多長長的(?)木條包圍起來,也有獨立的拉門。
    

‧再來一張有禪意的衣掛勾(踹)


菜單,居然有麥卡倫12年Σ(⊙▽⊙"a


店員向我們介紹四種湯頭:麻辣湯頭、特製高湯(老母雞下去熬)、健康蕃茄、養生蔬茶(沙茶)。
雖然我對沙茶鍋很有興趣,不過麻辣湯頭已經是重口味了,我又不喜蕃茄,於是老母雞高湯自然就是我們的最佳選擇(* ̄▽ ̄*)

又因為剛開幕,會送綜合手工丸和冰沙,就提醒我們不要點,吃完了想要再點,so sweet~
除了主食肉類和副食肉品及海鮮比較高價外,蔬菜和火鍋料都挺一般價格的。

‧餐具們,這個盤子很漂亮!!
 

‧中間帶點金色,我愛     


‧醬料區:醬油、醋、香油、糖、花生粉、絲蔥花、蒜苗、辣椒、蒜頭丁、最後一個忘了....


‧都很新鮮沒有乾瘪,優秀!!


老師老師(舉手),為什麼你沒有加沙茶醬?
這位同學,人家只是重口味(〞▽〝*)

‧不一會兒,鴛鴦鍋上桌,麻辣鍋的香味四溢,裡面有滿滿的鴨血和豆腐,老母雞湯頭裡有杏鮑菇和白菜。
 

你知道先上湯底沒有任何料很痛苦,很想煮些什麼可是沒得煮,尤其當它超級香的時候(〒△〒)



滿滿的滿滿的鴨血和豆腐~
﹨( ̄▽ ̄)∕..(﹨ ̄▽)..﹨(   )∕..(▽ ̄∕ )..﹨( ̄▽ ̄)∕

‧這時有鍋底的火鍋的好處來啦~快挾一塊豆腐救急先v( ̄︶ ̄)y


以前吃鼎王也是如此,鍋底上來盛碗飯就先開始嗑鍋底,不過這裡比鼎王多了一桌800元的低銷,雖是為了預防客人專嗑鍋底,不過800元其實很容易達到,還是佛心呀!
這裡飯要錢,12元,還好個人吃火鍋不太吃飯v( ̄︶ ̄)y

‧綜合手工丸 開幕送 (原220元)
 

‧綜合手工丸即是菜單上花枝丸、鮮蝦丸、牛肉、豬肉丸子四種組合,大小比一般丸子略小一些。


‧有心事的丸子....慷慨赴義前夕。



‧涮肉長筷及匙類,長長的筷子涮肉超方便!!!


‧看到王老吉,想起小哈曾經提過,立刻很有興趣的點一罐大家喝喝。
  

‧王老吉涼茶 50元


喝起來微涼,甜味會先在嘴裡出來再感覺到涼涼的,很好喝,不過Fox因不耐甜,覺得稍甜,吃火鍋點來配還挺合適。

‧老油條 80元
 

老油條最怕不老裝老,這裡的油條有老。

 

‧泡個三四秒,還帶著略硬口味時最佳(* ̄▽ ̄*)
  

吃的時候要小心燙,因為老油條不太吸湯汁,而是洞洞裡會積湯汁,所以不小心會直接被燙傷。

‧黑木耳 80元


肉身稍薄,不過吃起來脆脆的很有口感。

‧豆皮 80元
 

豆皮與老油條真是萬年不敗窮學生專點二人組XD
值得佳許的是個人覺得份量有誠意。

‧招牌牛小排 360元



 原本想點比較便宜的精選霜降牛,不過因為其他沒有點很多,就對自己好一點,改成牛小排,看看這油花分佈,美不勝收(* ̄▽ ̄*)

‧雪花松阪豬 320元


果然是雪花飄,讓人想唱叮叮噹(啥?)




粉嫩的粉紅色,如蜘蛛網般密密麻麻的油脂~(_△_)~

‧湯沸了,就是該涮肉了。 (那狗咈了,就是該....?)
 

‧長筷子可以遠遠涮,不會肉熟了手也一起熟了ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)


老闆突然進來替我們涮肉(* ̄▽ ̄*)
說你們再不吃肉都要軟了,果然是箇中好手呀,知道久了會軟掉(笑)
老闆人相當健談,看起來是個很陽光的中年男子(誤),他幫大家各涮了一片牛肉,說涮個幾秒鐘,到帶粉紅的七分熟是最好吃的。

‧牛小排,呈現棕紅色七分熟,縵縵一吃進去就大喊好好吃哦~(〞︶〝*)

                           
雪花松阪豬也是入口即化,帶一點彈性,無論是涮紅鍋或白鍋都相當不錯。

‧蒸氣騰騰,幸好這陣子下雨,天冷看到這種白煙,就是溫暖的象徵呀......


‧韮菜包 120元


點餐時店員向我們推荐的一品,原本我還是一臉嫌棄XD
 
 

後來還是點了,沒想到是這種像煎餅似的小小圓圓一粒,兩口剛好的大小,兩面煎得油酥香脆,上桌時是熱的!
可以直接吃也可以丟下去煮來吃v( ̄︶ ̄)y

‧外皮吃起來又香又酥,裡頭又像酥餅又像肉餡,很有彈性,是出乎意料讓Fox很喜歡的一道。


‧大腸頭 280元


超級肥的肥腸,上來真是驚嚇到我們了,而且很大片@@
丟進鍋裡煮,一部份的油脂被融掉後,外面厚厚一圈厚腸沒有縮水太多,而且入口不會難咬,我以前吃過很肥但很難咬的肥腸,這裡的不會,非常新鮮。
這在我心中也是榜上有前三名的(* ̄▽ ̄*)
 
 ‧西洋菜 90元


縵縵好奇西洋菜是什麼而點的XD
但是老母雞高湯裡可以一直加白菜和杏鮑菇,所以除非真的很想吃菜,不然去油解膩交給無限可續的白菜就很足夠了!!(~o ̄▽ ̄)~o

‧綜合菇類 180元
 

點了這個真的很失策XD
因為老母雞湯底裡就有吃到翻過去的杏鮑菇,我是笨蛋啊>"<
最後這碗菇沒吃完......但是左下角圓圓大大的是美白菇,那個很好吃,得到女孩兒們的好評。
 
‧出前一丁 40元

 
 這個是松松點來好奇的,她問出前一丁是什麼,我說其實就是泡麵呀XD
只是要煮比較久,口感也比較Q些。 

 ‧耶耶~煮麻辣鍋底!!! 要煮挺久的,沒有像王子麵那麼快。
   

‧煮完後還是一樣肥的大腸。       ‧超級好吃的豆腐。        ‧出前一丁


接著個人覺得很棒的一點就是無續加的鍋底,非常大方,幫我們加鍋底的店員還說每桌都這樣,不是只有我們,有沒有這麼可愛XD

‧滿滿的鴨血和豆腐~還有說到這豆腐!!


我曾說過我去鼎王喜歡鴨血大於豆腐,但是這裡的豆腐真的好好吃~超入味的(* ̄▽ ̄*)

‧而且豆腐裡都是湯汁,加上麻辣湯頭的加持,這竟是我在這家店最喜歡的東西,明明知道吃豆腐飽得快,但還是吃很多。


鴨血也是相當入味,而且很甜,好吃。

‧白湯湯頭鍋底,這就是我說的一堆白菜和杏鮑菇<( ̄︶ ̄)>


他們是要補湯頭前才把菜和菇放進去,出來補給客人,所以不是在湯裡滾很久那種,這點我覺得很棒。
老母雞鍋底真的是很適合一群女性朋友來吃!!XD

‧失策的綜合養生菇T^T .....真的....吃鍋底就夠了..
  

但是都很新鮮。

‧特製辣醬,可加在醬料裡和湯頭裡,非常濃醇,很香很棒。


居然吃單點比吃吃到飽還飽......
開幕還有送冰沙,要飯前出或飯後出都可以,他會叫你想上冰沙時跟他們說一聲。

‧烏梅與芒果冰沙 開幕送 (原 80元)
 

哦哦哦哦哦哦,它的芒果冰沙超好喝的((>( ̄▽ ̄)<))
其實看顏色就知道,這是一杯有誠意的芒果冰沙,非常實在的芒果味,好香好濃,這東西居然是我心中的第二名XD
而烏梅味道也是很濃很實在,不過稍甜。

‧和冰沙一起送上的濕紙巾和牙線和牙籤,真齊全呀......應該再來個砂糖檸檬的XD
 

‧這是店內的燈具,很有古典風格。
 

酒足飯飽後,就到樓上看看,老闆很熱情哩ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
順便帶我上去並一邊介紹每個空間,感覺是很用心在經營。

‧2樓空間,有2間十人大包廂和一間4人小包廂。


‧十人包廂,我問了,不另外收費,人數到了就給,空間很寬敞,Good!!
 

感覺很適合商務宴請......吃火鍋XD
如果有需要高級一點的食材如象拔蚌、龍蝦等等,可以事先向店家預定。

‧四人小包廂,比一樓的漂亮,我喜歡這個配色,紅色加深色,重口味的配色。下次來我想坐這裡。
 

‧2樓的飲料櫃。
 
 
   

這燈罩很討喜(* ̄▽ ̄*)
一樓和二樓的裝潢風格不太一樣,但是都很不錯,整間店約可容納102個人。

跟老闆小聊了一下,店租、地點、廚師等等,其實他自己也對這裡曾開什麼倒什麼很挫(笑)
常經過的人應該也是會不看好。
不過我和同學們一致認為如果有心,一定可以的!(握拳點頭)
食材很新鮮,這次吃的兩種湯頭和鍋底我們都覺得很棒,尤其實加不怕的鍋底。
還有服務很週到,員工看得出來都有受過訓練,只差沒有90度鞠躬了。

吃下來比吃到飽還便宜,但是比吃到飽還飽,目送鍋底吃不下被收走時還有點難過......(笑)
真心希望品質可以維持好,這麼一來我也可以捨棄很難訂的鼎王來這裡了~╮(′~‵〞)╭


連縵縵都說生日想再來這裡吃XD
韮菜包好吃,芒果冰沙好喝,豆腐超入味。



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其他關鍵字:東區

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=357

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 ◎店家資訊◎

 名稱:壹零捌麻辣鍋  
 地址:台北市大安路一段108號
 電話:(02)2721-6108    
 營業時間:11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 23:30
 官網:http://www.hotpot108.com.tw/home.php
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10347077
 ←店家資訊手機帶著走 QR code
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49 則留言:

  1. 食材感覺好新鮮,好好吃~~~
    下回來吃吃看...

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    1. 食材很新鮮哩!真的~~
      初次見面就拿頭香 強唷~

      賀頭香(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_

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  2. 真的是很糟糕的店名...

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  3. 什麼?
    連白鍋底的白菜跟菇類都是無限續的嗎?
    (顯示為手刀奔去吃~)

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    1. 是的!!!
      快快快 趕在五月底前送很大~XD

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  4. 哇~~這篇打超快!下午還在編輯的說~
    果然好吃到很有愛~XD

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    1. 真的~
      有喜歡就會打超快XD
      就算超想睡也要打 我快吐了

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  5. 店名很直白XD

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  6. 靠…王老吉50…=_=
    深圳一罐3.5RMB,廈門我記得也不到4RMB…

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    1. 物以稀為貴(?)
      這也是我第一次在台灣看到王老吉呀~~

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  7. 孩子,必須說你跟相機最近感情有比較好
    讚讚讚

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    1. 哦哦哦 真開心(* ̄▽ ̄*)
      我最近正好需要這方面的鼓勵呀~(遠望)

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  8. 好精采的食記,照片也拍得超美。連不敢吃麻辣鍋的我都想去試試了說.....

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  9. 一直都會覺得單點雖然品質好
    但是吃不飽又耗荷包
    不過看Fox介紹cp值挺划算的耶!
    食材看起來又好好吃喔!!!!
    可以去喲XDDD

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    1. 不過吃一次單點後
      就會永遠回不了吃到飽XD
      無論是燒烤或是火鍋~
      這間店有讓我驚豔到~

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  10. 她們家的盤子 每個都好漂亮唷 ~

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  11. 我今天晚上有去吃~
    白湯真的是超好喝!!!!
    但是麻辣部份普通還可以~
    ps.四種鍋其中一種不是沙茶.是咖哩.

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    1. 哎呀!!對啦 是咖哩沙茶鍋XDD
      我記得有咖哩又有沙茶 應該不只是咖哩吧

      麻辣鍋的部份我真的挺愛它的豆腐耶(小聲)
      今天生意好嗎? 我挺好奇的。

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  12. 我晚上六點就到..
    可能太早..
    冷冷清清的.

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    1. 可惜
      不過我希望他們可以順利

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  13. 大腸和豆腐好吸引人喔!!

    看到那王老吉涼茶莫名的想笑一下XD
    "防上火 喝王老吉!"

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    1. 這可是內地有名的飲品呢~!
      久聞其名呀我(* ̄▽ ̄*)
      終於喝到了>////<

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  14. 我也超愛吃麻辣鍋的~
    鴨血配白飯超讚的~
    所以常常愛吃去鼎王~

    你介紹的這家也很好吃的樣子,
    不過好可惜不能續飯、也不能鍋底回家~
    可是,新店家還是很想讓人嚐一嚐啊~

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    1. 鍋底應該是可以帶回家的唷~
      沒吃完的食材也可以打包回家
      只是我沒有打包而已^^

      還是可以去試試啦~
      希望你也會喜歡~!

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  15. 不論是食材還是店的裝潢都很正點 超棒 推!

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    1. 感謝YOYO拔推推
      這間店食材新鮮 裝潢也很得我心~

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  16. 推6
    好有感覺精緻的一家餐廳唷!!
    一整個高格調!!
    還有王老吉哩~!! 太貼心了!

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    1. 看來王老吉的好 大家都知道XD

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  17. 嗯...
    我餓了XD


    我上禮拜我帶我媽去吃"燃"
    吃飽要閃之前
    拿了名片
    我媽說...
    那麼貴還拿名片
    吃一次就好啦~~~




    心中OS
    錢是我付的
    又不是妳付的= =

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    1. 吃了考試都幾爸昏!XD
      你媽媽好可愛~~~

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  18. I think the place is beautiful and all the people that work there are very nice and
    friendly. The food is wonderful, and great value for money. As an added bonus the
    boss is great looking too!

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    1. :)
      I hope you enjoy it too.

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  19. 我已經去吃過兩次了
    第一次跟朋友
    大家都說好吃
    可以打包啦
    還把鍋底加滿讓你打包呢

    第二次帶媽媽去過母親節
    媽媽不吃辣˙所以點了白湯跟番茄鍋底
    兩種都很好吃喔
    最後還把番茄鍋底打包帶走
    本來我們想把沒放進去ㄉ食材丟下去煮
    然後打包
    但服務生說分開比較好
    真ㄉ很貼心
    結果隔一天就把它吃完了

    王老吉我在香港跟內地都喝過
    是比較便宜
    但在台灣都沒喝過耶
    可能不好進吧
    甜甜ㄉ˙配火鍋剛好

    以前都約鼎王
    現在要改約這家了

    我們也有拍照
    但沒有板主拍ㄉ好
    大家有機會一定要去試試喔~

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    1. 嗯嗯 好長的感想XD
      害人家都不知道該怎麼回了(掩面)

      不過這間店的確好吃唷

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  20. 老師阿,我覺得這篇看了很生火!!!!!!

    但是你介紹之後,應該就會人潮爆滿而吃不到了XDDDD

    因為你拍的太漂亮了,啾!!!!!

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    1. 很生火就快上呀~!!!
      揪了就走
      我介紹完也沒有爆滿過 人家小小咖
      加上這地點很抖呀XD
      沒人敢進去的
      我們去把它發揚光大吧@!!!!!!!!

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  21. 這真的是一家不錯的店, 用餐環境很舒服, 食材又很用心, 價格又在合理範圍內, 下次我也要在這辦同學會
    啦.....呼呼...

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  22. 我也推一下,個人top 3是霜降牛,鴨血,跟竹笙!!
    好吃好吃!!牛肉肉質之嫩,鴨血香軟多汁,竹笙配白湯是一絕!!
    燈光美氣氛也佳
    服務良好的呢!!

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    1. 竹笙我沒點~下次有機會再點來吃吃

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  23. 啊~~~~~~~好想吃啊!!(滾)

    雪花飄太讚啦!!!!!!!!

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    1. 哈哈哈哈哈~
      我們這些台北俗都要下台南吃你們的美食
      不用羨慕啦!!!

      刪除
  24. 您好:
    我是老京川頂級麻辣鍋的”傅禹嘉”,

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    電話:02-25216862
    地址:台北市吉林路41號
    老京川全體同仁期待你的光臨

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  25. 我也好想吃這家,在照片超吸引的!可是沒酸菜鍋!

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    1. 更慘的是它歇業了QQ

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