【傳統糕餅】奇巧香餅店 - 苗栗後龍

奇巧香的蕃薯餅是苗栗後龍人的月餅呀~!(筆記)

開在後龍火車站對面的奇巧香餅家，創業近70年，現由第3代接手。店內的招牌蕃薯餅，成為後龍居民熟悉的「月亮餅」。
因為早年台灣沒麵粉，鄉下糕餅多數是米製品，後來才漸改用麵粉。

而我看著網頁上蕃薯餅外，還有芋頭餅ㄟ(￣▽￣ㄟ)
令人大心的根莖類(是因為根類 還是莖類?)

‧老店新作，把包裝跟上時代的腳步，我很喜歡它的禮盒設計。


‧芋頭餅，表面烤得金黃，但是仍看得出全身都粉紫粉紫的芋頭色v(￣︶￣)y


蕃薯餅和芋頭餅兩袋一盒，一袋七片100元。

‧芋頭餅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‧蕃薯餅


把袋子打開後就可以聞到香香的氣味，帶點甜蜜的香味。

‧斷面。


蕃薯餅和芋頭餅的內裏都很鬆軟，我吃到的蕃薯餅比芋頭餅內餡更濕潤一點，入口即化。
芋頭餅比蕃薯餅厚些，餅皮的層次也比較明顯；蕃薯餅比較扁，但吃起來也比較扎實(*￣▽￣*)

兩款甜度對Fox都有點高，不過個人喜歡芋頭餅多些，入口鬆軟，先是香味和甜味，慢慢地芋頭香氣在嘴裡顯現，傳統的好味道。

‧海角酥餅、伍仁酥餅


海角七號正夯...(?)
是夯過了╮(′～‵〞)╭
不過奇巧香的海角酥餅用櫻花蝦做為內餡，相當有創意。
縱使我心裡仍不解海角七號裡的墾丁與東港櫻花蝦的關連性為何? by 屏東人Fox也

至於伍仁芝麻酥餅，其實頗常在傳統餅店吃到的，裡頭有肉鬆、蛋黃等，阿雄師又加入了五種果仁，吃餅也能吃得健康。



海角酥餅吃下去櫻花蝦的香味就直衝腦門，吃起來酥酥脆脆的，有甜的豆沙與鹹的櫻花蝦，整體口味鹹鹹甜甜，很適合當嗑牙小點心。
伍仁酥餅有我愛的蛋黃，加上肉鬆和各種果仁，整體吃起來就是鹹香鹹香，有蛋黃就幾爸昏啦(*￣▽￣*)

傳統的東西還是很得Fox的喜愛，雖然家裡只要有傳統的喜餅來，通常都覺得好油好油好油啊~~~~(＿△＿)~
不過不油就不好吃了╮(′～‵〞)╭



最近生文速度好慢(〒△〒)



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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=346

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　◎店家資訊◎

　名稱：奇巧香餅店
　地址：苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2（火車站前）
　時間：08:00~22:30
　電話： 037-722723、037-722323　
　官網：http://www.037722723.com.tw　
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10341494
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