【客家小炒】廣東客家小館 - 台北中山

出乎意料的小巷子美味。

重點還它難騎到翻筋斗了，Fox來到台北之後最受不了的就是無數的單行道，但好險並不是只有外地人這麼討厭單行道，連台北人自己都很討厭XDDDD
於是在我騎了N圈單行道後，終於來到這條小小的華陰街，但那天不知道是鬼遮眼還是其他理由，我騎過了客家小館渾然不知~(＿△＿)~

就在客家小館前方不到十公尺的地方問一位阿伯：請問這附近有一間廣東客家小館嗎?
然後只見阿伯泰然自若，伸手隨性的食指指向我身邊：就在帆布後面。

他一定覺得我是智障....(〒△〒)


‧好吧其實它的招牌還算是顯眼...是我眼殘...


這天是為了慶祝佑庭生日，佑庭挑選的餐廳，關於這家餐廳的文章不多，但是文章大部份都是極大好評，許多人家庭聚餐都在這裡吃。

‧入座就會送上熱茶，服務生阿姨手腳都相當熟練。


因為沒有來過，不知道該點些什麼，請阿姨們說幾道店內有名的，再加上我們有興趣的，加一加好像也不少道菜。

‧菜單的份量有分大中小，但大部份都是小。


菜單上大致上有分牛肉類、豬肉類、豬腸類、豆腐類、海鮮類、魚類、蛋類、青菜類、雞肉類、湯、火鍋等多種類的菜單，幾乎可以迎合大部份人的喜好，不過沒有羊肉，不知道是不是有什麼源由所以沒有羊肉？
如果真的對菜單沒有概念或是胃口好什麼都吃什麼都不挑的話，還有合菜的菜單可供參考，從3200元起到4200元，都是八菜一湯，菜單上雞魚豬肉幾乎都來上一道，還會有炒青菜，營養均勻，Good!!v(￣︶￣)y

‧合菜菜單，從3200元到4200元，有分A、B。


‧不過菜水要自己倒就是了XD，我們都被長輩倒了茶，會折壽呀T口T


所以大家都不想要被某A大倒茶XDDD

‧白飯要用點的，一碗10元


‧鹽焗雞 360元


之前在東區平價快炒也有點鹽焗雞來吃，不過沒有意料到居然會用烏骨雞來做鹽焗雞，而且每片雞肉都很肥厚，雞皮上的油脂看起來閃閃發釀，一整個就是黑到發亮，就像我的額頭一樣(?)

‧雞肉的紋理中，絲絲透出油脂，天啊天啊~~~怎麼看怎麼好吃啊啊啊啊啊╯-____-)╯~═╩════╩═~

雞的肉質鮮美，一入口油脂在齒間化開，鹽鹹的味道和雞肉的味道融合在一起，非常好吃，而且口感極具彈性，非雞腿部份的肉也是吃起來不乾柴，底下的雞油醬汁，稍微沾一下就很有味道，Fox很喜歡這道菜。肉質的口感和味道我覺得比平價快炒好一些。

‧客家小炒 330元


Fox其實對客家菜類沒有太大的研究，怎麼樣算好吃，不過只要下飯，菜有脆、肉有味，就是好吃啦!!!(￣y▽￣)╭



所以這道的表現也是可圈可點。

‧梅干蹄膀 800元


燉得極入味，而且蹄膀煮得非常軟爛，看看那皮，入口即化，脂肪的部位雖油了些但梅干菜和蹄膀魯汁搭配得極佳。
尤其是當肉被盛起，熱氣蒸騰的模樣，哦哦~~都要呼天搶地了T^T



瘦肉的部份軟中帶硬，很有彈性，是好吃的豬肉。
說到梅干就讓我想起前幾天在台中吃到烤肉沙拉的梅干飯，簡單的白飯淋上梅干，卻有大大的美味。

‧薑絲大腸 350元


薑絲大腸也是具形象的客家菜肴，菜一上桌，醋味真是撲鼻而來，真的要看個人的喜好，這裡的薑絲大腸味偏酸，薑絲味道較淡，第一次吃到這麼酸的薑絲大腸，但卻覺得是不同的風味，越吃越覺得順口，也是很喜歡。



加上這裡的大腸個個都很肥嫩，入口還能QQ的嚼一陣子，口中酸酸QQ，個人還挺喜歡的。

So far so good.

‧老皮嫩肉 240元


科科，老皮嫩肉聽起來有種披著老人皮的正妹的感覺.....(?)
服務生交待要趁熱吃，聽到熱Fox自然是義大容辭趕快挾了一塊，因為我最愛吃燙呼呼的東西啦~~

‧一咬開才知道，其實就是炸蛋豆腐。


以前面幾道下飯又重口味的菜肴下來，炸蛋豆腐口味自然是出奇的淡，比較不讓人驚喜；但單就炸蛋豆腐，蛋豆腐鹹甜的味道配上酥酥的薄外皮，確實是不錯的。

‧炒花枝 370元


原以為加了蕃茄味道會不討喜，Fox實在是不喜歡蕃茄入菜的味道，但是卻讓炒花枝多了一份微酸的氣息，很自然的酸甜，也不會過重搶去炒花枝的味道。



花枝口感彈脆，新鮮的很。

‧九層塔煎蛋 90元


這道就是我這吃九層塔成精的人點的，九層塔的香氣在還沒入口前都不叫真正的香氣，要一入口衝進口鼻，辛香又美好的味道(o〒﹏〒)o

‧一點一點鮮綠的九層塔，多麼可愛呀~


但不知道少了哪一味，Fox覺得少了點感覺....ˊˋ"

‧銀芽毛肚 390元



這是我第一次看到毛肚這種東西....有些怪可怕的囧
此菜一上桌，那酸勁的香味就如薑絲大腸上桌般濃郁，據同桌的朋友們吃了都說調味同薑絲大腸，但酸度比較弱一點點。

‧客家鹹豬肉 370元


客家菜的博大精深，看到了和我們認知中不同的鹹豬才感受得到，我們的鹹豬肉像臘肉，味道很鹹，完全只能下飯；但這家店的鹹豬肉不是死鹹，還裹粉炸過。



肉的部位是一樣的，有三層，肥瘦相間；吃起來其實真的有種鹹酥雞的感覺，比起沾醬汁，我更喜歡直接吃，不會乾硬，挺好吃的。
挾一片底下的蒜苗一起吃，這點的味道和我們的鹹豬肉很像，也很不錯。



‧福菜雙片鍋 500元


福菜煮湯真的是很好喝，但通常都很鹹XD 噢不...應該說口味比較重，福菜的香味和鹹味煮進湯裡，相當的好喝，裡面的肉片切得薄薄的，彈性十足，但福菜味道太棒了，忍不住多喝了幾碗，若能帶回家再加水煮一下，味道會更加溫潤。



粉紅寶貝給我們帶來了餐後甜點，聽到店名我就笑了...嘖嘖.

‧柯老二 蛋塔


讓人忍不住很想科科一下XD
 ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯



很扎實的蛋塔皮，很厚一層。



事實上餅皮對我們來說都厚了些，味道幾乎快蓋掉內餡的味道，有些可惜，但餅皮相當好吃。

客家小館到了中午之後，人突然瘋狂湧進，讓對這間店很陌生的我們感受到了威力，原來這是一間口耳相傳的不裝潢好店，大部份是家庭聚餐，公司部門聚餐也有，二樓相當熱鬧。
這次吃下來一切都很順利，菜肴也很美味，好險壽星沒讓我們踏到雷，不然壽星應該....要亮出免死金牌才能免於一死XDDDD

一餐吃下來約一人500元，我們的菜幾乎都是DOUBLE，有吃很飽。
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~




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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=223

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　◎店家資訊◎

　名稱：廣東客家小館
　地址：台北市中山區華陰街27號
　電話：(02)2562-6658
　營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
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