【黑鮪魚季】金東港海產店黑鮪魚大餐 - 屏東東港

 

一年一度的屏東盛事，除了熱浪春吶之外，就屬黑鮪魚季會引來大批遊客和為嚐肥美黑鮪魚的饕客(￣y▽￣)╭

身為屏東人的Fox，卻一次也沒來吃過黑鮪魚大餐，原因是我已經離開屏東求學(看手指)一二三亖五六七年了囧....
當上了大學生才學會怎麼玩，只在屏東生活到中學的我，自然是不知道怎麼把屏東玩得淋漓盡致，每每回屏東都覺得屏東市變很多，回想起當年(七年前)去高雄讀書時...同學只要聽到你從屏東來的...被問到爛的問題有兩個：

1.『哇~那不是離墾丁很近嗎?』 
(屏東很長很長很長...高雄市還比屏東市稍稍北一點點~拜託拜託~屏東市離墾丁有夠遠的)

2.『那妳家有網路嗎?』      
╯-____-)╯~═╩════╩═~  有~!!有~!! 雖然是嗶嗶答答叫的撥接，上網時還不能用電話，但七年前網咖超夯的年代我家有撥接已經很炫了XD

然後..以上的言論沒有結論...XD

正值今年端午節有一個小小的連假，帥博喬治邀請大家下屏東東港參與一下屏東的一大盛事黑鮪魚季，於是咻的一聲我們來到了東港(有沒有這麼快?)
向來只有在家吃老爸惡勢力得到的黑鮪魚大腹，來到東港直接吃還是頭一遭，真是枉為屏東人...Orz

‧海產店外一定要有的冰櫃，擺滿新鮮漁貨，任君挑選，看喜歡的直接點。


不過這次我們的菜單是預先訂好的黑鮪魚全餐，先由主辦人先試過菜後決定出來的菜色。

‧小巧的店內座位不多，沒有先訂位只能到隔壁吃別家了。

‧當然即使出遠門，仍不忘要專業的攜帶棚架(笑)

‧本次南下行動代號：滑耳騎粒啞南北部落客集食行樂


頗具巧思的名稱，四面八方集於此，食魚樂悠悠。

‧馬頭一出現，立刻吸引大家的目光。
 

是說前幾天也在日本網站上看到這個馬頭面具，讓我不禁嘴角揚起。

‧集食行樂自然要有酒，這天有酒有茶有果汁。


只差沒一簾夜幕和一輪明月，大家把酒邀明月，對影成N人XD。
我自然是喝超NO油切的乖小孩啊╮(′～‵〞)╭
這種場合讓我有種親切感，國台語交雜，大家親切豪氣的交談，好像跟爸爸出去時的感覺啊(~o￣▽￣)~o

‧黑鮪魚喉嚨



是一道涼菜，上頭的辣椒和青蔥及薑絲真是美麗的配色；要不是前一天晚上有吃到學姐娘親毆來的炸黑鮪魚喉嚨，不然我會非常驚訝它的口感，十分的有彈性，深色肉的部份略帶血味，不過我吃不出來就是了，我覺得很好吃<(￣▽￣)σ"

‧黑鮪魚肉焿


吃慣了這種大桌菜，第二道一定是焿類沒有錯，連吃喜宴也一定會是焿類；通常是魚翅焿等，但這是黑鮪魚全餐，所以焿裡自然就有黑鮪魚肉和一些蟹肉。
口味很親切，魚肉和蟹肉的鮮味都在焿裡。

‧鐵板黑鮪魚皮油
 

這種厚度，和這種香味一上桌會讓人誤以為是什麼黑胡椒牛排上桌之類的，醬汁還在鐵板邊緣烤著冒泡，香氣噴騰。

 

這個部份的魚肉紋理很細緻，吃起來也很嫩，反正味道就是帶著黑胡椒醬口味的魚肉，魚肉鮮嫩多汁，我已滿足了(〞︶〝*)

‧黑鮪魚鰾
 

這個呷了會"並併叫"唷~
呼你七天前呼你某踢落床，七天後你操嗄你某叫哥哥~

<囧>
噢天啊~我順手打出來了...



麻油下去煮的魚鰾，只要有麻油什麼都好吃，不要加芝麻都好，那湯汁我還拿來喝，覺得好濃郁好好喝(〞︶〝*)
魚鰾吃起來很像雞胡仔，不過更有彈性一點，個人覺得吃起來沒有什麼腥味，不過當然...是以很味鈍的我而言XD



好想接完上面那一句.....
哩供：妹妹不要叫~哥哥我還要....


囧囧囧~~~
￣▽￣||


‧烤黑鮪魚下巴
 

小女子我拍照技術不佳，無法照出這下巴之雄偉，超出盤子很多很多呀~

‧尚未烤過躺在冰櫃裡的魚下巴，魚肉仍是剩下非常多，這地方的油脂特豐富啊!!(‵▽′)ψ


‧魚肉的紋理，層層都透著油光，這裡肉真的特別的嫩，伴隨著油脂滑入喉中，真是太罪惡了T口T


‧我特別挑選了一塊顏色較深，血味比較重，也特別嫩的地方吃。


小時候喝魚湯時也是最愛挑魚肚和黑色的肉吃，不過小時候當然不知道一個很油一個很腥囧



‧魯黑鮪魚尾巴
 

好像滷肉...
真的好像，就好像要叫聲~老闆：白飯來一碗! 的感覺。

 

調味就真的像滷肉的調味，如果不是因為魚尾巴的膠質吃起來又Q又帶點微黏，可能會誤以為是道滷肉，真的要說的話吃起來很像滷豬皮(￣▽￣＃)﹏﹏
這道菜轉了一圈回來之後就差點空了XD

‧蚵仔麵線(濕)
 

吃了許多魚肉，換換口味來點濕的~
有多濕呢?

如果你有看過Fox的烏來性感香腸，那你一定知道以下的內容18禁，未成年請勿誤入，不然你可能會被噴得全身濕，回家還著涼這樣..(扯超遠耶....)

總之，我好感動，幫烏來性感香腸找到了終身伴侶(?!)






是妳~一眼我就認出來~這是命運最美的安排~~~





‧是顆很性感的蚵仔啊啊啊啊啊啊~~~!!!!
 








("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/












好吧....這味真的有讓我從一堆魚中特驚豔了一下（（＞(￣▽￣)＜））
帶著濃濃海味的蚵仔，我覺得很好吃，加上我很喜歡吃麵線，用這個來換口味挺好的。

‧黑鮪魚骨湯
 

湯裡有酸菜，適時的來碗熱湯，有助整理口味。
 


‧炒海菜
 

吃起來脆脆的，有海草和海苔那種特有的鹹味，Fox個人很喜歡那種味道(￣y▽￣)╭



‧三杯黑鮪魚上膜
 
 
九層塔香氣四溢，上膜膠質一樣也是很豐富。



吃起來很Q，很有嚼勁，很適合配飯呀XD

‧櫻花蝦炒飯



怕吃不飽拿來填肚子的炒飯，不過東港的炒飯當然要不一樣一點~
加了櫻花蝦好像就特別不少XD




‧黑鮪魚上腹
 

傳說中的...黑鮪魚...油脂豐富...入口即化....



那肉色的粉紅裡絲絲的白線，啊~是油花....(流下一行清淚)



一切盡在不言中╮(′～‵〞)╭



快趁週末假日來屏東趕上黑鮪魚末班車吧哈哈哈<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)

‧金黃番茄：聽說可以減肥


相較於一般番茄~這比較甜。

‧醃紅蘿蔔


用梅子去醃的，如果會怕紅蘿蔔特殊味道的人，還是不適合吃它，雖然醃過之後，紅蘿蔔味比較輕了，但是咀嚼後那味道會突然間冒出來。
不過味道真的不錯，醃得酸酸甜甜的梅子粉味。

‧炸那個魚


說要加點，就說到了那個魚便宜又好吃，之前在東區的快炒店鮮納肚(有酒促正妹，快點XD)也點了一盤炸那個來吃，那時真的覺得這魚真是好吃呀~
又聽說這魚很醜，就來到外面由專業的指給我們看，就..


就決定是你了!那個魚!!!(丟)



長得很猙獰...
但沒想到牠有如此柔軟的內在，當天吃到的口感，沒有魚肉的紋理，吃起來如果凍般，鮮美的魚肉，很平民的海港食物呀!

‧炒野生海瓜子


看那個魚時看到這海瓜子，因為長得和平常看到的不太一樣，比較大色澤也不同，一問之下我記得因為是野生的，大家立刻加點了一份炒海瓜子。

‧右圖：目擊到牠.....用一根有洞洞的東西在..噴水，跟謎樣象拔蚌一樣會噴呢(笑)


‧鹽酥盲饅
 

很鹹酥呀~
就像在吃龍珠一樣的感覺XD
來杯啤酒最適合了=   =+

 

那天的最後一道菜，我沒什麼印象了....囧
因為當時我連它是什麼菜都不知道\⊙▽⊙/

當天一人是千元沒找，寫食記真是一條不歸路呀(遠望)

雖然這篇食記的有效期限已經過了...
但是應該還有黑鮪魚的尾巴可以抓一下吧v(￣︶￣)y
週末假日快到了，五六月時大學生在期末考呀，要出來吃個黑鮪魚，享受海港生活當然有點困難，暑假除了熱死人不償命的墾丁外，東港黑鮪魚也可以來吃吃呀，不然華僑市場走一遭，不用一天，就可以吃到現做旗魚黑輪，當天現燙各式魚卵，或是鮮蝦大餐等等。

欸，吃黑鮪魚呀~快點啦<(￣▽￣)σ"




趕流行流程圖XD：
阿堂鹹粥→苓雅市場白糖粿→巧新海鮮碳烤→可樂超人南部集食行樂黑鮪魚大餐→潮州燒冷冰→艾瑪早餐→屏東夜市陳記蕃薯糖


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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=168

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　◎店家資訊◎

　名稱：金東港海產店
　地址：屏東縣東港鎮船頭路25之11號
　電話：(08) 833-2787
　可訂位、無包廂
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