2009年7月6日

【已歇業】花‧知道香草料理 - 台北永康街



永康街和麗水街真的是貴婦滿街跑....(⊙_⊙)

這天很早就出發了,為了避免意料之外的交通堵塞以及防止每次只要時間壓力,就會在路上狂飆加一路罵擋路車的情緒產生,比預定的時間早十五分鐘到v( ̄︶ ̄)y
其實店已經開了,但我仍坐在店門口外觀察過往的路人,發現有相當打扮的貴婦比例真是不少,右手挽著LV搖經過花‧知道門口,用左手微微傾下雙C的大圓墨鏡,打量店面,再緩緩罵估,仔細看著店外的菜單,然後臉上寫著『我馬上就會來吃你』的表情搖著離開( ̄▽ ̄#)﹏﹏

‧麗水街七巷一號,潔白的外觀很難不令人佇足瞧個仔細。


但的確這家店的裝潢要讓人不感興趣不留步有點難,除非是窮學生如我,看到這種裝潢會下意識的覺得這是個高級的瘦身中心=    =+
當然,是荷包的瘦身中心\(‵▽′)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/
純白的木造門面,幾株盆景,和華麗時尚的紫色沙發就擺在大面窗內,讓Fox心中有種自身質感提升(?)的感覺,對啦...大部份是錯覺XD


‧門牌,不知道為什麼看起來就很協和XD     ‧兩叉一刀一匙還有一個水杯,是桌面上最原始會有的擺設。

‧手工餅乾和乾燥花們。             .一進門前面一點有一個桌小上放著菜單和名片。

就座後店員會來幫你倒上冰涼的橘子水,不同於大部份喝的檸檬水,橘子水的感覺喝起來很清爽,極微甜,就像香氛袋的命名如柑橘清香,那類的概念XD

‧有投射時鐘( ̄y▽ ̄)╭             .結帳台旁放著冰涼橘子水和一些湯匙和各式容器。



‧點菜單,當然這是員工在看的XD我覺得價目清楚就拍下來了。


繁花膳食的部份,套餐的內容為:
+60元有A套餐:濃湯或季節沙拉、咖啡或菜
+100元有B套餐:醋飲、濃湯、季節沙拉、甜點、咖啡或茶

早午膳的部份是只有假日供應,17:00前。
輕食沙拉130元起,加80元套餐有醋飲、濃湯、甜點、咖啡或茶。

飲食部份有
花結果 = 果汁&果茶
花啡花 = 金少爺和歐陽翎生的女兒,本名歐陽求姓(!)XD   嗯....是咖啡的意思XD
花茶糜 = 花茶

(官網菜單點此)

我還是很想提一下花非花是秦假仙的老婆<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄),葉小釵的孫女。

‧放名片和菜單的小桌子。



老闆娘說她想像這裡是一個小花園,所以有鳥兒的燭台和鮮紅色的兔子裝飾,都是白色圖騰,看起來很簡約卻又很華麗。


‧入口一進去左手邊的牆上,畫上了繽紛璀璨的花兒。

‧簡約簡單的菜單封面也少不了貫穿整間店特色的花兒


‧門外有張高桌,背景是店內唯一的沙發座位,深紫色的沙發使得白淨的店內多了幾分時尚感。

‧右圖是沙發區的桌子,這圖Fox非常非常喜歡(‵▽′)ψ,我打算裝潢朋友家時畫在朋友家的大牆XD

‧門外少不了綠意盎然一下,居然還有豬籠草(~o ̄▽ ̄)~o


‧通往廁所的路上,也要有些不是綠色的綠葉相伴XD


彎進後方廁所有一小小小小段路,一大面全白的牆上著白色的泡綿葉型吊飾,光線從走廊右上方照向左方,很有感覺(濕濕的?)



廁所裡很香,洗手台旁有放一盆沐浴用的香氛花和香氛球,很香很香@口@
牆上當然也是有畫上色彩繽紛的花兒。

‧義大利醋飲


相當醋XD,是義大利Balsamico葡萄醋。
Fox其實也挺愛喝果醋的,但我吃東西很討厭加黑醋或白醋(除了炒高麗菜一定要加烏醋外)
百家珍的蘆薈醋是我的最愛,喝了會便便順暢=    =+

花知道自家製的義大利葡萄醋,很甜也有醋的酸味 (>  * <)←被甜到的臉
很濃厚的醋味,就像是入喉時會有一種被毛刷刷過喉嚨的感覺。

滿好喝的(〞︶〝*)

‧南瓜濃湯


杯子的造型很可愛,不過我發覺這似乎只適合右撇子拿,當喝湯時湯匙拿右手,卻發現左手提那勾不甚方便;
呣不過...反正杯子很小,可以用手直接拿起來XD,所以不重要。



看起來很濃稠,顏色偏深黃色,不像南瓜的橘黃色;味道上其實喝不太出南瓜味,對喜歡南瓜味的我而言有點可惜,但湯很濃稠很有澱粉感XD


‧叉叉 = X


心事重重的叉叉,但它仍是成雙。

‧附餐麵包 新鮮青醬


上桌前微微熱過的麵包,還飄散著穀類的香氣。

‧超好吃的五榖麵包


蓬鬆的麵包體散發出天然的麥香。

‧新鮮天然的青醬


自家自製的新鮮羅勒醬,每天現打,不怕太腥只怕太稀(謎笑( ̄y︶ ̄)╭)

‧兩者合成了絕配


如果很喜愛青醬的人,這味絕不能錯過,羅勒葉的清新和天然的味道,一入口就知道;帶點微生的草味,那是種氣味,不會很影響味覺,很特別,當天最喜歡的一品。
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~

‧季節沙拉


這,就是沙拉!!!!!   然後呢...

把沙拉踢下去??XDDD

(" ̄ ﹋ ̄)-c< ̄⊿ ̄")


新鮮有水份,不要乾癟就好。

‧香草海陸大餐(牛排或羊排擇一) 560元


老闆娘極力推薦愛食肉之人必吃的一道,手掌大的牛排夾在兩顆大干貝和一條大蝦中間。
主餐都會附上幾塊蔬食,單純水煮即有天然的味道。




‧如Violet Carson Rose般的米分糸工色斷面


粉嫩欲滴,這顏色縱使不飽和,但很傷眼傷神(o〒﹏〒)o
太暴力了,所謂被食物強暴眼睛也就是這麼一回事<( ̄︶ ̄)>

肉質柔嫩,但不知道是否因為主廚也是個重口味之人,這牛肉吃起來挺鹹的,後來才知道廚房方面出了點問題,才會讓肉吃起來很鹹,店家表示要再重上一份上來,但是因為都快吃完了就算了ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)


‧迷迭香香烤小羔羊肩 390元


四支肩排扇狀排開,左邊一點點綴,右邊幾許花叢,我喜歡這擺盤,無論是無心或用心擺出來的。

‧四支小羔羊肩排,份量不小。

‧均衡營養,健康飲食,青菜低架啦XDD 

‧又是一朵Violet Carson Rose,粉嫩的斷面色澤如少女的乳... (乳啥?乳啥啊?妳說說看!)


半熟間的口感,柔軟中極富咬勁,入口沒有令人敏感的羊膻味,但羊味會隨著咀嚼而越嚼越帶味,肉汁的香氣也一併帶出。
羊肉似乎用迷迭香先醃過,和海陸的牛排一樣,散發出濃濃的香草味兒;對重口味的我來説,鹹度稍鹹,不過鹹味都在表面,大口帶肉一起吃下就很剛好了<( ̄︶ ̄)>

‧花朵朵餐(地中海柚香雞) 350元


屬於假日才供應的花朵朵早午餐,只有三道:花兒餐、花花餐及花朵朵餐。
而唯一有肉類的就是這道花朵朵餐( ̄y▽ ̄)╭

花朵朵餐可選擇的主餐有三種:地中海柚香雞、奧瑞岡牛排和迷迭香羊肩。

‧用最多汁而鮮嫩的雞腿部位,並將雞皮煎烤成金黃而褐的色澤    ‧手工水果優格


早午餐的餐盤上也會附上新鮮羅勒青醬和麵包,又要再說一次,那醬實在太犯規了XD
腿肉彈牙,雞汁濃郁鮮甜,尤其是雞皮的地方,甜味更是明顯,但那瞬間我卻突然想要來口飯~(_△_)~

‧水果優格


沒記錯的話是無糖優格,礙於我個人不是很愛無味優格,就跳過吧XD
這是健康的手工製品( ̄y▽ ̄)╭

‧干貝鮮蝦番紅花燉飯 350元



燉飯裡也有著香草的飄香,而鹹度是幾道料理來最適中的。
紫紫的一片,看似甜菜根但其實是紫薯,吃在嘴裡是有番薯香的紫薯,Fox很愛(〞︶〝*)
 
‧迷迭香法式土司 淋加拿大楓糖漿


老闆娘的私房菜,在家自己做而且覺得超喜歡,就拿來當花兒餐的主餐,忘了這是花多少錢加點來的@@?



濕潤無比的土司,外面有迷迭香的香氣,帶著蛋焦的微鹹香,和楓糖漿一起吃,很有家常的感覺,不愧是私房好菜。

‧美式熱咖啡 (單點90元)


‧套餐冰紅茶和冰咖啡 (單點90元)


冰壁上的水珠,嘖嘖嘖。

‧大碗拿鐵 Caffe' Latte(Bowl)  (單點130元)


套餐只能點90元咖啡或紅茶,但因為看到大碗拿鐵這四個字,又有後面Bowl,讓我一整個好奇呀,就加40元升級成大碗拿鐵。
不過我還是很想叫它秃頭拿鐵XDDD



用熱奶泡沖的拿鐵,咖啡味稱不上重,但奶味也不重,不過就喝得出來是咖啡加牛奶,哈哈。
是無糖的。

‧甜點 奶酪 + 玫瑰凍


玫瑰凍,就是玫瑰味,很花的味道(負心的滋味?)
無糖=  =+,雖然我不排斥玫瑰,但這味道過於天然,討了點楓糖加進去後...好像有好一點點XD



奶酪好吃。

‧紙做的鹿頭,聽說是知名設計師Sitdown Please所設計XDD


‧離開餐廳時才發現這兩盆藍藍紫紫的盆景


就,,挺好看的XD
和下面的桃紅色小花很對比。

如果只是經過,只看花知道的外觀而沒有停下來翻一翻菜單的話,一定會事後得知它的價位其實一點也不貴而驚訝(~o ̄▽ ̄)~o
在永康街這裡可以五百元內吃到有某程度的精緻料理,好像似乎彷彿很難得(?)
傳說中永康街有很多好吃的東西,但這是Fox第一次在永康街附近吃飯,以後有錢有閒的話應該還挺常有機會來永康街晃晃的XD

最近挺常吃精緻或創意排餐的,胃和肚子還有屁股過得很不錯,營養充足,應該不久後就可以看到茁壯的成果了
╯-____-)╯~═╩════╩═~

另外另外,花知道還是要先預約比較安全,我們那天坐在門口,不一會兒店內就客滿了,而且沒有用餐時間的限制,過路客或沒有預約的特地來的客人,可能就無法有位子了,所以先預約是一定要的(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_

不過距離我吃這間餐廳已經快一個月了,當時吃下來的感覺是不錯的;新店開張甫兩個月,加上工讀生的汱換和訓練,內場的料理口味和外場的服務應該還需要一段去穩定品質的磨合期。






吃吃花大家一起吃吃花(同餐)
不只是過客 - 花‧知道 by Bruce
z11&Tony的美食生活 - 花‧知道 香草料理 by Tony

沒去過永康街沒附近的東西可以參考 只好來看歐西式餐點啦
【法式創意】a` la maison轉角廚房 - 台北師大 
【早午餐】晶華酒店上庭酒廊 - 台北中山 
【法式料理】Saveurs歐洲風味餐坊 - 台北東區 
【西式餐廳】Aroma House Kitchen - 桃園南崁 
【義式料理】2訪Thirty義式小館商午 - 新店大坪林

完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=167

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 ◎店家資訊◎
 名稱:花‧知道 香草料理
 地址:台北市大安區麗水街7巷1號
 電話:(02)2351-7779
 營業時間:(一)AM11:00~PM 10:00   (二)~(五)AM11:00~PM 12:00
                 (六)AM 09:00~PM 12:00     (日)AM 9:00~PM 10:00
 官方網站:http://www.flowersknow.com/
 平均價位(每人):250元左右起
 ←左:官網QR 右:本文QR
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55 則留言:

  1. 回覆
    1. 賀頭推`!!!!!***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***

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  2. 每次來這裡看食記
    我都在期待fox的糟糕笑話>/////<

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    1. 哈哈哈哈哈~~XDDDDD
      這聽起來應該是件好事XDDD
      一切都是烏來性感香腸惹得禍啊!!!!

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  3. 推推~~~

    新開的店一直都是大家尋覓的呢:)

    看企來還不賴..

    by 小哈

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    1. 科~
      其實挺適合約會或聚餐的~
      你可以帶妹去呀XDDD

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  4. 哇~

    推+1
    這裡的裝潢真的好fu哦!!
    好美呢~真是有華麗到..
    它們的名片也是有夠特別的啦~~~我愛我愛

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    1. >/////<
      一走進店內真的會有哇的感覺~
      女生應該會很喜歡~~

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  5. 先不論好不好吃~光看店內設計就直得一去啊!

    原來FOX不愛吃太健康的東西(笑)

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    1. 我喜歡蛋白質含量高的東西ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
      你可以跟葉子一起去攝取一下蛋白質...XXD(逃)

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  6. 這家我更應該來吃吃看~
    連花花我都不知道~
    怎能堪稱花~冷=_="

    開始懷念永康街的番茄麵ㄌ...
    +1

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    1. 花花就該來花知道~~是你的主題店耶XDDDD

      永康街的什麼番茄麵?
      我想聽我想聽←對永康街很陌生~

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  7. 你也花知道了
    換簽名字型了啊

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    1. 下回該去吃個天曉得這樣..
      不然我也想開間WHO KNOWS? 之類的XD

      簽名換字型了~\
      樂子那篇修得比較早.那裡就充滿不同的字型.,XD
      因為一直在試哪個好看~

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  8. 看起來不錯捏
    坐在裡面用餐
    應該蠻愉快的
    也列入小鹿想去之一了
    嘻..

    推6

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    1. 快回台灣就可以去走走了~~~>////<
      這店裝潢真的很得人喜歡.
      清新又明亮~

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  9. 店裡的裝潢真的看起來很不錯,好正點喔,改天也找個時間去走走

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    1. 真的很不錯唷~
      環境感覺很不錯.~^^

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  10. 好可愛的一間店
    應該很受女生歡迎吧! XD
    餐點看起來也很優說
    我對那法式土司較有興趣
    推+1

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    1. 光牆上的花花草草就很吸引人啦~~
      而且畫在白牆上~
      感覺氣氛更優~
      點花花餐會有法式土司~
      也可以單點~不過我沒有問價錢>//<

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  11. 推8

    這裡環境好漂亮.好清新喔

    海陸大餐很吸引人

    配色也很漂亮呢!~^^

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    1. 嗯嗯~~
      還滿推薦的~
      海陸大餐真的算是很超值哩~

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  12. 我也天天在永康街麗水街的大馬路上跑~~~~~

    為什麼我不是貴婦?


    結果答案是"住"在這裡的才叫做貴婦~

    在這上班的充其量不過是個"跪"婦!~~~(淚奔)

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    1. 原來小馬在這裡附近上班呀~?!
      別跑別跑~
      你可以每天都在公司加班到早上.
      住公司~
      就變貴婦啦XDDDDDDDD

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  13. 齁齁…花知道這個名字還真的是貴氣到不行啊
    那個青醬麵包…吼吼,太銷魂了

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    1. 那個青醬我真的要私心的大力推薦= =+
      愛吃青醬的人不容錯過.(點頭)
      快帶丁丁去吃~~

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  14. 我真的疑惑fox這些照片是小dc拍的嗎?!

    拍得超有質感的

    而且又很會抓景

    離題了..........

    青醬的部分跟小企鵝的差不了多少=w="

    XDDDDDDDD

    那咖啡要一口氣飲乾才有氣勢!!XDDDD

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    1. 噢不..照得比我好看的還有不少呢
      這樣說我我會在心中暗爽到一個內傷XDDD
      (很敢講.囧)

      那個一碗公我喝不完Q口Q
      下次你去挑戰吧XD
      這偉大的任務就交給你了!!!

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  15. FOX的照片都好漂亮喔~~~每一張食物照片看了都讓人流口水耶..雞肉...
    優格...口水一直滿出來

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    1. 麥安內供
      你們也很利害呀~!!!!

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  16. 哇咧,現在妳拍一次食記不就要拍個200張~
    實在是太厲害了,
    我最喜歡這文章裡的XX和白泡綿吊飾~
    拍的真是誘人,
    當然加上FOX撰文的功力,
    想必店家生意一定大好的啦!

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    1. 我現在也沒有照很多張吧XD

      我的文章一向都是廢話取勝呀XD(廢話超多)
      照片無法如單眼好看 只好靠廢話來補充囧
      應該對店家沒什麼實質幫助XDDDDD

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  17. 這些真是用~小屌吸~拍的嗎??
    沒看他人留言我還以為你用~滴爺死爺樓嗄~!
    那我這設計濕~真是嚇到該濕的都濕了!
    難怪叫~死小孩!
    改天北上我再走去吃~~!!

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    1. 用小DC拍的
      沒辦法拍到好到哪裡去呀~^^"
      只求不傷眼就好>"<

      該濕的都濕了?!
      有沒有這麼刺激XDDDDD
      看來我的功夫實在了得XD

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  18. 嗚哇~那個謎笑我看的懂
    太糟糕太糟糕~~~~

    羊排這麼親民的價格
    摩小艾摩小艾
    要不要換這家???

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    1. 嗄XD
      不然原本你們要吃哪家??
      哪家哪家~~

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  19. 雖然店內都是花的裝飾
    但卻不會覺得亂~
    而是很有美感的fu呢!

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    1. 嗯嗯~而且店內很窗明几淨呢
      每一個小細節都能感受到老闆娘女性的一面~

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  20. 花知道這裡
    你拍的顏色怪怪滴
    越來越P了
    難道都是富士惹的禍 ?

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    1. 是顏色怪?
      還是很亮?
      ??@@

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  21. 你的簽名都做得好好看喔!
    可以也幫我做嗎 XDDD
    我喜歡那張叉子

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    1. >////<
      嗄嗄那個只是換字型而已~
      我可以給妳這種字型的檔案~:D

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  22. FOX最近真ㄉ花很兇唷!!
    XDD

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    1. 真的...
      都要去賣屁股才能過日子了...>"<

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  23. 沒想到你也知道花非花是今少爺跟歐陽翎生的女兒..XD XD XD
    感覺好像是霹靂元老級的
    看食記看到這個有種親切感XD

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    1. XDDDD
      好說好說..
      劣者只是小有涉獵
      不敢說很瞭解呀~XD

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  24. 整個很美阿

    女生去應該會超愛的^^

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    1. 嗯真的~
      很適合女生去~

      我回屏東啦哇哈哈哈哈哈

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  25. IVY說的是ㄟ!做真不錯說!蠻可愛的!
    你是學設計或藝術的嗎?!照片也都照的蠻設計味~!
    不過以專業角度提醒你~~~
    你的簽名有去申請專利嗎?!
    如果沒有是不應該標註圈圈R~喔!
    可以打~TM~或者是~圈圈C~
    若是沒去註冊,建議打~圈圈C~

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    1. 囧....
      那個只是那個字型的"@"符號會變成圈圈R.....
      我也很希望它出現的是圈圈a呀╮(′~‵〞)╭

      但事實上我並沒有想這麼多...
      我只是在寫部落格而已...囧
      不過你說的我會再去思考...
      感謝你的提醒
      我並不想讓寫文章變這麼複雜而己...


      設計是很久遠的興趣

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  26. 所以你是貴婦哩XD

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    1. 我才去過一次囧
      一點也不貴(?)

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  27. 那我要字型的檔案~XD
    先謝了~~XDDD

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  28. 回到屏東囉

    那有被熱到了嗎

    哇哈哈哈哈~~~~~~~

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    1. 超熱的啊啊啊
      冷氣應該快被我吹爆了....

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嚴禁注音文<( ̄▽ ̄)-c<" ̄⊿ ̄)/
否則我會打倉頡碼回覆