【傳統攤販】民生西路178巷豆花攤 - 台北

在台北居然看到這麼古早的腳踏車。

我其實很喜歡吃傳統食物，只要南部有的，小時候福利社有賣的，或是路上的叭噗，暗暗窄窄的小間柑仔店；芒果乾(吃了整嘴都是紅的)、海底雞(紅色色素滿分還撒芝麻的零嘴)、紅茶冰(一定要從屁股後面咬下去)，結果我發現講的這些跟今天的豆花一點關係也沒有~(＿△＿)~

只要回屏東，豆花類或薏仁湯類都可以直接當成我的一餐，這就是為什麼我會吃沖泡燕麥片的原因XD
屏東的華記豆花、814前的薏仁湯攤是Fox和F姐的愛店，偶爾會去買在路上看到的豆花店，雖然都是傳統，還是有一些特定的喜好。

‧超低息‧名錶‧珠寶‧借款豆花店。


這和旁邊的清平致富真是有趣的對比。
小小的一個豆花攤，是某ck從小吃到大的店，吃成記前的當天下午，我受不了傳統豆花的誘惑，加上JCC的網誌也才剛寫完這間，一下就答應了CK來到了這間位於民生西路178巷口的小小豆花攤。果然第一眼就讓我非常懷念。

‧巷子的一側是小七、另一側是名錶交流中心。



‧這裡是放糖水和花生仁、綠豆的格子


‧豆花在攤子的左側，阿姨的右側。


這種冷藏車已經是現代化的器具了，不過從一些小地方依舊可以看出這豆花攤的年代，比如說......







‧咻咻咻~身手矯捷的裝起豆花，這其中所隱藏的勁道，若沒有斧頭幫來破壞社區，應該無法見識其真功夫ㄟ(▔□▔)ㄏ



‧咻咻咻~非常快非常快~!


終於知道什麼叫劍不留風，刀不留痕(3M?)
對手被砍了還不知道自己已斷息，噫！好功夫！


("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣")

‧綜合豆花 25元


佛心價，一律25元，多麼親切的價格。
綜合豆花裡有花生仁、綠豆和粉圓。
當天可惜沒有碎冰，不然應該會更完美。




‧花生豆花 25元


滿滿的花生仁，大概吃完豆花還會剩下很多花生吧XD



花生仁輕嚼即化，雖不到綿綿鬆鬆，但保留了煮花生的口感，綿綿鬆鬆的口感來自於豆花；豆花沒有焦味，相當及格；糖水是砂糖煮出來的，煮得剛好也沒有過多的焦味；不過豆花其實沒有Fox想像中的傳統，帶點微透明且碎度較輕微，口感上較滑溜，但仍保有一些傳統的綿密；某ck說可能是為了迎合北部人的口味，並不是愛吃那麼碎的豆花。

像我就喜歡吃純白不透明(本日關鍵字?)....
很碎的豆花，像糖水裡浮著碎花一樣的那種碎。

(我在講豆花你在想什麼 =     =+)


‧非常巧，居然遇到帶來半桶糖水和一整桶豆花的老闆


‧而且還是這種只有光陰的故事裡才有可能看到的腳踏車XD



‧巷子裡的數十年如一日。


賣了幾十年，老闆娘應該都像這樣天天裝著一袋袋和一碗碗的豆花在販賣。
而老闆就這樣從家裡載來補貨v(￣︶￣)y

幾十年的好味道，自然也有一群一起走過數十年的客人，還遇到一群年紀稍長的客人一起來買豆花，直接站在路邊吃完它的。




真是溫馨的畫面(〞︶〝*)

在台北像這樣賣了很久看起來還很傳統的攤販應該不多了，大部份都換了店面、更新器材，那樣就好像少了點什麼味道；很巧的那天看到老闆的舊鐵馬，讓我對這家傳統豆花攤的好感度上升，來到台北好像一直在尋找在南部才吃的到的味道(搔頭)
我果然是有點想家了╮(′～‵〞)╭

但和現代的店面裡賣的豆花來講，不外乎有些看起來晶瑩透亮，口感滑溜，最好的例子就是市售的豆花，像果凍一樣的豆花，都是添加了化學凝固劑，而非鹽滷或石膏當凝固劑做成的樣子；不過在這樣的條件下，巷子裡的小攤販的確多給人一絲親切和懷念的感覺，花生仁也是煮得頗綿。

最近天氣熱紫外線又破表，附近的人有經過可以吃碗涼豆花囉~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~






完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=132

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　◎店家資訊◎

　名稱：超低息豆花店(XD?)
　位置：台北市民生西路178巷巷口
　營業時間：9:00 ~ 賣完為止
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