2010年12月5日

【吃到飽火鍋】三燔101壽喜燒鍋物 - 台北信義



糟糕Σ(⊙▽⊙"a,我覺得壽喜燒吃起來都差不多(汗)

不過最主要的還是肉呀!肉肉肉肉肉肉,泥窟泥窟泥窟泥窟!(吶喊)
這餐是赤木先生(唷~這傢伙剛入手了新玩具A580+A16)說要把什麼什麼券用掉,為了答謝我捨命陪君子前往宜蘭玩耍的回禮。
(但是最後這位先生卻扎扎實實的忘了將券帶出來<嘆>)
但事實上去宜蘭我玩得挺開心的(搔頭),相差十天的雙重標準更是讓我大心呀XDDD
感謝很久沒有輕鬆地出遊了(明明暑假就過得很爽)
所以事實上還是小女子我要感謝赤木先生的相約(鞠躬)

‧三燔101,顧名思義就是在101商場裡,不是高的那棟XD



仔細想想,來台北也邁入第四年了,卻沒很仔細的從底下抬頭看看101,甚至是拿出相機拍拍它。
很多事都是看久了,就會習以為常,和人的相處如此,美景如此,高雄東帝士和台北101,已經習慣了它們的存在。

‧位於101購物中心4樓的三燔WASABI和鍋物放題。



滿滿的全是酒XD (未成年請勿飲酒 喝酒有害身體健康)
看起來確實是相當的氣派呀!但是當我一上四樓後,其實我無法第一眼就認出三燔的入口在哪╮(′~‵〞)╭




進門後左邊是握壽司吃到飽,右邊傳出香甜熱氣的就是鍋物放題。
人聲鼎沸呀,今年入冬後第一鍋壽喜燒就獻給了三燔(掩面)
是說這天明明是平日週二,但是訂位卻是全滿,不愧是信義區的消費力(啥關聯?)

‧入座後其實友人已經點好餐了,不過飲料的部份要另點,80元無限暢飲。


除此之外,蔬菜盤、牛肉、豬肉、飯、烏龍麵、雞蛋等,都可無限續用。
服務人員也會事先詢問有沒有人不吃牛肉之類的,這些都是很基本的動作,不過讓我揪感心的是,我不小心把筷子掉到地上。
不到三秒就有人拿一雙新筷子給我,動作快到我還心想為什麼要拿新筷子給我。
我這髒鬼原本還想把自己的筷子擦一擦繼續用的XDDDD(掩面)

‧和風沙拉


胡麻醬與和風醬的混合,上頭的花生顆料可以增添口感,個人也很喜歡吃乾花生。
就是個開胃沙拉,蔬果新鮮調味正常即可。

‧蔬菜盤



菜盤在吃壽喜燒時的功能是:吃心安的! (哦哦哦我除了有吃肉還不忘吃青菜唷 啾咪^.<)
不過也算是轉換口味,所以相當OK,有很多菇類和白菜,還有日本茼蒿,凍豆腐雖然好吃,可是吸滿湯汁還是有點對腎太好。

‧飲料有可爾必思和可樂,雪碧可選,沒有ZERO,可惜。


桌上只會放水不會放醬汁,需要加醬汁時同服務人員講一聲即可。
不過一次還是不要加太多,不然味醂的味道會很重;當然也是可以水加多一點,讓乾火鍋成為名副其實的火鍋XD

‧豬肉肉盤



‧牛肉肉盤



豬肉和牛肉片都切得稍薄,雖然不是薄到可以猶抱肉片半遮面(?)耍神秘那樣薄,只是同外頭壽喜燒店或火鍋店肉片比起來較薄。
不過既然肉類是無限續用,除非對嚼厚肉口感有特別癖好的人,不然我想厚薄度其實差不了太多,某種分類上它就是"肉"XD

‧蛋黃色澤非常之漂亮的蛋。


如夕陽般的橘黃色,這樣形容會讓我以後看到日落的太陽會想拿筷子戳它耶......(默)
Fox個人吃壽喜燒其實不太喜歡沾蛋汁,因為愛吃燙又覺得蛋品質若不夠好,沾了也沒有加分的效果。
不過這天吃三燔還是勉為其難的試沾了一下,結果有讓我欣喜了一陣~(_△_)~

‧三燔的牛肉都相當的大片,薄而大,像夜用型一樣(" ̄ ﹋ ̄)o╭──╯☆/(# ̄⊿ ̄)/


最大片的寬可以鋪到筷子的一半長,長度比筷子還長,如果是要切這麼大片的話,我就能理解為什麼要切薄薄了。
將牛肉丟進鍋裡涮個幾秒,雖然薄,但因為大片,挾起來時也是很有視覺效果的份量,裹上蛋液,可以降溫,大口送入口中,蛋液的濃郁包覆著又甜又鹹的醬汁,滿嘴的嚼肉感更是爆表!(‵▽′)ψ

而且越嚼越香,肉裡頭的脂肪香甜會慢慢的隨著每一次咀嚼而越來越甜,直至吞嚥。

‧第一次吃壽喜燒有把一顆蛋沾完,可喜可賀。



沾了蛋汁的肉片入口會相當滑溜,而且讓我很期待整個口腔擠壓肉片時,蛋液與醬汁一起迸發的感受(聽起來怪怪的......)
豬肉個人覺得比牛肉好吃,豬肉紋理間的油脂帶Q的口感,而且很香,小小片小小片的,但讓人一口接著一口吃。

‧接近尾聲的烏龍麵,不會附在菜盤裡,要向服務人員要哩。



口感極度柔軟,Q而不爛,滑而難挾(咦?),可以咻咻咻地一直吸進口中(然後被嗆到?)
尤其是壽喜燒又甜又鹹的醬汁煮出來的烏龍麵,我想大概就和用火鍋底精華煮出來的粥一樣的意思(吧?XD)
如果沒吃飽又想來點主食,烏龍麵確實是不錯的選擇。

‧餐後甜點 抹茶紅豆冰淇淋 果凍奶酪



原以為白色的那款是豆花或豆腐之類的甜點,但是吃了發現在口中會有淡淡的奶味,果凍就是一般有水果香味的凍類。
果凍有點人工甜味,不太喜歡,所以只將奶酪的部份吃掉。
抹茶紅豆冰淇淋嘛,就還可以,一吃有種很熟悉的感覺,似乎是某個我很喜歡的抹茶冰淇淋牌子。



來個小小的結論,就是蛋不錯,豬肉個人覺得比牛肉好吃。
無限暢飲的飲料選擇雖少,但它可以暢飲;主食有飯和烏龍麵,不另加價,優!服務很週到,態度也都很NICE。
氣氛上也是有加分的效果,燈光又暗又有挑高,頗適合不善化妝的女孩兒約會(不對!)

580元+10%,飲料要暢飲要再加80元,價格比起外頭的壽喜燒稍高,不過就自己斟酌看看囉。





壽喜燒真的好好食(〞︶〝*)
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完全圖片版:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=447

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 ◎店家資訊◎

 名稱:三燔101
 地址:台北市市府路45號4F(台北101購物中心4樓)
 訂位專線: (02)8101-8166
 價位:580元+10% 飲料暢飲80元
 本文網址:http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10466804
 ←店家資訊手機帶著走 QRcode
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4 則留言:

  1. 101大樓的圖照的好讚!!!單眼拍的吧!!!請問你是用什麼修圖軟體呢???

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  2. 聽說這家的牛肉很威說
    fox覺得豬肉比牛肉好吃喔!!
    等我來去吃吃看XD

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  3. 價位不低~ YYB也覺得壽喜燒吃起來好像都差不多 (誤)

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  4. 推+點點~
    連續被兩篇的壽喜燒給燒到~(餓阿~)
    幸好我家這邊鳥不生蛋~不然我就衝阿~(我愛肉肉~)

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