【體驗分享】本燔野菜農場 壽喜燒涮涮鍋吃到飽 - 台北西門町

  

天知道這樣的天氣是會讓人崩潰的╰(‵皿′＊)╯

於是我要靠著熱食的照片來過冬(哼)
這回收到了來自本燔野菜農場的邀請，想著天氣靠北冷，加上平常常吃的幾間壽喜燒也吃過了，有間來自桃園中壢的店家，是不是應該也來吃吃看的心情，我就來報到了。

本燔位於西門町相當精華的地段，就在中華路與成都路的大交叉口，又是在捷運出口處，非常的好找！
只是因為為於二樓，入口要找一下。入口處在一間結珮襪子舖的旁邊，有樓梯可以上去。

‧從捷運西門站六號出口一出來，眼睛環視一圈就可以看到的地方。



本燔提供三種鍋底，分別是壽喜燒鍋、辣味增鍋與北海道昆布鍋。
平日中午是299+10%吃到飽，晚餐與假日全天則是399元+10%。



店內座位很多，從兩人座到四人座，還有很酷炫的多人座，像小小的包廂，可以坐6~8人，而且還是軟呼呼的沙發。
靠窗的位子可以看到西門町底下的街景，還有很忙碌的車陣。




一就座就會先送上最基本的菜盤、佐料，以及壽喜燒或鍋物要使用的雞蛋。


   

桌上會有壽喜燒的湯汁與白開水，調整壽喜燒鹹度用的。
還有一罐七味粉，本燔推廣自家火鍋沾醬是加入七味粉、蘿蔔泥及蔥花，吃辣者則可加入辣椒。
基本菜盤上東西不多，但是會有兩台菜車，菜車上的種類就很豐富了，屆時可以依心情選擇加點青菜。

‧菜單。除了酒類以外要另行付費，其他如飲料、白飯、麵食類，全是無限供應吃到飽。


四人座可以選擇兩種鍋底，我們選了辣味增鍋與壽喜燒鍋。  
壽喜燒散發香甜的熱氣，辣味噌鍋則是.....散發微妙的氣味(謎笑)，有種味噌裡有普洱茶的感覺。


 

‧唷唷開始滾了~要從山坡上滾下來了(?)


肉類則有三種，S.P.F網室健康豬肉、小肥肉與霜降牛。
上網查了一下什麼是網室豬，不然我只會一直聯想到古早時候罔士這類的女性名字(好一個想像力豐富)
簡言之是嚴格控管蚊蟲進入養殖場所畜養的豬支，就是有蚊帳的就對了(￣y▽￣)╭

‧霜降牛
  

‧小肥牛
 

‧網室豬
 
 

‧醬料用的蛋。打了三顆只有這顆顏色比較正常。
 

連打兩顆顏色淺到我心淡然的雞蛋，蛋黃呈現一種微妙的粉黃色，幸好這雞蛋吃起來沒有腥臭味，只是吃不太慣而已。
依照桌上的小提示，加入七味粉和蔥花，蘿蔔泥會最為好吃。
不過我除了蘿蔔泥外，都加了，還有滿滿的辣椒(〞︶〝*)

‧兩台菜車，一台是全都青菜，另一台以火鍋料及麵類為主。



‧噗嚕噗嚕吃壽喜燒。
 
  

‧小肥牛



誘人不已的粉紅色，果然吃壽喜燒還是要狂吃肉呀！

‧網室豬


肉片的部份個人覺得切得算薄，而且面積較小，丟入鍋子裡會讓人一次夾兩三片一起送入口中才有爽度XD
豬肉的部份相當好吃，不會乾柴反而相當柔嫩；同行友人覺得豬肉比牛肉好吃。
小肥肉和霜降的話，個人喜歡霜降多一些。因為油脂分布均勻，入口比較細緻，小肥牛則是有油脂的地方比較香甜。
壽喜燒湯底的調味感覺還是少了點什麼。

‧吃心安野菜盤。好多菇類呀~(＿△＿)~
  

‧辣味噌鍋。
 

辣味噌鍋煮出來的肉味道是不差，但還是帶有微妙的普洱茶味兒。
湯頭煮久一點後，會變得很重口味，那時候的口味還不錯，就有很濃很濃的辣味噌味兒。

‧豆皮好好吃，而且本燔的醬汁不會讓豆皮吃起來過鹹。
 

‧用餐過程中會送上兩種果醋轉口味，蘋果醋和桑葚醋。不會太酸，還不錯。
 

‧甜點，紅豆紫米湯。　　　　　　　　　　　　　　　　　‧芒果冰沙+奶酪。


 紅豆紫米粥尚可。
至於芒果冰沙奶酪，芒果冰沙就很普通的糖漿下去打的冰沙，整個暑假都在喝，習慣了；奶酪的部份，我只能說這東西不是奶酪。

西門町這帶就鋤燒和本燔這兩家壽喜燒店，兩家的價格和提供的餐點也差不多，也有飲料無限暢飲等等。
不過本燔的服務確實相當不錯就是了。

給有需要的人作參考囉。


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完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=461

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　◎店家資訊◎

　名稱：本燔野菜農場
　地址：台北市成都路1號2樓
　電話：(02)2311-7979
　營業時間：平日午餐299+10%，供應時間：11:00-15:00
   　            　晚餐、假日399 +10%，供應時間：17:00-22:00
　官網：http://www.sukishabu.com.tw/
　本文網址：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10472120
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